Најукуснија даикон салата са краставцем, белим купусом, броколијем, јабуком, јајетом, корејском, азијском, парадајзом, пилетином и сиром, авокадом

Из овог чланка сазнаћете које најукусније салате могу бити кувати са даиконом.

Даикон је јапанска ротквица, нешто између обичне ротквице и ротквице. Даикон није горак као ротквица и нема оштар мирис ротквице и ротквице. Које салате се могу направити од даикона? У овом чланку ћемо научити о најукуснијим рецептима.

Мало о даикону

) Најукуснији у даикону су корени, који не прелазе 40 цм.

Влакна и пектини присутни у даикону благотворно делују на систем за варење и свакодневном употребом уклањају токсине из организма.

Даикон спречава развој малигних тумора у организму, уклања вишак холестерола, уништава камење у јетри и бубрезима.

Они који желе да смршају треба да једу салате са даиконом, јер 100 г поврћа садржи само 21 кцал.

У Јапану се даикон користи на следећи начин:

• Послужите као салату са прженом рибом и сушијем
• Припремите супу од поврћа, пиринча или соје
• Вариво са плодовима мора
• Кисели краставчић за зима
• Листови и изданци даикона се пирјају и служе уз месо
• Даикон у јапанским супама често замењује кромпир

Пажња. Даикон се сматра еколошки прихватљивим производом где год да расте, јер не упија токсичне супстанце из земље.

Како кувати даикон салату са краставцем?

У даикон салата са краставцем узмимо:

• 2 даикона средње величине
• 1 краставац средње величине
• Пола конзерве зеленог грашка (конзерве)
• 3-5 стабљика зеленог лука
• 2-3 кашике. л. павлака, можете је заменити мајонезом
• Со са свеже млевеним црним бибером - по вашем укусу

Ми почните да кувате:

1. Мој даикон, скините кожицу ножем, нарендајте је, најбоље крупније.
2. Мој краставац, ако је љуска горка или груба - скините га, исеците на 4 дела по дужини и ситно исецкајте ножем.
3. Мој зелени лук, ситно исецкати ножем.
4. Сво поврће помешати, зачинити павлаком (може и мајонез), посолити, ако волите љуто, побиберити и послужити.

Пажња. Да би даикон био хрскав и сочан у салати, потребно је да га држите у леденој води 20 минута пре припреме салате.

Како кувати даикон салату са белим купусом и броколијем?

У Даикон салата са броколијем од белог купуса узећемо:

• 250 г даикона
• по 100 г шаргарепе, купуса и броколи
• 5-7 стабљика зеленог лука
• 3-4 гранчице младог першуна
• 2-4 кашике. л. павлака
• 0,5 тсп. сенф
• Со са свеже млевеним црним бибером - по вашем укусу

Почнимо са кувањем:

1. Перемо поврће и зачинско биље.
2. Купус (бели купус) исећи на тракице, мало посолити и изгњечити рукама.
3. Прокувајте броколи у сланој води 5-7 минута, оцедите, оставите да се охлади и поделите на цветиће.
4. Ситно исецкати зелени лук и першун.
5. Све измешати, зачинити павлаком са сенфом, сољу и бибером и послужити.

Пажња. Људи са пептичним улкусом и гастритисом не би требало често да једу даикон салате.

Како припремити зимску даикон салату са јабукама?

У зимска салата од даикон са јабукама узимамо:

• 1 даикон средње величине
• 1 шаргарепу средње величине
• 1 велика јабука
• 5-6 стабљика зеленог лука или 1 мали лук
• 0,5 тсп. шећер
• 2-3 кашике. л. уље (биљно)
• 2 тбсп. л. свежег лимуновог сока
• Со са свеже млевеним црним бибером - по вашем укусу

Почињемо да кувамо:

1. Оперите поврће и јабуку, а затим све исеците на сламке.
2. Опран црни лук исећи на пола прстена, ако користите зелени лук - ситно исецкати и додати у сецкано поврће.
3. Помешајте течне састојке салате са сољу и бибером, зачините салату.

Како кувати даикон салату са јајима?

У салата са даиконом са јајима узећемо:

• 1 средњи даикон
• 3 јаја (кувана)
• 5-7 стабљика зеленог лука
• За 3-5 младих грана, першун са копром
• 2-3 кашике. л. павлака
• Со са свеже млевеним црним бибером - по вашем укусу

Почнимо са кувањем:

1. Даикон оперите, огулите и истрљајте на крупно ренде.
2. Тврдо кувана јаја ољуштите, виљушком исецкајте на мале комадиће.
3. Опрано зеље ножем ситно исецкати.
4. Помешајте све састојке за салату, зачините павлаком, сољу и бибером и послужите.

Како кувати даикон на корејском?

Даикон салата са овом методом кувања може да се чува неколико дана без губитка својих корисних својстава.

У даикон на корејском узећемо:

• 1 кг даикона
• 1 шаргарепа средње величине
• 5-6 чена белог лука
• 75 мл уља сваког (биљног) и сирћета (9%)
• 1-2 тсп. зачини за шаргарепу на корејском
• 1 тбсп. л.шећер
• Со са свеже млевеним црним бибером - по укусу

Почињемо са кувањем:

1. Даикон оперите, огулите, нарендајте на специјалном ренду намењеном за корејску шаргарепу, посолите и сачекајте док не пусти сок.
​​
2. Шаргарепу танко скините са коре, оперите је и нарендајте на посебном ренду.
3. Сок од даикона оцедити у другу посуду (не можете да излијете, већ попијте лековити сок), помешајте даикон са шаргарепом.
4. У салату додати ситно исецкани бели лук, зачине, шећер и сирће.
5. Загрејати уље док не проври и вруће сипати у салату.
6. Мешану салату ставимо у теглу, затворимо је пластичним поклопцем и оставимо да одстоји неколико сати, а затим је можете јести.

Како кувати даикон салату са парадајзом, пилетином и сиром?

Даикон салата са парадајзом, пилетина и сира узећемо:

• 1 даикон средње величине
• 1 велики величина парадајза
• 1 слатка паприка
• по 100 г ренданог сира и кувана пилетина

За пуњење горивом, узећемо:

• 2 кашике. л. уље (сунцокретово)
• 1 тбсп. л. сенф
• 2 кувана жуманца
• 1 тсп. свеж сок од лимуна
• 2 чена белог лука
• Со са свеже млевеним црним бибером - по вашем укусу

)Почињемо да кувамо:

1. Прокувајте пилетину са омиљеним зачинима, залијте са мало воде, извадите из чорбе, оставите да се охлади и сједините у комаде.
2. Даикон оперите, огулите, нарендајте на крупно ренде.
3. Незрео, густ парадајз оперите и исеците на коцкице.
4. Опрану слатку паприку без семена исечемо и на коцкице.
5. Тврди сир нарендати на крупно ренде.
6. Помешати све исецкане састојке, зачинити сосом и ставити на сто.
7. Сос. Кувана жуманца изгњечите виљушком, додајте сенф, со, зачине, ситно сецкани бели лук, залијте уљем са лимуновим соком, добро промешајте.

Како кувати посну даикон салату са авокадом?

У посни даикон салата са авокадом узмимо :

• 1 даикон средње величине
• 1 авокадо
• 1 краставац средње величине
• Десет листова зелене салате
• 3-5 стабљика зеленог лука
• 1 чл. л. сирће
• 2-3 кашике. л. уља (биљна)
• Со са свеже млевеним црним бибером по укусу

Почнимо са кувањем:

1. Перемо сво поврће и зеленило.
2. Три велика даикона на ренде.
3. Исеците краставац на 4 дела по дужини и сваки део на танке комаде.
4. Исеците авокадо на тракице.
5. Салату од зеленог лука исецкати на комаде.
6. Све помешати, зачинити уљем и сирћетом, бибером и сољу, промешати и послужити.

Како кувати салату од даикона и поврћа у азијском стилу?

Салата од даикона и поврћа Азијска узми:

• Од 1 даикона средње величине, краставац, шаргарепа, слатка паприка

Узећемо:

• 1 кашика. л. ситно исецкани корен ђумбира
• Мали комад (по укусу) ситно исецкана љута паприка
• 1 кашика. л. свеже цеђени сок од лимуна
• 2-3 кашике. л. сусамовог уља
• Со са свеже млевеним црним бибером - по укусу

Почињемо са кувањем:

1. Допуњавање горива. Припремите поврће за дресинг: ђумбир танко ољуштите, љутој папричици уклоните семенке и ситно исецкајте. Поврћу додати путер, лимунов сок, со и бибер, све измешати и оставити да одстоји док сечемо главно поврће за салату.
2. Рекли смо ми поврће и све на сламке.
3. Сецкано поврће, промешати, зачинити преливом и послужити.

Дакле, научили смо како да направимо најукусније даикон салате.

Видео: Даикон салата. Зачињено предјело од поврћа