Печена говедина - како кухати на корак по корак рецептима у пећници, мултиверсеру или тигању са фотографијом

Једно од традиционалних јела у украјинској кухињи је вруће. У суштини, то је вруће од меса запечено гљивама или поврћем. Можете га скухати на роштиљу или пећи у рерни. Говедина је посебно укусна. Постоји много оригиналних начина да се кува печење. Неке од њих су представљене у корак-по-корак рецептима са доње фотографије.

Хов то цоок роаст бееф

Ова верзија другог јела наглашена је чињеницом да је погодна не само за дневни мени. На свечаном столу, печење неће изгледати горе. Оригинална верзија хране је у лонцима.Печење печене говедине има своје тајне и казне у зависности од рецепта. Уопштено, процес се може описати на следећи начин:

1. Прво морате испрати месо, затим га осушити и исећи га малим кришкама.
2. Затим пржите на пола спреман на тави или кувајте.
3. Затим се претварају у посуде. Или је све парно у тави.

Печена говедина у мултивартовима

Данас, попуст на неискуство за сваку љубавницу чини мултиварк. Има много програма за кување јела. Погодно је да се греје у режиму "Деепенинг", "Роастинг", "Соуп", "Бакинг". Програм "Мултиповар" ће вам добро доћи. Печење у мултивару од говедине је веома тешко покварити. Производи се не пробављају чак и ако касните. Посуда ће једноставно бити у режиму "грејања".

Како скухати говедину са кромпиром у пећници

Да би се испечена печена говедина са кромпиром у пећници, боље користити посуде. Технологија је практично иста као код мултиварк или тигања. Месо се може пржити и не пржити. Управо у том случају јело треба још дуго пећи. Да би био још сочнији, додајте један од следећих умака:

• павлака;
• Кремасто;
• парадајз;
• са хреном;
• гљива;
• лимун.

Рецепт за печена говедина

Пре него што одаберете рецепт за говеђу јетру, морате одлучити о врсти меса. За такав оброк су погодни делови песама,тј. без масти. Може бити врат (глава или врат), лопатица, груди или филе. Нарочито деликатан на укус ће испасти печење са стомаком или крастом, и сочно - са трском. Било који део пре кувања не сме бити со. Можете се само размазати, а затим апетитирати кору.

Говеђе месо са кромпиром

• Време кухања: 2 сата.
• Бројот на услуги: 6 лица.
• Количество калориј: 129 кцал.
• Намена: за ручак /за вечеру.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: просечна.

Једно од једноставних и укусних јела је кромпир са говедином. Припремају је практично све хостесе, када нема идеја које би биле занимљиве за вечеру. Посуда је угодна с чињеницом да није потребно дуго стајати у близини плоче. Састојцима треба мало кипети, а затим оставити да се пирјају у сопственом соку. Домаћа рецептура печене говедине са кромпиром и даље има неку врсту врхунца. Ова сланина, која даје димљени мирис, и бели лук, даје оштар укус.

Састојци:

• сунцокретово уље - 1 тбсп. л.;
• сланина - 80 г;
• бели лук - 2 зуба;
• печурке - 10 ком.
• Осушени першин - 2 сата;
• бибер, со - по укусу;
• говеђа бујон - 1 чаша;
• парадајз паста - 2 кашике. л.;
• говеђи рез - 700 г;
• лук - 60 г;
• брашно - 2,5 кашике. л.;
• шаргарепа - 1 ком.
• кромпир - 300 г.

Метод припреме:

1. Исперите исперите, навлажите салвету, а затим исеците на мале кришке.
2. Лук са сланиноммрвити, мркву исећи пеелерс.
3. Загрејте уље на тигању. На средњој ватри пржите 1-2 минута сланине са луком.
4. Затим, на истакнутој масноћи, припремите рез пре појаве смеђе коре, соли, бибера и першуна.
5. Мешајте месо са брашном, мешајте тако да нема грудица.
6. Вратите сланину и лук на тигањ, додајте вино и пециво од шаргарепе.
7. Када течност прокључа, смањите пожар и запеците још 5 минута.
8. Затим излијте јуху. Пари се на минималној температури 80 минута.
9. Баците коцке кромпира, исецкане шампињоне, напуните парадајзном пастом.
10. Кухајте испод поклопца још 40 минута. Затим отворите још једну трећину сата.

Печени кромпир из домашне говедине

• Време кухања: 1 сат и 50 минута.
• Број слуцајев: 6 особа.
• Количество калориј: 132 кцал.
• Намена: за ручак /за вечеру.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: просечна.

Домаћа печена говедина је печено месо, које се не једе само у сопственом соку, већ уз додатак павлаке са зачинским биљем, бујонима или било којим сосом. И даље у рецепту нужно има поврћа. У класичној верзији, то је само мрква-лук. У оригиналније рецепте додајте бибер, тиквице, кромпир, па чак и патлиџан.

Састојци:

• биљно уље - мало за пржење;
• кромпир - 2 кг;
• хопс-сунели - 1 хл;
• вода или бујон - 500 мл;
• шаргарепа - 3 ком.
• ловоров лист - 3 ком.
• со, бибер - по укусу;
• лук - 2 ком.
• црвена млевена паприка - 0,5 хл;
• говедина - 1 кг.

Метод припреме:

\ т
1. Очистите месо од вишка коже, исперите под млазом воде, а затим исеците на кришке.
2. За загревање биљног уља у котлу, пржити га говедином до златне боје.
3. Затим, убаците пола здјелице лука, како би просјечна врућина кухала још четврт сата.
4. Пржите шаргарепу на засебној тави, а затим је пренесите у чајник.
5. На исти начин третирајте кромпир, а затим га пошаљите остатку производа.
6. Сипати сву воду тако да покрива све састојке.
7. Со, додајте бибер по укусу.
8. Оставите да се утапа у тихој ватри око 45 минута.
9. Додајте зачине и ловоров лист 15 минута до краја.
10. После истека датума да стоји мирно четврт сата.

Роаст бееф ин потс

\ т Време кухања: 1 сат и 30 минута.
• Бројо покрасков: 3 лиц.
• Количество калориј: 84 кцал.
• Намена: за ручак /за вечеру.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: просечна.

Ако су гости већ на прилазу или сте само у потрази за рецептом за посебан рецепт за одмор, онда научите како се пече говедина у лонцима у пећи. Ово је не само невероватно укусно јело, већ и невероватно лепа. Да бисте га нахранили, не морате га ширити на плоче. Свака порција је већ упакована у лонац. ПреПолагањем у производе, потребно је лагано пржити на сувом тигању. За деликатнији укус у посуде додајте павлаку. Резултат - јело добија меки кремасти укус.

Састојци:

• кромпир - 6 комада;
• бели лук - 2 зуба;
• паприка - 1 ком;
• со, бибер, мајчина душица, матични слаткиш, босиљак - по укусу;
• говеђи филе - 600 г;
• лук - 2 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• павлака - 2 кашике. л

Метод припреме:

1. Сецкати месо на сувом тигању док се течност не испари.
2. Затим додајте сецкани лук и бели лук. Пржите док не добијете мекоћу.
3. Паприке и шаргарепе испрати, исећи сламу од поврћа, послати на месо.
4. Пржите састојке још 5 минута, након чега се све рашири по лонцима.
5. Додати коцкице кромпира на исто место.
6. Поспите зачине са врха, залијте водом 2/3 висине, ставите кисело врхње.
7. Станите у пећници 1 сат на 200 степени.

Говедина, запечена с овоси и кромпир

• Време кувања: 50 минута.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Количество калориј: 150 кцал.
• Састанак: за ручак /вечеру.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: просјечна.

Комбинација меса и поврћа сматра се оптималним и врло корисним. Ова комбинација је посебно погодна за лагану дијетну вечеру. Ако се месо са поврћем не пече дуго времена, а већину времена да се угаси, неће изгубити своје корисне супстанце.Шта могу додати овом јелу? Печена говедина са поврћем припремљеним на бази бугарске паприке, шаргарепе са луком, понекад тиквице. Сочна јела долазе са парадајзом.

Састојци:

• тиквице - 1 ком.
• зелени лук - 2 перја;
• говеђи филе - 300 г;
• вода - 1 ст .;
• парадајз - 2 ком.
• зеленило - 80 г;
• биљно уље - 3 кашике. л.;
• зачини - по укусу;
• лук - 1 ком;
• Бугарски бибер - 1 ком.

Метод припреме:

1. У првом кораку припремите месо за испирање, лагано осушите и исеците кришке.
Затим пржите на прженом маслацу, након пар минута додајте исецкани лук.
2. Паприке и тиквице, опрати их, исећи их на танке траке танких трака и послати у таву.
3. Додати биљке и сецкани бели лук, залити водом.
4. Тумити посуђе мирном ватром 5-7 минута, затим додати ситно исецкане парадајзе.
5. Пари испод поклопца 30-40 минута пре него што месо буде спремно.
6. Додајте исецкане зелене до краја на 5 минута.

Печена говедина са печуркама

• Време кухања: 2 сата.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Количество калориј: 125 кцал.
• Намена: за ручак /за вечеру.
• Кухиња: руска.
• Комплексност припреме: просечна.

Додавање печурака сваком јелу чини више засићеним укусом и аромом. Посебно у случају свежег. Запањујућа арома шумских гљива не може се замијенити ни с чим. Иако је већ познато у кувању печуракаод не гори. Са овом рецепту за њих и припремљене говеђег меса са кромпиром и шампињонима. Врло укусно, па чак и лепљив крем сир у комбинацији са слојевима других састојака чине јело једноставно запањујући.

Састојци:

• биљно уље - на укус;
• Цхеесе - 250 г;
• крема - 150 г;
• печурке - 500 г;
• бееф филе - 700 г;
• шаргарепа - 1 ком.
• греенс - на укус;
• павлака - 50 г;
• со и зачини - по укусу;
• кромпир - 12 шт;.
• Онионс - 3 ком.

Начин припреме:

\ т
1. уље топлоте, пропржите га са луком шаргарепе. Организовати печење на пот.
2. Подне поврће дистрибуиран слој коцки кромпира и соли.
3. Затим поспите сиром струготине.
4. Печурке пржити у уљу преостале после шаргарепе и лука. Потом се у лонац.
5. на недавном уљу пропржите месо. Такође га у саксијама.
6. цонтент топ флигхт смешом креме и павлаком, поспите травама
7. Остави пећ 1 сат на температури од 180-200 степени

Роаст бееф са сувим шљивама

• Време припреме: 2 сата.
• Број слуцајев: 6 особа.
• калоријама јела: 125 цал.
• Задатак: ручак /вечера.
• Цуисине: н.
• Сложеност припреме: просечна.

Они који су увек у потрази за новим оригиналним укуса, баш као печене говедине са сувим шљивама и кромпиром. Шта има необично? шљиве обезбеђујуСастојци су лагани и пријатни ароме дима. Овај осушени воће се генерално комбинује са готово било којим месом, и пече се у рерни, испада невероватно укусно па чак и фино. Ако су ваши гости прави гурмани, свакако узмите у обзир овај рецепт.

Састојци:

• вода, биље, со, зачини, мајонез - по укусу;
• лук - 3 ком.
• ловоров лист - 6 ком.
• говеђа усна - 500 г;
• кромпир - 10 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• суве шљиве - 10 ком.

Начин припреме:

\ т
1. Фино исјецкано месо пржити у уљу на високој температури док се боја не промијени.
2. Напуните зачине према укусу, промешајте, припремите производ неколико минута касније.
3. Опрати суво воће, ољуштено семе.
4. Шаргарепе оперите и огулите. Фино исећи лук.
5. Ставите део печеног меса на дно лонаца.
6. Додајте лук, неколико комада шљиве на врх.
7. Поспите нарибану мркву, напуните зеленилом и ловоровим листом.
8. Ставите кришке кромпира у задњи слој, подмажите мајонезом.
9. Пошаљите га за печење у рерни. Оптимално време је 1,5 сат, а температура је 210 степени.

Печена свинина и говедина

\ т
• Време припреме: 1 сат.
• Број слуцајев: 10 особа.
• Количество калориј: 93 кцал.
• Намена: за ручак /за вечеру.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: просечна.

Месно јело ће постати још сочније и укусније,ако поред говедине користите и свињетину. За врућу, морате узети лопатицу за рамена, врат, маказу или задњи дио. Поред меса поново послужите поврће - кромпир, мркву и лук. Необичан састојак у овом рецепту је купус. У готовом јелу то ће бити мало хрскаво, али печени кромпир са говедином и свињетином неће га покварити.

Састојци:

\ т
• бели лук - 2 зуба;
• црни бибер - 2 г;
• шаргарепа - 100 г;
• брашно - 1 тбсп. л.;
• парадајз паста - 1 ком. л.;
• кромпир - 8 ком.
• ловоров лист - 1 ком.
• со - по укусу;
• свињетина - 200 г;
• вода - 2 цента;
• говедина - 500 г;
• биљно уље - 1 тбсп. л

Начин припреме:

1. Одрежите месо на квадрате, ставите у посуду, додајте путер и пржите око 15 минута.
2. Затим додајте сецкани бели лук, сецкани лук и нарибану мркву.
3. Осушите га мало, а затим баците коцкице кромпира са колачем од купуса.
4. Улијте воду, напуните пасту, бибер, со.
Промијешати, пржити 10 минута на великој врућини, затим још пола сата, али већ на слабима.

Печена говедина с бибером

\ т
• Време кухања: 35 минута.
• Количества опросов: 2 человек.
• Количество калориј: 96 кцал.
• Намена: за ручак /за вечеру.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: просечна.

Печена говедина са бугарским папром по овом рецепту је веоманеобичног и чак егзотичног укуса. Све захваљујући кисело-слатком сосу теријаки, који у свакој јелу доноси оријенталну ноту. За бољу обраду састојака препоручује се употреба посебне таве - вока. Има високе ивице, тако да ће се сви производи уклопити. Од свих дијелова говедине, врат је прикладнији. Ово месо је мекано, а под сосом терииаки га окреће мекше.

Састојци:

• вода - 100 мл;
• биљно уље - 3 кашике. л.;
• Бугарски бибер - 2 ком.
• терииаки сос - 80 мл;
• скроб - 2 кашике. л.;
• ђумбир - по укусу;
• говеђи врат - 300 г;
• шаргарепа - 2 ком.

Начин припреме:

1. У чистом и сувом биберу, исећи пецељ и уклонити семе. Прережи сламу од поврћа.
2. И мркве се пере и љуште као паприке.
3. Очистите врат пререзан преко влакана са бурадима, одбијте их, затим исеците на танке траке.
4. Улијте уље на тигањ, загрејте га, а затим прво пржите месо 8 минута.
5. Затим врат ставите у засебну посуду. Уместо тога, пржите шаргарепу са паприком у тави.
6. После 10 минута, месо претворите у посуде, сипајте теријаки, помешајте са водом, ђумбиром и скробом.
7. Запеците пар минута до згушњавања соса.

Рецепт за роаст бееф

Време кухања: 1 сат и 50 минута.
• Број слуцајев: 7 особа.
• Количество калориј: 153 кцал.
• Намена: за ручак /за вечеру.
• Кухиња: руска.
• \ тСложеност припреме: просечна.

Рибово месо је свестрани производ који се користи у разним рецептима. За неке, овај део трупа је најукуснији комад. У овом случају, вреди покушати са печеним говеђим рецептом са кромпиром. Кухање може потрајати мало више времена у односу на друге врсте меса. Цела ствар у ребрима. Да не би постали крути, важно је да их дуго мучите на ниским температурама.

Састојци:

• бибер, со - по укусу;
• кромпир - 1 кг;
• ловоров лист - 1 ком.
• шаргарепа - 2 ком.
• ребра - 1 кг;
• биљно уље - 5 кашика. л.;
• вода - 1 литра;
• ружмарин - по укусу.

Начин припреме:

1. Очистите суве ивице одсечене на деловима.
2. Печите их са свих страна на врућем уљу до хрскаве коре.
3. Затим прелити у посуду са водом, папром, додати рузмарин и со.
4. Кухајте на хладном светлу око 1 сат.
5. Шаргарепе са кромпиром се насумично секу, шаљу у месо.
6. Наставите да гасите средњу топлоту 30 минута, посолите, додајте ловор.

Печена говедина са купусом

• Време припреме: 2 сата.
• Број слуцајев: 7 особа.
• Количество калориј: 85 кцал.
• Намена: за ручак /за вечеру.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: просечна.

У дневном менију сваке особе врло често се налази печена печена говедина са кромпиром и купусом. Главни производи за тоЈела су практично у сваком дому, тако да је можете кухати барем сваки дан. Због правилне комбинације поврћа испоставља се сочно и кисело печено, што је и дијететско. Купус не припада производима са негативним садржајем калорија, тако да јела од ње не штете слици.

Састојци:

• бели купус - 400 г;
• шаргарепа - 2 ком.
• сунцокретово уље - 50 мл;
• кромпир - 4 комада;
• со, зачини - по укусу;
• кисели купус - 300 г;
• говедина - 500 г;
• лук - 1 ком.
• парадајз - 1 ком;
• Бугарски бибер - 1 ком.

Начин припреме:

\ т
1. Ставите месо у чир, сипајте га водом, ставите га на ватру на убод око 1 сат док не будете напола спремни.
2. Затим додајте уље, пржите до златне боје.
3. Одсеците шаргарепу на рибеж, нарежите лук са купусом и исеците паприку сламом.
4. Ставите поврће у месо у посуди.
5. Сипати неколико минута, затим додати коцкице кромпира.
6. Парни још 5 минута. Последњи који додаје кисели купус.
7. Једите јело 10 минута, на крају посолите и промешајте.

Како угасити говедину с кромпиром - савјет кухара

Да би се припремила укусна печена говедина, боље је купити месо од полу-сиромашне животиње. Одликује се добрим квалитетом, специјалним соком и јарко црвеном нијансом. Осим тога, на таквом месу мање филмова на површини. Да бисте убрзали кување, можете претходно премазати говединуМлеко, сирће или сос од поврћа. Боље је посолити месо на крају, јер се у процесу заједно са соли производа добија сав сок.

Видео: Пиринчани кромпир са говедином