Најбољи рецепти за здраве бомбоне од природних производа сопственим рукама код куће: опис. Како да направите своје Бубамаре бомбоне, од беби микса Малиутка, орашастих плодова, сувог воћа, Раффаелло, тартуфа, чоколаде, фуџ, бомбона, желеа: рецепти

У чланку ћете пронаћи рецепте за укусне домаће бомбоне које нису инфериорни од слаткиша из продавнице.

Домаћи слаткиши су омиљена посластица многих људи. Такве бомбоне имају богат, сладак и мекан укус, који се не налази у посластицама из продавнице. Можете направити бомбоне код куће од свих доступних производа: млеко, кондензовано млеко, шећер, суво воће, ораси, мед и џем. Такве посластице су апсолутно безбедне и безопасне, како за одрасле тако и за децу, а њихова слаткоћа се увек може самостално подесити.

Домаћи бомбони од крављег млека: рецепт од куваног кондензованог и сувог млека

Млеко је једна од најпопуларнијих и омиљених врста од бомбона. Наравно, ову посластицу можете припремити сами код куће. Слаткиш се припрема у једном целом комаду, а затим га треба исећи на порције.

Шта је потребно:

• Кувано кондензовано млеко – 0,5-1 може (треба погледати конзистенцију).
• Млеко у праху - 1 паковање (отприлике 200-300 г).
• Ванилин – 1 кесица (може се заменити кесом ванилин шећера).
• Маслац - 50-80 гр (високе масти и само од кајмака, без примеса биљних масти).

Како направити:

• Маслац и кондензовано млеко морају бити на собној температури.
• Равномерно измешати путер и кондензовано млеко (можете да користите метлицу или миксер).
• Додајте ванилију и постепено сипајте млеко у праху, додајући га у малим порцијама док маса не постане вискозна и густа.
• Од густе млечне масе формирати „кнедле“ (треба да буде густа као пластелин).
• Масу умотајте у прозирну фолију, уролајте оклагијом и ставите у фрижидер на неколико сати.
• Охлађена маса се може исећи на порције и умотати у фолију или амбалажу за храну.

Домаће бомбоне од мешавине за бебе, кондензовано млеко: рецепт

Храна за бебе на бази млека је одлична за прављење домаћих бомбона. "Малиутка" (или било која друга мешавина на бази млека у праху и шећера) је слатка и има богат млечни укус.

Шта је потребно:

• млеко "Малиутка" - 1 паковање
• Ванилин - 1 кесица (или ванилин шећер)
• Шећер у праху - 1 паковање (200-250 гр.)
• Кондензовано млеко (обично) – 180-200 гр. (некувано, без какаа)

ВАЖНО: Након формирања бомбона, можете их уваљати у било који други састојак по вашем укусу: суво млеко, млевени ораси, какао, кокосове струготине и друге састојке за "десерт".

Како кувати:

• Додајте кондензовано млеко у чинију (не сме да буде хладно, и собној температури).
• У то сипајте ванилију и додајте храну за бебе у малим порцијама, месећи неку врсту „теста“.
• Након што маса престане да се меша кашиком, почните то да радите рукама.
• Затим већ густу масу разваљајте у куглице и уваљајте их у шећер у праху (можете им дати било који други облик).

Домаће бомбоне од орашастих плодова, какаа и уља: рецепт

Слаткиши од орашастих плодова су веома укусни. За њихову припрему можете користити једну врсту или разне сецкане орахе. "Панирање" бомбона може бити било које: какао, кокосове струготине или шећер у праху.

Шта је потребно:

• Кикирики - до 200 гр. (печени и ољуштени)
• Бадеми - до 200 гр. (пржене, али можете и сирове)
• Орах - до 200 гр. (сирови или пржени)
• Какао - неколико кашика. л. (за ваљање готових бомбона)
• Маслац - 1-3 кашике. л. (висока масти)
• Мед (природни) – 1-2 кашике. л.
• Шећер у праху - по нахођењу
• Црна чоколада - 20-30 гр. (за декоративно заливање)

Како направити:

• Све три врсте орашастих плодова треба ковати, за то користити чекић или оклагију. Сипајте мрвице ораха у чинију, зачините отопљеним путером и медом.
• Масу добро промешати и погледати конзистенцију, врло лабавој маси може се додати још мало "лепљивог" састојка (мед, путер).
• Ако вам слаткиши нису довољно слатки, додајте пакетић шећера у праху.
• Рукама обликујте лоптице од бомбона, а затим их уваљајте у какао.
• Ређати бомбоне на тањир
• Отопити чоколаду (треба да буде течна). Чоколаду хватајте кашиком или је сипајте у кесу за кување, украсите бомбоне чоколадном сликом.

Домаће бомбоне од сушеног воћа и мед: рецепт

Бомбоне од сушеног воћа нису само укусне, већ и веома корисне за здравље.

Шта припремити:

• Суве кајсије - 150 гр. (користите "Узбек")
• Суво грожђе - 100 гр. (слатке и лагане, без коштица)
• Суве шљиве - 100 гр. (густа, еластична)
• Орах - 100 гр. (може се заменити било којом другом матицом).
• Шећер у праху - око 100 гр. (за ваљање)
• Мед - 2-3 кашике. (природно)
• Маслац - 1-3 кашике. л.(погледајте конзистенцију)

Како кувати:

• Сво сушено воће ради не морају се натапати, морају задржати своју густину.
• Суво воће ситно исецкати ножем и сипати у једну чинију
• Орахе исецкати, додати у суво воће
• Загрејати неколико кашика у микроталасној. л. од меда и путера
• Течну масу прелити преко сувог воћа и формирати куглице – бомбоне.
• Готове бомбоне уваљајте у шећер у праху или мрвице ораха.

Домаћи Раффаелло бомбони, боунти са кокосовим струготинама: рецепт

Такви бомбони су веома слични популарним посластицама и, практично, ни по чему не инфериорни од њих.

Шта је потребно:

• Кокосове струготине - 400-500 гр.
• Шећер - ​​неколико кашика. л.
• Ванилин - 1 паковање (или ванилин шећер)

Како припремити "боунти":

• Припремите шећерни сируп унапред
• Да бисте то урадили, загрејте 0,5 шоље воде и растворите неколико кашика. л. шећер
• Визуелно, гледајући конзистенцију масе, формирајте куглице.
• Готове куглице оставите у фрижидеру
• За то време истопите штанглу црне или млечне чоколаде, доводећи чоколаду у течно стање.
• Охлађене куглице треба набости на дрвене ражњеве.
• Сваки слаткиш умочити у чоколаду и пажљиво извадити, штапиће оставити у чаши да се охладе (за брзи ефекат оставити у фрижидеру).
• Када се чоколада „заплени“, бомбони се могу скинути са ражњића

Како направити „Рафаело“:

• Сипајте струготине у чинију за салату, додајте 1-2 тбсп. л. путер и шећерни сируп, темељно мешајте и доведите масу у густо стање.
• Формирајте лоптицу и у сваку убодите бадемов орах, готову куглицу поново уваљајте у струготине.

Домаћи слаткиши чоколадни тартуф са какао: рецепт

Требаће вам:

• Путер - 1 паковање (до 200 гр.)
• Какао - 300-400 гр.(прилагодите укус и конзистенцију)
• Ванилин - 1-2 паковања (могу се заменити ванилин шећером)
• Чоколада - 1 плочица (млечна или црна)
• Шећер у праху - 1 паковање (200-250 гр.)

Како кувати:

• Маслац и чоколада се морају унапред растопити
• Помешати путер са чоколадом, прахом и какао
• Масу добро измешати, сипати ванилију и, како постане течна, додати какао.
• Од густе чоколадне масе формирати мале лоптице и сваку додатно уваљати у какао.
• Готове бомбоне од тартуфа по жељи можете додатно украсити чоколадним сликањем.

Желе бомбоне уради сам од желатина или агар-агара: рецепт

Агар- агар током очвршћавања чини масу густијом, слично желе бомбонама за жвакање, желатина је више потребна и дуже се стврдне.

Требаће вам:

• Сок од јабуке - 1 литар (ви може користити било који богат компот или чак растворени џем).
• Лимунов сок - неколико кашика. л.
• Шећер - 300-400 гр. (слаткоћа бомбона се може подесити независно).
• Шећер у праху - неколико кашика. л. (само за ваљање)
• Агар-агар или желатин - 1 паковање

Како кувати:

• Желатин прелити са 0,5 шоље воде, оставити мало да све грануле набубре.
• Загрејте сок од јабуке и у њему истопите шећер, можете додати ванилин.
• После тога додати сок од лимуна и растворити желатин у соку (најбоље у парном купатилу или на лаганој ватри).
• Готову течност охладите и ставите у фрижидер на 8-10 сати (постат ће густа и налик на желе).
• Готову масу потребно је извадити из калупа, исећи на коцкице и уваљати у шећер у праху.

Једноставне „уради сам“ бомбоне са мрвицама кекса: рецепт

ВАЖНО: Унапред испеците бисквит који је неопходан за прављење бомбона. За бисквит треба умутити 4 беланца са чашом шећера, додати 4 жуманца и чашу брашна. Пеците 25-3о минута на 170-180 степени.

Шта вам треба:

• Бисквит - 1 печени лист бисквит (као што је пећница написана горе).
• Кондензовано млеко - 1 конзерва (можда ће требати мање, погледајте конзистенцију).
• Какао - неколико кашика. л. (потребно за ваљање)
• Бадеми – мала шака (може се заменити било којим другим орашастим плодовима).

Како кувати:

• Печени и охлађени бисквит треба отопити и прелити у чинију.
• Бисквит се зачини кондензованим млеком и измеша у једнолично „тесто“.
• Разваљајте ово „тесто“ у куглу, а унутра ставите орах
• Добијени слаткиш уваљајте у какао

Уради сам бомбоне од сира од сира: рецепт

ВАЖНО: Као основу за слаткише можете користити рендани домаћи сир или било који сир мешавина.

Шта је потребно:

• Скутна маса (рендани сир) – 300 -400 гр.
• Ванилин - 2 кесице (могу се заменити ванилин шећером)
• Суве кајсије или ораси - потребне за пуњење
• Кондензовано млеко - неколико кашика. л. (може се заменити медом)
• Какао - неколико кашика. л. (за ваљање)

Како кувати:

• Нарендајте сир или припремите сирна маса
• Додати ванилу и добро утрљати масу
• Масу можете засладити шећером у праху или кондензованим млеком (мед, по жељи).
• Разваљајте масу у куглу и унутра ставите комадић сувих кајсија (или ораха).
• Добијену лоптицу уваљати у какао прах, украсити на било који начин.

Уради сам бомбоне од сусама: рецепт

Семе сусама има веома богат укус и арому. Зато могу постати идеалан састојак за прављење бомбона.

&лт;&гт; Шта је потребно:

• Маслац - 100-150 гр. (без примеса биљних масти).
• Какао - 1 паковање (200-250 гр.)
• Шећер у праху - 200-250 гр. (може се заменити шећером, који се меље са путером).
• Сусам - до 100 гр. (печени)
• Ораси - 100-150 гр.(за ваљање)

Како кувати:

• Омекшати уља и собне температуре
• У то умешати шећер и какао, све добро измешати и умутити.
• Сипати сусам, наставити са згушњавањем какаоа
• Готове лоптице уваљати у брашно, унапред изгњечено оклагијом.

ДИИ слаткиши од белог тартуфа: рецепт

Шта вам треба:

• Бела чоколада – 1 плочица (боље је користити порозну, утрљану у уредне ситне мрвице).
• Кондензовано млеко (обично) - неколико кашика. л. (треба погледати масу, кондензовано млеко је главни "везујући" састојак).
• Бадемово брашно - 200 гр. (погледајте конзистенцију и додајте брашно у зависности од густине масе).
• Шећер у праху - неколико кашика. л. за ваљање

Начин припреме:

• Чоколаду нарендајте у чинији, помешајте са бадемово брашно
• Додајте неколико артикала. л. у масу додати кондензовано млеко
• Све добро измешати и довести до хомогене „лепљиве” масе.
• Уваљајте куглице и обликујте бомбоне
• Уваљајте бомбоне у шећер у праху
• Бомбоне можете украсити отопљеном црном чоколадом (тада бомбоне држати у фрижидеру, да се „заплене“).

Уради сам бомбоне од птичјег млека од кајмака: рецепт

Шта ће вам требати:

• Тешка крема - 400-500 мл (25 -30%, продавница или кућа).
• Желатин - 1 кесица (мала)
• Шећер - 200-300 гр. (слаткоћа се може подесити независно).
• Чоколада - 0,5 штангла (истопити у течну масу)
• Ванилин - 1 кесица (може се заменити са ванилин шећер)

Како кувати:

• Ставите желатин да набубри у хладној води
• Затим загрејте крем, али немојте да се охлади
• Желатин растворите у креми (користите парно купатило или унапред растворите желатин и сипајте у топла павлака на капак).
• Крему сипајте у посуду и оставите да се стегне у фрижидеру преко ноћи.
• Готову масу („птичје млеко“) исећи на порционисане правоугаонике.
• Отопите чоколаду
• Сваки комад смрзнутог крема навуците на дрвени ражњић и умачите у чоколаду један по један тако да потпуно прекрије сваки комадић.
• Затим ражњиће ставите у чашу и пошаљите у фрижидер да се чоколада „стврдне“.
• Након очвршћавања, извадите бомбоне са ражњића

Лизалице са шећером: рецепт

Шта вам треба:

• ) Шећер - 500-600 гр.
• Лимунов сок – 2-3 кашике. л.
• Ванилин – 1 кесица (може се заменити ванилин шећером)

Како кувати:

• На ватри у тигању загрејте шећер у карамел
• Додајте ванилу и лимунов сок
• Припремите калупе за бомбоне (можете користити обликоване калупе за замрзавање леда).
• Уметните чачкалицу или ражањ у сваки
• Држите док се потпуно не охлади и стврдне

Домаће бомбоне од сувих шљива и ораха: рецепт

Шта вам треба:

• Суве шљиве - 400-500 гр. (густа, не мекана)
• Орах – 300 гр. (погледајте масу, пробајте, постижући жељену конзистенцију).
• Шећер у праху - неколико кашика. л. (да би бомбонама додали слаткоћу).
• Мед - неколико кашика. л.
• Какао - неколико кашика. л. (за ваљање)

Како се припремити:

• Суве шљиве треба опарити, али није натопљена кључалом водом (само треба да оперете вишак прљавштине).
• Затим ситно исецкати суве шљиве, сипати у чинију
• Ситно исецкати орахе, додати сувим шљивама
• Додати шећер у праху и мед, 1 - 2 чл. л. какао, добро промешати масу и формирати куглице.
• Поново уваљајте куглице у какао

Домаће бомбоне од сувих кајсија и сувог грожђа: рецепт

Шта је потребно:

• Суве кајсије - 250-300 гр. (боље је користити мали и еластични "Узбек").
• Суво грожђе - 100 гр. (лагана, слатка сорта)
• Орах - 100 гр. (може се заменити било којим другим)
• Шећер у праху - неколико кашика. л.
• Бадемово брашно - неколико кашика. л.
• Мед - неколико кашика. л.

Како кувати:

• Исецкајте суве кајсије и суво грожђе
• Сетите се ораха у мрвицама
• Помешајте ове састојке у чинији и зачините масу медом, додајте шећер у праху ако није довољно слатка.
• Додајте бадемово брашно у масу да се згусне
• Формирајте куглице и уваљајте их у бадемово брашно

Домаће бомбоне од урми и кикирикија: рецепт

&лт;&гт; Шта припремити:

• Датуми - 300-400 гр. (опарен)
• Кикирики - 200 гр. (очишћени, пржени)
• Мед - неколико кашика. л.
• Какао - неколико кашика. л.
• Ванилин - 1 кесица
• Шећер у праху (за додавање слаткоће бомбонама, ако вам се чине превише свеже).

Како направити:

• Ситно исецкати урме и изгњечити кикирики
• Ова два састојка помешати у чинији и зачинити медом
• Додати ванилију и замесити густо хомогено „тесто“
• Ако је маса превише вискозна, можете додати 1 тбсп. л. какао
• Формирајте куглице и уваљајте их у какао

Својим рукама бомбоне са шећером и маком: рецепт

Шта припремити:

• Мак на пари - 250-300 гр. (унапред попарите и оцедите вишак воде).
• Шећер у праху - 400-500 гр.
• Ванилин - 1 кесица (може се заменити ванилин шећером)
• Орах - 250-300 гр. (мале мрвице)

Како кувати:

• Сипајте мак на пари у чинија
• У то додати ванилин и прах
• Орахе исецкати веома ситно у мрвице
• Помешати све састојке, ако је маса текуће, згуснути бадемовим брашном.
• Обликујте куглице и поново уваљајте у мрвице од ораха

Домаћи слаткиши од фуџа: рецепт

Шта је потребно:

• Млеко у праху (или "Малиутка") - 100 гр.
• Млеко (било које масти) – 80-100 мл.
• Шећер или шећер у праху - до 200 гр.(сами прилагодите слаткоћу).
• Бела чоколада - 1 бар
• Орашасти плодови - 100-120 гр. (било који)

Како кувати:

• Помешати шећер са сувим млеком (или млечна мешавина).
• Сипати млеко и ставити на ватру, треба све добро измешати и отопити да смеса буде хомогена.
• Чоколаду нарендајте и додајте у смесу
• Смесу стално мешајте да се не залепи за дно и не загори.
• Када се све раствори и почне да кључа, искључите ватру и сипајте орахе, добро промешајте и сипајте смесу у силиконске калупе за лед. Након хлађења, лако извадите бомбоне.

ДИИ бомбоне: рецепт

Шта је потребно:

• Чоколаде са орасима (сецкане) – 2 штанглице од 100 гр.
• Маслац - 1 паковање (200 гр.)
• Млеко у праху или мешавина "Малиутка" - 1 чаша.

&лт;&гт; Како кувати:

• Отопити путер
• Отопити чоколаду
• Помешати путер са чоколадом
• Све добро измешати уз додавање сувог млека
• Формирати масу, уваљати у кобасицу
• Оставити неколико сати у фрижидеру док се не стврдне

Домаћи бомбони од шаргарепе, цвекле и бундеве: рецепт

Требаће вам:

• Шаргарепа – 2 ком. (средње величине, у случају бундеве или цвекле, узмите 400 г пулпе и кувајте по овом рецепту са шаргарепом).
• Шећер - 250-300 гр. (слаткоћа бомбона се може подесити независно).
• Кокосове струготине - 100-120 гр.
• Бело грожђе без семенки - 70-80 гр.
• Суве кајсије (било које) - до 50 гр.
• Ораси - до 50 гр. (можете узети било које)

Како кувати:

• Нарендајте ситно шаргарепу
• На суви тефлонски тигањ ставити нарендану шаргарепу и пржити 3 минута (све време мешати).
• Додати чипс, пржити још 2-3 минута
• Додати шећер, динстати док се не претвори у карамел.
• Исецкати суве кајсије и суво грожђе, додати у укупну масу
• Измрвити орах, све измешати, формирати бомбоне, могу се додатно уваљати у кокосове струготине.

Видео: "А ла Сницкерс: домаћи слаткиши"