Цхоцолате Бисцуитс - Корак по корак рецепти код куће

Какве делиције посебно воле душице? Хрскава пецива и деликатна чоколада. Задовољство се може удвостручити ако комбинујете оба задовољства и сазнате како се кувају колачићи од чоколаде или какаоа. Број рецепата за овакве домаће делиције не може се рачунати, а међу њима ће нужно бити и савршени за вас.

Како правити колаче са чоколадом

Не постоји општа технологија за стварање таквог десерта, јер зависи од врсте теста: сир, пијесак, хлеб, флокулант - сваки ставља своје захтјеве. Постоје чак и опције које не захтевају топлотну обраду.

Неки савети од професионалаца како направити колачиће од чоколаде без обзира на рецепт:

• Желите ли припремити делиције са плочицама на бази чоколаде на бази воћа и воћа? Унесите их када јестетопи се - тако ће сви мали елементи изгледати једнако размакнути као тест.
• Ако користите рецепт у којем чоколада треба да буде мрвица или комадић, покушајте да узмете тамне плочице - млеко због високог садржаја шећера брзо изгори, наиђући на лист.
• Најбољи зачини за такву посластицу - цимет, есенца бадема, ђумбир, амарето.
• У пекарским колачићима понекад постоји сметња - надутост у центру, која може покварити предвиђени облик. Избегавајте ово што ће помоћи у трајању (5-7 минута) мешања маслаца са мешалицом за шећер и стављања свих (!) Сувих састојака у последње.
• За колачиће на бази чоколаде, стручњаци препоручују да имају просечну температуру од 160-170 степени. Ако сте узели једноставан рецепт за какао кекс, можете га подићи на 190-200 степени.
• За рецепте који подразумевају топљење чоколаде, потребно је да пажљиво пратите овај процес: када битови промене конзистенцију, контејнер треба уклонити. Није дозвољено кување.

Цхоцолате Бисцуитс - Реципе

Иначице кувања ових делиција масу: са мешањем какаоа у тесту, са залеђивањем, са чоколадним кришкама, чипсом, капљицама. Можете спремити нови десерт барем сваки дан. Који је рецепт за колачиће са чоколадом најуспјешнији и не даје неприлагођеном укусу и изгледу? Професионалци су увјерени да је ово тијесто за пециво, али неке љубавнице су сир или копар лакше. Пробајте и експериментишите како бисте пронашли савршену домаћу чоколадну деликатесу.

Цоокиес са чоколадом мрвица

У овом туром интересантна прича која тврди да кување не поставља строге услове и увек поздравља експерименте. Један сналажљив домаћица, не проналазе себе у какао, одлучио да га замени са разбијене чоколадом, у нади да ће се истопити. То се није догодило, али сам рођена кратки хлеб са чоколадом мрвица које се воли широм света. Специфичност овог деликатеса - без јаја, привлачи оне гладовање.

Састојци:

• брашно - 310 г;
• маргарин - 220 г;
• цхоцолате - 60 г;
• сугар - 55 г;
• ванилин;
.
• сода - 1/2 х Л;.
• сирће угасити.

Припрема:

1. меко путер са шећером, ваниле и прстохват брашна беат са миксером.
2. Чоколада решетка и додати у тесто.
3. Смири се, ролл дебљине (7-8 мм). Цут кругове или фигуре.
4. Пећи на 200-210 степени док не порумени јасно. Пећ са температуром конвекције може спустити на 190 степени.

Цоокиес витх чоколаде комадићима

Врхунац овог рецепта је комбиновати неколико врста чоколаде, од којих су неки брзо истопио (Милк), док други задржавају своју густину (Дарк). За више занимљив укус можете користити бели плочицу. Овај колачић рецепт са чоколадом комада ће бити још једна лако, јер захтева само једноставне производе који су највише домаћице.

Састојци:

• јаја високог друштва. цат.;
• Оатмеал смалл - 55 г;
• интегралног брашна -пола чаше;
• Риппер - 1/2 чајне кашике;
• крем маслац - 60 г;
• млечна чоколада - 35 г;
• тамна чоколада - 30 г;
• цимет;
• со.

Метод припреме:

1. Пажљиво помешајте меки путер са шећером, додајте со, цимет.
2. Спустите јаје, помијешајте га с пахуљицама. Сипати брашно.
3. Мешајте обе масе.
4. Нож је врло ситно исецкана чоколада, мијесити на тесту.
5. Направите мале куглице, лагано поравнате. Ако се пуно залијепе, рашири га у скроб.
6. Обавезно направите удаљеност између колачића на палуби, у супротном, када се повећа, држаће се заједно.
7. Приближно време кувања - 20 минута, температура пећнице - 180 степени.

Цхоцолате бисцуитс сендвич

Према мишљењу стручњака, веома је важно да састојак буде одговоран за нијансу и укус печења - какао прах или чоколадне плочице. Посљедња верзија је понудитељ, мекши изнутра, тако да се печени кекси са чоколадом праве само на какао праху - грех. Изаберите врсту плочице, вођене њеним предностима: тамна - за гурмане, млијеко - за душу. Рецепт је тако једноставан да не захтева корак по корак фотографије.

Састојци:

• крем маслац - 50 г;
• чоколада - 300 г;
• шећер - чаша;
• брашно - 2 шоље;
• виша јаја Кат - 2 ком.
• Риппер - 1,5 хл;
• со.

Метод припреме:

1. Чоколада за ломљење, повезивање са комадима уља. Загрејте у воденом купатилу.
2. Када ће маса битихомогена, течна, додати шећер.
3. Одвојено тучите јаја са соли. Поспите брашно, прашак за пециво.
4. Сипати чоколадну масу, добро промешати.
5. Густа, густа тијеста која излази из вас не би се требала држати за ваше руке.
6. Учините га средњим куглицама, лагано стисните свако дно стакла.
7. Пећи четвртину сата на 175 степени.
8. Остигле деликатес је сличан популарном "Ореу", тако да нека господа додатно праве крем (павлака /павлака са шећером у праху) и причврстите их у парове.

Колачи чоколадни капи

Овај рецепт припада америчкој кухињи - традиционални хрскави колачићи, који се могу наћи у кафићима и неким ресторанима, кувају се помоћу посебних чоколадних капи. Обрађују се на посебан начин и готово да не садрже масноће са шећером, па се не пролију. Научите како да кувате колачиће са чоколадним капљицама, и више нећете присуствовати кафићу због ове деликатесе.

Састојци:

\ т
• Маслац од маслаца - 200 г;
• бели шећер - пола чаше;
• капи чоколаде - 2 чаше;
• брашно - 400 г;
• виша јаја Кат - 2 ком.
• браон шећер - чаша;
• Риппер - 1 хл;
• ванилин.

Метод припреме:

1. Сви суви састојци мијешају се врло марљиво, иначе када користите колачић можете наићи на комад руптуре или компримираног шећера.
2. Намочите уље омекшано јајима, лагано комбинујте са другим састојцима.
3. Аддчоколадне капи, гњечите тијесто рукама.
4. Скините густу кобасицу, окрените је храном, охладите.
5. Изрежите у круг (дебљина - до 1 цм), пеците на 200 степени до светло смеђе боје. Послужите након хлађења.

Цоокие кекси из какао

Печење на основу таквог теста - веома брзо, једноставно, укусно, лабаво. Међутим, и за неке кућевласнике ... досадно. Ако сте међу њима, пробајте рецепт чоколадних кекса са какаоом и течним центром. Третмани су дивни и врући, пратећи кафу или чај, и хладни, допуњени сладоледом. Уз пуњење можете играти, користећи бијелу чоколаду или пунила.

Састојци:

• жуманца - 2 ком.
• Какао прах - 40 г;
• шећер - 100 г;
• крем маслац - 150 г;
• брашно - 1,5 чаше;
• чоколада - 100 г.

Метод припреме:

1. Направити класично пешчано тесто од растопљеног маслаца, шећера, жумањака и брашна.
2. Сипати какао прах, прашак за пециво.
3. Уроните тесто рукама, ставите га у фрижидер.
4. Након 2-2,5 сата, извадите, раздвојите половину. Први слој темељно заврните (2-3 мм), изрежите кругове промјера 7-8 цм.
5. Иста ствар са другим слојем. Број гредица би требао бити раван.
6. Ставите комад чоколаде на сваки круг, прекријте га "паром". Лагано притисните ивице.
7. Пећи 10-12 минута, температура пећнице - 200 степени.

Цхоцолате бисцуитс витх цонденсед милк

Дјеца-душетаква добродошлица ће бити веома срећна. Још више - њихове мајке, које не желе дуго да стоје у близини плоче. Тесто се меша 5-7 минута, формирање чоколадних кекса са кондензованим млеком траје мало дуже, ау пећници се стиже потпуно независно и чак мање од четврт сата. Како скухати такву посластицу? Следећи корак-по-корак алгоритам са фотографијом ће вам рећи о томе детаљно.

Састојци:

• посуда кондензованог млека;
• маслац - 100 г;
• брашно - 3 кашике. л.;
• какао - 5 кашика. л.;
• Трбосек - 1 кашика.

Метод припреме:

1. Мешајте све сухе састојке, пажљиво протресите посуду неколико пута.
2. Додајте меки маслац кондензованом млеку, топло, помешајте.
3. Комбинирајте обје масе, умијесите их. Тијесто треба лако држати у форми, држати се у форми.
4. Охладите га, разваљајте (дебљине око 5-6 мм).
5. Пресеците калупе будућих колача, пеците на 190 степени 12-15 минута.

Колачи с чоколадним заледа

Сирасто тијесто је увијек невјеројатно њежно, мекано чак и за неколико дана. Ово је добра опција за деликатност деце, јер је висок садржај калорија делимично надокнађен добробитима главних састојака. Колачићи од чизке у чоколадној глазури морају пробати барем једном. Професионалци саветују да се сир протрља или да се купи готова маса, иначе се структура теста може разбити.

Састојци:

• какао прах - 3 кашике. л.;
• цимет - 1 хл;
• павлака - 1 кашика. л.;
• маслац - 120 г;
• мед таман - 1 тбсп. л.;
• сир - 220 г;
• шећер - пола чаше;
• брашно - 300 г;
• јаја 1 мачка. - 3 ком.

Начин припреме:

1. Сир, мед, цимет, шећер (без жличица за јело), ​​омекшани маслац (75 г), и тучено јаје са лопатицом.
2. Сипање у делове брашна, направи густо, пахуљасто тесто.
3. Подијелите на 25 дијелова, сваки преузмите кратку "кобасицу".
4. Проширите на пергаменту, пошаљите пећи на 180 степени око 20-25 минута.
5. Направити залеђивање: растопити остатке уља, додати какао, павлаку, кашику шећера. Кухајте 2-3 минуте
6. Завршити колачиће у шлагу, раширити преко пергамента, оставити га сат времена.

Чоколадни бисквити без печења

Тешко је смислити рецепт: пронађите производе које желите, помијешајте, загријте и пошаљите да их ухватите. Чак и са чоколадним колачима без печења, чак и беба може да се носи са њом, иако се препоручује да се прати степен застакљивања за неког од одраслих. Док скухате чај, укусни и мирисни колачићи са хрскавом структуром ће бити спремни. Љубитељи кокоса могу додати мало чипса "тијесту".

Састојци:

\ т
• Млеко - пола шоље;
• какао прах - 100 г;
• шећер - 350 г;
• маслац - 80 г;
• маслац од кикирикија - 100 г;
• овсене пахуљице - 300 г.

Начин припреме:

\ т
1. Загрејте млеко, додајте кришке маслаца и шећера.
2. Мешати, након 1-1,5 минута ући у какао.
3. Кадатечност ће почети да кува, сачекати тачно минуту и ​​извадити из плоче.
4. Одмах бацити маслац од кикирикија, темељно промешати.
5. Поспите овсене пахуљице (мљевење не игра посебну улогу). Ако желите, у овој фази додајте кокосову струготину.
6. Кашиком направите кекс на пергаменту, пустите да се смрзне.

Цхоцолате бисцуитс витх нутс

Такав укусни кувани колачић је савршен за свечани сто. Орашасти плодови могу бити било какве - од класичних грчких и бадема до егзотичних пецана и индијског ораха. Можете чак направити и мешавину. Основни услов је темељито згњечити зрна и темељно пржити. Овај рецепт за колачиће са чоколадом и орашастим плодовима је тако једноставан да ризикује да постане ваш бренд.

Састојци:

\ т
• крем маслац - 225 г;
• брашно - 320 г;
• више јаје Кат
• Риппер - 1 хл;
• браон шећер - 2 кашике. л.;
• матице - 160 г;
• тамна чоколада - 100 г;
• џем - 2/3 чаше.

Начин припреме:

1. Растопити путер са чоколадом, комбиновати са шећером.
2. Лагано стисните жуманце до те масе када се охлади.
3. Поспите брашно, пукнуће. Умутите меко тесто.
4. Оперите орашасте плодове, осушите у тигању, меље.
Мешајте протеин, комбинујте са мрвицама од ораха.
5. Направите мале коцкице рукама. Благо поравнати, уваљати у матице. Центрирајте врх да бисте продубили.
Пеците 10-12 минута на 175 степени.
6. Ставите џем у средину сваког џема и кувајте поново5-7 минута.

Цхоцолате црацкед цоокиес

Лагани укус амарета након чаја, запањујући мирис лименки, прекрасне пукотине, које вас позива да их фотографишете на фотографији - да не прођете поред колачића. Извана изгледа више као медењак: пузати, округли, са густом коре и благим срцем. Професионалци уверавају да ће се укус оваквог чоколадног крекера побољшати ако се пециво спусти на дан. Проверите!

Састојци:

• пшенично брашно - 210 г;
• чоколадни тамни - 140 г;
• амаретто - 1 шт. л.;
• јаја 1 мачка. - 2 ком.
• прах шећера;
• смеђи шећер - 110 г.

Начин припреме:

\ т
1. Растопити чоколаду користећи водено купатило или микровалну пећницу.
2. Додати шећер, сачекати растварање зрна.
3. Одвојено убијте јаја. Када се чоколадна маса мало охлади (али се не згусне!), Ставите их тамо.
4. Просијати брашно, сипати амарето. Оштрицу треба заменити меким, меким тестом, који би се требао мало придржавати.
5. Шири шећер у праху на једнакој површини.
6. Узмите мало кашичице, отпустите прашкасти прах, пређите преко њега. Ставите посуду, лагано стисните (не радите торту!).
7. Поновите претходни корак док све тесто није спремно за пуцање колачића.
8. Кувајте на 185 степени 17-20 минута.

Видео: Цхоцолате оатмеал цоокиес