Укусни рецепти онога што се брзо и једноставно може припремити од јаја

Разноврсност јела од јаја омогућава да их се третира за доручак, ручак и вечеру, да се пробају јаја не само у основним јелима, као што је јогурт јаја (иако вриједи посебна енциклопедија), већ и да се кувају уз пецива и грицкалице, супе и сосове, десерте и пића.

Шта се брзо може припремити од јаја - основни принципи кухања

Већина јела од јаја се разликују по лакоћи и брзини кувања, могућностима замјене и додавања састојака.

Упркос чињеници да јестива јаја препелице, цезароке, нојеви и друге птице, кокошја јаја су најтраженија у светској кухињи.

За све рецепте за које се јаја конзумирају сирово или подвргнути минималној топлотној обради, они морају бити савршено свјежи и висококвалитетни.

Рецепт 1. Шта се брзо може припремити од јаја: фритата са шунком и сиром;

Састојци

• 10 јаја;
• кашичица доказаних биљака;
• со;
• 120 г тврдог сира, на пример пармезан;
• 400 мл млека;
• 230 г шунке;
• свежи парадајз;
• 3-5 средњих свјежих гљива;
• маслац;
• црни млевени бибер;

Метод припреме

1. кришка јаја са млеком;
2. покрити сир на великом ренде, додати јаја;
3. печурке нарезане на сламу и печене док не буду готове;
4. Одрежите парадајз на кришке и пошаљите га у маслац да би испарили део течности из њих;
5. Сецкати шунку у слами и заједно са парадајзом и печуркама ставити у посуду са јајима, додати биље, со и бибер;
6. Сипати смјесу у калуп у којем се плоча намаже маслацем и пећи у добро загријаној пећи 17-20 минута.

Ова италијанска варијанта омлета је добра јер се може сакупити од доручка, или само снацк, од јаја, млијека и онога што се налази у фрижидеру. У фритати су релевантни сви производи, чак и сир, а наполетански фриттата се припрема са производима макарона. Осим печења, фритат се може пржититава

Рецепт 2. Шта се може брзо припремити од јаја: величанствени омлет у рерни

Састојци

• Маслац од маслаца;
• 10 јаја;
• 550 мл млека;
• со.

Начин припреме

1. мешајте јаја са млеком, со. Чињеница да их треба комбиновати мешањем, а не интензивним ломљењем, је тајна припреме омлета бујног и ваздушног, лаганог и сочног, не падајући када се извади из рерне;
2. , посипајте унутрашњост крем маслацем, сипајте омлет и пеците на 180-190 степени око пола сата. Исправан облик за печење је тајна другог. Пре печења омлет треба да заузме 2/3 висине. Ако скухате омлет, сипате танки слој на велику површину, увек се испостави да је низак.

Рецепт 3. Когда можно били били били били били использовать: Флорицелли

Ингредиентс

• 4 јаја;
• маслац;
• чешњак;
• неколико ловачких кобасица;
• свеж велики парадајз;
• жлица сенф Дијон;
• 2 кашике конзервираног кукуруза;
• кашика парадајз пасте;
• Базилика;
• млевени црни бибер;
• со;
• кришка раженог хлеба;
• маслиново уље;

Начин припреме

1. исећи хлеб на коцке;
2. Сесити чешњак кроз пресу, додати маслиново уље и употребити четкицу да га нанесемо на све стране комада хлеба;
3. Кухати крекере у пећници;
4. парадајз чистогулите, фино исецкајте и пошаљите у тигањ, пирјајте у маслацу, за минут додајте парадајз пасте и неколико кашика топле воде;
5. Додајте на парадајз сенф и кукуруз, со и бибер по укусу;
6. нарезане кришке кобасица и топле у тави, масноће масноће;
7. повуците их у страну и затим испеците јаје;
8. Ставите припремљена јаја, вруће кобасице и парадајз сос, додајте базилику и поспите крекерима.

Реципе 4. Шта се може брзо припремити од јаја: јаја Бенедицт

Састојци

• 3 најсвјежијих јаја која ће се наћи само;
• Маслац од маслаца;
• 6 трака сланине за пржење;
• 60 г шпината;
• 4-5 кашика креме;
• 3 кришке хлеба за тост.

Састојци за сос

\ т

• 3 жумањака;
• 120 г маслаца;
• со;
• паприка млевена бела и мушкатни орашчић;
• кашичица сока од лимуна.

Начин припреме

\ т
1. Нарезивање спанаћа и пуштање маслаца на три до четири минута, додајте му крему, промешајте, посолите и запеците неколико минута, одбаците судове;
2. пажљиво, без оштећења жумањака, разбити јаје у бич и спустити га у мало кипућу воду, кухати док се не припреми 3-5 минута;
3. Печени хлеб на маслацу;
4. Пржити сланину;
5. Ставите на сваку тост тоста, ставите хлеб на сланину, на врху - порцију пирјаног у крему од спанаћа,затим - Залепите јаје и коначно сипајте топло предјело са холандским умаком.
6. Прављење соса:
7. растопити у маслацу од маслаца;
8. ставите здјелу жумањака на водено купатило, промијешајте их, додајте лимунов сок и побиједите их у очекивању како се маса задебља и посвјетљује;
9. одмах након тога, наставите да се тресете, сипајте јаје, маслац, додајте со и зачини.

Пошто се холандски сос хлади и губи свој шарм укуса, треба га држати топлим у воденом купатилу, док се Бенедиктова јаја, поплављена њима, не доведу на сто.

Реципе 5. Шта се брзо може припремити од јаја: јаја пуњена сауријем

Ингредиентс

\ т
• 6 јаја;
• лименке са конзервираним саури. Уместо саури можете узети конзервиране ружичасте лососе или јетру бакалара;
• мајонез;
• свеж першун;
• црни млевени бибер;

Начин припреме

1. Топла јаја охладити, очистити и исећи сваку на пола. За пуњење можете ограничити њихове жумањке или, да би предјело учинили занимљивијим, пажљиво исећи и дио протеина, остављајући га схуттлеом са танким зидовима;
2. уклонити комаде рибе из конзерве, симулирати са вилицом;
3. Покријте жуманца, фино уситните протеин;
4. мешајте јаја са рибом, ситно сецканим зеленилом и мајонезом, бибер по укусу;
5. Ставите надев у половину јаја и украсите зелени остатак.

Рецепт 6. Что можно добратьса из асиков: Цлиффс

Састојци

• 380 г вишње;
• 4 јаја;
• 550 мл креме од 10% масти;
• 210 г брашна;
• 190-210 г шећера;
• кашичицу ванилиног шећера;
• 30-50 мл ликера од вишања или тинктуре;
• маслац;
• паковање шећерног праха.

Начин припреме

1. Извадите из чачкалица за камен, ставите бобице у здјелу и помијешајте са ликерима;
2. мешајте цео шећер са брашном, јајима и додајте крему, промешајте тако да не остане грудица, а тесто подсети палачинку на течност;
3. подмазати лим за печење маслацем;
4. сипати мало тијеста и ставити у пећницу загријану на 180-190 ступњева буквално 5 минута, како би тијесто било густо;
5. пола пола бобица, сипа све тесто и остави преостале вишње;
6. пеците крему пола сата;
7. пре сервирања, поспите шећер у праху.

Слични рецепти за које се не узимају трешње (или трешње) и друго воће и бобице, а понекад и поврће, месни производи и гљиве, називају се флогриард.

Реципе 7. Шта се брзо може припремити од јаја: јаје са карамелом

Ингредиентс

\ т
• 400-500 мл креме;
• 6 јаја;
• 320 г шећера;
• 2 кашике сока од лимуна;
• 3 кашике воде;
• путер.

Начин припреме

1. помијешајте крему, јаја, шећерни пијесак, оборите све доље миксер или вијенац;
2. сипајте воду на дно паприкаша, ставите га у средњу ватру, сипајте шећер и мешајтелопату, сачекајте њену трансформацију у течну карамелу, негде у средини овог процеса додајте лимунов сок;
3. , лагано се распадају калупи за печење на маслац и улију се врући карамел у дно;
4. уредно, како се не би помијешала с карамелом, сипати у крем-јаје смјесу;
5. Ставите шоље у посуде напуњене водом тако да их сакрију на пола висине и пеците колач у пећници 45-55 минута на температури од 160-180 степени;
6. готова торта прво охлади на столу, затим - неколико сати у фрижидеру;
7. да служи, бацити колач са плоче на плочу.

Реципе 8. Шта се брзо може припремити од јаја: крема од јаја крема

Састојци

• 750 мл млека;
• 3 јаја;
• 110 г маслаца;
• 90-100 г брашна;
• 375 г шећера.

Начин припреме

1. протрљајте јаја са шећером, поспите брашно и мешајте док не остане грудица;
2. Ставите млеко у посуду на тањир и растворите пола маслаца у њему;
3. постепено додајте јаја и загрејте смешу три минута, прокључајте и узмите неколико минута од пожара;
4. Када се крема почне хладити, помијешајте са кремом или маслацем уз помоћ црва или мјешалице;
5. по жељи, крему можете додати мало кондензованог млека, какао праха или цимета;
6. Послужите десерт крем са печеним јабукама, домаћим спужвастим колачима, палачинкама или посудом од сира, илиукрасите их тортом.

Реципе 9. Шта се може брзо припремити од јаја: коњак са вишњама

Састојци

\ т
• 3 јаја;
• 220 мл креме;
• 300 мл сока од вишње;
• 40-60 мл ликера од вишње или брескве;
• 45 г шећера.

Начин припреме

\ т
1. Подијелите јаја на бјеланчевине и жумањке. Утрљајте јаја са шећером и уклоните протеине у фрижидеру;
2. додати крему од жуманце и сок;
3. Охлађене вјеверице протрести у пјену и лагано мијешати са жумањцима;
4. сипајте гогол-могул преко чаша, а последњи, танко пеците, додајте алкохол у пиће, помешајте са пар светлосних покрета.

Шта се брзо може припремити од јаја - савјети и трикови

узимајући за било који рецепт с јајима, корисно је знати да са просјечном тежином јаја 50 г, жуманце пада 20 г, протеина - 30 г;

, бјелањци јаја се лагано и величанствено ковитлају као облаци, ако их могу издржати у хладњаку 24-48 сати, тијеком којих се не само охладити, већ и изгубити дио влаге;

Супротно увријеженом мишљењу, ни боја љуске, нити боја жумањка, не утјечу на укус и друге квалитете јела од јаја;

Прашак од јаја у јелима користи се углавном у печењу и много рјеђе у умацима и десертима.