Класични кекс - најбољи рецепти за кување деликатног и укусног печења код куће са фотографијама

Многи чак и искусне љубавнице се плаше да се приближе печењу, јер је то повезано са многим празновјерјима и страховима: одједном се тесто не диже, квасац се не распрши или надев исцуре? Боље је започети експеримент прављења сластица него уобичајени колач од бисквита (који се назива и француски), који се састоји од само три компоненте.

Како скувати класични кекс

Тесто за ову торту се одмах обара. Класични рецепт за бисквит се лако трансформише. Допуштено је додавање састојака (шећер, брашно и јаја) на произвољан начин - и даље ће бити укусно. Међутим, свака искусна љубавница има своје трикове за кување овог јела: на примјер, нетко разбија протеине с вискијем и додаје тијесту само на крају.

Додатни састојци зависе од личних преференција: можете додати јабуке (затим добити шарлот), крушке, брескве или друго воће, можете користити какао прах или растопљену чоколаду, можете додатизачина (цимет, ванила, каранфилић). Понекад скроб се додаје тесто окренуо флексибилнији и погодан за колаче са пломбе (на пример, познати "пијани цхерри").

Припрема продуцтс

Сплендор јела зависи од тога колико добро користити јаја у кувању. Префер велико село. Ако жуманце није велика, имате довољно за стандардне 3-4 комада колача. Ако је јаје је да скоро да нема протеина је боље користити пет комада. Брашно за припрему раскошан торту и потребан квалитет, добро. Пре него што се замеси тесто, препоручљиво је да претура кроз фино сито.

класична кекс рецепти

Иако се претпоставља да је кекс торту - јело од добро успостављена, све познате рецепт, свака породица има своје тајне и навике. Ако сте неискусни, ако се сећате два или три најпопуларније методе кувања, а затим их мења тако да одговарају вашем укусу. Осим тога, чак и кувана на стандардном тесту не нужно десерт печена у рерни, око домаћице се бисквит у тигању или помоћу Мултицоокингс.

Рецепт 1 - Цлассиц бисквит у рерни

Вкусниј и лако рецепт за класичне бисквит у рерни могу да уче и девојчицу. Пре кувања бити сигурни да је ваш миксер је доступан (пожељно са две крунице) и лако печење - одвојивим метала или силикона. Онда се поставља питање какоНе кувајте колач од кекса.

Састојци

• јаја - 4-5 комада;
• брашно - 1 чаша;
• шећер - 1 чаша;
• ванилин - пинцх.

Метод припреме

1. Одвојите протеине од жумањка.
2. Измијешати бјеланчевине са шећерним пијеском док се не додају дебеле капе, а затим додају један по један жумањак.
3. Полако улијте чашу брашна у тесто. По конзистенцији, треба да личи на веома густу павлаку. Адд ваниллин.
4. Лагано подмажите посуду за печење.
5. Улијте тесто и ставите у рерну загрејану на 190 степени. Пеците 40 минута.
6. Готова бујна торта може се посути шећером у праху или циметом.

Рецепт 2 - Цлассиц Бисцуит ин Мултивартс

Многи савремени мајстори већ су научили како припремити укусни класични кекс у мултивартовима. Ако вам је на располагању удобан кућни апарат, чак и свечана торта неће одузети превише времена и труда. Иако се технологија израде најједноставнијег печења често преноси из генерације у генерацију, напредак је незнатно мијења - ево модерног рецепта за кекс:

Састојци

• јаја - 4-5 комада;
• брашно - чаша;
• шећер - 250 грама;
• бритва, ванилин - на трбуху.

Метод припреме

1. Припремите посуду са више новчаница: подмажите машћу.
2. Победите јаја (по могућности их извадите из фрижидера и оставите да се загреју до собне температуре) са шећером у пени.
3. Лагано додајте оштрицу за мешање брашна, затим средство за испирање и ванилин.
4. Сипати тијестоу посуди (као на слици). Подесите на печење и оставите на сат.

Рецепт 3 - Цлассиц Цхоцолате Бисцуит

Кухати класичну чоколадну торту од чоколаде корак по корак није теже од било које друге. Једноставан алгоритам пружа само неколико разлика од основног рецепта. На бази чоколадног бисквитног теста можете припремити свечану, свечану торту - на примјер, "Сацхер" или "Дринк цхерри". Додавање ораха претвара кекс у прави чоколадни колач.

Састојци

• јаја - 4-5 комада;
• какао - 50 грама (или две плочице горке чоколаде);
• брашно - чаша;
• шећер - чаша;
• прегршт ораха.

Метод припреме

1. Одвојите протеине од жумањка.
2. Оставите протеине у посебној посуди и мешајте жумањке са шећером и брашном у пени.
3. Ако користите какао прах, одмах га додајте. Ако не, онда загризите чоколаду у воденом купатилу и одмах је помешајте.
4. Оставити смешу да се охлади.
5. Измијешати протеине са оштрим покровом.
6. Када се смјеса охлади, жлицом пажљиво лагано промијешајте бјеланчевине тамо (као на слици).
7. Ставите тесто у припремљени облик и ставите га у рерну загрејану на 190 степени.
8. Пеците 50 минута.

Крем крем - класични рецепт за кекс

Често се колачи на бисквитном тесту масирају са кремом, резањем колача у средини. Најпопуларнији слој је крема, којом можете припремити класични француски колач. ИнСвака домаћица има свој омиљени кекс једноставан рецепт за такву крему, али на почетку можете узети као основу најчешћу варијанту.

Састојци

• Млеко - 250 г;
• јаја - 3 ком.
• шећер - 250 г;
• брашно - 3 кашике. жлице;
• штипање ванилина;
• маслац - 200 г.

Метод припреме

1. Скувајте млеко са шећером и ванилином у посуди.
2. Приликом кључања, смањите ватру и унесите брашно и јаја, непрестано куцајући у миксер.
3. Проверите конзистенцију: крема треба да нестане са зидова посуде.
4. Охлади.
5. Када се крема охлади, додајте маслац у мешалицу.
6. Крема за кување може покрити колач од бисквита тако да изгледа као фотографија.

Видео: Цлассиц бисцуит реципе