Лонац од резанаца: како припремити укусну храну у пећници иу вишесобним просторијама, видео

Вермицелли цассероле - једноставна, богата, брза у кухању, јефтина верзија јела. Од макарона, кувајте десерте, погодне за доручак, ручак, подне или вечеру. Рецепт за ово изванредно јело које је преживело још од совјетских времена, још увијек је тражено и популарно је и код одраслих и код најмањих.

Вермицелли Цассероле има много варијација - на столу се може испоставити да је слатки, прозрачни десерт, омиљена деликатеса бебе, лаган ручак за ручак, богата, густа вечера. Ако узимате тестенину из тврдог пшенице, чак и они који прате дијету неће одбити да успију. Укус и намена јела зависе од избора домаћице. Сличне варијације су доступне у многим националним кухињама.

Како кухати

Није тешко кухати јела. За кувањеВермицелли било којег облика и величине је погодан. Неке сорте овог јела дозвољавају употребу тестенина као што су шпагети, резанци, ритани, рогови. Можете направити јело са сиром, млевеним месом или поврћем, зачинити, користити различите сосове и украсити зеленило.

Рецепт за касероле из тестенина

  • Време: 30-40 мин.
  • Бројот на услуги: 3 лица.
  • Количество калориј: 222 кцал /100 г.
  • Намена: доручак.
  • Тешкоћа: лако.

Традиционална печеница од вермицеллија је кувана чак иу Русији и названа је резанци. Локсхин ник - је на бази јела на бази макарона, чији састав може бити разнолик на сваки укус. На уштрб универзалности резанаца, многи пријатељи из детињства постали су једно од најтраженијих јела за брзу храну.

Састојци:

  • вермицелли или резанци - 250 г;
  • вода - 1 литар за испирање резанаца;
  • јаја - 2 комада;
  • млеко - 1 чаша;
  • крем маслац - 20 г;
  • Рафинирани шећер - 1 кашика;
  • ванилин по укусу;
  • крекери - 1 кашика;
  • со по укусу.

Метод припреме:

  1. Слану воду, вермикели или резанце скувајте до полу-готовог, баците га на цедило, исперите под хладном водом.
  2. У одвојеној посуди прелијте млеком, додајте јаја, ванилин, шећер, со, мешајте састојке, разбијте се до хомогеног стања.
  3. Направите посуду за печење са маслацем од маслаца, ставите је у вермицели или резанце, обилно излијте јајетом-млечном мешавиномпосипајте.
  4. Претходно загрејте рерну на 180 °, пеците нугат док не достигнете грубу кожу око 10 минута.

Вермицелуларна посуда у вртићу

  • Време: 20-25 мин.
  • Број слуцајев: 3 особе.
  • Количество калориј: 199 кцал /100 г.
  • Намена: доручак, подне.
  • Тежина: лако.

Вољене бебе, дјечја посуда заузела је достојно мјесто у прехрани дјетета. Добро пробављива, корисна, богата витаминима, богата калцијумом, витаминима и богатим и здравим десертом за бебу је још интересантнија ако користите модерну колориту пасту. Купите пре-вермицелли у облику срца, лептира или аутомобила.

Састојци:

  • тестенине направљене од тврдих сорти - 200 г;
  • свјежи сир - 200 г;
  • јаја - 3 комада;
  • шећер - 4 кашике;
  • Маслац од маслаца - 2 кашике;
  • Јодирана сол - по укусу.

Метод припреме:

  1. Производи од куваних тестенина до полу-готових производа, додати биљно уље за мрвљење.
  2. Сир, шећер, јаја за мешање, сипати тјестенину, поново промијешати.
  3. Подмажите облик маслаца, ставите масу макарона и сира у равномеран слој.
  4. Пећ за загревање до 190 степени, кувајте 20 минута.
  5. Извадите из рерне, исеците на порције, послужите са густим воћним желеом.

Без сира

  • Сат: 1 година.
  • Број слуцајев: 4 особе.
  • Количество калориј: 264 кцал /100 г.
  • Сврха: доручак.
  • Тешкоћа: лако.

Лонац без сира се назива "вермисхелевои бабои". Она се практично не разликује од омиљене деце у вртићу, али кухан без сира. Слатка јела, конзумирана за доручак као десерт, али сматрана храњивом и калоричном, засићена једнако брзо као и месни аналог.

Састојци:

  • мала вермицелли - 400 г;
  • јаје - 9 комада;
  • маслац од маслаца - 100 г;
  • шећер - 200 г;
  • шећер у праху - 1 паковање. (1-2 г).

Начин припреме:

  1. Врему лагано кувајте - држите 2-3 минута тако да не клизи. Баци назад цедило
  2. Додајте маслац, ванилију, шећер маслацу од кукурузног камена. Схуффле
  3. Стресите јаја са мешалицом до хомогене конзистенције. Мешати са другим састојцима.
  4. Подмажите лим за печење маслацем, преклопите га у масу, поравнајте.
  5. Пеците у рерни, унапред загрејаној, на 180 ° око сат времена.

Са сиром

  • Време припреме: 30 мин.
  • Број на продукти: за 3 лица.
  • Количество калориј: 214 кцал /100 г.
  • Намена: доручак.
  • Тежина: лако.

Ово је брз, укусан доручак који може пружити цјелодневну живост. За подне је погодна и посуда за вермицелли са пуњењем јаја. Лонац са вермикелијем и сиром је врло укусна комбинација, аналогна незаслађеном десерту. Јела добијају због релативно ниског садржаја калорија и погодна су за људе,који покушавају да се држе исхране.

Састојци:

  • Вермикели, резанци или тестенине - 250 г;
  • тврди сир - 70 г;
  • моцарела - 100 г;
  • јаје - 3 комада;
  • млеко - 1 чаша;
  • со, бибер по укусу;
  • мрвице од хлеба;
  • Маслац од маслаца - 1 кафена кашика.

Метод припреме:

  1. Вермикели, резанци или макарони кувају у сланој води до полу-спремни, бацају се на цедило.
  2. Утрљајте на великом ранцу 50 г моцареле и тврдог сира, мешајте, солите, бибер.
  3. Истегните јаје са мешалицом, сипајте млеко, поново пуцајте.
  4. Помешајте вермицелли, резанце или макароне са сиром, маслацем да бисте подмазали облик, направите макароне, сипајте мешавину млека и јаја.
  5. Сипати пуно хлеба и сира. У рерни, загрејану на 180 степени, посуду ставите и кувајте 15 минута.
  6. Да се ​​охлади, додајте преосталих 50 грама нарибане моцареле, да служе за сто.

Са пастом у мултивартовима

  • Врема: 50-60 мин.
  • Бројо покрасков: 4 лиц.
  • Количество калориј: 130 кцал /100 г. Намена: доручак. Тежина: лако.

Лонац од тестенине, куван у мултивартовима, излази из ваздуха, мекан, не мастан. Смеша савршено расте у посуди, ако су зидови посуђа обилно подмазани маслацем. Посуду кувајте 30-40 минута у режиму печења. Након што посуду оставите отвореном са отвореним поклопцем 15 минута, оставите да се охлади, затим можете да сечете на порције.

Састојци:

  • широку густу пасту са цевастим зидовима и отворима већих димензија - 200 г;
  • јаје - 2 комада;
  • зрна мане - 5 кашика;
  • маслац - 50 г;
  • сир - 400 г;
  • шећер - 4 кашике;
  • сода - 1/3 кашичице;
  • прах ваниле - 1 кесица;
  • павлака - 4 кашике.

Метод припреме:

    \ т
  1. Кухајте пасту у сланој води, баците је на цедило, охладите, исперите хладном водом. Додајте комад маслаца, сој, не дозволите лепљење тубула.
  2. Направите сир, додајте шећер, јаја, ванилу, сол. Мешајте соком, додајте 2 кашике. л Киселу павлаку, масу промијешати до хомогене композиције или се обрију у блендеру.
  3. Сипати ману од житарица да би се постигло задебљање смјесе, промијешати, оставити 20 минута, пустити да се набубри.
  4. Подмажите дно и зидове посуде вишеслојним маслацем.
  5. Масу намажите сировим јајима - причврстите цеви.
  6. На дну посуде обликујте 1/3 пасте у круг. Додајте 1/2 маса сира, ставите још један слој пасте на врх, сипајте преосталу масу сира.
  7. Подмажите трећи слој пасте 2 кашике. л павлака Поспите горњи део лонца растопљеним маслацем.
  8. Изаберите режим "Печење" у мултивартовима, подесите тајмер на 30 минута. Горњи део лонца треба запећи за време кувања.
  9. Отворите поклопац, оставите лонац за 10 минута да се мало охлади, доведите га до стола.

С месом масо масто

  • Време: 30 минута.
  • Број особа: 6 особа.
  • Садржај калорија: 283 кцал /100 г
  • Сврха: ручак, вечера.
  • Тежина: лако.

Популарна варијанта традиционалне каше од вермицелли, али са додатком мљевеног меса. Месна компонента додаје калорије. Технологија кувања се не разликује много од класичног - кување траје приближно исто време. Јело се може послужити као самостално јело за вечеру.

Састојци:

  • вермицелли или резанци - 400 г;
  • млевено месо од свињетине /говедине - 400 г;
  • биљно уље - 1 кашичица;
  • јаја - 2 комада;
  • тврди сир - 150 г;
  • млеко - 1 чаша;
  • лук - 1 велики лук;
  • со, бибер, зачини - по укусу.

Начин припреме:

  1. Скухајте вермикели или резанце, баците, исперите хладном водом. Посолите мало, сипајте кашику биљног уља, промешајте.
  2. Мљевено месо пржите, додајте мале коцке лук, сјецкани лук, пеците још 10-15 минута на просјечној ватри испод поклопца, посолите, попаприте, поспите зачине.
  3. У одвојеној посуди убаците јаја, сипајте млеко, помешајте га или поново помешајте са мешалицом.
  4. Подмажите росу, ставите је на ½ укупне масе вермикела или резанаца, покријте врх мљевеним месом.
  5. Да би се слој горњег слоја оставио ½ вермикела или резанаца, напуните сакупљену мешавину јаја лонцем.
  6. Поспите посуду са рибаним сиром.
  7. Загрејте рерну на 180 степени, пеците 15 минута.

са зарезомРезанци у рерни

  • Време: 30 минута.
  • Број слуцајев: 8 особа.
  • Садржај калорија: 256 кцал /100 г
  • Намена: ручак, вечера.
  • Тешкоћа: лако.

Макарони у пећи - срдачно јело које се кува буквално 10 минута, а укупно време кувања не траје дуже од пола сата. Најједноставнија комбинација је паста са сиром и парадајзом, рецептура се може мијењати, додајући јој било какву врсту мљевеног меса. Мљевено месо мора бити топлински обрађено (нпр. Пара).

Састојци:

    \ т
  • Вермикели или тестенине - 600 г;
  • парадајз - 5 комада;
  • полутврди сир - 150 г;
  • бели лук - 3 зуба;
  • мајонез - 300 г.

Начин припреме:

  1. Вермикели или макароне скувајте у сланој води 5 минута.
  2. Ставите тестенину у густи слој у посуду за печење.
  3. Изрежите комаде парадајза, покријте их слојем пасте.
  4. Утрљајте сир на великој решетки, меље чешњак, помешајте и добро напуните парадајзом.
  5. Од врха, подмазати лонац мајонезом.
  6. Пеците посуду у загрејаној рерни 10-15 минута на 180 °.

Цхицкен

    \ т
  • Време: 40-50 минута
  • Бројо дозе: 4 лиц.
  • Количество калориј: 312 кцал /100 г.
  • Намена: ручак, вечера.
  • Тежина: просек.

Лонац са пилећим шпагетима - одлично домаће јело од тестенина у рерни. Неће наштетити кухању, али ће помоћи у стварању незаборавне атмосфере и удобноститоплота у кругу породице. Ако додате још сира и држите лонац у пећници мало дуже, можете добити укусну хрскаву сирну кору.

Састојци:

    \ т
  • вермицелли, шпагети, спирала, ритмогон или перје - 250 г;
  • пилећа прса - 2 комада;
  • полутврди сир 100 г;
  • шаргарепа - 1 комад;
  • лук - 1 комад;
  • суво црно вино - 80 мл;
  • биљно уље - 4 кашике;
  • парадајз сос - 200 мл;
  • со и бибер по укусу.

Начин припреме:

    \ т
  1. Ставите тестенину 5-7 минута у кипућу, благо сољену воду.
  2. Уврћи пилеће груди у млин за месо, направи млевено месо.
  3. Загрејте биљно уље у лонцу, пржите на њему млевено месо док се не побели.
  4. Додајте млевено вино и промешајте док не испарите течност.
  5. Прелијте млевеним парадајз сосом, додајте нарибану мркву, сецкане мале коцке лука, пару пар минута, додајте кипућу воду, со и кухајте око 15 минута.
  6. На дно подмазаног слоја ставите слој 2/3 куваног вермикела или макарона, одозго нанесите пилетину.
  7. Остала је трећа паста, положи горњи слој, посути сиром и посуду ставити у рерну загрејану на 190 степени.
  8. Пеците 30-35 минута. Сервирајте посуду вруће.

Са поврћем

    \ т
  • Време: 40-50 минута
  • Број слуцајев: 3 особе.
  • Садржај калорија: 114 кцал /100 г.
  • Намена: доручак, ручак, вечера.
  • Тешкоћа: лако.

Јуици лонац од поврћа - универзално предјело као украс, као и самостално јело. Очигледна предност је низак садржај калорија. Користећи сезонско поврће богато витаминима, добићете одлично уравнотежено јело, омиљено код вегетаријанаца и оних који желе да изгубе тежину, за оне који желе да воде здрав живот.

Састојци:

    \ т
  • карфиол карфиола - 1 комад;
  • чери парадајз - 8 комада;
  • лук - 1 лук;
  • млеко - 1 чаша;
  • јаје - 2 комада;
  • сир - 70 г;
  • рогови - 300 г;
  • куркума, со, црни бибер - по укусу;
  • зелени за украшавање.

Начин припреме:

  1. Очистите лук, исечен на мале коцкице.
  2. Утрљајте парадајз на комаде.
  3. Очистите купус, раставите га за цват, кувајте 8-10 минута, бацајући га у кипућу воду.
  4. Кухајте око 5 минута у мало сланих водених рогова, бацајте их на цедило, сипајте у хладну воду.
  5. Укључите пећницу да се загреје на 190 °.
  6. Пеците лук на златну нијансу, додајте парадајз, угасите 5 минута. на лаганој ватри, сол, бибер, додајте куркуму. За окус, диверсификујте пуњење: додајте сухи копар, мљевени мушкатни орах, тимијан, коријандер.
  7. У дубоком облику печења, положи рогове, рогови положе карфиол, положи парадајз са прамцем на горњи слој.
  8. Помешати јаја са млеком и истући их лезоном.
  9. Слојеви сложених посуда посипајте гратед гритом и сиром и сипајтефлаир
  10. Ставите посуду у рерну, пеците на 190 степени 15-20 минута. За спектакуларну презентацију до стола украсите гранчице свежег зеленила.

Корисни савети за господу

Неколико савјета помоћи ће да се боље припреми и укусније:

  • Згњечите сир у мијешалици - лонац испушта бујну, добро се подиже, а надјев не садржи грудице.
  • Панорама неће допустити да храна изгори. Густу, густу мешавину боље пеку, лакше је одвојити од зидова и дна форме, ако је добро подмазана површина попрскана пекарским крекерима.
  • Вермикели не треба да се кува. Време за печење посуђа - 20-60 минута, тако да се вермицелли не омекша, треба га бацити на цедило када се заврши на пола спреман.
  • Маса се мора извући са мешалицом да би се направила посуда за ваздух. За лабавију и густу текстуру, измерите масу вилицом.
  • Паста да задржи облик треба одмах опрати хладном водом након кључања.

Видеоклипи