Говедина са печуркама - корак по корак опис популарних рецепата са фотографијама

Многи власници кућа не желе да кувају друга говедина, јер то захтева много времена. Ипак, производ садржи пуно протеина, витамина, минерала, добро је за здравље, и зато треба да буде присутан у људској исхрани. Говедина је савршено комбинована са поврћем, сиром, а посебно са печуркама - извор вредних амино киселина. Можете га кувати у рерни, мултивартс и у понви, добивајући нове комбинације укуса у зависности од пратећих састојака.

Рецепт за говедина са печуркама

Говеђа гурма са печуркама је ароматична, хранљива и хранљива. Овакво месо има могућност да промени свој укус, апсорбујући сокове других производа и поновно пуњење. Као резултат тога, додавањем једног новог састојка рецепту датиће вам потпуно другачије јело. Купус од говедине куван са печуркама биће одличан додатак житарици житарица, макарона или пире кромпира.

У крем сосу

  • Час: 1 година.
  • Број услуга: 5 особа.
  • Садржај калорије: 123 кцал /100 г.
  • Намена: ручак, вечера.
  • Тешкоће: снага новог играча.

Говедина са печуркама, припремљена овим рецептом корак по корак, испостави се веома меканом, деликатном и укусном. Ове квалитете дају јој сос од павлаке. Ако желите диверзификовати јелослане оштре ноте, исеците месо два сата у сенфу. Гљиве ће се уклапати у свјеже или суве, али боље је користити прву опцију како би се избјегло предтретман у облику усијања или кувања.

Састојци:

  • говедина - 0,6 кг;
  • печурке - ½ кг;
  • шаргарепа, лук - 3 комада;
  • павлака - ¼ кг;
  • соли, бибер.

Метода припреме:

  1. Исеците танке говедине са танким резом, лагано пржите у тигању.
  2. Додати печурке, сецкане плоче, лук, разрезане полупрорезнице и рафинисане шаргарепе. Пржите док печурке не буду спремне.
  3. Налијте павлака, зачините, мешајте све. Отпорно на ниску топлоту пола сата, покривајући га поклопцем.

Говедина са печуркама у пећници

  • Време: 2 сата.
  • Број оброка: 5 особа.
  • Садржај калорије: 117 кцал /100 г.
  • Намена: ручак, вечера.
  • Тешкоће: снага новог.

Једино говедине печене у пећи са печуркама, поврћем, постаје сочно и мирисно. Дивна црвена газирана четка има укусан изглед. Такав оброк можете послужити одвојено, са чашом црвеног вина, са украсом ситног пиринча. Ако желите, можете заменити пармезанско месо са било којим другим врстом тврдог сира.

Састојци:

  • сечење говедине - ½ кг;
  • печурке - 0,3 кг;
  • патлиџан, лук, бибер (бугарски) - 1 ком.
  • парадајз - 3 комада;
  • маслац (кремасто) - 70 г;
  • пармезан - 50 г;
  • уље (маслина) - 1 тбсп. л .;
  • со, бибер, першун.

Метода припреме:

  1. Месо за прање, исецкати на парче малих димензија, посипати са зачини, лагано пржи у врели пан.
  2. Налијте шољу воде, држите јело пола сата испод поклопца.
  3. Додати исецкане печурке, лук, маслац. Фрај, мешање, четврт сат времена.
  4. На дну ватросталног облика ставите патлиџан, сијечен у полукруг, потресати. Одозго - месо, а затим и слатка паприка, разбијена малим коцкама. Задњи слој ће бити парадајз.
  5. Смеша соли, бибер, ставити на печење пола сата на 180 степени.
  6. Да бисте добили облик, потресите посуду маслиновим уљем, потресите пармезаном и расејани першун.

Бефстроганов

  • Време: 1 сат 15 минута.
  • Број порција: 3-4 особе.
  • Садржај калорије: 167 кцал /100 г.
  • Намена: ручак, вечера.
  • Тешкоће: снага новог.

Говеђи шопови у строгану су савршено комбиновани са једним једом од резанци, кромпиром и било којом кашом. Поред класичног рецепта, постоје и варијанте јела помоћу ћурке, зеца, свињетине, пилетине, срца и чак и стомака. Печурке праве говеђе тегле, а павлака или павлака доприносе чињеници да се месо испоставља мање крутим.

Састојци:

  • говедина, печурке - за 0,3 кг;
  • црни лук (бели, лук) - 150 г;
  • уље (сунцокрет) - 100 мл;
  • крем - 3 супене кашике. л .;
  • брашно - 0,1 кг;
  • јуха (говедина) - 1 предмет;
  • першун, зачини.

Метода припреме:

  1. Загрејати мало уља на тигању, пеглити на златне сијечене сијалице.
  2. Печурке се резане великим плочама, пржене заједно са луком, со, папром 10 минута.
  3. Исеците месо на делове, одрежите сваку од њих, а затим сијете на танке траке. Ставите у посуду и срушите брашно. Печено месо на врућем уљу 5 минута са једне и друге стране.
  4. Додати лук са печуркама, сипати топлу чорбу, сипати зачине. Мешајте, стојите око четврт сата.
  5. Налијте у мешавину креме, мешајте, али не подвргавајте топлотном третману предуго, али само благо топло.
  6. Искључите штедњак, потресите говедине са гомиљеним першуном.

Замрзнуто месо са печуркама

  • Време: 2 сата.
  • Број порција: 3-4 особе.
  • Садржај калорије: 110 кцал /100 г.
  • Намена: ручак, вечера.
  • Тешкоће: снага новог.

Говедина са печуркама на овом рецепту се не кува у тигању, већ у пећници. Печурке, парадајз даје пуно сокова, који истиче месне резине. Уместо парадајза, можете користити пасте или кечап, али са свежим поврћем, посуда ће бити укусна. Печурке се лако замењују печуркама од острига, а ако вам се не допадају медени сунели, користите своје омиљене зачине.

Састојци:

  • говедина - ½ кг;
  • печурке - ¼ кг;
  • парадајз, лук - 2 комада;
  • аџика (у облику зачина) - 1 тсп;
  • хоп-сунели - ½ цх.
  • со, уље (било које).

Метода припреме:

  1. Лук на жару у врућем уљу до провидности.
  2. Додати сецкане плоче печурке. Након мешања, кувајте их 10 минута.
  3. Додајте парадајз на кошчке, салите, мешајте. Том мешавину испод поклопца још 10 минута.
  4. Исеците говедину на коцкице средње величине, мешајте са зачинама и поставите га на дно ватросталног, подмазаног уљем.
  5. Поставите слој поврћа на врх, покријте фолијом.
  6. Печите на сат у пећници на 200 степени.

Са кромпиром

  • Време: 1 сат 40 минута.
  • Број оброка: 4-5 особа.
  • Садржај калорије: 118 кцал /100 г.
  • Намена: ручак, вечера.
  • Тешкоће: За моћ новог играча.

Говедина печена са кромпиром и печуркама је потпуно независно јело. Када се храните, може се посути с ситним сиром. Поред зачина прописаних у рецепту, додајте тарагон или рузмарин, само мало, буквално на врх ножа. Ове трава ће учинити месо тако мирисно да домаћинства затраже додатак. Користите заслађене кад год је могуће кући.

Састојци:

  • говедина, кромпир - на ½ кг;
  • печурке - 0,2 кг;
  • сијалица лука - ½ ком.
  • павлака - 3 супене кашике. л .;
  • свежи босиљак - 1 вуна;
  • марјорам - ¼ ставка. л .;
  • бутер (зачињено) - 10 мл;
  • першун,зачини

Начин припреме:

  1. Очистити говеђег теста, исецкати у средње величине, мешати са со, бибером.
  2. Очишћени кромпир исеците у танким круговима, мијешајте павлаке, зачине.
  3. Исеците лук са малим коцкама, печуркама - танким плочама.
  4. Плитка ватростална форма, ставити месо на дно, затим лук, печурке (сољене) и кромпир.
  5. Припрема се сат пећи у пећници на 200 степени. Пре сервирања исеците посуду са сецканим першуном, босиљем.

Говедина са печуркама у лонцима

  • Време: 2 сата.
  • Број оброка: 5-6 особа.
  • Садржај калорије: 95 кцал /100 г.
  • Намена: ручак, вечера.
  • Тешкоће: силе новог.

Роштиљка са печуркама у посудама је изузетно укусна због неких одлика. Месо пре-маринирано, додајући зачињене ноте за њега и главне састојке пре пржења браонинга, тако да су "играли" у јело на нови начин. Да бисте добили додатни укус можете додати пар зубних зуба.

Састојци:

  • говедина - 0,45 кг;
  • печурке - 0,4 кг;
  • кромпира кромпира - 8 комада;
  • лука - 150 г;
  • павлака - 200 мл;
  • вода - 200-250 мл;
  • парадајз паста), зачина за месо, биља (Прованса) - 1 ставка. л .;
  • соја сос - 2 супене кашике. л .;
  • маслац (витак).

Начин припреме:

  1. Исеците мале комаде говеђе пулпеМешајте у соја сосу са зачинићем и паприком.
  2. На прженом путеру, пржите печурке, исеците на плоче и одвојено - месо.
  3. На дну керамичких лонаца ставите слој говеђег меса, а онда лук, сесекљан у полупанчићима, шампињоне и кромпир, посечену на коцке.
  4. Потапати с провансалним биљем, сипати сос воде, павлака, парадајз пасте, со и бибер.
  5. Поклопите поклопац с пећницом искљученом и онда га укључите на температури од 200 степени.
  6. Печать 50 минут.

Месо са печуркама и поврћем

  • Час: 1 година.
  • Број услуга: 4 особе.
  • Садржај калорије: 115 кцал /100 г.
  • Намена: ручак, вечера.
  • Тешкоће: За моћ новог играча.

Говеђа гребеница, замрзнута у овом рецепту, није само укусна, већ и веома лепа, захваљујући свежем поврћу и трава. Бугарском биберу ће вам требати, али можете ставити два (мала величина), пожељно различите боје (црвена и жута). Тако ће јело добити још живописније боје и додатни укус. Ако уместо печурака користите сушене печурке, а затим их претходно одбаците.

Састојци:

  • говедина - 0,6 кг;
  • печурке - 0,3 кг;
  • шаргарепа, бибер (бугарски) - 1 ком.
  • сијалица - 150 г;
  • парадајз паста - 1 тбсп. л .;
  • маслац (кисело) - 2 тбсп. л .;
  • зачини.

Начин припреме:

  1. Печење на розету у врућем уљукоријена сечена с метлама средње величине.
  2. Додати лук, обријан у полукружним прстеновима. Фри, мешање, све док се не омекша.
  3. Ставите бибер, резане, шампињоне, резане плоче и нарибане шаргарепе. Солу, бибер, прелијте водени сос са парадајзом, разблажено у њој. Ако вам треба густо капање, додајте у воду и залијете згушњивач у облику 25 грама брашна.
  4. Дима топло док не буде спреман.

Са сиром и белим печуркама

  • Време: 2 сата.
  • Количина оброка: 8 особа.
  • Садржај калорије: 115 кцал /100 г
  • Намена: ручак, вечера.
  • Сложеност: просек.

Такво говедино није само необично укусно, већ има и свој изворни изглед, јер се кува у облику ваљкасте поднице. Унутар њих - пуњење белих печурки, сира и лука. Када кувате, морате направити оброк, али резултат је вриједан. Сир ће требати чврста сорта и биће боље ако је најједноставније без икаквог укуса и мириса. Ако желите, можете додати своје омиљене зачине.

Састојци:

  • говедина, беле печурке - 1 кг;
  • сијалица лука - 230 г;
  • сир - 0,3 г;
  • чоколадни каранфилић - 2 комада;
  • уље (маслиново) - 2 тбсп. л .;
  • соја сос - 3 супене кашике. л .;
  • црни бибер.

Начин припреме:

  1. Говедина од говеђег меса на средње величине, одбијена. Снацк у трајању од 30 минута у соја сосу помешан са маслацем, бибером, млевеним луком.
  2. фино исецканегљивице и лукови су спремни док нису спремни, цоол. Мјешавајте са нарибаним сиром.
  3. Ставите пуњење у центар сваког комада меса, окрените га ролком и пржите са обе стране.
  4. Фиксирајте предмете са чачкалом за зубе, пребаците у посуду, пеците 50 минута у пећницу, загрејте до 200 степени.

Гоуласх ин мултивартс

  • Време: 2 сата.
  • Број услуга: 4-5 особа.
  • Садржај калорије: 104 кцал /100 г
  • Намена: ручак, вечера.
  • Тешкоће: снага новог играча.

Такви кућни апарати као мултиварк, поједностављују процес стварања многих јела неколико пута. Гвожђе од репа и гљива се припрема у две фазе: на почетку сви састојци се пржени, а затим се замрзавају док се не припреми. Из зачина можете додати ловорову, сув душу, бели лук и друге омиљене зачине. Гљиве ће се уклапати у било које, чак и замрзнуте.

Састојци:

  • сечени (говедина) - ½ кг;
  • мед - 0,4 кг;
  • луковице - 3 комада;
  • вода - 300 мл;
  • маслац (кисело) - 3 тбсп. л .;
  • зачина.

Начин припреме:

  1. Одрастање меда (или свеже), говедине, резани лук са ситним комадима.
  2. Пренесите све у тепихе, додајте зачине, зачиниће, путер и мијешајте. Припремите се за програм печења око четвртине сата.
  3. Залијте воду, зачините, покажите програм "Тумбле" сат времена.

Рафинисана говедина у француској печници

  • Време: 1,5 часа.
  • Бројпорције: 5-6 особа.
  • Садржај калорије: 149 кцал /100 г
  • Намена: ручак, вечера.
  • Сложеност: просек.

Ово јело је веома хранљиво, укусно, пријатно и изгледа одлично. Кромпир или пире кромпир ће се уклопити у украс. Парадижник за палачинке на француском језику бира сочну, тако да се месо напуни сок од поврћа и постане меко и нежно. Тврди сир би требао бити уобичајен, на пример, руски, како не би преплавио укус пикантног сирастог мириса.

Састојци:

  • говедина - ½ кг;
  • печурке - 0,3 кг;
  • сир (тешке сорте) - 100 г;
  • парадајз, сијалице сијалице - 3 комада;
  • мајонез (павлака) - 120 г;
  • јаје - 2 комада;
  • зачини, свеже биље.

Начин припреме:

  1. Исеците говедину у медаљоне, одбијте.
  2. Печурке разрезане на плоче, пржите до плавичасте боје. Исеците прстенове лука.
  3. Протресите јаја, мешајте са пола мајонезе, нарибани сир. Остатак мајонеза се повезује са сецканим зеленилом, зачини, зачина.
  4. На палуби, подмазан уљем, постављају лук "јастук".
  5. Са врха ставите љиљанке, мазите мајонезом са зачини, покривајте парадајз са шоље.
  6. Затим положите слој печурака и масу сира. Пеците посуду 35 минута на 190 степени. Посути с раширеним зеленилом.

Карактеристике кувања - савети кувара

Кување са говеђом, печурке захтевају бригу и знање о неким тајнима. Становницима игости су ценили ваш ниво вештине, научите савете кувара:

  1. Најважније је одабрати право месо. Свеже месо говедине има уједначену црвену боју без мрља и страног мириса. Кад се притисне, брзо мора да врати свој облик.
  2. За додатне ароме додајте мало алкохола, као што је црвено или бело вино, док печете месо.
  3. Изаберите само печурке које познате и могу да кувате.
  4. У кувању јела са сосом, користите павлаку или крему. Они имају могућност да омекшу месна влакна.
  5. Ако се плашите да ће налијевање бити сувише ретко, сипајте мало брашна.
  6. Додајте главним састојцима зачини, помажу вам да открију свој укус и арому: таррагон, тимијан, рузмарин, босиљак, кумин.

Видео

Релатед публицатионс

Остали савети Месо по корејском: класичан рецепт, свињетина са парадајзом, говедина по корејском са свежим краставцима, пилећа бута на корејски, месо са печуркама од буковача, са зачињеном шаргарепом, са купусом, са патлиџанима, са кромпиром Остали савети Месо по корејском: класичан рецепт, свињетина са парадајзом, говедина по корејском са свежим краставцима, пилећа бута на корејски, месо са печуркама од буковача, са зачињеном шаргарепом, са купусом, са патлиџанима, са кромпиром Остали савети Пирјана говедина са сувим шљивама у рерни и лонцу: најбољи рецепти. Како кувати јунетину са сувим шљивама, у лонцу, слатко-кисели сос, павлака, црно вино, печено са кромпиром, орасима, сувим кајсијама, печуркама, шаргарепом, сиром: рецепт Остали савети Пирјана говедина са сувим шљивама у рерни и лонцу: најбољи рецепти. Како кувати јунетину са сувим шљивама, у лонцу, слатко-кисели сос, павлака, црно вино, печено са кромпиром, орасима, сувим кајсијама, печуркама, шаргарепом, сиром: рецепт Цоокинг Салата са печуркама и пилетином: рецепти са сливама, ананасима, димљеним печуркама, прженим и киселим печуркама Цоокинг Пилетина Фрицассее са печуркама: Степер Рецепти са печуркама и поврћем

Популар Артицлес

Остали савети Како онемогућити адблоцк у прегледачима иандек, цхроме, фирефок, мозилла, опера Лепота Фракциона мезотерапија: индикације за примену и ефикасност процедуре, прегледи подмлађивања
Здравље НОЛИЦИН: Водич за таблете, индикације и контраиндикације, дозирање, нуспојаве и прегледи. Здравље Деприм - опис лека, облик ослобађања, начин узимања и дозирање, контраиндикације и одговори Здравље Церетон - упутства за употребу, облик ослобађања, контраиндикације и прегледи Здравље Левомекол са хемороидима - упутство о примени масти, преглед лечења Здравље Превенција хипертензије лековима, народним лековима и вежбама - споменик Остали савети Која је разлика између ЛЕД лампе и УВ лампе за гел маникир: поређење, разлике, разлика. Која лампа је боља, брже суши шелак гел лак на ноктима: УВ или ЛЕД? Како купити УВ и ЛЕД лампу у АлиЕкпресс онлине продавници: везе до каталога Остали савети Добар савет од нарколога: како правилно пити алкохол да не постанете алкохоличар? Како и шта пити да останете будни? Шта је боље пити да се не осећате болесно или лоше?