Кукавички резанци без желатина - како кувати од цервида, са свињским ногама, пилетином

Турмериц цхилл је готово дијететско јело. Цхалодете карактерише велика количина меса у саставу и дуготрајна термичка обрада. Ћурећа је мање мастна од свињетине (традиционални слатки производ), више укусна од говедине, укуснија од пилетине. Очигледно је да се хладноће и корисно окреће кост, ткиво хрскавице.

Класични рецепт за турмериц цхили без желатина

  • Час: 12 часов.
  • Број оброка: за 5 особа.
  • Садржај калорија: 67 кцал на 100 г
  • Намена: за снацк.
  • Тешкоће: просечно.

Турска ћуретина без желатина назначена је за рехабилитацију након прелома, протеже се. Његову јухо одликује пријатна златна нијанса (на фотографији) и мирис. Велика количина сварљивог протеина даје шансу да употреби јело за опште јачање тела.

Састојци:

  • ћуретина бутине - 3 комада;
  • пилећа нога - 3 комада;
  • шаргарепа - 2 комада;
  • лук - 3 сијалице;
  • бели лук - 7 зуба;
  • слатке паприке - 10 грашка;
  • соли - 6 хл;
  • вода - 5 л;
  • леаф лист - 5 ком.

Метода припреме:

  1. Оперите компоненте,ставите на врену, након врења, смањите ватру на минимум. Кувајте 3,5 сати док месо не почне да врира.
  2. Узмите месо, соју чорбу, заврите.
  3. Подијелите здробљено месо у калупе, сипајте у напуњену јуху, охладите.
  4. Посаљите у фрижидер за ноћ. Послужити зеленилом, сенфом, хреном.

Из грла туркеи

  • Час: 12 часов.
  • Број оброка: 4 особе.
  • Садржај калорије: 70 кцал на 100 г
  • Именовање: за снацк.
  • Тешкоће: просек.

Тесла из вреће - природно јело које се може сматрати репрезентативним за правилну исхрану. Просечан садржај калорија вам омогућава да користите желе као независан оброк, што води уштедама у припреми осталих компонената дневног оброка.

Састојци:

  • шунка ћуретина - 2 комада;
  • лук - 1 сијалица;
  • роот парснип - 1 ком.
  • шаргарепа - 1 ком.
  • слана паприка - 3 грашка;
  • каранфилић - 1 буд;
  • лијев лист - 2 комада;
  • вода - 1,5 л;
  • бундле першуна.

Метода припреме:

  1. Оперите врат, исечите на 3-4 дијела, сипајте водом, ставите га на пећ.
  2. Додати читаве коријене, испранити лук са луком, зачини.
  3. Након кључања, уклоните пену, смањите ватру, кухајте са минималним интензитетом од 2-3 сата. Ако кварите течност, додајте кључну воду, али тако да на крају нема више од 500-600 мл течности.
  4. На крају додајте гомилу першуна, кухајте 5 минута.
  5. Уклони месо одчорба, хладна, одвојена од костију, стављена у облике, прелити са чорбу.
  6. Оставите ноћ у фрижидеру.

Са пилетином

  • Час: 12 часов.
  • Број оброка: 10 особа.
  • Садржај калорија: 68 кцал на 100 г
  • Намена: за снацк.
  • Тешкоће: просечно.

Турмериц и пилећа колачица се лако кувају, јер за процес није потребна пажња. Ова опција, уз додатак меса перади, богата колагеном, подстиче брзо замрзавање хладне воде и формирање густе сјајне површине.

Састојци:

  • ћуреће груди - 4 кг;
  • пилеће месо - 500 г;
  • пилећа нога - 1 кг;
  • вода - 5 л;
  • лијев лист - 2 комада;
  • бели лук - 2 зуба;
  • лук - 1 глава;
  • слатка паприка - 5 грашка.

Метода припреме:

  1. Налијете компоненте у воду, кухајте на спори топлоти 5-6 сати. У процесу сољења додајте зачине, неолуштени лук и бели лук.
  2. Одвојите месо од костију, коже, исечите, налијте напуњену расхлађену југу преко плоча или калупа.
  3. Охлади ноћ у фрижидеру, служи у посудама за салату.

Са свињским ногама

  • Време: 12 сати.
  • Број порција: 7 особа.
  • Садржај калорије: 80 кцал на 100 г.
  • Именовање: за снацк.
  • Тешкоће: Просечан

Рецепт из ћуретине без желатина са додатком свињских ногу довешће исхрани густу текстуру, због присуства лепљивих супстанци у ногама.Добијени желе је богат мноштвом протеина, елемената у траговима, колагена. Стабилан је чак и на собној температури.

Састојци:

  • свињске ноге - 1 кг;
  • турска крила - 500 г;
  • говедина на кости - 500 г;
  • вода - 3 л;
  • лијев лист - 2 комада;
  • бели лук - 3-4 каранфилића;
  • лук - 1 ком.
  • слатка паприка - 5 грашка.

Метода припреме:

  1. Исперите месо, сипајте га хладном водом и уклоните пену.
  2. Након три сата кувања на ниској врућини, додајте зачине, со, бријате 2-3 сата.
  3. Уклоните месо са посуде, охладите јухо, све хладите.
  4. Месо млевите ножем, ширите у облике, прелијте са чорбом. Охлади
  5. Оставите ноћу у фрижидеру.
  6. Резани делови, сервирани са зачињеним зачинам.

Тајне кувања укусних чили од ћуретине

Да бисте направили укусне штапиће од ћурке, можете искористити савјете искусних љубавница:

  1. Треба узети само свеже састојке који дају пријатан укус и боју посуде. Лажни производи могу непоправљиво покварити органолептичке карактеристике. При куповини замрзнутих састојака потребно је обратити пажњу на боју - требали би имати равномерну сјенку без тачака и трагова одмрзавања. Свеже месо слатко смрди. Ако има непријатан мирис, мирис застареле масти, онда је боље одбити куповину.
  2. Пре кувања замрзнута храна се одмрзава, упија се хладном водомједан сат Након што се темељно испере и остави да се врео.
  3. Делимићно ће доћи до мехурића, ако комбинујете три врсте меса у њој. Посебна пикуантност се постиже када се дода у дивље месо перади.
  4. Компоненте меса не би требало да имају превише масти, а дебео слој смрзнуте масти на површини посуде неће додати апетит.
  5. Најбоље је узети брадавице или бело месо, а за згушњиваче - велике ноге старе пилетине.
  6. Чуњак и бели лук се могу додати у јухо директно у љусци - не дозвољава да их врију, додају златну боју.
  7. Сол се додаје у процесу кувања.
  8. Да би се смањио укупни садржај калорија у посуди, у процесу кључања потребно је уклонити масти из чорбе.
  9. Као биљни дио хладног, користите црни лук, корење, целер, першун, парснип, бели лук. Поврће се кува заједно са месом. На првој верзији обележивача шаљу се на јело на самом почетку, узимају се након 1,5 сата. Са другом опцијом - ставља се за 1,5 сата пре краја кувања.
  10. Користите зачине добро да користите ловор лист, бело, црно или слатко паприку, каранфилић, семе коприве. Додају се на почетку кувања.
  11. Нож дуже да кува хладно, што је више засићено укусом и укусом, постаје јача његова конзистентност.
  12. Боље је да раставите замрзнуто месо рукама како бисте избегли стварање малих костију у готовом оброку.
  13. У месо и јухо можете додати кувано шаргарепу, зелени грашак, јаја, трава. Боље служити са лимуном, хреном, оштром сенфом.

Видео

Популар Артицлес

Здравље Дилисосхма црева код детета - први знаци, нарочито терапија, масажа и исхрана Цоокинг Рецепти других јела од свињетине: тајне одабира састојака и кухања
Цоокинг Рецепти салата у сосу од парадајза у рерни: кухање јела Здравље Орангул - Упутство за употребу: састав и опис уноса лека и аналога, прегледи антигљивичног средства Здравље Наил фунгус микодерил - како користити крему и отопину, активни састојак, прегледе и учинковитост Цоокинг Бастурма од пилећих прса код куће - рецепти за кухање са фотографијом Здравље Кс-зраке синуса носа: како и како дешифрирати метак Остали савети Кремљанска дијета за мршављење: карактеристике, предности, правила, мени за сваки дан, за недељу дана, резултати. Тачке производа кремаљске дијете за мршављење и рецепти готових јела: опис Остали савети Најбоље антивирусне, анти-гљивичне и биљке које јачају имунитет, биљне колекције: рецепти. Које биље и како их користити за грип, прехладу, САРС, херпес, хепатитис, гастроинтестиналне болести, бактеријске инфекције, дрозд, гљивице: рецепти Остали савети Садња и узгајање садница краставаца код куће у тресетним посудама, пластичним чашама и љусци јаја. Када садити краставце на садницама за стакленик?