Сол за зиму - рецепт за жетву са печуркама, поврћем и луком

Једно од најукуснијих јела за зиму - то је салата. Овај радни предмет можете послужити на столу хладним и врућим. Свака љубавница мора знати који су рецепти за припрему ове дивне делиције за зимску сезону. Увијек их морате упознати како бисте изненадили своје најмилије.

Рецепти за жетву за зиму

Вегетаријански снацк се прави врло једноставно. Она се једе као самостално јело, прилог, ставља се у разне супе и гулаш. Врло је добро очуван зими, тако да можете кухати било коју количину посла без бриге да ће се временом погоршати. Поред тога, изгледа привлачно, тако да ће постати светао украс и уобичајено, и свечани сто. Прочитајте неке рецепте за кување и изаберите ону која вам највише одговара.

Слани купус за зиму као продавница са парадајзном пастом

За припрему ће вам бити потребни следећи састојци:

купус (само касно, рано за рецепт није погодан) - 3 кг;
лук - 400 грама;
шаргарепа - 1 кг;
парадајз паста - 380 мл;
маслац - 0,25 л;
со - 20 г;
шећерни песак - 130 грама;
сирће 9% - 150 мл

Оригинални рецепт за салату од купуса:

Сви производи се темељно оперу, очисте.
Скините горње плоче са вилице, изрежите их. Погодно је да се направи као посебан гратер.
Помијешати друго поврће, нарезати мркву или их изрезати танком сламом.
У дубокој тави, загријте уље(најбоље је узети пароброд). Тамо ставити мешавину поврћа и добро промешати. Око 40 минута, кувајте са средњом температуром. Редовно мешајте производе, иначе могу да изгоре.
Додајте парадајзну пасту са соли и шећером и пола сата угасите, затворите поклопац и направите најслабију ватру.
Додајте сирће у посуду кратко пре него што га извадите из плоче.
Закажите ужину пре-стерилисаним банкама. После пумпања, спустите их и сачекајте да се потпуно охладе. Поновна стерилизација неће бити потребна. Након хлађења, једноставно окрените ужину и ставите је тамо гдје је тамна и хладна. Банке и поклопци се могу стерилисати било којом методом која вам је позната.

Повртна супа са печуркама за зиму у лименкама

За јело ће вам бити потребне следеће компоненте:

куване печурке (можете купити гљиве, печурке, малине, киселе краставце) - 1 кг;
лук - 0,5 кг;
бијели купус - 1 кг;
парадајз - 5 великих комада;
мрква - 0,5 кг;
со - 50 г;
маслац - 0,1 л;
шећер - неколико жлица;
паста од парадајза - 100 г;
сирће 9% - 30 мл;
мирисни бибер - 5 грашка;
ловоров лист - 2 ком.
црни бибер (грашак) - по вашем укусу.

Јуха од печурака са купусом припрема се на следећи начин:

Печурке очистити од смећа, опрати их, али се не намакати дуго. Исеци, стави лонац на мост. Окрените га на 1 литар воде, ставите га на шпорет, кувајте 10 минута од тренуткаКухајте, стално чистите пену. После напрезања, тако да не акумулирају вишак течности.
Вилице очистите и изрежите. У велику лонац за пирјање улијте 150 мл уља. Ставите купус тамо, кратко пеците. Покријте поклопцем, пеците на лаганој ватри, повремено мешајте.
Док припрема, пере, чисти и друге састојке.
Нарежите мркву на танке траке или пржите. Пржите у тави 5-7 минута, пребаците у таву.
Утрљајте парадајз са кипућом водом, уклоните кору. Лук нарежите на пола прстена и пржите у истој тави гдје је била мрква. Додајте другим производима у посуду.
Изрежите парадајз са средњим комадима, а затим их испеците. Ставите у таву, баците исте печурке тамо.
Додајте парадајзну пасту са шећером, сољу и зачините зачинима. Кухајте пола сата, стално мешајте. Пре искључивања сипати оцат.
Пролијте укусну салату са стерилисаним теглама, а затим је сипајте влажном под топлом ћебетом. Окрените се након сасвим хладног.

Укусна салата од свежег купуса са сланим краставцима

Список компонент:

купус - 500 г;
лук - 2 главе;
слани краставци - 250 грама;
шаргарепа - 250 г;
слатка бугарска паприка - 1 ком.
парадајз пасте - пар кашичица;
шећер - 25 г;
со - пола кашичице;
сирће 9% - 1 ком. л.;
маслац - 25 мл;
вода - пола чаше;
бибер (црни и слатки грашак), ловоров лист - по жељи.

Како кухати салату за зиму:

Исперите и очистите све поврће. Мљацкати комадићи, сви остали секу сламу.
Ставите дубоку посуду шећера, соли, зачина и ставите поврће на врх. Уље помијешајте с оцтом, парадајзом и водом. Сипајте састојке у сос.
Испрати угриз око сат времена, сипати га у стерилизиране стаклене посуде, преврнути. Спустите поклопце и сачекајте да се лименке потпуно охладе. Окрени се, чувај се у мраку и хладноћи.

Како кухати салату од купуса са патлиџаном

Потребни су Вам следећи производи за овај рецепт:

купус - 1 кг;
патлиџани - 500 г;
парадајз - 500-600 грама;
лук - 3 средње главе;
мрква - 3 мала комада;
маслац - трећина стакла;
сирће - 50 мл;
со - пола кашичице.

Како кухати укусну супу:

Оперите и очистите поврће. Гринд виљушке, мљевење мркве, млин за месо, направите пире од парадајза, исеците пола прстена лука и патлиџане - средње коцкице.
Састојци соли. Дегустација у емајлираној посудици сат времена након тачке кључања. Направите медијум за ватру. Сипајте оцат неколико минута пре него што га искључите.
Со за зиму се распоређује по обалама и чува под топлим покривачем у обрнутом стању док се потпуно не охлади. Након тога се обрадак пребацује у складиште на хладном месту.

Како направити салату у мултивартовима

Да бисте се припремили на овај начин, биће вам потребни следећи састојци:

печурке - 150 г;
лук - 1 мали;
купус - 500 грама;
бели лук - 1 крофна;
шаргарепа - 1 ком.
сирће - 1 кашика. л.;
маслац - 50 мл;
шећер - 15 г;
парадајз паста - 120 мл;
со - 1 хл;
ловоров лист - 1 ком.

Како кухати салату код куће:

Оперите и очистите поврће.
Укључите мултивартс програм "Пекара" пола сата. Улијте маслац у посуду, кувајте лук 10 минута, затим додајте мркву. Када остатак мода остане за четврт сата, ставите купус у њега.
На крају програма, додајте шећер и све зачине, укључујући и чешњак, сланом. Кухајте на програму "Депресија" х.
Само неколико минута пре него што се мултивартови искључе, сипајте оцат. Након звучног сигнала, измијешајте радни предмет. Пролијте га на лименке, спустите.