кнедле са кромпиром: корак по корак рецепти за сва ваша омиљена јела

кнедле са кромпиром - једноставно, укусно и јефтино! Слатко јело припремљено од најприступачнијих и увијек укусних јела.

Можете додати друге састојке у филер, добити различите варијанте и уживати у породици барем сваки дан. Овде можете пронаћи корак по корак рецепте кнедле са кромпиром, које ћете пожелети кухати изнова и изнова.

кнедла с кромпири - сплошни принципи припреме

Тесто за кнедле се прави од свеже воде или млека. Јаје, маслац, со се могу додати. Брашно треба сипати толико да маса постане стрма, у супротном се тесто не разлаже. После оброка, дајемо грудима да леже око пола сата. Да би се осигурало да се не формира сува коре, покријте је или ставите у паковање.

Традиционално пуњење се припрема са пире кромпиром. У наставку су детаљно детаљно описани рецепти кнедле са кромпиром који се додају печуркама, масним, прженим луком. Ово је далеко од свих могућих опција, али неке од њихнајукусније, успешне, временски тестиране комбинације.

Како бушити варенике

Постоје три главне методе моделирања кнедле, све су радно интензивне и дистрибуиране од најлакших до најтежих опција.

Главне методе:

• Обрасци за кнедле. Ово је најлакши начин да вам је потребан облик у облику рупе. Тесто се распростире, ставља се на посебну плочу, рупе се пуне пуњењем, све је прекривено новим слојем теста, ваљано помоћу љуља. Недостатак ове методе у комадима које је потребно сакупити, поново истиснути, је тешко учинити.
• Јастуци. Разваљајте тесто кобасицом, прережите га до краја, нарежите сваки комад, ставите надјев, умочите вареник. Недостатак је то што вареници могу бити различитих величина, морате напунити руку.
• Резање стаклом. Тесто се уваља у велики слој, из њега се истискују шоље, свака се пуни, ивица је заштићена. Ту су прелепи и равни вареници, исти по величини, али процес је дуготрајан и такође остаје орезивање.

Мешати производе у сланој води, ставити у кипућу воду. Ако је пуњење од пире кромпира, онда процес траје не више од 3-4 минута. Након кључања, вареники ухваћен са резанцима, подмазан.

Класични кнедли с кромпири: рецепт по корак по корак

Осим тога, лук је лук, али га не можете додати ако желите. Користе се корак по корак рецепти од кнедле са кромпиром. Може се кувати унапред да не би дуго чекалихлађење

Састојци

• 300 мл воде;
• око 5 чаша брашна;
• зачини, уље;
• јаје;
• кромпир;
• 2 главе лука.

Припрема

1. Боље је почети са пуњењем, јер ће кромпир бити добро охлађен. Очистите кромпир, изрежите их, направите у тави и напуните водом. Ставите на шпорет, прокувајте га до добре мекоће, комадиће треба лако заглавити, на крају слане воде.

2. Чистимо лук. Одрежите уредним коцкама.

3. Улијте уље у тигањ. Ширимо лук, пржимо ружичасту боју. Подијелите на два дијела. Пола ће бити положено у пире кромпир, а оно што преостаје да служи за стол.

4. Мешајте тесто. Комбинујте једно јаје са соли, млеко, додајте воду на собну температуру, промешајте. Заспао је просијано брашно. Помешајте стрмо тесто до хомогености.

5. Пребаците у паковање, оставите 15-20 минута. Тесто се мора "одморити". За то време, отечени глутен брашна, маса ће постати мекша, током ваљања битова неће бити напуњена.

6. Оциједите течност из куваног кромпира, припремите густи пире кромпир, поспите прженим луком, промешајте. Пренесите пуњење у погодну посуду, охладите.

7. Узмите тесто, исеците га, направите кнедле најугоднији начин за вас. Можете видјети све горе наведене опције.

8. Прокухајте у посуди са водом и баците кашику соли. Можете додати ловор, грашак или зелено поврће.

9. Спустите варенике, одмах помијешајте, тако да се не залијепена дно таве.

10. Након истека времена припремамо се за три минута.

11. Узмемо кнедле са буком. Сваки пут се отресемо капљица воде, тако да посуда постане што је могуће мања. Ако нема буке, сви вареници се могу сипати у цједило.

12. Ставите пржени лук, који је остао у тави. Ми миксамо. Обично бацају кнедле и враћају се у посуду, али не први пут када се то догоди.

Кнедли с кромпири: рецептура по степени с гриби

У корацима по корацима од кнедле са кромпиром, користе се свеже печурке. Ако је потребно, замените их другим гљивама у приближно истој количини. Тијесто ће се мијесити без додавања јаја млијеку с водом.

Састојци

• 100 мл млека;
• 120 мл воде;
• 2 кашике уља;
• со и брашно.

За надев:

• 4 кромпира;
• 5-6 гљива;
• 2 жаруље;
• 60 г уља;
• зачини.

Цоокинг

1. Очистите кромпир, исеците га на комаде, ставите у таву и сипајте воду тако да течност покрива само кромпир. Ставите на шпорет, кувајте док се не припреми, после десетак минута до соли.

2. Припремите печурке. Испечене печурке сечемо малим коцкама. Улијте у тави половину рецептног уља, баците печурке, почните пржити.

3. Изрежите једну велику сијалицу на мале коцкице. Додајте гљивама, заједно доведите до пуне спремности, бибер и со.

4. Кухани кромпир се ослобађа из течности, да би постао хомогенпире кромпир, обучен са печеним печуркама. Мешајте, оставите да се пуњење охлади.

5. Помешати тесто. Измијешајте млијеко с водом, додајте пола чајне жличице соли, сипајте неколико жлица уља. Напуните нарезано брашно, замасите уобичајено тесто. Лезимо испод посуде или у паковању.

6. Након 20-30 минута можете наставити са моделирањем кнедле. Производе производимо на било који начин, раширимо на дасци или на лим, посипамо брашном.

7. Кухати лонац у води. Важно је да сипате пуно течности, ову количину кнедле не мање од 3 литре. Ако нема довољно воде, врела вода ће бити заустављена, производи ће се просути. Не заборавите ни слану воду.

8. Варенике бацамо у кипућу течност, кувајмо 2-3 минута након истека.

9. У тави угријте маслац и пржите преостале коцке нарезане на коцкице.

10. Узмемо кнедле у велику здјелу.

11. Додати пржени лук. Ако такво пуњење није укусно, можете додати комад маслаца јелу. Брзо ће се отопити, само ће неколико пута трести здјелу.

12. кнедле од печурака најбоље се сервирају на столу са павлаком. Можете припремити мирисни сос додавањем чешњака, резаног копра, разних зачина, па чак и нарибаног сира.

кнедли с кромпири: степенна рецептура с сланина и тест јабука

Варијанта запањујућег пуњења, испоставља се врло сочна, има сасвим другачији укус. У корацима по корацима за кнедле са кромпиром, користе се сирови гомољи, тј. Пире кромпир не мора да кува, додатно штеди време. Сало можеКористите свјежу, слану, димљену по властитом нахођењу.

Састојци

• 1 тбсп. вода;
• 2.5 тбсп брашно;
• 2 кашике уља;
• со.

Получение на кнедле:

• 400 г кромпира;
• 150 грама масти;
• 1 главу лука;
• зачини.

Припрема

1. Ово јело је боље почети не од пуњења, већ од теста. Мјеримо чашу кипуће кипуће воде, можете је излити из котлића, додати сол и уље, напунити с једном шалицом брашна једном руком и другом руком. Настављамо да се мешамо, док маса не буде пријатно топла. Затим додајте воду, замасите тесто.

2. Очистимо га пола сата.

3. Потопите масти кроз млин за месо, и мељу главу лука. Постоји иста варијанта пуњења чешњаком, која се такође може додати.

4. Кромпир се може искривити кроз млин за месо, али онда у засебну посуду да се исциједи сок. Међутим, чешће гомољи чешће се трљају по малом. Изаберите најпогоднију опцију.

5. Повежите кромпир са сланином, али не посолите све док након тога не започне активна селекција сокова. Само прекини.

6. Добијамо тијесто, дијелимо га на комаде, разваљујемо.

7. Сада се само пуњење може заситити. Ми миксамо.

8. Липоми кнедле. Пажљиво залијепите рубове, јер ће пуњење сира и ово посуђе кухати још мало.

9. Ставите шпорет на лонац, сипајте воду, прокувајмо, посолите.

10. Испуштамо варенике са сировим кромпиром,спусти слушалицу Након кувања, кувамо 8-10 минута, у зависности од величине.

11. Узмемо кнедле из тигања, пребацимо их у посуду.

12. Могу се једноставно подмазати уљем или ставити на пржени лук, као што је описано у горњим рецептима. У том случају све треба припремити унапријед, јер ће у супротном кнедле имати времена да се држе заједно у вријеме чекања на гориво.

кнедла с кромпиром - корисни савјети и трикови

Није потребно одмах обрадити и раширити све тијесто, боље је то направити у малим комадима, а масу држати испод обрнуте посуде или покрити ручником.

Тесто не жели да се залијепи? Ако се комадићи осуше, могу се посути водом или попрскати пиштољем за прскање.

Маслац прави укусно пуњење, кромпир постаје нежан, али не морате заборавити висок садржај калорија у мастима. Велики комад уља ће повећати енергетску вредност посуде за 1,5, па чак и 2 пута.

Вареники лево? Нема потребе за загријавањем у микровалној пећници, испало је не тако укусно. Боље ставите тигањ, пржите до грубе коре. Може се мастити павлаком, посути сиром и пећи у рерни.

кнедле се могу кувати не само у води на уобичајени начин, већ иу пари. За ово формирани производи се разлажу у један слој, време кувања зависи од пуњења.