Јубиларни колачићи - како се кувају према традиционалној технологији, саставу и неопходним састојцима

Већина људи воле да ујутро лече слаткише са чајем. Ако сте ви или ваши вољени, покушајте да кувате Јубилее шећерне колаче по класичном рецепту куханог теста. Подсећа вас на укус у детињству, али неће имати велики број различитих прехрамбених додатака и појачала, па ће бити много корисније. Користите детаљне рецепте фотографије, ако не знате како да правилно скухате овај десерт и размазите ваше домаћинство невероватним пецивом.

Хов то маке Јубилее цоокиес

По први пут је рецепт за јубилејске колачиће постао познат 1913. године, а произведен је у московској кондиторској фабрици, која је од 1920. године постала фабрика бољшевика. Данас овај бренд припада познатој компанији Крафт Фоодс. Ово име добила је деликатеса захваљујући прослави 300. годишњице династије Романов, којој је први пут припремљена.

Међу руским потрошачима, ово пециво је одувек било веома тражено. Познати колачићи се могу направити на различите начине: класично, са млеком, са кондензованим млеком, зобеном кашом,чоколадно залеђивање. Међутим, главна тајна деликатеса лежи у припреми инвертног сирупа - воденог раствора фруктозе и глукозе у једнаким количинама, који је замена за меласу.

Карактеристике кувања инвертног сирупа

Слатки инвертни сируп је једноставан начин замјене меласе и меда у рецепту. Има бистру жућкасту нијансу и припрема се према различитим рецептима, на пример:

  1. Додати 700 г шећера у 300 г воде, промешати, запалити и пустити да прокључа.
  2. Уклоните пену, додајте 3 г лимунске киселине, кувајте пола сата на лаганој ватри. Ако дуже кувате, онда потамни.
  3. Охладите мало, улијте 10% раствор са 2 г соде и воде.
  4. Спремно 60 мл сирупа.

Јубилее цоокие реципес ат хоме

Постоји неколико добрих рецепата који се могу користити за кување укусних колачића Јубилее. Неки преферирају класичан начин, други као млијечни или чоколадни десерти. Пробајте сваки од њих, изаберите свој омиљени, али имајте на уму да је слатко пециво веома калорично. Имајте на уму да је калорија рецепта назначена на 100 г готовог производа, не злоупотребљавајте ако се бојите да ћете покварити облик.

Цоокиес Традитионал Јубилее

  • Време: 60 минута.
  • Бројот на услуги: 10 лица.
  • Количество калориј: 410 кцал.
  • Намена: десерт, пециво.
  • Тешкоћа: лако.

У рецептима колачића, који је користила фабрика бољшевика, предност су имали само природни састојци високе квалитете. Касније, а сада иу саставу производа од челикадодајте различите прехрамбене додатке који нису корисни. Ово је један од главних разлога зашто је вредно пећи колаче у Јубиларној кући и покварити укусан мирисни десерт у вашој близини.

Састојци:

  • брашно - 310 г;
  • кукурузни скроб - 23 г;
  • шећер у праху - 90 г;
  • инвертни сируп - 12 м;
  • маргарин - 109 г;
  • млеко - 11 г;
  • јаје у праху (или 1 мало јаје) - 16 г;
  • со, сода - 2 г;
  • прашак за пециво - 5 м;
  • ванилин.

Метод припреме:

  1. Омекшајте маргарин шећером, сољу 5 минута.
  2. Додати сируп, млеко и јаје, наставити бријање још 3 минуте.
  3. Мијешати брашно са шкробом, сипати у масу, тијесто темељито мијесити.
  4. Ролл, исећи потребном количином калупа.
  5. Играјте 20 минута на 200 степени.

Даири

  • Време: 1.5 сати.
  • Бројот: 16 человек.
  • Количество калориј: 305 кцал.
  • Намена: пециво, десерт.
  • Тешкоћа: лако.

Свеже млеко са путером - то су производи који овом кондиторском производу дају посебна својства. Због ове компоненте окус колачића Јубилеј испада хрскав. Инвертни сируп почео је да замењује уобичајени мед, који је такође почео да се користи уместо меласе. Укусите колачиће укусним не само чајем, већ и желеом, компотом, млеком, соковима и другим пићима.

Састојци:

  • брашно - 500 г;
  • Млеко - 500 мл;
  • маслац од маслаца - 250 г;
  • шећер у праху - 150 г;
  • мед - 50 г;
  • јаје - 2 ком.
  • ванилин, сол - по пинцх.

Метод припреме:

  1. Помешајте путер са соли, прахом, медом и ванилином.
  2. Убијте јаја, сипајте млеко, промешајте.
  3. Брашно поспите, замасите тесто, замотајте филм и уклоните фрижидер на 20 минута.
  4. Изваљајте слој дебљине 3 мм, исеците у калупе или специјални нож за нож, положите на деко покривен пергаментом, уклоните у фрижидеру 0,5 сати.
  5. Пеците 7 минута на 250 степени до златне коре.

Јубилее витх ицинг ицинг

  • Време: 1 сат и 15 минута.
  • Број слуцајев: 10 особа.
  • Съдържание на калории: 461 кцал.
  • Намена: десерт, пециво.
  • Тешкоћа: лако.

Свака љубавница ће потврдити да домаће печење излази много укусније и корисније од продавнице. Тако су колачи већ дуго кувани код куће, без појачивача укуса и других додатака прехрани. Од посебног интереса је деликатеса, прекривена чоколадном глазуром, чија арома чини један комад за јело један за другим. Немогуће је зауставити се!

Састојци:

  • брашно - 3 цента;
  • шећер - 1 ком;
  • маргарин - 1 паковање;
  • јаје - 2 ком.
  • сода - 0,5 хл;
  • лимунска киселина - 1/3 делова по литру;
  • млечна чоколада - 1 ком.
  • крем маслац - 100 г.

Начин припреме:

  1. Додајте меки маргарин са јајима, шећер, добро промешајте.
  2. Сода је помешана са лимунском киселином, додајтемало воде за гашење, излијте састојцима за тесто заједно са 2 кашике. брашно, помешати са рукама, постепено додати остатак брашна.
  3. Развијамо слој тијеста, дебљине 1 цм, прережемо колаче, раширимо га на деко, прекривен пергаментним папиром. Пеците око 20 минута на 180 степени.
  4. Чоколада се топи, дода се маслац, кува 4 минута, стално мијешајући.
  5. Покријте течним чоколадним чоколадним тијеста.

Са кондензованим млеком

  • Време: 1 година.
  • Бројот на услуги: 8 лица.
  • Количество калориј: 405 кцал.
  • Намена: пециво, десерт.
  • Тежина: лако.

Јубиларни колачић има пјесковиту основу, која добија наглашенији крем и укус млијека ако му додате кондензирано млијеко. Кухајте десерт са тако једноставним рецептом врло брзо, који може постати фрустриран када су гости већ на рубу. Повећајте количину састојака одједном 2-3 пута, јер ће делиције нестати са плоча у једном тренутку, а гости ће почети да траже адитив.

Састојци:

  • жуманце јаја - 1 ком.
  • маслац - 65 г;
  • кукурузни скроб - 175 г;
  • Кондензовано млеко - 100 г;
  • ванилин.

Метод припреме:

  1. Засладите омекшани маслац жутањем, ванилином.
  2. Додајте кондензовано млеко, кукурузни скроб, миксамо.
  3. Правимо колачиће са жлицом и рукама, стављамо у посуду за печење, прекривен пергаментним папиром.
  4. Пеците 15-20 минута на 170 степени.

Овасна каша

  • Време: 1 година.
  • Број слуцајев: 4 особе.
  • Количество калориј: 224 кцал.
  • Намена: пециво, десерт.
  • Тешкоћа: лако.

У почетку, у компонентама овог десерта није било зобеног брашна. У модерној кухињи, многи рецепти су се промијенили и постали су мање калоријски. А ове делиције су прилагођене Дукеовој исхрани и назване "А ла Јубилее". Ако покушавате да изгубите тежину помоћу овог напајања, слободно користите овај рецепт у право време.

Састојци:

  • жуманце јаја - 2 ком.
  • маслиново уље - 1 кашичица;
  • прокухана вода - 2 тбсп. л.;
  • Риппер - ½ цх.
  • млеко у праху (без масти) - 30 г;
  • храстова мекиња - 24 м;
  • протеински изолат - 20 г;
  • глутен - 10 г;
  • сол - штипање;
  • замена за шећер - по укусу.

Метод припреме:

  1. Додајте жумањке маслацу, сипајте воду, додајте замену за шећер, испирајте, посушите, промијешајте.
  2. Поспите овсене мекиње и млеко у праху, промешајте, оставите да набубри.
  3. Након 5 минута, сипајте глутен, концентрат протеина, гњечите тијесто.
  4. Слој теста, дебљине 2 мм, исеците ножем или калупима кекса, пеците 15 минута на 180 степени.

Видео

Популар Артицлес

Лепота Осветљење косе - Како се пријавити код куће, вријеме акције и правила избора Лепота Да ли је могуће изгубити тежину од трчања - колико пута тједно требате радити, утјецај јогинга ујутро и навечер
Здравље Нитрофунгин за уши - како користити раствор за лијечење отомикозе и отитиса, контраиндикација и одговора Здравље Врсте брадавица - локације локализације, фазе развоја и начини за њихово уклањање Здравље Лечени лекови за децу и одрасле - како изабрати најбоље и безбедније за лечење и превенцију Здравље Екцеми на глави у коси детета или одрасле особе су узрок појаве и третмана Остали савети 17 година заједничког брачног живота: какво се то венчање зове? Шта поклонити мужу, жени, пријатељима за лимену свадбу од 17 година? Честитке на годишњици лименог венчања од 17 година су лепе, дирљиве, смешне у стиховима и прози Остали савети Вадим и Вадик: различита имена или не? Вадим и Вадик: како правилно изговорити пуно име? Остали савети Како нацртати гуштера оловком корак по корак за почетнике и децу: упутства корак по корак. Како нацртати гуштера на камену?