Чоколадни моуссе - како кухати код куће са корак-по-корак рецептима са фотографијама за колач или десерт

Ово је врло једноставна и укусна верзија десерта који чак и кување почетника може учинити. Полице у продавницама су разбијене из разних слаткиша, тако да мало људи зна како кувати чоколадни моуссе код куће. Ово гарантује употребу само свежих, безбедних производа, без конзерванса и боја.

Како кухати чоколадну пјену

Ова слатка посластица припада француској кухињи, а конзистенција је између креме и шлага. Рецепт за чоколадни моуссе садржи минимум састојака, а стварање не траје много времена. Из посуђа ће вам бити потребан резервоар за водено купатило, пар здјелица за протектирање протеина, жумањке и одвојено мијешање свих састојака. У наставку су наведене неке од најпопуларнијих опција за фотографисање о томе како направити чоколадни моуссе са различитим састојцима.

Чоколадни моуссе без јаја

Време кухања: 6 сати.

Број отрицаниа: 2.

Садржај калорија: око 350 кцал /100 г.

Намена: десерт.

Кухиња: француска.

Сложеност припреме: лако.

Овај дивни десерт можете направити само са чоколадом и кремом. Ово друго мора бити свеже и масно. Рецепт за чоколадни моуссе без јаја је флексибилан, као додатни састојак можете одабрати било које воће по жељи, кора од наранче. У овом случају користе се кокосови чипс, шећерни прах. Испод је једноставан пример стварања ваздушног десерта са великим укусом.

Састојци:

• крема (35%) - 200 мл;
• црна чоколада - 100 г;
• чипс од кокоса - по укусу
• шећер у праху - 2 кашике.

Метод припреме:

1. Разбиј чоколаду на мале комадиће, растопи је у воденом купатилу (стално мијешај). Треба се лагано охладити док не срушите крему.
2. Узмите миксер или блендер и на малој брзини почните да ударате охлађену крему. Додајте постепено прах, довољно 2 кашике. Л, али ако сте слатки љубавник, онда можете ставити више. Пребаците производ на равномеран ниво.
3. Чоколадну масу сипајте у хладна јела, лагано сипајте шлаг, лагано промијешајте кружним покретима, тако да врхови не падну.
4. Ставите смешу чоколаде добијену на кремане, оставите је у фрижидеру најмање 5 сати.
5. Прије послуживања обавезно украсите десерт кокосовим чипсом.

Чоколадниј моуссе с желатином

Време кухања: 4један сат

Број слуцајев: 5.

Количество калориј: от 350 кцал /100 г.

Именовање: десерт.

Кухиња: француска.

Сложеност припреме: лако.

Чоколадни моуссе има много опција за кување, али једна чињеница остаје непромијењена - врло је укусна, прозрачна. Понекад се користи за наношење на колач као крему. Рецепт за чоколадни моуссе са желатином помоћи ће вам да направите укусни укусни оброк који се може послужити, као што су сладолед или чај. Испод је пример како да ово јело направите код куће.

Састојци:

• крема - 300 мл;
• шећер - 40 г;
• жумањак - 4 ком.
• чоколадни тамни - 30 грама;
• желатина - 2 кашичице.

Метод припреме:

1. Шећер добро промућкајте са жумањцима са круном.
2. Припремите водено купатило и отопите чоколадну шипку на умјереној ватри.
3. Прво претходно загрејте крему, затим их испуцајте и помешајте са жумањцима, куваним са чоколадом.
4. Намочите, растворите желатину при слабом осветљењу, додајте остатак компоненти.
5. Добро измешајте, покријте филмом за храну, оставите 3 сата у фрижидеру.
6. Кашиком исеците куглице моуссе, које се могу украсити жељеном воћу и послужити на столу.

Цхоцолате Банана Моуссе

Време кухања: 2-3 сата.

Број приставки: 6

Съдържание на калории: от 350 кцал /100 г.

Намена: десерт.

Кухиња: француска.

Сложеност припреме: лако.

Пјену од чоколаде и банана не само да је укусно већ и корисно. Банане садрже корисне супстанце, као што је калијум, који је потребан људском телу, влакнима. Поред тога, ова компонента чини третман хранљивијим. Ово није врста десерта који треба припремати сваки дан, али на празнике можете уживати у домаћим јелима која се кувају код куће.

Састојци:

\ т
• желатина - 10 г;
• крема (33%) - 200 г;
• банана - 500 г;
• Млеко /горка чоколада - 100 г.

Метод припреме:

1. Боље је узети духове, слатке банане, очистити их од коже.
2. Узми миксер, меље добро воће.
3. Желатина од лишћа потопите у води.
4. Ставите на шпорет водено купатило, растопите га у чоколаду.
5. Додати набреклу желатину у чоколадну масу.
6. Добро измешати.
7. Кромпир пире од банане у здјели пржене чоколаде.
8. Промијешајте крему, а затим је протресите до чврсте пјене.
9. Ставите их на друге компоненте, мешајте до хомогености.
10. Пресавијте готову пјену у калупе, пошаљите је на хладно неколико сати у фрижидер.

Чоколадниј моуссе витх цреам

Време кувања: 2-3 сата.

Број приставки: 5.

Съдържание на калориа: от 350 кцал /100 г.

Намена: десерт.

Кухиња: француска.

Сложеност припреме: лако.

Рецепт за чоколадни моуссе са кремом може се приписати класичној верзији ове кухиње. За оброк треба да узимате само црно илиМлечна чоколада, бела или порозна, лоша је, у воденом купатилу се претварају у пахуљице и не дају жељену конзистенцију. Можете јести као посебну посластицу или је користити као крему за торту.

Састојци:

• јаје - 3 ком.
• шећерни прах - 1 тбсп. л.;
• маслац - 30 г;
• црна чоколада - 100 г;
• крема (35%) - 200 мл;

Метод припреме:

1. Чоколаду треба растопити у воденом купатилу. Сипајте воду у посуду, метални гоблен /тигањ поставите чоколаду (дно не би требало да дође у контакт са водом).
2. Разбијте плочице на комаде, ставите их у таву, додајте маслац овдје, стално мијешајте састојке тако да се мијешају и кисе.
3. Затим додати шећер у праху, добро промешати.
4. Извадите посуђе из ватре.
5. Одвојите жуманце од протеина. Стави их у врућу масу, стално мијешајући. Оставите чоколаду да се охлади на собну температуру.
6. Одвојити вјеверице од стабилне пјене. Додајте их већ натопљеној маси 2-3 пута. Пажљиво промијешајте компоненте кружним покретима тако да текстура остане њежна.
7. Ставите пјену на кремане или чаше и охладите се 3 сата.
8. Пре послуживања препоручује се шлаг са шлагом у праху, додати свакој чаши. По жељи можете користити сладолед од ваниле.

Цхоцолате оранге моуссе

Време кухања: 3 сата.

Број слуцајев: 5-6.

Садржај калоријапосуђе: 380 кцал /100 г.

Намена: десерт.

Кухиња: француска.

Сложеност припреме: просечна.

Ова чоколадно-наранџаста пјена по рецепту испод не би требало да се даје деци, јер се алкохол користи за кување. Међутим, ако дијете жели јести посластице, потребно је искључити њихове компоненте коњака. Ово је одлична опција за десерт за благдан, који има не само слатки укус, већ и укусан укус. Алкохол за то би требао купити висококвалитетан, тако да не поквари цјелокупну слику.

Састојци:

• шећер - 1 тбсп. л.;
• јаје - 4 ком.
• наранџаста;
• тамна чоколада - 150 г;
• Коњак - 2 кашике. л.;
• минт /малина за декорацију;
• со.

Метод припреме:

1. Растопити чоколаду у воденом купатилу.
2. У сва 4 јаја, одвојите жумањке од протеина. Правилан ефекат у одељку треба да буде веома прецизан.
3. У веверице ставите прстохват соли, протресите га до стрме пене. Можете користити миксер са додатком за круну.
4. Ставите жуманце у шећер, оборите. Број се може прилагодити вашим особним жељама. По правилу, више од 2 предмета. л шећер не треба стављати.
5. Жумањци се морају повећати у волумену, да се упале.
6. Извадите чоколадну шипку из купатила док је још топла да растопите кору наранчасте петељке. За храну је погодан само наранџасти део коре, бела ће бити горка. Мик састојака.
7. Затим комбинујте јаје жутања са различитом тежином. Такође можете попунити сок од наранџе, коњака.
8. Докажи веверицена стабилан врх (тако да не цури). Пола чоколаде, помешајте, а затим поновите акцију. Кружним покретима пажљиво помијешајте компоненте тако да не ометају бујну структуру.
9. Проширите добијену смешу у калупе, наочаре, покријте филмом и ставите да се охлади у фрижидеру 3 сата.
10. Пре сервирања украсите бобице, џем, чоколадне мрвице, орахе по избору.

Сир и чоколадниј моуссе

Време припреме: 3-4 сата.

Број случајев: 4-6.

Садржај калорија: око 200 кцал /100 г.

Намена: десерт.

Кухиња: француска.

Сложеност припреме: лако.

Сир и чоколадни моуссе - диван десерт за дјецу. Садржи не само слаткише, већ и корисне микронутријенте из млечних производа. Није увијек могуће увјерити дијете да једе сир, али у таквом облику уопће неће одбити. Стварање захтева какаов прах, који ће побољшати арому кафе из посластице. Ово је корак по корак рецепт за припрему деликатног, укусног чоколадног десерта.

Састојци:

• павлака - 50 г;
• какао - 1 тбсп. л.;
• Млеко - 50 мл;
• ванилин шећер - 5 г;
• сир - 150 г;
• шећер - 2 кашике. л
• желатина - 10 г.

Начин припреме:

1. Улијте хладно млеко брзо растварајућу желатину, оставите да надува 30 минута.
2. Ставите кремасти миксер (18%), сир (10%), ванилин шећер, какао, шећер по укусу, протресите до хомогене конзистенције. Ако неКисело врхње, можете користити не-слатки домаћи јогурт.
3. Натечена желатина се топи у воденом купатилу да се потпуно отопи, али не и кувати. Додајте сир у масу и промешајте.
4. Затим мешајте све састојке са мешалицом прво на средњој брзини, а затим на максимално 3-5 мин. Пена мора да се формира, сама смеша треба да буде осветљена.
5. Сипајте готов пјену у кремане или стакло, затворите филм, оставите да се охлади у хладњаку 3 сата.

Чоколадниј моуссе витх малберри

Време припреме: 3-4 сата.

Број приставки: 4.

Съдържание на калории: от 300 кцал /100 г.

Намена: десерт.

Кухиња: Европска.

Сложеност припреме: лако.

Ова кухиња је веома слична омиљеној од свих шок-шуга. Малина-чоколадни моуссе комбинира слаткоћу и мало киселости од бобица. Покупите такву чоколаду да постоји минимум адитива и више од главног састојка. Јагоде су боље свјеже, али ако нису, онда ће и замрзнути. Испод је корак по корак рецепт како направити чоколадни десерт за одмор.

Састојци:

• крема (30%) - 250 г;
• малине - 200 г;
• жуманца - 3 ком.
• црна чоколада - 150 г;
• шећер у праху - 3 кашике. л

Начин припреме:

1. Разбиј чоколаду у комаде, преклопи у посуду. Ставите посуду са водом на ватру, ставите посуду са чоколадом са врха, ставите компоненту у течно стање у воденом купатилу. Уклоните и лагано охладите.
2. Одвојите жумањке, сипајте у посуду, туците мешалицу не дуже од 1 минуте. Затим додајте шећерни прах, затим још 4 минута. Мјешавину протрести да се формира лагана крем маса.
3. Мешајте крему у посебној посуди, протресите је до стабилних врхова. Повежите их са жумањком, додајте мало чоколаде у мешавину, мешајте.
4. Изаберите. Исперите малине, баците их на цедило.
5. Реци ми? моуссе у калупу, праћен малом малином и врхом десерта. Ставите кремане у фрижидер 2-3 сата.

Чоколада и кава моуссе

Време припреме: 3-4 сата.

Број празднов: 2-4.

Садржај калорија: око 350 кцал /100 г.

Намена: десерт.

Кухиња: Европска.

Сложеност припреме: лако.

Чоколада и кава моуссе - прави одмор за све љубитеље слатког. Укусан, прозрачан десерт ће задовољити све чоколаде. За стварање је погодан само горак или млијечни разред. Главна сложеност овог рецепта је добијање потребне конзистенције свих састојака. Потребно је изузетно пажљиво мешање састојака како би се сачувале климатизационе структуре.

Састојци:

\ т
• вода - 60 мл;
• крема - 125 мл;
• шећер - 100 г;
• црна чоколада - 100 г;
• свеже млевена кафа - 1,5 хл;
• јаја - 5 ком.
• млечна чоколада - 100 г;
• импрегнација пецива - 50 г;
• шећер - 100 г.

Начин припреме:

1. Прелијте кипућом водом, покријте, пустите да се охлади. После тог напрезањатечности
2. Одрежите млечну, горку чоколаду, ставите је у посуду.
3. Ставити на водено купатило, отопити чоколадну компоненту, стално мијешати.
4. Додајте инфузију кафе, пажљиво измијешајте смјесу.
5. Одвојите јаја од жумањака и пошаљите протеине у фрижидер.
6. Ставите 50 г шећера у жумањке, лагано га протресите да би се шећер растопио.
7. Повежите масу чоколаде и јаја. Пребаци се у хомогено стање.
8. Охладите крем протресите на бујну масу. Ставите делове у друге компоненте, добро мешајте.
9. Уклоните протеине из фрижидера, са остатком шећера, доведите у чврсту пену.
10. Добијену смешу ставите у друге компоненте, лагано мешајте, да не би пореметили структуру.
11. Ставите чоколадна јела према одговарајућим контејнерима, покријте филмом и ставите да се охлади.
12. Украсите десерт од пецива пре сервирања одозго.

Видео: чоколадниј моуссе фор а цаке