Салата од авокада и парадајза: 2 најбоља корак-по-корак рецепта са детаљним састојцима
Салата од авокада је веома здрава, а додајмо парадајз да буде веома укусна.
Посебну пажњу заслужују грицкалице од парадајза и авокада, јер су не само веома укусне и лепе, већ и веома корисне. Као што знате, авокадо садржи огромну количину корисних супстанци за наше тело, па га је потребно јести на исти начин као и остало воће и поврће.
Салата са авокадом и парадајзом
Ова салата није ништа тежа за припрему од обичне салате од поврћа, међутим, њен укус је потпуно другачији. Авокадо даје јелу посебан једва приметан орашасти укус.
- Парадајз - 2 ком. (вишња 7 ком.)
- Авокадо – 1 ком.
- Црвени лук - 1 ком.
- Лимунов сок – 20 мл
- Маслиново уље – 35 мл
- Оригано, со
Укус салате директно зависи од тога који авокадо одаберете.Зрели авокадо се одређује према следећим критеријумима:
- Приликом притискања плода настаје мала удубљења. формиран, који се одмах изглађује Ако не осетите мекоћу када притиснете авокадо, плод је зрео, ако се, напротив, пулпа поцепа под вашим рукама када се притисне, онда је воће презрело и такође неће радити.
- Протресите авокадо. У зрелом воћу, коштица изнутра се љушти од пулпе и "прстенови". Да ли чујете карактеристично куцање кости? Авокадо је погодан за јело.
- Место испод стабљике плода треба да буде зелено, ако је боје браон, авокадо је презрео, жуто – плод није потпуно зрео.
Припрема:
- Изаберите одговарајући авокадо, оперите га, исеците коштицу ножем, па окрените 2 половине воћа у различитим правцима. Имаћете 2 одвојене половине у рукама, једну са кости. Уклонимо коштицу, неће бити потребна, сада огулимо воће. Код зрелог авокада кожа се уклања врло лако, чак и без помоћи ножа. Огуљени авокадо исеците на коцкице.
- Може се користити било који парадајз. Можете узети велико поврће или чери парадајз. Оперите парадајз, исеците га на мале коцкице. Ако користите чери парадајз, сваки ком. пресечен на пола.
- Лук исећи на пола прстена. У салату не треба стављати пуно лука, јер може да надјача једва приметан укус авокада.
- Комбинујте авокадо, парадајз и лук у тањиру.
- Припремите прелив од путера, лимуновог сока и зачина.
- Салату посолите и прелијте припремљеним сосом.
- Лагано промешајте ужину.
Салата од авокада, парадајза и морских плодова
Авокадо се, у принципу, као и парадајз, одлично слаже са морским плодовима. Таква салата ће постати укусна, лагана, али истовремено и хранљива ужина, која се дефинитивно може послужити на свечаном столу.
- Парадајз - 1 ком.
- Авокадо – 1 ком.
- Краставац – 1 ком.
- Рукола - 20 г
- Шкампи, дагње - 100 г
- Маслиново уље - 70 мл
- Лимунов сок - 1 тсп.
- Соја сос - 1 кашика. л.
- Со, провансалско биље
- Парадајз опрати и исећи на коцкице.
- Изаберите авокадо на основу горе наведених савета, огулите и исеците на коцкице.
- Краставац опрати, огулити по жељи, на исти начин исећи на коцкице.
- Оперите руколу, поцепајте је рукама.
- Одмрзните морске плодове на собној температури, затим их кувајте у сланој води 1,5 минута, оцедите воду и оставите да се потпуно оцеде.
- Направите дресинг за нашу салату од уља, соса, лимуновог сока и зачина.
- Комбинујте сецкани парадајз, авокадо, краставац и плодове мора са руколом на тањиру.
- Салату посолите, додајте прелив, промешајте и оставите да одстоји 15-30 минута да се плодови мора натопи сосом.
- Приликом сервирања ужине можете је посути сусамом и украсити листовима зелене салате.
- По жељи у салату можете додати мало љуте паприке или белог лука.
Оригинална салата од авокада и парадајза је нешто што се нећете уморити да једете ни сваки дан. Јело се испоставља веома корисним, хранљивим и необичним.
