Супа од леће - рецепти за припремање укусног првог јела са месом, пилетином или димљеном храном

Садржај

1Како кухати лећу од јуче
2Чорбова чорба - рецепт с фото
3
4Лентилова супа на турски
5Лента супа с лече
6Лентилова чорба с пилетином
7 24Лентил соуп ин мултивартс
8Лупината јуха с сухој маса
9Лента чорба с месом
10Лентил соуп вегетариан
11Лента чорба - рецепт от Јулиа Висотскаиа
12Супа с сочем и говедином
13Делициоус супа од лече - тајни кухања
14Видео: зелена лентилова супа

Таква култура махунарки као лећа није веома популарна у нашој земљи, али у новије време интересовање за овај производ само расте. Многи власници откривају изванредан укус плодова једногодишње биљке. Многи од њих кувају много дијететских јела због високог садржаја протеина, али најпопуларнија је супа.

Хов то цоок лентил соуп

Рецепт за прво јело на бази семена породице махунарки се припрема врло једноставно. Посуда може бити направљена од различитих врста лећа - црвена, црна, смеђа или зелена (у пречишћеном облику - жута). Постоји неколико варијанти кухања јуха: прави се на сухом поврћу или на амесо (од пилетине, свињетине, димљеног меса, говеђих месних округлица). Резултат ће бити укусна супа, која ће бити способна третирати одрасле као дете. Научите како да кувате лећу од леће.

Како кухати лећу у супи

Да би жељено јело било укусно и не пахуљасто, потребно је знати колико је времена лећа кухала у супи. Стандардни однос зрна једногодишње биљке и воде - једна чаша сјемена на три чаше текућине. Пре употребе леће обавезно донесите кувану биљну или месну јуху. Тек након тога можете сипати грах (може бити натопљен или без) у будућу супу. Прве 2-3 минуте дајте течност да падне, а након тога - смањите ватру и кувајте до потпуног кувања. Лећа се кува у следећим интервалима:

зелена и смеђа - 40-45 минута;
црвена и жута (прочишћена зелена) - 25-30 минута.

Супа од леће - рецепт са фотографијом

Постоји много опција за кување супе од леће. Можете користити било које производе, али је боље слиједити савјете искусних кухара. Рецепти првог с грахом су једноставни, а брзо припремање укусног јела неће бити превише посла. Бујон се може направити од било којег меса: пилетине, говедине, сланине или припремити биљну основу. Погледајмо неке занимљиве опције за рецепте од леће од јуче. На пример, како се кува класично јело? Еаси!

Састојци:

вода - 3 чаше;
лентил греен - 200 г;
бели лук - 1 тањир;
зачини, зелени,сирће - по укусу.

Метод припреме:

Исперите грах, ставите у посуду, додајте течност.
Сачекајте да прокувате, кувајте док мекоћа пасуља (30-40 минута).
Чешњак фино исећи и додати јухи од леће.
Кувајте неколико минута и извадите из плоче за кување, закиселите сирћетом, сољу, папром по укусу.

Ред лентил соуп

За оне који знају само основе кулинарства и први пут се суочавају са овим сјеменкама пасуља, можете покушати да скухате једноставну црвену супу од леће и минимални сет додатних залиха. Посуда ће бити лагана и укусна, али неће бити потребног посебног напора. У овом случају, у арсеналу домаћина бит ће богато и брзо јело, које се може нахранити гостима и рођацима.

Састојци:

црвена лећа - 0,5 кг;
лук - 1 ком.
кромпир - 2 ком.
шаргарепа - 2 ком.
дестилована течност - 2,5 л;
биљно уље - 1 тбсп. л.;
зачини, сол - опционално.

Метод припреме:

Немојте намакати зрна, опрати их, залити водом и запалити их.
Очистити све поврће, исећи на мале коцкице.
Како прокухати воду, бацити у лонац с мрквом, а након још 5 минута - крумпир.
Пржити лук са маслацем, сољу /бибером.
Пренесите лук у тави и кувајте до пола сата, ставите га на сто.

Супа

Представник културе махунарки био је широко распрострањен не само у његовој домовини, уИндија, али и широм света. Зато се супа са црвеним плодом леће налази у многим рецептима националних јела. Размотрите занимљив начин кувања - "турски љути". Многе припреме за кување неће бити потребне. Резултат је укусна турска јуха од леће, ништа горе од фотографије кулинарских часописа.

Састојци:

лећа црвена - 300 г;
лук - 2 главе;
кромпир - 3 фетуса;
шаргарепа - 1-2 комада;
брашно - 2 кашике;
парадајз паста - 2 кашике. л.;
вода - 1,5 л;
со, сува метвица, бибер - по укусу.

Метод припреме:

Одрежите кромпир на коцкице, прережите исецкани лук и промешајте шаргарепу на великом ренде.
Плодови леће добро се исперу под текућом водом.
Улијте у посуду воду, додајте поврће, прокухајте, сипајте тамо зрна.
Кувајте један сат.
Након тога охладите будућу супу и пажљиво измијешајте све мијешалице.
Поново запалите да прокључа.
У међувремену, лагано пржите на брашну, парадајз пасте и додајте у посуду.
Дајте лећу супу кухајте 5-6 минута, а на самом крају посолите, поспите сувом ментом.

Лупината јуха с лече

Невероватно укусна густа и деликатна лентира супа са сланином, која је одлична за вечерњу зимску вечеру. Комбинација зрна пасуља, поврћа и меса ће направити јело тако да ће сви рођаци тражити адитиве.Крем јуха је одлична алтернатива главним јелима, будући да су грах, иако не садрже пуно масти, али ипак, тијело је засићено не горе од меса.

Састојци:

вода - 250 мл;
млеко (крем) - 250 мл;
зрна леће - 100 г;
сланина - 150 г;
шаргарепа - 1 ком.
лук - 1 глава;
бујон коцка - 1 ком.
зеље, со, бибер - по укусу.

Метод припреме:

Сланину прережите, ако је неопходно, пржите у тави 3-4 минута.
Лук и мркву се исећи фино.
Пошаљи у лонац лимун, лук, шаргарепу, сланину.
Све добро измијешајте.
Подијелите коцке јухе чистом водом, улијте у таву.
Загријте и кувајте на лаганој ватри 15-20 минута испод поклопца, повремено мијешајући.
Охладите супу, напините јуху оставити), а након тога - са мешалицом, направите пире од састојака.
Мешајте добијену масу са бујоном, млеком, кувајте 5-6 минута.

Лентил соуп витх цхицкен

Познато је да птице имају укусну, богату супу. Због тога многи користе популарни рецепт - лећу од јухе и пилетину. Осим тога, такво јело ће диверзификовати јеловник оних људи који пажљиво прате њихов облик и исхрану. По укусу, супа је слична грашку, само што се кува много брже. Како скувати лећу од јухе од пилетине? Врло лако!

Састојци:

пилетина - 1 комад или 1,5 кг (по жељи можете користити филете);
лећа црвени пасуљ - 200 г;
кромпир - 0,5 кг;
печурке - 50 г;
пасуљ - 60 г;
мрква и лук - 150 г;
биљно уље - 1 тбсп. л.;
сол /бибер - опционално.

Поступак:

Оперите пилетину, кувајте, сипајте кришке у посуду, кувајте док јуха не буде спремна (око сат времена).
Лук, ситно сецкати печурке.
Резана шаргарепа на средњем ренде.
Пржити на мркви и луку на биљном уљу.
Кромпир се опере, очисти, исече на коцкице, дода се у бујон.
Како скувати воду, сипати у посуду, добро опрано зрно пасуља, пасуљ, затим бибер, со.
Кухајте око пет минута, а затим ставите посуду мркве у таву.
Кухајте 10 минута на лаганој ватри.

Лента чај в мултивартах

Један од најлакших начина за припрему леће од јухе - у мултивартовима. Ова метода је добра јер не морате стајати близу плоче и пратити процес кухања. Уређај ће све урадити сам, потребно је само напунити припремљене производе (опрати, ољуштити, исећи), повремено промијешати. Супа од леће у мултивартовима неће бити мање укусна и нежнија него ако се кува на шпорету.

Састојци:

лећа (црвена) - 300 г;
вода - 900 мл;
шаргарепа и лук - 1 ком.
бели лук - 2 зуба;
адзхика - 5 тбсп. л.;
сол /бибер - по укусу.

Метод припреме:

Покупите зрна грашка, уклоните смеће, исперите под текућом водом неколико пута, користећи сито.
Црни лук очистити од љуске, добро исећи на коцкице.
Сецкати мркву у малу сламу (или брусити рибе).
Чистити чешњак ножем.
Ставите у посуду шаргарепе, лука, пржите 20 минута у режиму "печења".
Након 10 минута кухања, отворите вишенамјенски поклопац, без искључивања, додајте чешњак.
На крају времена додати посуду, адјику, со, бибер у посуду, а затим напунити водом.
Дајте супу од папра за печење у трајању од 50 минута у режиму "каша".

Лупината јуха с сухој масо

Слатка и мирисна супа излази ако се кува са сувим месом. Савршено за ову пилетину или говедину по вашем избору. Супа од леће са димљеним месом је погодна за хладну сезону - веома богата, укусна, топла, зима, испуњава читаву кућу аромом. Такво јело се не стиди украсити свечани сто, нахранити своје рођаке и госте. Размотрите рецепт за 6 оброка.

Састојци:

Димљени производи - 0,5 кг;
кромпир - 4 ком.
бели лук - 1 кластер;
зрна црвене леће - 350 г;
шаргарепа и лук - 1 ком.
биљно уље - 3 кашике. л.;
вода - 3 литре.

Начин припреме:

Загрејте биљно уље у тигању, унапред испеците ситно сецкани лук и шаргарепу.
Сипати воду, довести до кључања.
Очистите кромпир, исеците га на коцкице и сипајте у посуду.
Димљени (на пример ребра), исечени на порције.
Исперите лећу, додајте кипуће бујоне, а затим пушите тамо за 5 минута.
Кухајте десет минута, посолите, попаприте, додајте зеленило.

Лупината јуха с месом

Да би се добила ненадмашна супа од леће и меса, али је била дијетална, боље је користити месо ћуретине. Овај нискокалорични производ савршено одговара укусу пасуља, па домаћица често одабире овај рецепт. Поготово зато што се супа од леће са ћурећим месом кува веома једноставно. Пјенушави окус и арома ће вам помоћи да добијете зачине као мајчина душица, црни бибер и мажуран. Како се кува супа од леће? Еаси!

Састојци:

пуретина - 0,5 кг;
зрно леће (зелено) - 70 г;
парадајз (конзервиран) - 300 г;
целер - 2 стабла;
лук - 1 глава;
тимијан, мажуран - 0,5 хл;
сол /бибер - по укусу.

Начин припреме:

Ставите тигањ у ватру, додајте мало биљног уља, пржите ћуретину за око 7-8 минута уз стално мешање.
Исперите целер, исеците преко танких кругова.
Со, будала будалаЈуха, зачините зачинима.
Загрејати, смањити плин и кухати на лаганој ватри 15-20 минута.
У сред кухања, пакује се конзервирани парадајз, додаје се супи мијешањем.
Загрејати и угасити пламеник сухом од леће.

Лентил вегетариан соуп

Они који су одбили да једу месо у било којој форми, рецепт за корисну супу од пасуља стајаће само поврће. Вегетаријанска јуха од леће је врло храњива, а калорије могу замијенити свако главно јело од птица, животиња или риба. Веома је лако припремити овакав оброк, па ће и почетници кухати по рецепту, а ако на крају кувања украсите лист менте, онда ће се појавити лећа од леће као на фотографијама часописа за кување.

Састојци:

лећа црвена - 100 г;
парадајз, бугарска бибер, шаргарепа, лук - 1 ком;
карфиол (замрзнут) - 300 г;
кукурузно уље -1 стр. л.;
чиста вода - 1,5 литра;
со, зачини, ловоров лист - по укусу.

Метод припреме:

Бибер, парадајз нарезан на коцкице, мркву на брусу.
Одмрзнути цвјетачу, исећи на комаде.
У тави са уљем, мало пржите шаргарепу и бибер.
После 15 минута додати купус, парадајз.
Зачините са зачинима, ловоровим листом, сољу, прокључајте и искључите.

Лентил Соуп -рецепт от Јулиа Висотскаиа

Врло често, искусни кувари деле своје тајне са обичним домаћицама. Главни састојак ће бити семе фамилије махунарки, а најснажнији укусни акценти (италијански зачини) - кумин и бибер ће доћи на спас. Такво јело може изненадити вољене, пријатеље, потпуно отворити кулинарске способности код куће. Чорба од леће Јулије Височке се врло лако припрема.

Састојци:

зрно леће - 250 г;
празилук - 1 ком;
љута паприка - 1 ком.
тимијан - 2-3 гране;
кумин - 0,5 кашике. л.;
шаргарепа - 1 ком.
бели лук - 2 зуба;
целер - 1 стабљика;
лимунов сок - 1 тбсп. л.;
сол /бибер - по укусу;
вода - 1 литар.

Начин припреме:

Чешњак исечен танким плочама.
Иста ствар као и целер, лук-чир.
Очистити љуту паприку од унутрашњости, исећи на коцкице.
Резана шаргарепа на великом ренде.
На неколико минута поврће у тави са малом количином биљног уља.
У процесу кухања додајте зачине, кумин, тимијан, мешајте.
Масу од леће улијте у посуду, сипајте водом, кувајте док не буде готова 20-25 минута, без покривања поклопца.

Јуха с сочива и говедина

Још једна могућност да се направи укусно јело из породице пасуља је додавање говедине пиву. Ова врста меса је веома популарна и многи је воле.Они који не знају да кувају лећу од јухе са говедином, доћи ће у помоћ једном занимљивом рецепту од професионалних кувара. Припрема такве јухе од леће је врло једноставна - главна ствар слиједити упуте.

Састојци: