Десертни рецепти за пите са мајонезом, тајне за кување

Наша кухиња зна различите начине припреме укусног теста. Квасац, лиснато, свеже, на кефиру, сирутки, саламури - било која добра опција.

Тешко је изненадити такву серију. Али овде је познат тест за колаче на мајонезу. Умаци су величанствени, и што је најважније - не жудите за убодом.

Тесто за пите мајонеза - сплошни принципи припреме

Главни састојак теста за мајонез је мајонез или домаћи сос. То је онај који даје готову печену мекоћу и не даје јој љутњу. Масноћа мајонеза није важна, па можете ставити тесто на уобичајен и лагани сос.

Млеко, вода, кефир, сурутка или мешавина ових производа узимају се као течна основа. Јаја се стављају на захтев. Количина брашна може битивише или мање назначено у рецептури, јер је квалитет брашна у различитим произвођачима различит.

За мешање је погодна дубока пластична или метална посуда. Тесто од квасца за мајонезе мора се узгајати 2-3 пута. Печење ће бити прозрачно и укусно. Ако нема времена, дајте тијесто барем једном.

Тестер за квасац за мајонез јаја

Ова верзија теста је погодна за пржење и печење палачинки у рерни. Тесто постаје мекано и деликатно, са њим је лако и пријатно радити. Печење излази из ваздуха.

Састојци:

• 250 грама мајонеза;
• подне литре воде;
• четири кашике биљног уља;
• једно сирово јаје;
• 50 грама сировог квасца (може се заменити сувим);
• кашичицу соли;
• две кашике шећера;
• 1,2 кг брашна.

Начин припреме:

1. Загреј воду и раствори у њој комад свежег квасца.
2. Разбијте јаје у посуду и гњечите га до пјенасте хомогене конзистенције.
3. У изваљеном јајету, проширите мајонез, додајте биљно уље, додајте шећер и со, промешајте жлицом.
4. Проширени квасац сипати у смјесу јаја, добро промијешати.
5. Просијати брашно.
6. Додајте брашно деловима, измешајте тесто меке конзистенције. Ако се испостави врло ријетко, додајте још 200-300 грама брашна.
7. Поклопите посуду сувом тканином са сувим вапном и загрејте је два сата.
8. Током ширењаизбјегавајте пењање по тијесту рукама.
9. Два сата задњи пут кад извезете тесто и почнете да формирате питу.

Маионнаисе из квасца дла ајца без ајца

Користан рецепт за економичне и практичне љубавнице је веома користан током поста. Ова паста тесто за мајонез се брзо припрема са минимумом састојака, а пециво дуго остаје свеже.

Съдържание:

• 150 грама мајонеза;
• чаша воде;
• тридесет грама сировог квасца;
• четири чаше брашна;
• пола кашике шећера;
• Пола кашичице соли.

Начин припреме:

1. У топлој води, растопити квасац, оставити пет минута, тако да се пјена појави.
2. Ставите мајонез, со и шећер у воду од квасца, промешајте.
3. Додајте мало брашна у смешу, мешајте меко тесто.
4. Покријте убрусом тако да се не држи, и пустите га да иде на сат и по до два сата. Попните се на тесто да трчите около.
5. Ставите тесто у пластичну кесу и пошаљите га у фрижидер ако нећете одмах испећи колаче.

Тесто за квасац без мајонеза

Печење без квасца је укусно и мање од квасца. Припремите тесто за пите са мајонезом додајући уместо сода од квасца или сирила. У пећници излазе веома укусни колачи.

Састојци:

• 120 грама мајонеза;
• 370 грама брашна;
• 100 мл млека;
• велико сирово јаје;
• пола кашичице соде;
• \ ткашика сирћета 9%;
• прстохват соли;
• 1/2 кашичице шећера.

Начин припреме:

Убијте јаје у посуди за гњечење.
1. Додајте шећер и сол, протресите све у јакој пени са круном.
2. Сипати сок с оцтом и додати у смјесу јаја.
3. Убризгати загрејано топло млеко, проширити мајонез, мешати масу до уједначености.
4. Размутите дијелове просијаног брашна, прво мијешајте тијесто жлицом, а затим рукама.
5. Тијесто треба бити прозрачно, меко.
6. Одмах тестирајте тијесто на комаде, направите колаче и пеците у рерни.

Тесто за мајонез и крем супу

Печење дивног укуса на овом тесту даје павлаку. Рецепт треба узети у обзир практичну љубавницу која ће моћи да направи укусне колаче од остатака павлаке и мајонеза.

Састојци:

\ т
• 140 грама мајонеза;
• 120 мл павлаке;
• 450 грама брашна;
• два јаја;
• врећа за пуцање.

Начин припреме:

1. Ставите мајонез и кисело врхње у посуду за тесто, помешајте са вилицом.
2. Додајте јаја, а затим све добро испуцајте.
3. Просијано брашно просијати средством за испирање, помијешати.
4. Ставите тесто, сипајте смешу брашна у чашу у деловима.
5. Готово тесто прекријте филмом и оставите да се одмори пола сата.
6. Тесто за одмарање за мајонезе постаје све хомогеније.

Тесто за мајонез и кефир

Из теста,кувани по овом рецепту, добијате одличне печене пите. Захваљујући јајима, кора ће бити хрскава, а кефир и мајонез ће додати мекоћу печења. Тесто се припрема брзо и једноставно.

Састојци:

• чашу мајонеза;
• чашу кефира;
• три чаше брашна;
• три јаја;
• кашичица рупија;
• Пола кашичице соли.

Начин припреме:

1. Сипајте кефир у посуду, додајте средство за испирање и добро промијешајте. Пасмина не би требала бити. Нека стоји пет минута.
2. Просијати брашно, додати со, промешати.
3. Одвојено протресите мајонез са јајима.
4. Повежите све течне компоненте.
5. Мешати комаде брашна, заменити меко, деликатно тесто.
6. Уклоните га у фрижидер, окрећући филм, на 15 минута.
7. Уклоните, направите пецива и пеците у топлој пећи.

Тесто за мајонез и млечни колачи

Покушајте кухати брзо тесто на млијеку, замјењујући га топлом водом. Окус пите ће се показати деликатнијим, а колачи ће бити мекши. Умјесто чаше млијека, можете узети мјешавину млијека и воде, узете у једнаким омјерима.

Съдържание:

• пола шоље мајонеза;
• чашу млека;
• пола килограма белог брашна;
• кашичица без посуда за сол;
• десет грама сувог квасца;
• кашика шећера без брда.

Начин припреме:

1. У лонцу, загрејте млеко да се загреје и растопите у њему.
2. У млеку, одмах додајте шећер у квасац и три кашике брашна.
3. Нормално, пет минута касније, на површини течности би се требала појавити пјена. Нека квасац дође 15 минута.
4. Улијте млечно млеко у посуду са високим ивицама, додајте мајонез, со и пажљиво помешајте.
5. Ставите тесто са кашиком сипаног брашна.
6. Када маса постане затегнута и кашика престане да се носи са мешањем, почните да радите руке.
7. Мешајте тесто десет минута.
8. Покријте пешкиром и ставите на топло место на одстојник, повремено заобилазећи. Ако квасац ради исправно, тијесто треба расти три пута тијеком цијелог времена.
9. Два сата касније, када се тесто подигне још једном, почните скупљати пљескавице или извадити тесто у фрижидер.

Универсальное тесто за мајонезе

Ова лагана, прозрачна, нежна теста за мајонез је универзална. Од ње су једнако укусни печени и печени колачи. Можете их скухати у тави, у пећници иу мултиварту у начину печења или печења.

Састојци:

• 150 грама сваког мајонеза;
• чаша воде;
• пола кашике шећера;
• Пола кашичице соли;
• једну и по жличицу сувог квасца или 25 г свежег.

Начин припреме:

1. Загрејте воду, сипајте у посуду и растворите квасац.
Нека квасац стоји десет минута.
2. Стависо, квасац, шећер, мајонез, мешати.
3. Просијати брашно.
4. Ставите тесто, додајте брашно у малим порцијама. Немојте да тесто буде превише хладно. Ако је брашно превише, немојте га све додавати.
5. Конзистенција теста треба да буде мека, али хомогена.
6. Дајте тест да се повећа два или три пута, остављајући га на врућини пола сата.

Тесто за мајонезе - трикови и савети

Једноставно јело на мајонези је добро ако у кући нема јаја или млијека. Таква економска варијанта ће бити сачувана када је неопходно реализовати преостале производе након припреме главног јела: млевено месо, пиринач, бобице итд.

Резање брашна у конзерви пецива на мајонезу је обавезно. Брашно богато кисеоником чини пециво порозним, прозрачним и веома деликатним. Посебно је важно просијавање ако се кува тесто на рецепту који се не наноси.

Немојте прегрејавати млеко или воду ако направите тесто за квасац. У врелој течној гљивици ће умријети гљиве, тијесто неће расти. Вода, млеко или њихова мешавина треба да буду топли, ни у ком случају врући. Ако је температура веома висока, пустите да се течност охлади.

Да би тесто са квасцем било боље и да се брже дигне, пошаљите га у минималну загрејану пећницу. Укључите на 50 ° Ц пре мешања и ставите похабану посуду у већ топлу комору. Искључите пећницу одмах, затворите врата. Тесто на тако топлом месту ће се врло брзо уклопити.

Пеците пециво од теста од мајонеза брзо, буквално за 15минута Чим је врх торте запечен, спремни су.

Готово тесто се може ставити у пластичну врећицу и чувати на горњој полици фрижидера два дана. Ако желите да кувате тесто, замрзните га у замрзивачу. Производ се не квари и задржава благост већ мјесец дана. За одмрзавање, једноставно извадите тесто и оставите да лежи на собној температури.