Риба са поврћем - како кувати у тигању, мултиверсу или пећницу под оригиналним сосом

Комбинација протеина у рибама и влакнима у поврћу представља идеални начин јела. Заговорници здравог начина живота често га користе у исхрани. Посуда ће се служити у ситуацији када су гости на ивици или треба брзо припремити лагану вечеру за целу породицу. Разноврсност сорти рибе, варијације комбинација поврћа и метода кувања омогућавају сваки пут да створе нова кулинарска ремек-дела.

Како кувати рибу са поврћем

За припрему овог јела ићи ће као речна риба (шипка, штука, шаран) и море (морски пас, ослич, полак, скуша). Важно је уклонити све кости из филета пре кувања како бисте избјегли узнемиравање текстуре посуде и не повређивали госте. Можете рибати свјеже или смрзнуто. Како би се осигурало да се рибја целулоза након одмрзавања не распадне у влакна, то треба радити на полици хладњака или на собној температури, без оштрих промена (топла вода, кључална вода).

Такође, ако нисте били у могућности да пронађете свеже поврће или имате мало времена за кување, увек можете користити смрзнути мешавина поврћа. Са рибљим филетом савршено комбинује укус лука, шаргарепа, парадајза, тиквица, патлиџан. Можете укусити укус оброка са лимуновим соком, различитим зачиништима, сетовима зачина. ЧестоРибе се кувају у сосу од парадајза или кајмака или мешавина од њих.

Рибљи филе са поврћем печен у ташни, куван у мултивару, печен или печен у пећници. Процес кувања просечно траје од 30 минута до једног и по сата, зависно од рецептуре. Резултат је независно јело које не захтијева гарнисх и друге адитиве. Балансиран је, укусан, пуњен, може се хранити цијелом породицом и гостима.

Рецепти рибе са поврћем

Данас, услед здравог начина живота, рибља јела су постала веома популарна. Кување са рибом и поврћем не траје пуно времена, а резултат се лако може хранити чак и горким гурманом. Искусне љубавнице могу смелу разликовати своје рецепте на основу преференција укуса. Новинари се саветују да прате корак по корак упутства за фотографисање како би направили јело како је то предвидио аутор.

Млевена риба с поврћем

• Час: 1 година.
• Број услуга: 4 особе.
• Садржај калорије: 86 кцал /100 г.
• Именовање: за ручак и вечеру.
• Тешкоће: просек.

Лако кувати, али укусне рибе са поврћем не остављају индиферентне чланове породице, госте. Једноставна комбинација само два поврћа: црни лук и шаргарепа ће се уклапати у облику украса или допунити било какву рибу. Парадајз паста и лимунов сок засићују посуду са укусом, дају му оригиналне ноте за укус. Понекад се лимун сок замењује сирћетом.

Састојци:

• риба - 1 кг;
• црни лук - 4 комада;
• корење - 3 комада;
• биљно уље - 40мл;
• парадајз паста - 20 г;
• Лимунов сок - 20 мл;
• со - 5 г;
• бибер - опционо.

Метода припреме:

1. Очистите, полуприте сијалице.
2. Прегријати тањир са биљним уљима, ставити лук, сперити 1 минут на високој врућини, редовно мешати, затим смањити ватру и кувати 5 минута испод затвореног поклопца.
3. Очистите, исперите, гнетите шаргарепу, додајте лук, мешајте, кухајте 7 минута док не мекате.
4. Додати парадајз пасту и лимунов сок, со, бибер, мешати смешу поврћа, гурати на минуту и ​​уклонити с ватре.
5. Пресечите рибу без финих и пераја на комаде, добро посути.
6. Ставите трећи део мешавине поврћа на дно посуде да се угаси.
7. Ставите рибу и преостало поврће на врх.
8. Ако се риба односи на суве врсте (полака, ослића, смола, штука), онда можете додати пола чаше чисте воде.
9. Затегните посуду фолијом или поклопцем, пошаљите га у пећницу која се загрева на 220 ° Ц током 40 минута.

Фриед

• Време: 30 минута.
• Број оброка: 2 особе.
• Садржај калорије: 131 кцал /100 г.
• Намена: за ручак и вечеру.
• Тешкоће: просечно.

Брза опција за пуну и пуноправну вечеру - рибу са поврћем у тигању. Рибљи филети са смешом биљке се брзо испржавају, стижу за тањир за неколико минута. Можете да смањите време кувања коришћењем замрзнутог поврћа. Оригиналити оф тхе дисхдодаје паннинг. Заговорници правилне исхране могу пржити рибу без мешавине панања.

Састојци:

• рибљи филети - 400 г;
• Бугарски бибер - 2 комада;
• црни лук - 2 комада;
• шаргарепа - 1 ком.
• мрвице од хлеба (брашно) - 60 г;
• биљно уље - 60 мл;
• со, бибер - опционо.

Метода припреме:

1. Отопити филет на собној температури, ако је потребно.
2. Скините шаргарепу и лук из горњег слоја, уклоните паприке из семена, добро исперите поврће и осушите.
3. Исеците филет у мале резине, потресите сољем, бибером, оставите је буквално 3 минута, тако да се пулпа пропушта зачини.
4. Поставите тигањ на ватру, загрејте биљно уље.
5. Урезати рибе у брашна или хлебне мрвице.
6. Цврсто пржити рибу са свих страна, уклонити са ватре, процес у целини не би требало да траје више од 5-7 минута.
7. Исеците лук на танке, полупроструке, покријте шаргарепу, исеците бундеву сламу у Бугарску.
8. У посебном тигању са маслацом пржите лук све до чистог, затим додајте шаргарепу и кувате 3 минута.
9. Послужујући слатком биберу на посуду, кухајте мешавину поврћа око 10 минута, редовно мешајући.
10. На крају печења, со, поврће поврће, по жељи, можете додати мало зелене боје.
11. Послужити рибу и поврће одвојено као главно јело и прилог, или их премешати у једној тигању и прототити неколико минута на малу топлоту.

Бакед

• Време: 50 минута.
• Број услуга: 4 особе.
• Садржај калорије: 66 кцал /100 г
• Намена: за ручак и вечеру.
• Тешкоће: лако.

Риба и биљна јела пећена у пећници са минималном количином путера је корисна, укусна и хранљива јела за целу породицу. По рецепту, састојци се припремају на великој палуби, али ако их желите, можете их испећи у послуживање посуда. Да бисте то урадили, исеците на мале делове свих производа. Посуда постаје веома мирисна и сочна. Може се користити иу топлој и хладној форми.

Састојци:

• риба - 1 кг;
• парадајз - 3 комада;
• Зуццхини - 2 ком.
• патлиџан - 2 комада;
• Бугарски бибер - 2 комада;
• црни лук - 1 ком.
• биљно уље - 20 мл;
• со, бибер, зачини за рибу - опционо.

Метода припреме:

1. Исперите филе, потресните зачином.
2. Јајцевица, тиквице, парадајз, посекотине, посипати сољем, бибером, оставити 15 минута.
3. Исеците лук и слатку паприку у полупроструку.
4. Подмазати росу уљима, ширити црни лук, затим рибу, патлиџан, слатку паприку, тиквице, парадајз.
5. Посуђите плочу за печење уља, покријте га фолијом на врху.
6. Печење на 180 ° Ц у трајању од 30 минута, затим уклоните фолију и кухајте још 10 минута.

Риба са поврћем у мултиварту

• Време: 1 сат 30 минута.
• Број услуга: 2 особе.
• Садржај калорије: 112 кцал /100 г.
• Намена: за ручак и вечеру.
• Тешкоће: лако.

Врло деликатна риба излази, ако га кувате уз помоћ модерног кулинарског помагача - мултиварки. Захваљујући овој технологији кувања, филе се лизира по укусима и аромама поврћа и соса који се користе у овом рецепту. Додир са парадајзом идеално је комбинован за укус са било којом врстом рибе. У рецепту се користи павлака, понекад се замењује масним кремом.

Састојци:

• лук - 1 ком.
• шаргарепа - 2 комада;
• биљно уље - 40 мл;
• рибљи филети - 500 г;
• парадајз паста - 25 г;
• павлака - 50 г;
• вода - 100 мл;
• лијев лист - 1 ком.
• со, бибер - опционо.

Метода припреме:

1. Очистите поврће, сеците лук, млетите шаргарепу.
2. Ставите их у суду, сипајте уље и поставите режим "Роаст" (или "Бакинг", ако не претходни) 20 минута.
3. Током пржења, периодично мешајте смешу поврћа.
4. Повремено ставити поврће у друга јела.
5. Исеците рибу на комаде, ставите је на дно вишенаменске листе.
6. Ставите припремљену поврћу од горе.
7. Налијте водом, додајте парадајз пастер, павлака, мешајте.
8. Разбијте лист лука и пошаљите га у посуду, додајте зачине на укус.
9. Затворите вишефункцијски поклопац, поставите мод за гашење на 1 сат.

Дијететски

• Време: 1 сат 30 минута.
• Број услуга: 3 особе.
• Садржај калорије: 60 кцал /100 г.
• Намена: за вечеру,вечера
• Сложеност: просек.

Укусни филе рибе са поврћем може бити исхрана. За то је важно током кувања користећи ограничене уља биљног или животињског порекла и изабрати посне рибљих филета. Кување у рерни чини јело пуно укуса, сочан и веома укусне. Да бисте посуду учинили најкориснијим и дијететичним, користите само природне састојке за зачине.

Састојци:

• рибљи филети - 700 г;
• Зуццхини (месо) - 300 г;
• црни лук - 2 комада;
• шаргарепа - 1 ком.
• парадајз - 1 ком.
• лимун - ½ ком.
• соли, морске соли, зачина за рибу - опционо.

Начин припреме:

1. Исперите филе, осушите папирним ручником.
2. Исеците рибу у порцијама комаде и посолити и зачина, прелијте соком од лимуна.
3. Цут мали лук, парадајз - коцкице тиквице и шаргарепе - танке траке.
4. нонстицк пан-хеат, сипати лук, драин мало, затим додајте тиквице, шаргарепа, сипати мало воде и пржите док не омекша са поклопац затворен (отприлике 5-7 минута).
5. Након додавања парадајза, мијешајте и уклоните из ватре.
6. Поставите рибље делове на дно посуде за печење, равномерно проширите мешавину поврћа изнад врха.
7. Пошаљите антене Пећи на 180 ° Ц пола сата.

Видео