Рецепти за спанаћ: Тајне кухања и избора састојака

Ограничења у употреби неких пост производа - није вријеме да се одбије уживање у укусним, висококвалитетним намирницама.

Данас ћемо припремити мирисну супу од лимуна.

Јуха од круха - основни принципи припреме

За припрему мршавог посуђа, месо се не користи, па кухајте супе на поврћу. Кушајте овакву храну, ако је кувате са додатком свих врста корена: зеленило, лук, шаргарепа.

Обично, суха супа ставља много поврћа: мркве, кромпир. За узгој се користе житарице као перловка, пиринач, пшеница и махунарке. Да бисте додали посебан укус, додајте вруће мариниране или слане краставце и лосос од краставаца. Занимљив укус, боја и укус су парадајз или парадајз пасте.

Принцип је једноставан: у лонцу воде ставите коцкасти кромпир, куван у полу-готов, додајтегроатс Ако се користи бисерни јечам, он се претходно кува у различитом капацитету док се не испере готови, пиринач, пшеница и други крупни комади. Када се користи пасуљ, суви грах се прво намочи у воду, након што се кува, као перловка, у другом тигању, конзервирани пасуљ - стави у бујон на кромпир без претходне припреме.

У последњем заокрету, ставите припремљену чекињу са чајем од лука, шаргарепе, парадајза. Такође је могуће узимати порилук, зеленило за квасац.

Краставци се стављају у нарезане или нарибане облике у бујон на крају припреме након што су све поврће или тестенина спремни. У завршној фази се сипа и сланица, тако да јуха не замагљује, боље је да је прво загреје.

За арому, додајте све врсте зачина и зачина по укусу у пикантну супу. Послужите јуху тако што ћете пилити омиљеним сосом, поспите свежим хлебом или крутонима, крекерима.

1. Супа лаванда: класични рецепт с пеарл јечмом

Састојци:

• 5 средњих кромпира;
• паприка - 4 грашка;
• 3 кисела краставца;
• 1 мрква;
• глава лука;
• уља за пржење биљних уља;
• 1 ловоров лист;
• расол из краставаца - 5 кашика. жлице;
• зрно бисера - 150 г.

Начин припреме:

1. Прво исперите кожу и оставите је у води 40 минута да омекша.

2. У тави са хладном водом, ставите јестиво крупу, ставите на тањур и пирјајте на умјереној ватри доспремност

3. Након омекшавања житарица додајте кромпир - средње коцке, ловор, грашак папра, мало соли (ако је потребно) и донесите 25 минута да омекшате кромпир.

4. У међувремену, пржите у тави са мрвљеним мрквом са луком.

5. Прецизно секујте краставце ножем и додајте поврћу пржену супу, кувајте још 5 минута, додајте лосос од краставаца.

6. Послужите топло, посуто фино исецканим листовима першина.

2. Супа с лаванда с крупка на пиринчик

Састојци:

• кисели краставци - 4 ком.
• 2 кромпира;
• неколико шаргарепа;
• главу лука;
• гриз од риже - 80 г;
• бели лук - 5 зуба;
• парадајз - 20 г;
• пола хрпе свјежег коријандера, першина и копра;
• маслац за печење;
• мирисна млевена бибер, со - 10 г.

Начин припреме:

1. Напуните метални контејнер водом, мало више од половине запремине, додајте мало соли, ставите је на умерену ватру и прокухајте док се не формирају мехурићи.

2. Кромпир одрежите на коцкице и баците у тигањ.

3. Након неколико минута, напуните посуду са испраним пиринчем и кувајте 30 минута док се не омекша пиринач и кромпир.

4. Ставите ситно исецкану шаргарепу и лук у таву и пржите у уљу неколико минута.

5. Ставите поврће у мало пире од парадајза и загрејте 3 минута.

6. Заједно са сунцокретом и сјецканим першуном, цилантром и копром, ставите краставце у супу, исјецкан на рибе, прокухајте кипућу воду,уклоните плочу и уметните пола сата.

7. Послужите са павлаком.

3. Супа од црвеног граха лаванде

Састојци:

• 1 лименка црвеног граха у конзерви;
• пар кромпира;
• шаргарепа - 1 ком.
• 1 жаруља;
• 1 велики слани краставац;
• ловоров лист;
• сол - опционо;
• неколико грашка слатке паприке.

Метод припреме:

1. Кромпир изрежите у мале квадрате, ставите у металну посуду са топлом водом, додајте палачинку, слатку паприку и кувајте док се не омекша на умјереној температури.

2. Ставите шампон из тигања палачинке и додајте конзервирани грах.

3. На тигању са уљем, пржите на пет мрква на минут - на рибеж, главу од сецканог лука.

4. Додајте сољени краставац на коцкице печеном поврћу и кувајте док се потпуно не омекша.

5. Ставите супу за печење у супу након што су кромпир готови, додајте мало свежег зеленог першуна, прокувајте.

6. Скините ватру и оставите је да стоји 40 ​​минута.

7. Прелијте плоче.

4. Лајм сланина са бибером и сланим краставцима у мултивартовима

Съдържание:

• перлла - 30 г;
• 2 кромпира;
• 1 мрква;
• главу лука;
• 2 слана краставца;
• мало уља за испашу поврћа;
• мирисна паприка на земљи, сол - на захтев;
• мали расол из краставаца.

Начин припреме:

1. У загрејаном мултиверсеруУ "печење" моду, пржити 15 минута главице лука - мале мрвице, мркве - на рибе.

2. Додајте слане краставце, танке пруге, и пржите неколико минута.

3. Ставите готову пржити у посебан прибор.

4. У чисту посуду са више вагона ставите кромпир - просечну коцку, опрану натечену перловку, додајте мало соли, папар, додајте посуду за воду од два литра, подесите режим гашења и кувајте око 60 минута.

5. Када се садржај мултифриза потпуно скуха, додајте саламуру из краставаца, прокухајте.

6. Укључите јединицу у режим "грејања" и уметните је на 25 минута.

7. Послужите на столу послужујући јела са хлебом брашна другог разреда.

5. Гурманска супа с рижом в глинених посудама

Састојци:

• кромпир - 4 гомоља;
• гриз од риже - 50 г;
• пар глава лука;
• шаргарепа - 2 ком.
• 4 кисела краставца;
• мало парадајз пасте;
• супа од поврћа - 3 литре;
• мирисна млевена паприка, сол - по жељи.

Начин припреме:

1. Сипајте у дубоку, обогаћену тритарску посуду за хладну воду и ставите кромпир, шаргарепу, лук, коцкице и рижу, кухајте док не скухате.

2. Додајте кувани пиринач и поврће у глинене посуде, додајте им слане краставце - танке траке, пире од парадајза, мало сунчане салате, бибер, додајте зеленило и све зачине, сипајте све поврће.

3. Затворите мале посуде са врхакомад мршавог лиснатог теста, чврсто залијепљен на рубовима лонаца.

4. Ставите лонце у врућу пећницу и кувајте на ниској температури 15 минута.

5. Након тог времена, угасите ватру и оставите супу пола сата у пећници.

6. Праву суву супу послужите директно у посудама са црним хлебом.

6. Сува лаванда с брашном и краставци

Съдържание:

• кромпир - 3 гомоља;
• леек - 3 летка;
• 1 шаргарепа;
• просо - 100 г;
• бели лук - 4 зуба;
• 2 средње сланих краставаца;
• мало пире од парадајза или 1 парадајз;
• паприке - 5 грашка;
• лист-лист - 1 лист;
• со - ако је потребно.

Начин припреме:

1. Напуните метални дубоки контејнер са 2,5 литара воде, ставите га на шпорет и сачекајте да се појаве мехурићи.

2. Одрежите кромпир у малу коцку и баците га у топлу воду, кувајте док се не формирају мехурићи.

3. Темељно исперите крему од спанаћа и сипајте у посуду за кромпир, кувајте неколико минута.

4. Док се кромпир кува са брашном, направите сунчану пену: у тави са уљем, ставите сецкану мркву са сецканим мрвицама лука, кувајте неколико минута.

5. Кисели краставци сечите ножем и ставите у супу са прженим поврћем, ситно исецкан бели лук, пире од парадајза, лаврашек, по жељи, сол, бибер, зачините зачинима и кувајте још 10 минута.

6. Угасите ватру, затворите посудупокријте и оставите супу 40 минута.

7. У порције судова сипајте праву мирисну супу са шлагом, поспите першином и ставите мали комад лимуна на врх.

Широка супа - трикови и корисни савети

• Ако додајете малине, пажљиво га припремите. Бисер прво темељно исперите, а затим пребаците у таву са пуно воде, кувајте полако док не будете спремни, након испирања у хладној води. Житарице од риже се неколико пута исперу, а затим неколико минута мешати у кипућој води, исушити воду и затим додати супи. Све ово ће вам помоћи да задржите транспарентност ваше чорбе.

• Не волите крцкање маринираних или сланих краставаца у супи? Једноставно исперите састојак кипућом водом пре сечења.

• Волите ли експерименте? Замените краставац капарима. Поред тога, уз уобичајене производе, можете ставити печену или свежу бугарску паприку, пржене парадајзе, пржене у белом луку на биљном уљу у супи.

• Зелени! Још један важан састојак посуђа који ће додати супу супу и украсити изглед врућег. Користите свеже, смрзнуте или сушене биљке: копар, босиљак, першун, ако волите окус цилантра - узмите га и.

• Супа, која је укусна након оплодње, још је укуснија другог дана. Дајте готову посуду инспирацију испод затвореног поклопца.