Џем од ораха - корисна својства и оштећења, како се кувају једноставним рецептима

Префињени укус и здравствене предности џемова од ораха, кувани дуго и узнемирујуће, али његова задивљујућа својства потпуно надокнађују уложени труд. Иако се рецепти за прављење зелених кикирикија чине компликованим, чак и почетник може носити овај десерт. У многим земљама, свијет припрема нутти делиције, додајући разне зачине и зачине.

Шта је корисно џем од ораха

Водеће место у рангирању корисних сластица је џем од ораха. Ова деликатеса садржи јод, велику количину биолошки активних супстанци које хране мозак, витамин Ц, магнезијум, цинк, бакар, олеинску киселину. Због своје невероватне композиције, десерт је ефикасан у повећању имунитета, раду крвних судова, у лечењу болести штитне жлезде, хипертензије и других проблема.

Како скувати џем од ораха

Постоји више од једног рецепта за џем од ораха, али све опције захтијевају придржавање одређених правила. Важно је одабрати право воће за кување, резултат зависи од тога. Не морају да сазревају, жетва је прописана у фази када је љуска унутрајош увек нежан, плод боје млека. Ова матица се лако пробија чачкалицом или вилицом.

Друго правило је прави избор јела за кување. Оставите бакине алуминијске и бакрене посуде на полици, наоружајте се емајлираним посудама или посудама од нехрђајућег челика. Лагани емајл потамни због јода, па изаберите јела тамне (боље црне) боје. Када се припреми воће и јело, остаје да се изабере један од три начина припреме сировина. Потребно је неколико дана намакати у лимети, лимунској киселини или клинчићима, претходно очистити, уклонити танак слој зелене коре.

Са кречом

Да бисте намочили орашасте плодове у дехидрирану вапну, морате знати како припремити вапнену жбуку. Потребна је количина воде тако да се матице у посуди прекрију са 3 центиметра изнад течности. Захтева 70-100 грама креча по литру. У одвојеној посуди, мешајте раствор, сипајте да уклоните нерастворљиве честице. Оставите течност да стоји 12 сати. Обрадите раствор кроз газу. Треба да ставимо матице на креч. Оставите их 12 сати, повремено мешајте.

Са лимунском киселином

Ако не желите да користите лимету, научите како кухати мушкатни орашчић користећи лимунову киселину за намакање. Мекану љуску незрелих ораха треба пробушити виљушком на неколико места. Потребно је око 1.5-2 литра хладне воде по кашичици лимунске киселине. Раствор се дневно сипа са воћним воћем, а затим лимуновом водом 15 минута. Ликуидодвод, а затим још током дана потопити радни комад.

С цловес будс

Да бисте направили славу од зеленог ораха, можете их потопити у воду и додати каранфилић. У ту сврху припремили су матице за чавлање виљушке, сакупљене са цловетама цловека. Остаје само додавање хладне воде и одржавање њених плодова 4 дана. Течност ће се морати мењати свака 4 сата, иначе ће се моћи играти. Четвртог дана, орашасти плодови се кувају 4 сата, охлађују и перу.

Рецепти ореха ореха

Процес кухања џемова од орашастих плодова је сложен и дуготрајан, али јело је необично укусно и невјеројатно корисно, па је вриједно радити за такву посластицу. Пажљиво проучите корак по корак рецепте са фотографије пре него што одлучите која је опција за вас најбоља. Да бисте проверили спремност воћа припремљених на било који начин, обавезно пробајте џем. Ако је плод задржао облик, али је постао неугледан, језгра има текстуру мармеладе, онда је корисна деликатеса спремна.

Јерменски

  • Време кухања: 4 дана.
  • Бројот на услуги: 10 лица.
  • Количество калориј: 248 кцал.
  • Намена: за десерт.
  • Сложеност припреме: сложена.

Арменски џем сос се прави од ораха, али процес захтева мало труда, због чега ћете уживати у невероватним делицијама. Ноте лимуна, каранфилића, цимета пружају невероватну арому која се може преносити кроз фотографију. Не заборавите претходно очиститизелене коре и прераду сировина вапном, каранфилићима или лимунском киселином да би се ослободили горчине. Тако да зачини не остају да плутају у џему, сируп с њом спушта врећицу газе, која се на крају кухања једноставно уклања.

Састојци:

  • припремљени плодови кикирикија - 1-1,2 кг;
  • шећерни песак - 1 кг;
  • лимун - 2 ком.
  • каранфилић - 10 сотсива;
  • цимет - 10 г;
  • вода - 0,4 литара.

Метод припреме:

  1. Сируп кухати од воде и шећера, охладити.
  2. У охлађени сируп додати цимет, каранфилић.
  3. Ставите слатку воду натопљену орашастим воћем, сипајте лимунов сок.
  4. Прокухајте масу ораха на лаганој ватри, искључите је и оставите је на један дан.
  5. На 2. и 3. дан поново вратите џем до кључања, понављајући поступак.
  6. Након 4 дана, скувајте смешу док су ораси спремни, заглавите у стерилним лименкама, качите капице, држите их на хладном месту.

Ин Булгариан

  • Време кухања: 2-3 сата.
  • Бројот на услуги: 10 лица.
  • Садржај калорија: 262 кцал
  • Намена: за десерт.
  • Сложеност припреме: сложена.

Процес кухања бугарског џема је радно интензиван. Морат ћете кухати и хладити се много пута, што би требало унапријед бити натопљено. За припрему таквог укусног оброка није потребно посебно кулинарско умијеће. Следите упутства, ослоните се на фото рецепт како бисте уживали у укусном десерту и добили извор хранљивих састојака за помлађивање тела.

Састојци:

  • натопљени ораси - 1,2 кг;
  • шећерни песак - 1 кг;
  • вода - 1 ст .;
  • лимунска киселина - 10 г + за кључање 1 кашичице за сваки литар воде.

Метод припреме:

  1. Направити раствор лимунске киселине и воде. Након тога се доведе до прокухавања и бланшира се 5 минута.
  2. Плодови се екстрахују, морају се пренети у хладну воду.
  3. Поступак поновите 5-7 пута: прелијте кипућом водом лимунском киселином, прокухајте и охладите. Затим донесите плод ораха до спремности у шећерни сируп.

Ин Украиниан

  • Време кухања: 3-4 сата.
  • Број слуцајев: 10 особа.
  • Съдържание на калории: 254 кцал.
  • Намена: за десерт.
  • Сложеност припреме: просечна.

Једина варијанта рецепта, у којој плодови не морају да се упијају - на украјинском. Сок од младих ораха је јантарне боје. Иако је класични укусни рецепт за џем укусан, многи власници разликују своје састојке тако што праве своју личност. На пример, мала ванила или ђумбир ће постати оригиналан додатак деликатесама.

Састојци:

  • ољуштени орашасти плодови - 1 кг;
  • шећер - 1,2 кг;
  • лимун - 1 ком.
  • каранфилић - 12 цвасти.

Метод припреме:

  1. Испрати и навити матице на неколико места вилицом.
  2. Плодове напуните водом и кувајте 20 минута.
  3. Оциједите течност, сипајте матице хладном водом за хлађење.
  4. Сипати сируп лимуновог сока, воде, шећера и клинчића.
  5. Плодове ставите у сируп и кувајте 5 минута, оставите да се охлади један сат.
  6. Кухајте 5 минута и охладите још 2 пута.
  7. Доведите заглављени папир до спремности.

Са чоколадом

  • Време кухања: 2 сата.
  • Број слуцајев: 10 особа.
  • Количество калориј: 249 кцал.
  • Намена: за десерт.
  • Сложеност припреме: просечна.

Прављење мушкатног орашчића не може бити само укусно, већ савршено, ако му додате чоколадну ноту. Зачин и кора лимуна нису лошији, али чоколада га чини фантастично укусним. Сладолед, натопљен џемом, постаће озбиљан конкурент за десерте од кувара ресторана. Користите комаде пите за печење, као сос за колаче или само једите кашику. За рецепт, изаберите плодове исте величине за естетику јела. Када су готови, велики орашасти плодови, јасно је да они не остају интегрални и могу покварити дивну врсту деликатеса.

Састојци:

    \ т
  • натопљене матице исте величине - 1 кг;
  • шећер - 1 кг;
  • Какао - 100 г;
  • кардамом, ирис, ђумбир, анис, цимет, каранфилић - по укусу;
  • вода - 300 г.

Метод припреме:

  1. Направите сируп од шећера и воде да у њему кувате орахе 1,5-2 сата.
  2. У процесу кухања додајте одабране зачине.
  3. Растворити какао у малој количини сирупа, додати га укратко.

Видео

Популар Артицлес

Лепота Мастурбација крема за лице - како одабрати према принципу деловања, типу коже и произвођачу Цоокинг Крем од марелице са тесто квасца - како кувати на кефир или сир
Мода и стил Кроп-топ - производи водећих брендова и како одабрати према стилу, стилу и дужини рукава Мода и стил Хлаче за труднице против варикозних вена - како одабрати и гдје купити компресију с ценама Здравље Дијабетичка полинеуропатија - шта је то, знаци и типови, лекови и фолк терапија, прогноза Ућа и живот Гладиолус - слијетање и брига на отвореном терену, узгој и пресађивање цвијећа, борба против штеточина Лепота Кумин за мршављење - начин употребе уља, семена и брашна, рецептура и терапеутских својстава Цоокинг Како правилно замотати схавурм - корак по корак кухање домаћег јела са фотографијом Остали савети Које облике и врсте лица имају мушкарци: избор фризура према индивидуалним карактеристикама лица. Како исправити облик лица уз помоћ наочара? Остали савети Који је најефикаснији лек за перут? Средства против перути: листа. Народни рецепти и фармацеутски препарати за перут