Цигусс - корисна својства и укусни рецепти за кување са фотографијама

Ако волите лосос и кета, али високи трошкови не дозвољавају да их превише често купујете, професионалци саветују да обратите пажњу на кизхуку. Ова црвена риба није гора од лососа по укусу, али је више него ружичасти лосос, а њена ниска цена чини је доступном већини. Међутим, од чега кухати и који је најбољи начин да га пошаљете?

Хов то цоок цигар

Овај представник групе лососа је врло деликатно масно месо, али његова енергетска вриједност је ниска - 140 кцал, тако да је врло погодна за дијетални мени. Кухање рибе не изазива посебну бригу хостесама - прво, због готово потпуног недостатка кости филета. Друго, са њом је могуће апсолутно свака топлотна обрада.

Размишљајући о томе како мало кухати, размотрите неке нијансе:

• Он је превише активанније потребно чистити - само лагано ходајте ножем на вагу. Ако немате бифтек, шкрге, главу, реп, такође се уклањају телбуги.
• Припремите се да пецете ову рибу лако - поспите сољу травама, сачекајте 8-10 минута и кувајте: маринада за то није потребна.
• Најукуснија цигарета - пирјана или печена. Пржени се често суши.

Посуда из кизхе - рецепти с фотографијами

На основу ове поморске особе можете замислити много занимљивих топлих и хладних јела, укључујући и незаслађено пециво. Без обзира на рецепт за кување који вас не занима, испод је оно што сте тражили. Поред класичне секунде ту је и богата торта за вечерњи чај и рецепт за сољење на брзој руци и варијанте рибље хране у мултивартси.

Цигарете за рибе в печи

• Време кувања: 1 сат и 15 минута.
• Бројот на услуги: 10 лица.
• Количество калориј: 2966 кцал.
• Именовање: за ручак.
• Сложеност припреме: лако.

Готово сви рецепти за кување треба да користе свјеже замрзнуту или потпуно свјежу рибу. Међутим, не устручавајте се узнемирити ако имате комад који је прошао неколико фаза смрзавања и изгубљене еластичности. У пећници се припремају јела од пецива за које се не игра конзистенција меса. Котлети су одлична опција са којом ће се свака господарица носити.

Састојци:

• Цигнус - 1,7 кг;
• лук - 3 ком.
• чешњеви чешњака - 3 ком.
• зелени;
• округли пиринач - пола чаше;
• шаргарепа - 2 ком.
• парадајз пасте- 3 кашике. л.;
• сува трава;
• со.

Метод припреме:

1. Код риба, очистите љуске, одрежите главу, реп, пераје. Уклоните кожу. Исперите филе, прођите кроз машину за млевење меса са паром сијалица.
2. Припремите пиринач кувањем као прилог.
3. Помијешати чешњак са биљем. Додајте млевену рибу. Со, сезона.
4. Такође, додајте кувани пиринач, нарибану мркву.
5. Ухватите се котлета, ставите у стаклени облик.
6. Сипати пасту од парадајза, разблажити са 300 мл воде. Затегните фолију
7. Кухајте од времена када се пећница загрева на 190 степени око 45-50 минута. Могуће је схватити, укључивањем "роштиља" и скидањем фолије на самом крају.

Како слану рибу Цигнус

• Време кухања: 1 дан.
• Бројот на услуги: 7 лица.
• Съдържание на калории: 2565 кцал.
• Састанак: за ручак.
• Сложеност припреме: лако.

Ако волите слану црвену рибу, али лосос за ту сврху стално купује, престаје са радом, покушајте да је замените врећом. Господине једногласно признају да то уопште није "јефтино и љутито", већ запањујући аналог са својим индивидуалним укусом. Салирање рибе код куће је веома лаган и брз процес. Ако почнете са радом у вечерњим сатима, имат ћете одличан укусни оброк прије ручка сљедећег дана. Па како да солимо рибу?

Састојци:

• филет вишње - 1 кг;
• Рафинирано уље - 100 мл;
• лук - 8 ком.
• со - 3 кашике. л.;
• шећер - 1 тбсп. л

Метод припреме:

1. Одрежите комаде рибе на плоче од око 5 мм или нешто више.
2. Мешавина соли са шећером. Можете додати све зачине.
3. Ставите у стаклену посуду слој рибе, сваки од њих посут смешом шећера и соли. Затегните филм, пошаљите га на хладноћу за ноћ.
4. Ујутро је риба лосос спремна, али можете побољшати њен укус: ставите здјелу прстена лука, сипајте уљем, пустите их да стоје чак и прије и на истом мјесту.

Такође сазнајте рецепт за сољење ружичастог лососа.

Пар на пар

• Време кувања: 35 минута.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Количество калориј: 1511 кцал.
• Именовање: за ручак.
• Сложеност припреме: просечна.

Најједноставнија, корисна дијететска верзија за ручак или вечеру - кизхцх за пар у мултивартси. Ако још нисте схватили како на овај начин скувати црвену рибу, вријеме је да попуните празнину. Нема сувишних покрета, само најједноставнији производи, недостатак масти: овај рецепт се чврсто уклапа у вашу кулинарску књигу. Пари одрезака се чак могу послужити на свечаном столу - изгледају врло лијепо.

Састојци:

• кизхцх - 2 ком.
• соја сос - 3 кашике. л.;
• лимун - 2 ком.
• вода - 500 мл;
• со - 1.5 хл;
• паприка - 1 кашичица;
• зачин за рибе.

Метод припреме:

1. Потопљена трупла рибе, исечена одресцима.
2. Со, посути паприком и зачинима.
3. Улијте воду у шалицу.
4. Кремасти одресциСтавите на роштиљ за парење, прелијте соја сосом. Покријте кришке лимуна.
5. Пеците на снази од 500 В пола сата. Парни режим.

Цигнус фисх ин фоил

• Време кухања: 45 минута.
• Бројот на услуги: 3 лица.
• Количество калориј: 1692 кцал.
• Именовање: за ручак.
• Сложеност припреме: просечна.

На благданском столу, црвена риба увијек изгледа посебно привлачно. Покушајте га потпуно испећи, пуњене пиринчем са киселим бобицама, и отвориће се испред вас са нове стране. Ароматична риба у фолији у пећници се брзо куха, и једина ствар која може изазвати комплексност - стварање соса који ће требати здјелицу прије послуживања.

Састојци:

\ т
• велики мали дечак;
• чери парадајз - 10 ком.
• сноп копра;
• рижа дуга - чаша;
• бруснице - шачица;
• маслац - 25 г;
• морска со;
• креч;
• сноп цилантра;
• Корен ђумбира - 3-4 цм;
• чешњак каранфилића;
• маслиново уље - 3 кашике. л

Метод припреме:

1. Истрљајте рибу, исперите. Напуните половице парадајза од вишања и протрљајте га морском соли (мала кашика са тобоганом).
Ротирајте фолију, пеците 20 минута на 190 степени.
2. Припремите пиринач, кувајте и умочите у тигањ са маслацем.
3. Помешајте га са брусницом и поломљеним копром.
4. Масу напуните стомаком кроз рез на абдомену. Пећи још 20 минута,отварање фолије. Температура је већ 200 степени.
5. Направите сос од сока лимете, рибаног ђумбира и чешњака, улијте коријандер и маслиново уље. Сипајте врућу рибу прије послуживања.

Пилетина на жару

\ т
• Време кувања: 40 минута.
• Број слуцајев: 3 особе.
• Количество калориј: 1346 кцал.
• Именовање: за ручак.
• Сложеност припреме: просечна.

Роштиљ на роштиљу на жару је рецепт који се може користити за диверзификацију дневног менија. Маринада је тако једноставна да се и дијете може носити с њом, комплементарни биљни састојци могу се одабрати према вашим жељама. Ако је могуће, покушајте са истим рецептом, када ћете имати приступ роштиљу - на отвореној ватри такви шишари постају још укуснији.

Састојци:

• Цигнус - 700 г;
• младе тиквице;
• лимун - 2 ком.
• маслиново уље - 2 кашике. л.;
• глава чешњака;
• гомила першуна;
• зачини.

Начин припреме:

1. Очишћени рибљи филе нарезан на коцкице 4 * 4 цм.
2. Поспите зачине, додајте сок од лимуна, маслиново уље. Додајте сецкани першун, сецкани бели лук. Рукујте се Оставите у овој маринади 20 минута.
3. Дрвени ражњићи потапају се четврт сата, наносе на њих комадиће ражи, наизмјенично са дебелим кришкама тиквица и кришкама лимуна. Кувајте на 200 степени 20 минута.
4. Ждребице се морају преврнути сваких 5-6 минута и залијевати соком, који тече на посуду. То цоолПожељно је прећи на мрежу.

Цигани за рибе в тигани

• Време кувања: 30 минута.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Количество калориј: 1579 кцал.
• Сврха: за ручак.
• Сложеност припреме: просечна.

Неке мистерије пеку кизхцх сухо, али то се дешава само када незнање основних принципа рада с њим. Овај производ треба увек кувати или са крушним мрвицама или у тијесту. Такође је важно одржавати правилан температурни режим. Погледајте ближе технологију која је описана у наставку и више нећете морати да се питате како пржити рибу са кукавицом тако да је месо сочно.

Састојци:

• шницла трешња - 4-5 комада;
• копрено просо - 1 чајна жличица;
• мљевени рузмарин - 1 чајна жличица;
• соја сос - 3 кашике. л.;
• мљевена смјеса паприке - 2/3 дијела по литру;
• семење сенфа - 1/2 хл.
• маслиново уље - 3 кашике. л

Начин припреме:

1. Оперите сваки одрезак са папирним убрусом.
2. Обрадите четком са сојиним сосом на обе стране.
3. Пажљиво помешајте зачине. Поспите их одресцима - треба их потпуно покрити. Поспите маслиновим уљем.
После 25-30 минута, загрејте тигањ (не подмазујте ништа!).
4. Када је калцинирала, положите одреске тамо и смањите снагу пламеника на минимум.
Пржите краставац прво 7 минута са сваке стране. Затим, за 5 минута, поново смеђе до коре.
5. Пре послуживања посуду можете посути сокомлимун

Цигнус фисх ин мултивартс

\ т
• Време припреме: 1 сат.
• Број слуцајев: 3 особе.
• Количество калориј: 1239 кцал.
• Именовање: за ручак.
• Сложеност припреме: просечна.

Најједноставнија јела за које се можете сјетити је брза риба од краставца у мултивартовима под надјевом од павлака. Припремљена брзо, од љубавнице се само резани рибљи филети, помијешајте с другим производима и поставите исправан начин. Осим тога, можете бацити неке свјеже или смрзнуте гљиве или мјешавину поврћа.

Састојци:

\ т
• Цигнус - 500 г;
• павлака - чаша;
• сир - 100 г;
• гомила зеленила;
• со, зачин.

Начин припреме:

\ т
1. Уроните и исперите рибу. Пресеци велике комадиће.
2. Ставите на дно посуде са више чаша, покријте мешавином нарибаног сира и павлаке. Додајте пола чаше воде, љековитог биља, зачина, соли.
3. Кухање за "каљење" 45-50 минута.

Рибни краставац са поврћем

• Време припреме: 30 минута.
• Број слуцају: 4 особе.
• Количество калориј: 1622 кцал.
• Именовање: за вечеру.
• Сложеност припреме: просечна.

Тражите корисну али укусну верзију вечере или веома богат доручак који неће нашкодити фигури? Рибља кувана прса са поврћем је идеалан избор за све, укључујући мушкарце и децу. Кухајте ово јело препоручено у пећници користећи керамичке посуде,али то можете урадити у тави. Биће брже, али риба ће морати да сече мање.

Састојци:

• кумин (филе) - 800 г;
• виша јаја Кат - 8 ком.
• 10% крема - пола чаше;
• гомила зеленила;
• со;
• шаргарепа;
• лук - 2 ком.
• зелени пасуљ - 200 г;
• парадајз - 3 ком.

Начин припреме:

1. Поврће и лук се ситно секу.
2. Рибљи филети нарезани на кришке, со.
3. Из јаја узети само веверице, шлаг.
4. Поделите комадиће ражи на делове танкова за печење. Додајте мешавину поврћа. Прелијте масу протеина и креме.
5. Загрејте рерну посудом до 185 степени.
6. После 25 минута попрскати проклијану зеље. Кухајте још 10-12 минута.

Торта с рибом

\ т
• Време кухања: 45 минута.
• Број слуцајев: 5 особа.
• Количество калориј: 4946 кцал.
• Именовање: до чаја.
• Сложеност припреме: просечна.

Да ли волите висококвалитетно печење, које није само за доручак, већ и за вечеру? Покушајте испећи ову запањујућу торту са рибом и печеним печуркама! Маслац, који подмазује површину, је изборна компонента - без њега ће се испоставити да је корица мање златна, али ће се калоријски садржај посуде смањити. Да бисте појачали исхрану, додајте кувани пиринач у пуњење.

Састојци:

\ т
• квашено тесто - 800 г;
• кизхцх - 800 г;
• лук - 2 ком.
• јаје;
• печурке - 300 г;
• греенс;
• маслац од маслаца - 70 г;
• со;
• семе сусама.

Начин припреме:

1. Укључите се у пуњење, исеците филер чекића ножем и помешајте га помоћу мљевеног меса. Посолите ову масу, поспите зеленом.
2. Резане печурке, пржите са кришком маслаца (не више од 15-20 грама).
3. Тесто се дели на половине. Изваљи палубу.
4. Ставите половину пуњења. Покријте другим делом, омотајте ивице.
5. Подмазати са шлагом и уљем, посипати се сусамом. Пеците на 190 степени 25 минута.

Како кухати - напитци

Овај производ је разноврстан у комбинацији укуса - може се послужити као снацк или пиво за врхунско вино. Успјешно кухати сва јела из Кизхија помоћи ће препорукама професионалаца:

• Немојте користити алкохол за маринирање ове рибе.
• Идеално допуњен орасима са кукавицом, смеђим шећером, печуркама, ђумбиром, балзамичним сирћетом.
• Хоћете ли мало пржити? Направите једноставну глинену јаја са брашном за њих - они ће остати сочни.

Видео: Кизхцх - стеак в тигане