Најбољи рецепти за тесто за кнедле са изненађењем за Стару Нову годину

Хајде да се упознамо са најбољим рецептима за тесто за кнедле са изненађењем.

Стара Нова година је миран породични одмор. У празнично вече многе породице вежбају гатање на кнедлама. Иако се сматра шаљивим, многа предвиђања скривена у чудотворним кнедлама се остварују.

Тесто за кнедле са изненађењем за Стари Нови

Има много рецепата за тесто, али да се кнедле не би лепиле заједно, морате имати неко искуство.

Рецепт #1: Крем тесто за кнедле са изненађењем за Стару Нову годину

Постоји један распоред састојака који функционише без грешке - тесто је еластично, лако се љуља и спаја, не цепа се током кувања.

Ево састојака у овом рецепту:

  • брашно 400 грама;
  • вода — 200 мл;
  • уље — 0,5 шоље;
  • јаја — 3 ком.;
  • со - не више од прстохвата.

Класична шема:

  • просијати брашно;
  • сипати уље;
  • сипати кувану течност;
  • со.

Када се тесто мало охлади, убацити једно по једно јаје, сваки пут све добро измешати. Ако се испоставило да је течно, потребно је додати брашно.

​​

ВАЖНО: Кнедле са изненађењем су најстарије гатање измишљено у Русији. Симболика је да су јела од брашна одувек била главна храна Словена.

Као резултат тога, тесто треба да буде мекано и густо у исто време, да се не лепи за руке. Сада треба да се одмори око сат времена у истој посуди у којој је гњечен. Затим:

  • узмите оклагију и развуците не баш дебео слој;
  • исећи кругове чашом;
  • ставите фил у центар;
  • чврсто спојите ивице.

Можете то учинити мало другачије:

  • Од малог комада теста направити ролницу;
  • Исеците га на једнаке делове;
  • Уролајте у круг.
  • Затим остаје да се обликују кнедле.
Тесто за кнедле

Рецепт #2: парено тесто за кнедле, умесено на кефир

За 30 бујних кнедли потребно је:

  • 5 шољица брашна;
  • 400 мл киселог млека или кефира;
  • 1 кашичица. со;
  • 2 кашичице. од соде

Ставите први претходно просејани састојак у довољно велику посуду. Додајте му со и соду, а затим промешајте.

У централној тачки се прави нешто попут кратера и у њега се сипа ферментисани млечни производ на собној температури. Тесто се брзо меси. О исправности процеса сведоче мехурићи који се појављују.

Кување кнедле у пари. Ако га нема, једноставно опасите лонац газом, пресавијеном на пола, па, након што прокључа вода, ставите кнедле на њу и покријте конвексним поклопцем. Готов производ за 5-7 минута.

Рецепт #3: тесто за парене кнедле на квасцу са изненађењем

За ово тесто вам потребно:

  • брашно — око 4 шоље;
  • загрејана вода - 2 чаше;
  • суви квасац — 5 м;
  • шећер — десертна кашика.

Слатка компонента сета се раствара у води, додаје се квасац. Када последњи састојак набубри, посолите и поспите просијано брашно.

После доброг мешања, тесто се остави да нарасте на топлом месту 35 минута. Даље, све као и обично: разваљују, праве кругове, стављају фил, обликују кнедле.

Квасац тесто за бујне кнедле

Рецепт #4: рецепт за тесто за кнедле са изненађењем на минералној води

Ово је један од најбољих рецепата за кнедле са изненађењем за Стару Нову годину.

Састојци:

  • чаша минералне воде са гасни;
  • једно јаје;
  • со - 1 кашичица;
  • шећер - пола кашичице;
  • посни путер — 4 кашике. Л.;
  • брашно – по потреби.

Комбинујте састојке, осим брашна, у посуди. Мало по мало додајте брашно, замесите тесто. На додир, не би требало да буде тврд, еластичан, да се не лепи за руке. Ово тесто је универзално, може се не само кувати, већ и пржити.

ВАЖНО: Да бисмо сви имали велику снагу, сви који ће касније сести за сто треба да се укључе у вајање кнедли.

Рецепт #5: тесто за кнедле са изненађењем на млеку

За кнедле са изненађењем за Стару Нову годину, постоји посебан рецепт:

  • брашно - 2 чаше пшенице + 1 хељде;
  • јаје — 1 ком.;
  • вода — 0,5 шоље;
  • со - 0,5 кашичице;
  • пуњење-предвиђање.
Тесто на млеку
  • Мешају се две врсте брашна, сипају. на контра бумп, направите рупу у средини. Разбијте јаје у бунар, сипајте у течност са разблаженом сољу.
  • Затим се тесто меси док не постане еластично, а затим се ставља у посуду и покрива убрусом. После пола сата можете да га разваљате, правите кругове, стављате фил, штипате. Готове кнедле са изненађењем треба на време послужити вруће.
  • Кнедле морају све бити исте. Пошто су "магичне", потребно их је припремити само ручно. Немојте користити миксер, блендер или миксер за тесто.

ВАЖНО: Да бисмо сви имали велику снагу, сви који ће касније сести за сто треба да се укључе у вајање кнедли.

Само је на први поглед тешко припремити тесто за кнедле. У ствари, само треба да будете пажљиви и пратите све препоруке. Надамо се да ће наши најбољи рецепти за кнедле са тајном унутра за Стару Нову годину помоћи у томе.

Видео: Кнедле са изненађењем за Стару Нову годину

Релатед публицатионс

Остали савети Шта је стевија у кувању? Најбољи рецепти за печење са стевијом, џемом, слаткишима, рецепти за дијабетичаре Остали савети Џем од крушака: најбољи рецепти. Како кувати укусни џем од крушке са поморанџом, лимуном, јабукама, бресквама, шљивама, чоколадом, орасима, маком: рецепти, савети Остали савети Џем од крушака: најбољи рецепти. Како кувати укусни џем од крушке са поморанџом, лимуном, јабукама, бресквама, шљивама, чоколадом, орасима, маком: рецепти, савети Остали савети Винско сирће: најбољи рецепти за јела у кувању. Рецепти за парадајз, краставце са винским сирћетом за зиму, салате, сосове, маринаду за роштиљ, месо, лук, рибу Остали савети Најбољи рецепти за рижото. Како кувати рижото са морским плодовима, пилетином, поврћем, печуркама, месом, ћуретином, рибом, сиром код куће: рецепти Остали савети Најбољи рецепти за рижото. Како кувати рижото са морским плодовима, пилетином, поврћем, печуркама, месом, ћуретином, рибом, сиром код куће: рецепти

Популар Артицлес

Ућа и живот Узроци умирања зуба у мачића: што је норма или болест Ућа и живот Гипсани малтер - где купити и како одабрати најбоље: карактеристике, примена и трошкови грађевинског материјала, прегледи
Здравље Допегит - упутства за употребу, састав, механизам деловања, дозирање, контраиндикације и реакције Ућа и живот Начин прања фармерки: правила ручног и машинског прања Ућа и живот Бежични усисивач - како изабрати и где купити, оценити најбоље моделе за кућу Остали савети Астролошке тетоваже: које цртеже и где можете применити, узимајући у обзир ваш хороскопски знак? Остали савети Дипломске хаљине-2019: модни трендови, фотографије. Које ће матурантске хаљине за средњошколке и матуранте бити у тренду 2019. године? Како одабрати хаљину за матуру-2019 на Алиекпресс-у? Остали савети Омега-3 - полинезасићене масне киселине (еикозапентаенска ЕПА и докозахексаенска ДХА: њихова улога у телу. Здрав однос Омега-3 и Омега-6 у телу Остали савети Како укусно кувати зелени парадајз у соку од парадајза за зиму: рецепт