Како скувати гулаш на рецепту корак-по-корак са фотографијом свињетине или говедине са сливер

Гулаш или јело од комада меса у сосу познато је још од давних времена када су мађарски пастири узимали месо и поврће у планине. Данас је јело доживјело неколико промјена. Зову се комадићи меса у сосу на бази парадајз пасте, поврћа и бујона. Слатки снацк је популаран, тако да би требали знати како га кухати.

Кухање гулаша

Према мишљењу већине кувара, гулаш можете кухати на неколико начина. Први је да се користи верзија класичне мађарске супе, а друга да се искористи домаћа идеја. Оба метода сугеришу да можете направити гулаш од меса перади, свињетине или говедине, помијешати га са сосом и поврћем. Комадићи могу бити претходно прженизатим да уживате у пријатном укусу.

Да бисте припремили мађарско јело, требат ће вам говедина и пржени лук. Месо се угаси у ароматичном бујону, посуто паприком и кумином. Додајте бујон и кромпир и бугарску паприку, парадајз са кнедлама свежег теста, зачињеног белим луком и копром. Колико ће се припремати такво јело у времену зависи од употребе посуђа и меса.

Алтернатива мађарском је домаће јело које омогућава одвојено кухање меса и соса. У исто време, исечци меса се прво прже, а затим пеку. За сос користите шаргарепу, лук, парадајзну пасту и таред брашно. Можете је зачинити паприком, кимом, црним бибером. Деликатес можете припремити за око 1,5 сат, са густим сосом са деликатним комадима.

Како скувати гулаш од свињетине

Најчешћи тип је свињски гулаш, за који треба узети комад масти. Није погодан за ово свињско месо и шунку, јер ће додати непотребну крутост и сувоћу готовог резултата. Најбоље је да одаберете леђа, груди или врат, али ако не постоји ништа, онда ће бити погодно и месо са горњег екстремитета глежња. Узмите најбоље свеже охлађено месо да бисте припремили мирисну ужину.

Хов то цоок а гоулосе \ т

Традиционални рецепти ће вам помоћи да научите како правилно кухати говеђе јело. За то се исплати узети право месо - најбоље одговара свјежа груди, лопатица или лопатица са танким слојем масти. Не идите и немојтемесо задње ноге, али свакако узмите телетину. Само свјеже, висококвалитетно месо ће помоћи у припреми меког, њежног и мирисног говеђег гулаша.

Бирд'с Валк

Како направити корак по корак гулаш од меса перади, подучити рецепте, наведене испод, али прво треба узети праву сировину. Запечени комади меса перади ће се разликовати од свињетине и говеђег меса са више сухоће, јер узимају пилетину или ћурећи филе за њих. Да бисте уклонили непотребну сухоћу од малих комада, морате кухати богати сос и месо у њему дуго времена.

Рецепт за гулаш

Сваки кухар ће имати добар рецепт за кување гулаша, након чега ће моћи да направи укусно и мирисно месно јело. За почетнике је боље да одаберу рецепт или рецепт од корака до корака са фотографије како би тачно поновили његове фазе, добивши одличан коначни резултат. Новајлији могу да кувају једноставне варијанте - од свињетине до мултивартова, са подијумом или од птице. Професионалци су већ доступни комплексним рецептима - гулаш од јетре скухајте крастом, класичном мађарском или свињетином у пећници.

Гулаш на маџарском

• Време кухања: 1 сат.
• Бројот на услуги: 10 лица.
• Количество калориј: 155 кцал.
• Сврха: за ручак.
• Сложеност припреме: просечна.

Како се кува мађарски класични гулаш, подучава се следећим упутствима. Због тога ће изаћи национално мађарско јело - густи копар месне супе, уз додатак брашна. За њега се користе деловиМесо запечено са луком, масти и бибером да би се добио горак укус. Класична супа се служи у комбинацији са колачем свежег теста, али се може кухати само паприком.

Састојци:

• сечива говедина - 0,65 кг;
• кромпир - 0,8 кг;
• лук - 2 ком.
• бели лук - 3 зуба;
• Бугарски бибер - 1 ком.
• љута паприка - махуна;
• кумин - 10 г;
• бујон од поврћа - чаша;
• сува паприка - 60 г;
• грозд першина.

Метод припреме:

1. Крупу одрежите на комаде, пржите на дебелом зиду до грубе коре на максималној ватри. Додајте лук на коцкице, кумин, дробљени бели лук.
2. Бугарски бибер сецкати са сламкама, кромпиром - коцкама, додати месу.
3. Поспите паприком, прелијте бујоном. Додајте прстенове љуте паприке, со.
4. Кување испод поклопца у трајању од најмање 35 минута, оставите да мирисе.
5. Приликом наношења, поспите першуном.

Пудинг Свининаа лили

• Време кувања: 1 сат.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Количество калориј: 328 кцал.
• Састанак: за вечеру.
• Сложеност припреме: просечна.

Рецепт за свињетину са пудингом помоћи ће вам да схватите како скухати укусне делиције које су погодне за вечеру или ручак. Он ће волети целу породицу због богатог укуса меса, засенченог зачинским зачинима и зачинима. Савршено комбиновано предјело са куваним или печеним кромпиром,пиринчани пиринач или хељдина каша, које сос постаје још укуснији.

Састојци:

• свињски ким - хемисфера;
• лук - 1 ком.
• парадајз пасте - 60 мл;
• брашно - 20 г;
• вода - 400 мл;
• биљно уље - 25 мл;
• црни бибер - 5 грашка;
• ловоров лист - 2 ком.

Начин припреме:

1. Исечите комаде меса, пржите 5 минута, додајте нарезани лук, 6 минута да солите, попаприте, додајте брашно. Након 3 минута сипајте парадајзну пасту, залијте ловоров лист, залијте водом.
2. Одуприте се испод поклопца пола сата на лаганој ватри.

Гулаш пилетина рецепт с фото

• Време припреме: 1 сат.
• Бројот на услуги: 8 лица.
• Количество калориј: 158 кцал.
• Именовање: за ручак.
• Сложеност припреме: просечна.

Кухање кокоши са мањим трајањем жеђи, како би се филет мекан и мекан, да би се уклонила сувоћа и могућа крутост. Припремите је боље користећи велику количину мирисног умака на бази парадајз пасте и мркве са луком. Занимљив производ у композицији је конзервирани грашак, који осигурава сјајност залогаја.

Састојци:

\ т
• пилећи филе - 0,2 кг;
• шаргарепа - 100 г;
• лук - 2 ком.
• вода - пола литра;
• биљно уље - 20 мл;
• парадајз пасте - 15 мл;
• конзервирани зелени грашак - 100 г;
• зелени бибер - 100 г;
• брашно - 30 г;
• першин - 10р

Метод припреме:

1. Одрежите филе на коцкице, пржите у тави до зачинске коре. У другој тави, пржите пола наклоњен лук, нарибану мркву.
2. Сипати поврће са парадајзом, водом, сипати брашно. Додај Цхицкен, Салт. Стрмите 7 минута на лаганој ватри.
3. Додати грашак, гулаш 5 минута. Украсите месо першином у сосу.

Гулаш с мрква и луком

\ т
• Време припреме: 1 сат.
• Бројот на услуги: 7 лица.
• Количество калориј: 238 кцал.
• Именовање: за ручак.
• Сложеност припреме: просечна.

Прављење свињског гулаша са мрквом и луком може бити брзо и лако ако следите доле наведена упутства. Резултат је практично класично јело са богатим укусом меса. Љиљан овдје је уобичајена мрква с луком, која умаку даје атрактивну свијетлу боју и угодан акутни ужитак.

Састојци:

• свињетина - 1000 м;
• лук - 2 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• сунцокретово уље - 30 мл;
• ватер -? наочаре

Метод припреме:

\ т
1. Свињетина нарезана на коцкице, со, бибер, пржити.
2. Додајте сецкани лук, нарибану мркву, поспите водом.
3. Пара под поклопцем 20 минута.

Гулаш из говедина в мултивартах

• Време кухања: 2 сата.
• Бројо дозе: 4 лиц.
• Садржај калоријапосуђе: 265 кцал.
• Именовање: за вечеру.
• Сложеност припреме: лако.

Припрема говеђег гулаша уз помоћ мултивартова разликује се по лакоћи и једноставности. Потребно је само да исечете све компоненте, ставите у посуду и програмирате жељени режим. Мултивартови ће морати да кувају грицкалице, а домаћица - сачекајте сигнал о завршетку кувања. Меко месо послужите са аромом зачинских биљака најбоље са тестенинама, пиринчем или хељдом.

Састојци:

\ т
• говедина - пола килограма;
• бели лук - 1 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• Бугарски бибер - 1 ком.
• бели лук - 3 зуба;
• паста од парадајза - 20 мл;
• ловоров лист - 1 ком.
• брашно - 20 г;
• фресх дилл - халфпацк;
• куркума или кари - 3 г;
• паприка - 5 м;
• Мажуран - 10 г;
• мљевени коријандер - 3 г;
• биљно уље - пола чаше.

Начин припреме:

1. На дно посуде, сипати дио уља, пржити полу ваљане лукове у режиму "Печење" 5 минута. Додајте нарибану мркву, со, пржите 7 минута.
2. Резање говеђих коцкица, пржити 5 минута. Прелијте топлом водом, додајте зачине, парадајзну пасту, сламнати бибер, здробљени бели лук.
3. Кухајте у режиму "Каљење" 2 сата, када се сервира, поспите копром.

Ходање у трпезарији

• Време кухања: 1,5 сати.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Количество калориј: 296 кцал.
• Састанак: за ручак.
• Сложеност припреме: просечна.

Рецепт за гулаш у трпезарији сугерише да традиционално совјетско јело може да кува за њега, што је релевантно и за садашње домаћице. Одликује се светлом бојом крме због употребе пшеничног брашна и више течне конзистенције. Месо је још меко, мирисно и пријатно оштро, јер је интензивно печено и зачињено ловоровим листом.

Састојци:

• свињетина - 0,65 кг;
• паста од парадајза - 70 мл;
• лук - 1 ком.
• брашно - 2 кашике. л.;
• вода - 3 чаше;
• ловоров лист - 2 ком.

Начин припреме:

\ т
1. Свињетина се реже на комаде, лагано пржи на уљу, дода се парадајз пасте са ловоровим листом, бибером и со.
2. Сипај воду, угаси сат времена испод хаубе.
3. На још две таве, пржите одвојено лук и брашно до лагане карамелне нијансе. Сипајте лук брашном, сипајте малу количину бујона из меса, додајте месну смјесу.
4. Прокухати, уклонити ловоров лист. Сервирајте са купусом или булгумом, сојиним сосом.

Гулаш без парадајз пасте

\ т
• Време припреме: 1 сат.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Количество калориј: 300 кцал.
• Именовање: за вечеру.
• Сложеност припреме: просечна.

Како направити свињски гулаш без рајчица помоћи ће вам да сазнате сљедећи рецепт. Моћи ће да кува укусну ужинукоја неће бити кисела од парадајз пасте, већ ће добити леп кремасти укус због употребе пшеничног брашна са зачинима. Биће укусно ако сечете делиције са куркумом, паприком, тимијаном и босиљком, али ће се уклопити уобичајен црни бибер и со.

Састојци:

\ т
• свињетина - хемисфера;
• шаргарепа - 2 ком.
• празилук - 1 ком;
• паприка - 1 ком;
• брашно - 20 мл;
• биљно уље - 60 мл;
• павлака - 75 мл;
• мешавина зачина - 15 г;
• ловоров лист - 2 ком.
• бујон - 300 мл

Начин припреме:

\ т
1. Шаргарепа, нарезана на прстенима, паприка - слама. Пржите мешавину поврћа у уљу 6 минута.
2. На поврће пошаљите кришке свињетине, смрвљене у брашну. Након 8 минута, сипати воду, прокухати, прокухати 40 минута испод поклопца.
3. За сос, помешајте павлаку, зачине, со, бибер. Прелијте га месом, гулите 15 минута.

Како скувати гулаш од јетре са подијумом

Време припреме: пола сата.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Количество калориј: 258 кцал.
• Састанак: за ручак.
• Сложеност припреме: просечна.

Рецепт за гулаш из јетре научит ће сваког кухара, како припремити кисело и укусно јело. За њега је дозвољено узимати било коју јетру, али посебно мекана ће добити пилетину. Његова предност у односу на свињетину и говедину је чињеница да не треба упијати млијеко или топлу воду, уклонити филм и живјети. Одмах је спремнатермичка обрада и гашење сосом.

Састојци:

• пилећа јетра - 600 г;
• лук - 2 ком.
• Бугарски бибер - 1 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• парадајз паста - 20 г;
• павлака - чаша;
• биљно уље - 30 мл;
• брашно - 20 г;
• мешавина осушеног босиљка, Провенце биља - 2 прстохвата.

Начин припреме:

1. Одрежите јетра на комаде, поспите брашном, пржите у уљу.
2. У другој посуди пржите нарезани лук, нарибану мркву, кришке бугарског бибера. Након 10 минута прелијте пасте, павлаку, со, бибер и зачине.
3. Комбинујте обе масе, кувајте 12 минута.

Свињска грба у пећници

\ т
• Време припреме: 1,5 сата.
• Број слуцајев: 3 особе.
• Количество калориј: 318 кцал.
• Именовање: за вечеру.
• Сложеност припреме: просечна.

Укусан гулаш у свињској пећи може чак бити припремљен за почетничке кухаре, јер ће они у томе помоћи у сљедећим детаљним упутствима. Предјело је богато зачињеним запеченим месним кришкама које ће бити уроњене у густи умак на бази парадајза и зачина. Пикантни укус додаје црно вино, а украс за њега је кромпир, куван у једном контејнеру.

Састојци:

• свињетина - хемисфера;
• лук - 2 ком.
• кромпир - 4 ком.
• парадајз - 3 ком.
• Бугарски бибер - 1 ком.
• брашно - 25 мл;
• вегетаблеуље - 40 мл;
• црно вино - пола чаше;
• јуха од поврћа -? чаше;
• пеперминт - 10 г;
• бели лук је лобула.

Метод припреме:

1. Свињетина је нарезана на коцкице, брашно брашно, пржити док се не појави кора. Ставите у капацитет погодан за употребу у рерни.
2. Додати пржену мешавину од пола чаше лука и здробљеног чешњака, коцкица кромпира, сламчану паприку, кришке парадајза.
3. Сипати вином и бујоном, сољу, зачинити зачинима.
4. Кување са поклопцем у пећници на 180 степени на сат.

Цвекла цикла с печеним брашном

• Време припреме: 1 сат.
• Број слуцају: 4 особе.
Количество калориј: 329 кцал.
• Сврха: за ручак.
• Сложеност припреме: просечна.

Прављење говеђег гулаша са брашном ће бити лако ако погледате детаљније испод рецепта. Он ће вас научити како кухати укусне сочне делиције са мирисним зачинским напитком. Сос ће постати густ и оштар, што је савршено у комбинацији са говедином. На прилогу треба да одаберете нешто неутрално: пиринач, хељда, кино или пире кромпир са свежим поврћем.

Састојци:

• говеђа усна - 0,8 кг;
• лук - 2 ком.
• брашно - 50 г;
• паста од парадајза - 20 мл;
• шаргарепа - 1 ком.
• копар - 30 г;
• вода - пола чаше;
• сушени босиљак - 20 г;
• аџика - 5 мл;
• ловоров лист - 2 ком.
• црни бибер - 5 грашка;
• маслиново уље - 20 мл

Начин припреме:

\ т
1. Исећи комаде на комаде, пржити 6 минута. У другој посуди пржити нарезани лук, 5 минута касније напунити брашно. Након 3 минуте, комбинујте обе масе и зачините зачинима.
2. Сипати водом, додати коцкице шаргарепе, пећи под поклопцем 45 минута.
3. Нарезан са пастом, копар, после 10 минута.

Гулаш месаца с подиумом - тајни куханиа

Израда укусног месног гулаша код куће ће бити лакше ако користите следеће савете од професионалаца:

• Ако узимате масно месо, онда мора бити пржено на биљном уљу, а за масне масти или шпице погодне;
• допуштено је да се згуснути сос раствори у воденом скробу;
• ће бити супер за кување меса са купусом, грахом, грашком и печуркама;
• варијанте адитива могу послужити јаја, јабуке, шљиве;
• замените парадајз пасту са мајонезом или павлаком помијешаном са копром, першином и босиљком.

Видео: Хов то цоок а гоуласх