Печени у лонцима у рерни - рецепти за кување укусног домаћег јела са фотографијом

Укусна и веома свечана је рецепт за месо и поврће. Ако је печете помоћу лонаца и рерне, добићете укусан оброк који вам одговара. Технологија производње има своје тајне, за које се зна да имају спектакуларно јело које краси стол и фотографију.

Како скувати месо у посудама у рерни

Умацису парадајз, печурке, хрен, сенф, бели хлеб и павлака су савршени за лимун. Да бисте додали врућем можете јести поврће, гљиве, па чак и воће, сушено или свеже. Најпопуларније поврће је кромпир, затим тиквице, бибер, парадајз, лук и шаргарепа. Ништа мање уобичајени производи за кување печени у лонцима у пећници су гљиве, јабуке и крушке, суве шљиве, сухе кајсије.

Месо за пециво

Да бисте исправно печени производ направили у лонцима у рерни, морате изабрати месо. Идеално за ово је погодна мекана сочна пулпа. Приликом избора јагњета, вреди узети горњи део јагњетине, свињетину - врат или шунку, говедину - лопатицу или пола. Месо мора бити свеже, без много масти, да би се одржала конзистенција током кувања и добро изгледао на фотографији.

Печење у лонцима - време кувања

Свечано јело није лако, па ће бити корисно знати колико времена се кува у лонцима у пећници. Ако се одлучите за замрзнуто месо, онда ће за период одлеђивања проћи од пола сата до један и по. Након тога, још 20 минута ће ићи на припрему свих састојака. Време за припремање јела зависи од врсте меса и његове количине. Дакле, сваких пола километра кува се 15 минута течном конзистенцијом. Просечна густина топле и свињетине у пећници ће се припремати 20 минута за сваку пола килограма, а густа - 22 минута.

Рецепт възможности върху в печи

Општа правила израде посуђа претпостављају да је рецептсвињско месо ће тачно следити:

• не треба да солите месо пре кувања, али можете маринирати;
• након маринаде, пржите месо на врућем тигању, како би се створила ружичаста крцкања, јасно видљива на фотографијама корак по корак;
• на дно лонца ставите поврће, печурке, месне састојке, све се сипа у сос или бујон, покрива поклопцем и шаље у пећ.

Печено домаће у лонцима

Класична печена домаћа рецептура у посудама у рерни може изненадити ваше рођаке и рођаке, јер ће се показати да је јело изузетно сочно и мирисно. Боље је користити у традиционалној рецептури свињетину са кромпиром, како би се окус вратио кући. Топлота ће се испољити као калорична, тако да не треба прејести - једна порција је довољна да се засити.

Састојци:

• свињетина - хемисфера;
• лук - 1 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• кромпир - 7 комада;
• Лимунов сок - 1.5 кашике;
• павлака - 3,5 кашике. л.;
• мајонез - 3,5 кашике. л.;
• бели лук - 2 зуба;
• бујон - пола чаше.

Метод припреме:

1. Свињетину нарежите на комаде, исперите, помијешајте с лимуновим соком, сољу, папром, додајте зачине по укусу. Оставите 35 минута да маринирате.
2. Помијешајте мајонез, кисело врхње, сјецкани бели лук, јуху.
3. Црни лук прережите на пола прстена, нарежите шаргарепу на велики ренде и исеците крумпире. Потоњи се лагано пржи на биљном уљу 4 минута.
4. У потураспоредите састојке у слојевима: месо, лук, мрква, сос, кромпир, поновите слојеве.
5. Пеците на 190 степени пола сата. Након кувања, уроните мало у рерну.

Месо с гриби в лонци

Оригинална рецептура топлих у лонцима са печуркама је опција са додатком печурака. Имају племенити засићени укус који импрегнира све састојке, даје сок и рафинирану арому. Немогуће је одолети таквом месу - изгледа добро, одише привлачним мирисом и укусно подсјећа на јело из пећи.

Састојци:

• свињетина - 0,8 кг;
• кромпир - 13 комада;
• печурке - 0,7 кг;
• лук - 2 ком.
• шаргарепа - 3 ком.
• бели лук - 7 зуба;
• зелена - сноп;
• сир - 0,2 кг;
• мајонез - паковање;
• маслац - 6 хл.
• бујон - пола литра.

Метод припреме:

1. Оперите месо, исеците га великим коцкама, кромпиром - сламом, луком - фино, мрквом, исјецканим, печуркама исјецканим на кришке, сјецкани бели лук, сјецкани зелени.
2. Загрејте уље за пржење, пржите месо до златне коре са обе стране, извадите, у истој тави, пржите печурке и кромпир, лук са мрквом.
3. Слојеве ставите на дно керамичке посуде: месо, со, бибер, лук-шаргарепа, бели лук, кромпир, поспите сољу, зеленило, бибер, гљиве.
4. Ставите горњи путер и сипајте јуху, поспите нарибаним сиром и помијешајте са мајонезом.
5. Кување у пећници на 180 степени око 2/3 сата. После тога, охлади се четврт сата.

Рецепт за кромпир са месом печеним у пећи је укусан и јефтин. Ово јело изгледа пристојно да га послужује на свечаном столу или да се укључи у дневну исхрану. Захваљујући комбинацији поврћа и месних компоненти, врући апетит је сочан, има вртоглаву арому. Корисно је знати сваку љубавницу како да кува кромпир са месом у лонцу.

Састојци:

• говедина - полукружна;
• лук - 1 ком.
• мрква - 2 ком.
• кромпир - 7 комада;
• сир - 0,2 кг;
• биљно уље - 5 кашика. л.;
• мајонез - 4 кашике. л

Начин припреме:

1. Сецкани лук, полу сецкани, говедина - кришке, шаргарепа и сир исецкан, кромпир нарезан на коцкице.
2. На дно посуде улијте кашику уља, ставите слој меса, со, бибер, лук, шаргарепу, коцкице кромпира, со, бибер, сир, мајонез.
3. Пеците на 200 степени 60 минута под затвореним поклопцем или фолијом.
Мајонез се може заменити павлаком, месом - кобасицама.

Месо с хељда в лонцих в печи

Бујна и укусна хељда са месом и печуркама долази у лонцу који кува трговац. Овај рецепт је познат дуго времена, па се исплати покушати направити код куће. Састојци ће бити класични, време кувања је око сат времена. Због чучања са употребомПећи житарица су мирисне и сочне, попут деце и одраслих.

Састојци:

• лук - 1 ком.
• бели лук - 2 зуба;
• маслац - пола пецива;
• биљно уље - 50 мл;
• хељда - 3 шоље;
• свињетина - 1 кг;
• шаргарепа - 2 ком.
• ловоров лист - 4 летка.

Метод припреме:

1. Свињске кришке, пржити на сунцокретовом уљу до коре, ставити у посуде.
2. У истом уљу, пржити полу-готову сецкану лук и грубо нарибану мркву, ставити на врх меса.
3. Додајте садржај посуда са соли и бибером, прелијте хељду одозго, залијте водом до врха, ставите ловоров лист и бели лук, путер.
4. Пеците у пећници 40 минута на 180 степени.

Печенное зеленсе в лонцих

Ако су житарице и кромпир уморни, постоје и многи други рецепти као што је кување меса у лонцима за поврће. Свијетли патлиџани, бугарска паприка и мрква учинит ће јело мање калоричном, додати му повећану сочност и арому. У исто време, поврће се пече много брже и привлачи се економским земљопосједницима. Можете експериментисати са било којим поврћем и зачинима.

Састојци:

• свињетина и патлиџан - по килограму;
• лук - 1 ком.
• шаргарепа - 2 ком.
• Бугарски бибер - 4 ком.
• павлака - тегла (330 г);
• сир - 0,25 кг

Начин припреме:

1. Сечите лук и шаргарепу фино, сос науље до златне боје.
2. Свињске кришке, рибати са соли и бибером, лагано пржити.
3. Патлиџан, сечена паприка, со.
4. На дно посуда ставите слојеве: мали лук, шаргарепа, сипајте мало воде, месо, патлиџан, бибер, кисело врхње.
5. Покријте поклопцем, кувајте на 200 степени, док се патлиџани не омекшају. Попрскајте сиром. Ставите пар минута у рерну без поклопаца, тако да се сир закупе.

Печење у посудама у пећи са сиром

Врло укусан рецепт вруће у лонцу са сиром је једноставан са стварањем "шешира". Као тесто, направљено је од крупно резаног сира, који се топи када се пече. Приликом послуживања јела за столом, сир изгледа укусно, растеже се при резању жлицом, а његов укус комбинује све мирисе и ароме састојака. Биће топло за ручак, вечеру, свечани сто.

Састојци:

• говедина и кромпир - за 0,9 кг;
• лук - 3 ком.
• шаргарепа - 2 ком.
• тиквице - 2 ком.
• парадајз - 3 ком.
• мајонез - кеса;
• копар, першун - на гомили;
• Русскиј сир - 0,3 кг

Метод припреме:

1. Месо прережите на коцкице, ставите га на дно лонца.
2. Одозго распоредите полу-прстенове лука, ситно исецкану шаргарепу и кромпир, тиквице у коцкама.
3. Ставите парадајз у кипућу воду, ољуштите, исеците на полу-прстенове, ставите у лонац.
4. Помијешајте мајонез са зачинским биљем и чашом водена врху осталих производа.
5. Сир нарежите на плоче, положите га на врх, поспите бибером. Покријте малом пукотином.
6. Кухајте 1,5 сат на 200 степени.

Месо в посудах с сухој шли

Грузијска верзија како се кувају лонци са месом и шљивама постаће оригинални рецепт за хот-догове. Због комбинације сланих и слатких јела ће имати укусан укус, необичну арому. Таква композиција ће инспирисати мисао о одмору, па је боље припремити новогодишње јело, рођендан или породичну прославу. Припрема неће трајати много времена, а резултат ће свима бити задовољан.

Састојци:

\ т
• говедина - 0,7 кг;
• печурке - 150 г;
• шаргарепа - 1 ком.
• лук - 1,5 ком.
• суве шљиве без семена - 9 ком.
• маслиново уље - 30 мл;
• сува мајчина душица - 1/3 кашичице;
• со - 0.5 хл;
• црни бибер - 1/3 кашике;
• грозд першина;
• целер - 1/2 стабљике.

Начин припреме:

1. Резани говеђи комадићи, зачињени сољу, бибером, тимијаном, раширили по посудама.
2. Целер је опран, уклонити влакна, исећи на комадиће, шаргарепе - кругове, сијалице - напола. Раставите преко лонаца, сипајте воду до 2/3 висине.
3. Послати сат у пећници, загријан на 220 ступњева с лабаво спојеним поклопцима.
4. Гљиве испуштају на уље, отварају посуде, сипају их шљивама. Држите још 45 минута на 180 степени.
5. Послужите са поврћем.

Видео: свињетина у лонцу са поврћем