Херринг ролл - по корак по корак припрема рецепте са фотографијом

Укусно и оригинални урамљена ужина дизајниран да запали апетит пре главног јела. Опција оваквог предјела може се сигурно назвати валом харинга са надевом. Лако се кува код куће са минималним вештинама обраде рибе. Многе варијације пломби да задовољи укусе и најискуснијих гурмани међу гостима.

Како се кувати харинг ваљак

Главни састојак, на основу имена, је херринг. Дошли су на салату или качкаву харингу. Разлика између ова два начина кувања кад сољење користећи само со и воду, а маринаду може укључивати различите сувих зачина, шећер и сирће. Приликом избора харинга треба обратити пажњу на чињеницу да птица је фирма месо, то је био пријатан мирис свеже, а не "драга." Ако не вјерујете производу продавнице, можете сами слати харинге.

Као што је пуњење за харинга ролни одговарајућим производима као што су прерађене, кремасти или љигавог сир, кувани кромпир, репа, шаргарепа, свеж или кисели краставац, зелена и луком, кувана јаја, кисели или прженим гљивама, свежим зачинским биљем и многи друге, на основу преференција укуса. Напуните пуњење фино исеченим или причврстити на грубо. Често се додају киселој креми или мајонезу за хомогенодоследност

Да бисте формирали густ и лепу рулету, потребна вам је таква кухињска опрема, као филм за храну, а пожељно у паровима са тепихом за припрему улога. Најчешће, снацк се служи хладеним, директним ролком, омотаним у филм за храну, послат пар сати на полицу фрижидера или у замрзивач. Пре подношења, потребно је распоредити филм, пресећи плочу у дијелове или примијенити цијело.

Рецепт за херринг ролл

Данас можете пронаћи многе опције за кување харинг рола. То могу бити разна пуњења, завијена директно у филет харинга или кромпира, или ролнице јаја са комадима харинга унутра. Популарне варијације на тему "Херринг под крзном", када су стандардни састојци овог јела приказани у облику ролне. Свака од понуђених опција за снацк ће узети пристојно место на вашем столу.

Херринг ролл са сиром и краставом

• Време: 40 минута.
• Број оброка: 6.
• Садржај калорија: 190 кцал на 100 грама.
• Намена: снацк.
• Тешкоће: просек.

Оригинални ролни харинга са сиром и краставцем неће оставити индиферентан гостима. Да бисте припремили пуњење, уместо оцијаног сира, можете користити крему или сир. Они су добро комбиновани са укусом харинге и осталим састојцима ужине. Такође, уместо мариниране краставице можете користити свеже. Сервирање на парчету црног хлеба са маслином и свјежом свежег зеленог даје грицкалицеестетика

Састојци:

• салтед херринг - 1 ком.
• маринирани краставац - 1 ком.
• Бугарски бибер - 1 ком.
• топљени сир - 150 г;
• хлеб црна - 6 комада.
• маслине - 6 комада;
• свеже биље - 2 гранчице.

Метода припреме:

1. Резање салате харинга, трљајте, уклоните главу, реп, кости.
2. Нежно уклоните кожу тако да не оштети филет.
3. На завршној плочи, прекривеном филмом за храну, ставите два филета, ставите абдоминалне делове у дип.
4. Покријте на врху са још једним комадом хране.
5. Одушите филет са чекићем за храну тако да је резултат једнообразни слој.
6. Ако је филм отцепљен, поставите папирни пешкир на врх.
7. Скините горњи део филма, оборите растопљени сир или га потресите вилицом ако је благ.
8. Ставите фино сесекљан маринирани краставац на врх.
9. Мешајте у истим комадима бугарског бибера.
10. Са врха потресите сокљаним зеленилом.
11. Чврсто увијати ролну, помажући себи филмом.
12. Послужите хладно до замрзивача у трајању од 2 сата.
13. У то време, уз помоћ стакла, пресеци крушке црног хлеба.
14. Када се кацига са краставцем и сирром охлади, уклоните филм, исеците га "подлошке", дебљине око 1-1,5 инча.
15. Пре служења, ставите једну такву "паку" на корпицу за месо, одозго, украсите маслином и крхотином свежег зеленила.
16. Поправите маслину са пластичном или дрвеном траком.

Са прженим сиром

• Време: 30 минута.
• Број порција: 7.
• Садржај калорија: 256 кцал на 100 грама.
• Намена: снацк.
• Тешкоће: просечно.

Харингов ролн са прженим сиром има добар кремасти укус. Да би се пуњење учинило још деликатнијим, сире се не може прорезати на грубо, већ га прекидати миксером на кремасту конзистенцију. Ако ово урадите уз зеленило, надопуњавање ће добити лепу зелену боју. У одјељку таква ужина ће изгледати врло естетско и заузима пристојно место на свечаном столу.

Састојци:

• слана харинга - 1 ком.
• пржени сир - 3 комада;
• мајонез - 50 г;
• копер - 20 г;
• бели лук - 2 зуба.

Метода припреме:

1. Пресећи главу и репу стада, са оштрим ножем ширити стомак, уклонити црева.
2. Труп темељно исперите под хладном водом и осушите папирним пешкиром.
3. Пресећи дорзалну плаву, исечену изнутра дуж кичме.
4. Пажљиво отворите труп, уклоните кичму, уклоните све кости.
5. Радни предмет има неуједначену површину, унутар кога је кичма била, формирана је блага депресија.
6. Да би површина била равномерна, а ваљак је уредан, рибљи филети могу бити прецизно одбијени.
7. Поставите филет на завршну плочу, низ врх са филмом за храну и лагано одражите га кулинарним чекићем.
8. За пуњење, фино резани зелени копер.
9. Исперите сир на средњој групи.
10. Додати чесен пролазљен преко штампе, додати мајонез, миксатихомогеност.
11. На врху филма за храну поставите филет харинга и нанијете сира на равни слој рибе.
12. Завршите херринг по рулету, тако да се абдомен затвори, чврсто затегните ивицу.
13. Пошаљите ову форму у фрижидер најмање 2 сата.
14. Пре подношења, уклоните филм и исеците на порције.

Јајчев рол са димљеном харингом

• Време: 1 сат 30 минута.
• Број порција: 8.
• Садржај калорије: 165 кцал на 100 грама.
• Намена: снацк.
• Тешкоће: тешко.

Окусно јаје ролл са димљеном харингом није лако припремити, али резултат оправдава количину времена и напора који је потрошен. Пармезан се користи за припрему теста. Додаје посебну текстуру и укус ролање јаја. Рецепт садржи велики број зеленила, углавном копер, савршено је погодан за укус теста јечма и димљену харингу.

Састојци:

• млеко - 175 мл;
• павлака - 150 мл;
• пармезан сир - 50 г;
• бутер маслац - 50 г;
• брашно - 25 г;
• јаја - 3 комада;
• димљена харинга - 1 ком.
• першуна - 4 гранчице
• копер - 1 сунд.

Начин припреме:

1. Окрените пећницу до 180 ° Ц.
2. Напуните правоугаони облик за печење пергамента, подмазујте га уље.
3. Исперите зеленило, осушите их, фино млетите.
4. Одвојите протеине из румењака.
5. У тепиху, исперите маслац, додајтебрашно, кувати на ниској температури све до задебљавања, без прекида мешања.
6. Сипајте млеко, пар минута, типа жуманаца, кувајте док хомогену густе сосу.
7. Адд пола зелене, две трећине ренданог пармезана, умутити ивице, склоните са ватре.
8. Вјеверице у густој пени, нежно у тесту.
9. Налијте масу у облику, подесите површину и оставите је у пећници 15 минута.
10. После тог времена уклоните форму, покријте са другим комадом пергамента и оставите 10 минута.
11. Афтер облику флип и уклоните пергамент на којем випикалосиа теста, попрскати преостали Пармезан.
12. Ширите харинге на филе, уклоните све кости.
13. Резати ножем или техником.
14. Помешајте крему са павлацем и павлима.
15. Подмазати тесто јаја пуњењем, окрените ваљак.
16. Завршите припрему помоћу фолије за храну и ставите је на полицу за фрижидер 1 сат.

Пуњена песа

• Час: 1 година.
• Број оброка: 8.
• Садржај калорије: 165 кцал на 100 грама.
• Намена: снацк.
• Сложеност: просек.

Неуобичајени ролери харинге са пуњењем репа ће изненадити своје пријатне укусе. У овом рецепту, харинга је натопљена млеком. Захваљујући овом кухињској храни постаје мање слано и деликатније по укусу. Понекад уместо млека за намакање користе црвено или бело вино, природни воћни сокови. У овим случајевимаХаринга добија лаган укус ових производа.

Састојци:

• репа - ½ комада;
• јабука - ½ комада;
• Лимунов сок - 10 мл;
• харинга - 2 комада;
• биљно уље - 25 мл;
• црни мљевени бибер - опционо;
• млеко - за намакање.

Метода припреме:

1. Уклоните чреде и главе из харинга, направите мале резове дуж стомака, уклоните црева.
2. Исперите рибу под хладном водом.
3. Узмите резове дуж кичме, подигните кожу са главе и пажљиво га уклоните са обе стране.
4. Раздвојите сваку рибу на две половине тако што држите палец дуж удубљене кичме.
5. Уклоните све кости из филета.
6. Пребаците рибу у посуду, сипајте млеко, оставите је у овом облику 2-3 сата, затим сипајте млеко и исперите филет хладном водом.
7. Пљуна чиста, груба, бибер, додајте мало уља.
8. Покријте репу са филмом за храну и оставите маринаду 30 минута.
9. Очистите лук, фино исецкати.
10. Пржите на топлој тигању са биљним уљима 2 минута, одмах пребаците лук на плочу да бисте је брже охлажили.
11. Очистите јабуку и мешајте на великој групи.
12. Мијешати песто са луком и јабукама.
13. Подједнако дистрибуирати на сваком филету.
14. Окрените ваљке да бисте боље држали облик, причврстите их зубним зубима.
15. Када служите, посипајте сваком ролну са неколико капи лимуновог сока.

Са пирећим кромпиром

• Време: 45 минута.
• Број оброка: 4.
• калорија оброк: 136 калорија на 100 грама.
• Намена: снацк.
• Сложеност: просек.

ролат са пире кромпиром може да се служи одмах након кувања, није претходно хлађење, за разлику од других рецепата. Ова опција помаже грицкалице у ситуацији у којој су гости на прагу. Маринирани лук савршено допуњује укус харинге. Поред тога, постоје малосолныи надев краставац. Можете користити слану, кисели или свеж краставац, сви типови су добро комбинују да пробају са другим производима.

Састојци:

• Херринг филети - 1 ком;.
• лук - 1 ком.
• малосолныи краставац - 1 ком;.
• кромпира - 2 комада;
• сирће - 50 мл;
• биљно уље - 25 мл;
• копер - 20 г;
• першун - 20 г;
• шећер - 2 г;
• соли - опционо.

Метода припреме:

1. Потато пилинг, испрати, кувајте док не омекша, цхоп до стања пире кромпир.
2. Исеците на пола прстенова лука, Парбоилед, онда драин, додајте сирће, со, шећер, мало сецканих биља и биљних уља, све мешавине и оставити да одстоји 15 минута.
3. На столу намаз са прибити филма о једној ивици Пут сос, покривају други крај филма, тако проширити да се формира глатку слој, који треба да буде објављен дебелу палачинке.
4. Ремове врх фолију, поспите са сецканим биља сосом.
5. Цлосер то тхе Едге траке Пут исецкани харинга.
6. Држите је близукисели лук.
7. Замените ролну, помажући себи филмом.
8. Ролом на филму у потпуности прекријте га сљуном зеленом.
9. Резање ролне на делове.
10. Ставите велику посуду са резом, поставите комад слатког краставца са врха и потресите биљним уљем.

Харинга под крзном у ролну

• Време: 30 минута.
• Број оброка: 6.
• Садржај калорија: 189 кцал на 100 грама.
• Намена: снацк.
• Сложеност: просек.

Позната салата "Харинга испод крзна" у оригиналном тумачењу. Боље је унапред кувати и хладити поврће - у великој мјери смањује вријеме припреме посуде. Често је херринг ролл са овим рецептом представљен у целини на великој таблици са презентацијама. Посуда изгледа веома естетско, посебно ако се наноси на врх мајонезне мреже или било које друге варијанте узорка.

Састојци:

• филе салата харинга - 1 ком.
• кувана репа - 2 комада;
• кувана шаргарепа - 2 комада;
• кромпир "у униформи" - 2 комада;
• јаја - 2 комада;
• лук - ¼ ком.
• мајонез - 200 мл;
• соли - опционо.

Начин припреме:

1. Цвекла, шаргарепа, шаргарепа и кромпира чисте, помијешу на великој груди.
2. Извадите репу тако да је стакло вишак течности.
3. Фино резати четвртину лука.
4. Узмите подметач за тепихе, посечену храњивим филмом, ако нема тепиха, онда можете користити само филм.
5. Поставите први слој репа,дајући јој облик правоугаоника.
6. Ставите кромпир на врх.
7. Промазхте кромпир са мајонезом, поспите лук, по жељи кромпир и лук могу бити помало елемента.
8. Затим положите јаја, растерите га мајонезом.
9. Прекривајте шаргарепу.
10. Херинг филе исећи на танке кришке, ставите на једну страну правоугаоника, као што је приказано на слици.
11. Нежно увити ролат у помагању тепих.
12. Подели обратка у фрижидеру за 30-40 минута.

Видео