Рецепти за салату са јајима и мајонезом: Тајне избора састојака и кувања

Салате са јајима и мајонезом су храњиве и храњиве. За разлику од других пуњења, мајонез се сматра више калоријом, а салате обучене од њих неће бити лагане. Али то није изговор за одустајање од укусног оброка. За свечани сто можете припремити салате и мајонез са високом масноћом, а за свакодневне меније боље је ограничити на мање калорија.

Сложеност кувања зависи само од изабраних рецепата, односно од врсте салате. Постоје мешане салате, где су сви састојци исјецкани и комбиновани у једну посуду. Комплексније уИзведени су китови, чије су компоненте положене у слојевима. Да би изгледала као оригинална, морат ћете направити мало хаљине.

Не знате како једноставно покрити дневни стол или направити празнични стол? Наш избор рецепта за салату од јаја и мајонезе ће вам помоћи.

Основни принципи за припрема салата с јајима и мајонезом

Главно правило за сваку салату - сви кварљиви производи треба да буду свежи. Ако је кувано месо или плодови мора укључени, кувају се не раније од пет сати пре кувања. У вечерњим сатима, препоручљиво је кухати само пилетину, ноћу је треба уклонити у фрижидеру.

Мајонез за салате се може сам припремити. Када купујете сос, треба да узмете у обзир проценат масноће и калоричног садржаја салата. За кувана пилећа прса боље је узети кисели купус, а морске плодове попунити са мање калорија. Препоручује се припрема домаће мајонезе пре пуњења салате.

Да бисте формирали салате са слојевима, нанесите мало умака на производе како не бисте добили непотребно масно јело. Пребаците слојеве сланих краставаца и сочног поврћа (не подмазујте) тако да не дају превише сока.

У мешаним салатама, умак додајте постепено. Додајте мајонез у две кашике, увек мешајте сваки пут да добијете жељену конзистенцију.

Салата са мајонезом није пожељна за дуже чување чак иу фрижидеру. Јело се не само брзо квари, већ ће дуго, једноставно свјеже поврће дати пуно сока и укуса.много ће патити. Мијешане салате у овом плану ће имати користи, могу се пунити у малим порцијама.

Мешана салата с јајцем и мајонезом из пилећих груди - фараон

Састојци:

  • пилетина, претходно кувани филе - 0,5 кг;
  • 500 гр. средње гљиве;
  • две сијалице;
  • стакленку кукуруза шећера;
  • седам куваних јаја;
  • мало калоријски мајонез;
  • 250 гр. полупроизводи од ракова - штапићи.

Начин припреме:

  1. Печурке секу на четири комада, ситно секући лук. Пржите све заједно у биљном уљу док не буде спремно, охладите.
  2. Сушена пилетина, јаја и полуобликована ракица изрезани на мале, одговарајуће коцкице.
  3. Све припремљену храну повезујемо у посуду, стављамо кукуруз. Лагано додајте салату, мешајте, уносимо мајонез.

Салата с јајцами и мајонез из лигњ - "Дарови Посејдона"

Састојци:

  • два трупла лигње, укупна тежина у пола килограма;
  • 200 гр. полупроизводи од ракова;
  • за три кувана пилетина и јаја препелице;
  • кукуруз у облику шећера - мала посуда;
  • 200 гр. морски купус;
  • Мајонеза;
  • 100 грама сланог кавијара, лососа или лососа.

Начин припреме:

  1. Мркве с лигњи се одмрзавају, добро оперу, посебно њихов унутрашњи дио. Спустите се у кипућу воду, прокухајте са лаганим кувањем око два минута. Извадите из бујона и потпуно охладите.
  2. Уклањамо њихове лисне кордонске плоче, исечемо месо малим, кратким резанцима.
  3. Палице од ракова сечемо на танке траке, скратимо их на један и по центиметар. Пилећа јаја се нарезују на мале кришке.
  4. Размазати лигње, полупроизвод од ракова и јаја у посуди. Додајте морски купус и кукуруз у маринаду. Додајте мало мајонеза, посолите и добро промешајте.
  5. Пролијте кувану салату у средину посуде. На ивицама ширимо полу сецкана јаја препелица и украшавамо њихов кавијар.

Салата с ајцем и мајонез из конзервиране рибе в озе - "Фоотбалл"

Састојци:

  • двије конзерве било које рибе у уљу;
  • два кувана кромпира;
  • свежи парадајз - 2 ком.
  • бујну гомилу зеленог лука;
  • три велика кувана јаја;
  • мајонез средње тежине;
  • посуду црних маслина без семена.

Начин припреме:

    \ т
  1. Чистимо из лименки рибљег уља, ширимо кришке на тањир. Пажљиво разбијте све камење и сипајте рибу вилицом.
  2. Жумањци и парадајз се секу на мале коцке, ситно исецкане маслине.
  3. Развијте круг рибе на посуду за сервирање или велику, фину посуду. Подмажите рибљу куглицу мајонезом и утрљајте преко средњег рибаног кромпира. Крумпир се брише вилицом, ако је неуједначен и, као риба, подмазује мајонезом.
  4. На врху кромпира полажемо комаде свежих парадајза, а затим их гњечиможуманца Нанесите танки слој мајонеза.
  5. Сваки нови слој у пречнику мора бити нешто мањи од претходног. Салата мора бити обликована у облику куполе.
  6. На површини салате лежало је шест шестерокута црних маслина: један у средини, четири на свакој страни. Слободни простор заспао је на фином протеину. Симулирамо образац на површини фудбалске лопте.
  7. Ставите слободно место на посуду око салате и поспите перјем од сецканог лука.

Оригинална оригинална салата са мајонезом од јаја и пилетине - "Ананас"

Съдържание:

  • три велика крумпира;
  • два средња пилећа бедра;
  • пилетина кувана јаја - 3 ком.
  • 100 грама свежег "холандског" сира;
  • мајонез;
  • шест малих укисељених краставаца;
  • велика глава лука;
  • перје зеленог лука;
  • 150 грама ораха, огуљено.

Начин припреме:

  1. Припремите кромпир и бутине. Кухати одвојено, лагано слану воду, охладити. Пилетину треба боље кувати у вечерњим сатима да се охлади, без уклањања из јухе.
  2. Краставце и лук сечемо малим коцкама. Ставите краставце у малу посуду, сачекајте десет минута и лагано истисните.
  3. Сипајте кувани кромпир преко великог рибека преко овалне посуде. Изједначимо га ножем, формирајући једнолични слој без лумена. Прилагођавамо - једна ивица је изједначена, а супротно полукружно.
  4. Додајте малослој кромпира, посути паприком и подмазати мајонезом. Са врха поставите здробљени лук, а на њему пола ситно исецканог пилећег меса. Ставимо танки слој преко слоја мајонеза.
  5. Сада раширите краставац равномерно, а следећи слој је остатак пилетине. Ови слојеви су такође мало натопљени сосом.
  6. Слиједећи слој - нарибан на фином сировом стругању, на врху - слој гратед јаја. Горњи слој јајета добро је пројициран мајонезом.
  7. Направимо салату са ораховим зрнима, ширећи половице валовитом страном према горе. Из пене зеленог лука формирамо "лишће" импровизованог ананаса.
  8. За урањање, ставите салату у фрижидер преко ноћи.

Јагњетина са јајима и мајонезом од пилетине - "стрнина од гљива"

Састојци:

  • кувана пилетина, пожељно бело месо - 200 г;
  • пет малих маринираних или сланих краставаца;
  • пола шоље мајонеза;
  • два велика кувана кромпира;
  • 100 гр. маринирана, мала меда;
  • свеже биље копра;
  • три јаја, "цоол";
  • два велика лишћа салате.

Начин припреме:

    \ т
  1. Покријте дно широке равне плоче опраним и добро осушеним листовима салате. Ставили смо им кулинарски прстен. Због недостатка таквог уређаја, можете користити самоусисну, резање из пластичне боце од два литра.
  2. Теал салата ће бити балони. Прво, три велика кромпира, лагано их обришите кашиком и покријте мајонезом. Изнад, фино се распадамосецкана пилетина, ми је такође подмазујемо мајонезом. На врху трљамо велике краставце и стављамо мале гљиве на њих. Велики мед сечемо не баш фино. Поново нанети танки слој мајонеза. Ово ће бити фино брушени протеини.
  3. Пажљиво уклоните прстен, лагано лагано саламу са мајонезом, ставите га на жвакање. Наше пањеве украшавамо у подножју цијелим маринираним гљивама.
  4. Пре послуживања дајемо салату по укусу - уклањамо је три сата у фрижидеру.

Салата с плодовими арками и мајонезом - Дракоса

Састојци:

  • рачићи у љусци - 400 г;
  • два трупла лигње;
  • 300 гр. дагње без шкољки;
  • три јаја;
  • чаша конзервираног грашак грашка;
  • пола великог лимуна;
  • мајонез

За регистровање:

  • велики плод бугарске паприке;
  • хрпа листова салате;
  • кашику конзервираног грашка.

Начин припреме:

  1. Једите јаја са соли, охладите, охладите под млазом хладне воде, очистите.
  2. Одвојено, у лагано сланој води, прокувајте све док морска храна није спремна. Цоол довн
  3. Поспите лимун кипућом водом, исцедите сок, филтрирајте кроз сито.
  4. Лигње без акорда, изрезане на малу сламу. Растављамо рачиће, уклањамо шкољке и разрежемо јаја на мале коцкице.
  5. Повежемо шкампе са јајима и дагњама, додамо грашак, лигње, поспите без разређивања, лимунсок, добро промешајте. Добијену масу напуните мајонезом.
  6. Овалну посуду правимо са салатом. Са врха ставите кувану салату и дајте јој облик змаја.
  7. Исперимо бугарски бибер. Изрежите стабљику, одрежите је, уклоните семе и исперите поново.

Поставите једну половину, са конвексном страном горе, у подножју салате - ово ће бити глава змаја. Од друге половице одсечемо широку, "грбавасту" страну траке ширине 2 цм и стављамо је на "главу", са усправљеним трзајима - требало би да имитира чело. Од коња правимо Дракосхи очи, стављамо траке лигње - обрве. Од остатка паприке, ми сечемо језик и ноге. Завршене радове стављамо на потребна места. Одозго, "кичма", шири грашак.

Најједноставнија салата са јајима и мајонезом од зеленог лука - "Пролеће"

Съдържание:

  • млади зелени лук - 2 бујне греде;
  • мајонез;
  • пет великих јаја.

Начин припреме:

  1. Растављамо лук. Одрежите бели део остатака корена, очистите прљавштину. Одваљујемо замрзнута, избледела или оштећена пера. Исперите посуду хладном водом, протресите и раширите је преко платненог пешкира.
  2. Кувајте своја хладна јаја. Охладите, спустите у хладну воду и очистите.
  3. Дехидрирано перје лука се сече плитким клиновима. Мало солим и мало заобилазећи, гурајући до дна посуде вилицом.
  4. Растезао на лук, нарезан на маликоцке јаја. Додајте мало мајонеза и добро промешајте. У том процесу, регулишемо количину соса. Салата не би требало да "лебди" у мајонези.

Рецепт брути салат с ајца и мајонез с вермильеј с вибором - "Тхе Бацхелор"

Састојци:

  • Вермикели или инстант резанци - два паковања;
  • четири претходно припремљена јаја;
  • велике, сочне мркве;
  • мали лук лука;
  • мајонез - 4 кашике.

Начин припреме:

  1. Прокухати воду. Паковањем са вермицелли-ом пролазимо роцкер. Треба да буде сломљена, али не превише мала. Можете само рукама рушити, а не уклањати амбалажу. Прелијте вермицелли у малу посуду, ставите све зачине и сипајте стрму кипућу воду. Покривамо поклопац, стављамо на страну. Чим вермицелли је добро наббнивие, промијешати, рибати остатке воде и хладити.
  2. Нарежите свеже шаргарепе са малим или средњим рендером, одрежите јаја малим кришкама, фино закопајте лук. Нарезане производе повезујемо са науљеном вермицелли. Мешањем, малим порцијама улажемо салату, мајонез.

Трикови за прелив са салатом са јајима и мајонезом - корисни савети

Домаћи мајонез има велику предност у односу на купљени сос. Увек се може направити по вашој жељи, па ће салата испунити ваша очекивања.

Намењен за свечане салате са јајима и мајонезом, препоручљиво је допунити не раније него заједан сат пре подношења. Изузетак је сложен (лист), који захтева импрегнацију. Обично се кувају увече, а ноћу се стављају у "топлу" комору фрижидера.

Популар Артицлес

Цоокинг Изаберите најкорисније орахе: орах, бор, љешњаке или бадеме? Цоокинг Хладно Борсцх: Корак по корак рецепти, кухање тајне
Здравље Бусерелин-Депот у ницковима - ток лечења, механизам деловања и контраиндикације Ућа и живот Како растегнути кожну јакну код куће Цоокинг Симпле Соуп Нутритион Рецепти: Тајне избора састојака и кувања Цоокинг Рецепти пирјана са купусом: Тајне избора састојака и кувања Здравље Лечење дизентерије: препоруке за лечење и превенцију Здравље Цхемерице ватер - инструкције и методе коришћења од вашки, за косу и алкохолизам Остали савети Сателити Сунчевог система: имена. Који сателит Сунчевог система је већи од његове планете? Топ 10 занимљивих и необичних сателита Сунчевог система Остали савети Собни цветни хиппеаструм: значење цвета, знаци, садња, узгој и нега током и након цветања, током периода одмора код куће, храњење, заливање, репродукција, болести. Како купити сијалице хиппеаструма поштом у Кини на АлиЕкпресс-у?