Зачини за лулу-кебаба - како одабрати мешавину зачињених биљака
Сочан, живахан лулу-кебаб са окусном ружом, дуго је освојио не само становнике Кавказа већ и многа словеначка народа. Права мешавина меса и зачина је веома важна за ово јело. На пример, јагње је савршено комбиновано са зачинским зачина, а пилетина се хармонизује са још деликатнијим зачини. Ове суптилне нијансе су веома важне.
Који додаци доприносе лулу-кебабу
Верује се да у оригиналном рецепту треба да буде присутна само со и бибер. Али неспорно је да правилна употреба мирисних зачина увек побољшава укус посуђа. Поред тога, зачини доносе непроцењиве користи људском тијелу: неки помажу у борби против штетних вируса, други су природни антиоксиданти, а други једноставно побољшавају расположење.
Постоје зачине које побољшавају метаболичке процесе у људском тијелу, растварају масти, помажу у стабилизацији нивоа шећера у крви. На основу свега овога постаје апсолутно јасно да је неопходно укусити храну. Једини услов је да их правилно користите, јер било који лек за лечење може бити штетан ако се користи превише. Из закључка произилази да се, поштујући једноставна правила, може направити изванредна и корисна мачка од било које врсте меса:
| Врста лула-кебаб | Зачини |
| Класични рецепт (од јагњетине) | Коријандер, босиљак, звезда, црни и црвени бибер |
| говедине | Слана моповина, црни бибер |
| од пилетине | Италијанско биље, црни бибер |
| свињетина | Црвени бибер, паприка, босиљак |
