Туна салата - Степхен Рецепти оригиналних рибљих залогаја

Садржај

1Туна салата (рецепту по корак) - основни принципи припреме
2Рецепт 1. Салата од туна: степеница рецептура с кукурузом
3Рецепт 2. Туна салата: постепена рецептура с рижа
4Туна салата (рецепт по корак) - напитки и трики

Туна је изузетно популарна риба у земљама Европе и Азије. То је због чињенице да месо ове рибе садржи велики број аминокиселина и витамина. Заговорници здравог начина живота и правилне исхране дуго су цијенили његове прехрамбене квалитете.

Салата од туне (рецепт за корак по корак) - основни принципи припреме

Свака добра домаћица мора имати лименку резерве. Једна тегла је сасвим довољна за самосталан оброк или за припрему укусне и хранљиве салате.

Изаберите стакленке туне, а не оне које су написане "за салате", али конзервиране целе комаде без соли и маслаца. Конзервирана храна у првом случају припрема се од резова рибе. Дакле, они имају тако ниску цену. Међутим, уз цијену, садржај протеина се снижава у садржају лименки. Конзервирана туна може бити у уљу или у властитом соку. Ако желите да добијете срдачно јело, користите конзервирану храну у уљу, за прехрамбену верзију предјела - у сопственом соку.

Отворите стакленку са специјалним кључем или оштрим ножем. Течност се исушује, а риба се полаже на тањир и уредноисперите вилицом.

Ако се салата кува са воћем, туна се посипа свјеже исцијеђеним соком од лимуна.

Као додатни састојак користе се свеже поврће, сир, јаја, махунарке, воће итд.

Посебно укусна салата долази од купуса, зеленила и другог свежег поврћа. Купус је боље користити у Пекингу, обрезујући густи бијели дио. Њени листови су веома нежни. Купус клизне танке траке. Зелена салата је боље не резати, него ломити руке. Можете користити марамицу, ледени брег, рамен или спанаћ.

Јаја за салату су боље однети кући. Са њима, снацк ће се показати укуснијим и светлијим. Они су нагло прокувани, а затим охлађени у хладној води. Охлађена јаја могу се очистити салветом и ставити у фрижидер на неко вријеме. Ово је учињено како би се шкољка лакше очистила.

Зачини који су одлични за салате од туне: сува сенф, црни бибер, провансалска трава и лимун паприка.

Кедар од бора или ораха ће учинити да је салата укуснија.

Кварц, пината, лећа се додају у кувану салату или користе конзервирани грах.

Салата од туњевине обучена у мало масног мајонеза, павлаке, маслине, рафинисаног сунцокретовог уља или соса од биљног уља уз додатак лимуновог сока или сирћета. У неким рецептима, као гориво, користите течност из рибе.

У чланку вам нудимо неколико опција за прељев од салате од туне (корак по корак).

Рецепт 1. Салата од туњевине: Корак по корак рецепткукуруз

Састојци

Једна лименка туне;
кухињска сол;
једна лименка од конзервираног кукуруза;
свеже млевени црни бибер;
четири слана или укисељена краставца;
мали сноп свежег копра;
четири кокошја јаја;
природни јогурт или мајонез за допуњавање горива;
лук - један комад.

Начин припреме

1. Отворите лименку туне посебним кључем за конзервирање или оштрим ножем. Ако користите конзервирану рибу са уљем, бацимо је натраг у цедило и оставимо је на стаклу због вишка уља. Тунер у сопственом соку само се претвара у тањир и лагано стишће вилицу. Боље је користити другу опцију тако да се предјело не испостави превише масним. Конзервирана биљна уља су погодна за салате, зачињене маслиновим или сунцокретовим уљем. Захваљујући томе, можете значајно смањити количину уља приликом пуњења горива. Ставите обријану рибу у посуду за салату.

2. Извадите јаја из фрижидера. Ставите их у малу посуду и прелијте хладном водом. Ставите га на средњу топлоту и кувајте док се не охлади. Затим сипајте кипућу воду и ставите јаја у хладну воду. После минуте, исцрпите га и излијте поново хладном водом. Извадите јаја из воде, обришите папирним убрусом и очистите од љуске. Меље јаја посебним патлиџаном или оштрим ножем. Пошаљите резане јаја у посуду за салату на туне.

3. Отворите банку кукуруза посебним кључем или оштрим ножем. Садржајставите у сито и оставите неко вријеме тако да се цијели сируп слаже. Помијешајте кукуруз неколико пута. Ставите у посуду за салату са осталим састојцима. Главни услов је да нема леве течности, иначе ће салата постати безоблична маса.

4. Уклоните сољене или укисељене краставце из маринаде. Помешајте их са убрусом. Ако је кожа поврћа груба, одрежите је. Ставите краставац на таблу. Прекините на пола пута. Изрежите пола половице тракама, а затим исеците мале коцке. Исечите друге краставце. Презентирајте остатак састојака.

5. Спустите капљицу, уклоните опуштене и сутонске гранчице. Очеткајте зеленило и добро га изрежите. Додајте у посуду за салату. Напуните ужину и добро промијешајте. Пре сољења, пробајте салату по укусу, јер ће кисели краставци производити и салата је потпуно слана. Ако желите обилну ужину, напуните је мајонезом. Боље је да сос направи сам, спајајући рафинирано биљно уље са жумањцима, зачинима и сенфом. У том случају ћете бити потпуно сигурни у квалитет производа. Ако желите да предјело постане дијета, напуните га природним јогуртом.

6. Готова туна салата (корак-по-корак рецепт) са кукурузом може се послужити у чаши салатног прелива од прозирног стакла, у послуживању кремирања или тартлета. На врху, украсите свежим биљем.

Рецепт 2. Салата с туном: Степпер рецепт с рисом

Састојци

двије конзерве конзервиране туне;
свеже биље;
пола чаше пиринча;
мајонез;
три мариниране или свјеже краставце;
главу лука;
четири кувана кокошја јаја;
150 г тврдог сира.

Начин припреме

1. Припрема почиње припремом пиринча. Исперемо ову житарицу, стално мијењајући воду. Или га ставите у сито и ставите под струју текуће воде. Истовремено се стално мијешамо. Боље је користити сорте риже, које након кувања постају мрвљене. Идеално за пару дугог зрна или јасмин. Исперите житарице у одговарајућу посуду и сипајте велику количину филтриране воде. Благо солим и стави на средњу ватру. Цела зрна скувајте док не буде готова. Затим бацамо житарице у цедиљку или сито и перемо, стално мешамо. Оставите да се све течност направи.

2. Јаја се узимају из фрижидера и стављају у таву. Напуните хладном питком водом тако да је потпуно покривена и ставите је на пећ. Укључите ватру и кувајте не дуже од десет минута. Затим кувајте воду и ставите јаја у хладну воду. Ако то не урадите, љуска ће бити лоше очишћена. Јаја се чисте од љуске. Ставите на даску за завршну обраду, прережите на пола и гњечите оштар нож ситним комадима.

3. Резати краставце у мале коцкице. Ако је свеже поврће, он се претходно испере и одсече са обе стране. Кисели краставци се извлаче из маринаде и умочавају у папирни убрус. Ако краставци имају чврсту кожу, изрежите је тако да је салата нежна.

4. Глава лука се ослобађаљуска За овај оштар нож сечемо стабљику и уклонимо пену. Исперите сијалицу. Ставите на даску, прережите на пола. Свака половина се нарезује на траке и мрвице на мале комаде. Ставите исецкани лук у мали лонац и сипајте га хладном кипућом водом. Оставите неколико минута и исушите течност. Ово се ради како би се осигурало да лук остави своју горчину.

5. Сир се ослобађа из паковања. Одрежите парафинску оку оштрим ножем. Помијешајте сир на рибе са великим отворима. Можете користити специјални алат за трљање сира.

6. Цистерне су отворене туњевином. Можете га направити оштрим ножем или посебним кључем за конзервирану храну. Течност је поплављена. Ако остане, салата ће се смочити и раширити. Ставите лименке у тањир и лагано стисните вилицу, али не претварајте се у кашу.

7. Идемо зелено. Уклањамо гранчице ораха. Исперимо зеленило, мало се осушимо. Ставите даску и шкрипајте оштрим ножем.

8. Комбиновати све припремљене састојке у велику здјелу салате. Додати мајонез и добро промешати. Колико да ставите мајонез зависи од вашег укуса, ова количина производа ће бити довољна три или четири кашике. Салимо и салату од бибера већ након храњења, јер ће мајонез и слано краставци додати освежење њиховој сланости.

9. Салата сервирана у здјели за салату или у појединачним кремацијама. Храна у тартелетима ће изгледати оригинално.