Хељда у трговцу - како се кувају у пећници, мултиварту или на шпорету са корак по корак рецептима са фотографијом

Мало људи зна да од обичне хељде можете направити јело достојно чак и свечаног стола. Његово име је Мерцхант Порридге. Постоји много рецепата за ово јело и сви се лако репродукују код куће. Упознајте најбоље сада.

Како кухати хељду код трговца

Јело се састоји од неколико главних компоненти: житарица, меса, поврћа и зачина. Припрема хељде почиње пре-обрадом свих производа. Месо се пере и сече или прекида у млевеном месу, поврће се здроби, житарице се темељито оперу. Затим поставите одговарајући прибор. Прво, пржите поврће, затим месо. Последњидодајте житарице и гулаш све заједно. Време за кување хељде може бити другачије. Зависи од тога које додатне производе изаберете и колико делова одлучите да направите.

Рецепт за хељду в трговца

За дугу историју постојања овог јела развијена је огромна количина метода кухања са различитим састојцима. Касе се праве од свињетине, говедине, овчетине, пилетине, ћуретине, кобасица, пирјаног меса, јетре, мљевеног меса или потпуно без меса. Понекад се кува са павлаком, парадајзом или другим сосовима. Можете изабрати рецепт за хељду у трговцу са фотографијом у лонцу, у тигању, у рукаву, у тигању, у лонцима, у пећи или у мултивартовима. Запамтите неколико опција и одаберите ону која вам највише одговара.

Хељда в трговца с масо масо

• Време кувања: око сат времена.
• Бројот на услуги: 8 лица.
• Количество калориј: 2567 кцал.
• Сврха: ручак, вечера.
• Сложеност припреме: просечна.

Трговачка хељда са мљевеним месом се показала врло сочном, јер су све компоненте равномјерно засићене сосом од рајчице са лаганом киселошћу. Овај корак по корак рецепт са фотографијама је један од најједноставнијих. Можете користити било који надјев. На пример, када се кува са пилетином, направићете веома корисну кашу, која је погодна за дечији јеловник, а присуство мешавине свињетине-говедине ће додати храњивост.

Састојци:

• хељда - 2 шоље;
• маслац - 4 кашике. л.;
• млевено месо свињетине - 0,7 кг;
• парадајз паста - 4 кашике. л.;
• лук -2 ком.
• бели лук - 3 зуба;
• шаргарепа - 2 ком.
• зачин хељде - 1-1,5 хл.

Метод припреме:

1. Исперите житарице. Умутите га у таву са малом количином уља на умјереним пожарима.
2. Резана мрква и фино исећи лук. Пржите их у тави до плавкасте боје.
3. Када поврће добије праву боју, додајте надев са малим грудицама. Унесите парадајзну пасту, зачин.
4. Након редовног мешања, кувајте око пет минута.
5. Сипати житарице и учинити ватру минималном.
6. Сипајте толико кипуће воде да покријете храну. Нагризати испод каше са поклопцем на лаганој ватри док целокупно зрно није потпуно меко. Ако је потребно, можете сипати воду.
7. Пре послуживања на житарице додајте пилећи бели лук, помешајте.

Хељда в трговца в лонцих

• Време припреме: 1 сат.
• Број слуцајев: 2 особе.
• Количество калориј: 619 кцал.
• Намена: ручак, вечера.
• Сложеност припреме: просечна.

Рецепт хељде у посудама - један од најстаријих. Он нам је дошао из времена када другачији начин кувања, осим у пећи или на њему, једноставно није постојао. Иначе, ово приступачно јело није било за свакога, већ за богате људе, због чега је и добило име - "у трговачком". Каша од хељде у лонцима је посебно мирисна и укусна.

Састојци:

• лук - 1 мали;
• листови - листови;
• бели лук - 1 зуб;
• шаргарепа - 1 ком.
• Маслац од маслаца - 50г
• говедина - 0,5 кг;
• уље паприке - 1 тбсп. л.;
• хељда - 1 чаша;
• бибер, со.

Метод припреме:

1. Исперите месо и исеците га на мале кришке. Пеците на врућем прженом маслацу до браон, додајте со, бибер. Подијели пола и подијели се у двије посуде.
2. Очистите и оперите лук, шаргарепу. Смрвите их, попржите до пола. Подијелите поврће једнако и положите га на говедину. Со, бибер.
3. Пажљиво исперите цела зрна лонцима. Ставите ловоров лист, додајте сецкани бели лук.
4. Са врха у сваком лонцу ставите кришку маслаца. Прелијте га водом да прекријете гриз.
5. Припремите се у рерни, загрејаној на 180 степени 40 минута.

Хељда в трговца с грибами

• Време припреме: 1 сат.
• Број слуцајев: 6 особа.
• Количество калориј: 2604 кцал.
• Сврха: ручак, вечера.
• Комплексност припреме: просечна.

Хељдина каша у трговцу са печуркама је укусна и невероватно кисела. У рецепту се препоручује да се кува са печуркама, али можете узети још једну сезонску варијанту. Што се тиче меса, боље је не одступати од препорука и користити свињетину. Можете је диверзификовати стављајући бугарски бибер. Када храните, обавезно украсите малу количину свежег зеленила.

Састојци:

• свињетина - 0,3 кг;
• вода - 0,75 л;
• хељда - 450 г;
• со, бибер;
• печурке - 12 просечних комада;
• лук - 1 велики;
• бибер маслац - 2 кашике. л.;
• шаргарепа - 2 мала.

Метод припреме:

1. Исперите месо, исеците га на мале коцке.
2. Очистите мркву. Одрежите коцке или једноставно мељете на великом ренде. Смрвити ољуштену и опрану сијалицу.
3. Печурке сечите великим комадићима. Треба приметити да су они знатно смањени у запремини током процеса пржења
4. Топло уље у лонцу. Печена свињетина тамо. Када се порумени, додајте со и бибер.
5. Ставите поврће на тигањ и наставите да пржите. Када омекшају, додајте гљиве. Помешајте храну и пржите 5 минута.
6. У посуду поспите пре-одабране и опране житарице. Добро промешати и додати со и бибер. Можете ставити друге зачине.
7. Сипати кашу водом. Кувајте док течност не испари и гриз неће постати благ. По правилу, то не траје више од 20 минута.

Хељда в трговца в печнице

• Време припреме: 1 сат.
• Количество мест: 2 человек.
• Количество калориј: 993 кцал.
• Намена: ручак, вечера.
• Комплексност припреме: изнад просека.

Станодавац ће бити веома користан да зна како направити хељду не само на шпорету, већ иу пећи. Процес ће трајати мало више времена, али ће резултат бити спектакуларан. Хељдина каша у трговачкој пећи је врло сочна, натопљена аромама зачина. Месо у њему испада веома мекано,буквално се топи у устима. Запамти како да скуваш ово велико јело.

Састојци:

• свињетина - 0,3 кг;
• першун - пар гранчица;
• крупица од хељде - 150 г;
• паприка са грашком - 2 ком.
• биљно уље - 1 тбсп. л.;
• со - 0.5 ппм;
• шаргарепа - 1 мала;
• ловоров лист - 1 ком.
• лук - 1 мали;
• мајчина душица;
• чешњак - 1 зуб;
• цхили - пинцх.

Метод припреме:

\ т Чисти лук, шаргарепу, мљети. Пржите на тави са додатком мале количине уља.
1. Када је поврће меко, додајте тимијан, бели лук, чили.
2. После минут, сипајте испрану ражи. Схуффле
3. После неколико минута, ставите смешу у посуду за печење, изравнавајте.
4. Ставите месо на врх, оперите га и изрежите великим комадићима, сол. Ставите ловоров лист и грашак од бибера.
5. Прелијте производе кипућом водом да их покријете један и по центиметар.
6. Затворите поклопац чврсто са фолијом или фолијом.
7. Загрејте пећницу на 170 степени. Ставите тамо облик и кувајте 45 минута. Ако је каша сир, додајте кипућу воду.
8. Пре послуживања, помешајте, украсите сецкани першун.

Хељдина каша с месом

Време кухања: 50 минута.
1. Број слуцајев: 4 особе.
2. Количество калориј: 1375 кцал.
3. Сврха: ручак, вечера.
4. Сложеност припреме: лако.

Хељда са месом у трговцу испада веома нежна, акоадд телетина Учините то врло лако, можете спремити такав оброк, чак и ако се нађете у кући касно у ноћ и морате организирати вечеру на брзину. Таква каша је корисна за тело. Њена деца су одушевљена чак и малом децом која не поштују гриз. По рецепту се додаје парадајзна паста, али ако вам се не свиђа њена карактеристична киселост, замените је свежим парадајзом или чак кечапом.

Састојци:

• хељда - 0,5 кг;
• копар;
• телетина - 0,6 кг;
• бибер, со;
• лук - 2 ком.
• шећер - 1 кашичица;
• шаргарепа - 2 ком.
• Борово уље - 4 кашике. л.;
• парадајз паста - 2 кашике. л

Начин припреме:

1. Телетину исперите и исеците средњим коцкама или коцкама. Ставите га у претходно загрејану посуду са уљем.
2. Црни лук и шаргарепа.
3. Додајте лук тамо. Со, бибер.
4. Када се лук омекша, додајте на ражњену мркву. Схуффле Мешајте 10 минута.
5. Сипати испечене житарице. Со, додајте парадајзну пасту, шећер.
6. Напуните воду тако да је један и по центиметар виша од производа.
7. Смањите ватру. Грицкајте под поклопцем 20 минута. Послужите, украшавајући резану зеленицу.

Крем хељда с пилетином - рецепт

Време кухања: 50 минута.
• Број слуцајев: 2 особе.
• Количество калориј: 847 кцал.
• Сврха: ручак, вечера, дијета.
• Сложеност припреме: лако.

Хељдина каша са пилетином је дијета која се сигурно може укључити у јеловник људи који покушавају да изгубе тежину. Храна је не само укусна већ и корисна. Јело се лако припрема. Ако не знате колико ћете угасити хељду, само повремено испробавајте кашицу и искључите је када постане мека. Немојте одмах сипати превише воде, по могућности полако, ако не довољно.

Састојци:

• пилеће бело - 0,3 кг;
• мешавина паприке - 2 пинцхс;
• хељда - 0,3 кг;
• сок од парадајза - 150 мл;
• Бугарски бибер - 1 велики;
• соја сос - 3 кашике. л.;
• лук - 1 велики.

Начин припреме:

1. Оперите и исеците месо коцкама. Поврће очистити и исећи.
2. Попеците комаде пилетине у маслиновом уљу, соли, биберу. Додајте сецкани лук и бугарски бибер.
3. Помијешајте сок од парадајза са соја сосом с мало воде, соли, зачина. Додајте гориво месу када је поврће постало меко.
4. Сипати испечене житарице. Покријте, кухајте на лаганој ватри 10-15 минута од тренутка кључања течности.

Хељда в трговца с говедина

Време кувања: 45 минута.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Количество калориј: 1320 кцал.
• Сврха: ручак, вечера.
• Сложеност припреме: просечна.

У следећем рецепту, каша се кува са павлаком. То га чини још деликатнијим и сочнијим. Хељда у трговцу са говедином испада веома многомирисна. Можете зачинити сами за себе, али је боље да не узимате превише зачин да не зачепљује укус јела. Од меса је боље узети отпад. Пажљиво уклоните житарице пре кувања, очистите је од смећа.

Састојци:

• бибер, со;
• вода - 1,5 л;
• говедина - 0,6 кг;
• Борово уље - 2 кашике. л.;
• хељда - 2 шоље;
• павлака - 4 кашике. л.;
• лук - 2 ком.

Начин припреме:

1. Оперите месо и исеците га на средње коцкице. Пеците са уљем до златне нијансе.
2. Очистите лук. Испрати и сломити.
3. Додати лук на тигањ, пржити док не постане мек.
4. Посипајте опрану хељду, со, бибер, помешајте.
5. Ткиво испод поклопца пола сата. Додајте кисело врхње и добро промешајте храну пет минута пре него што се искључите.

Хељда в трговца без маса

\ т
• Време кухања: 50 минута.
• Број слуцају: 4 особе.
• Количество калориј: 912 кцал.
• Сврха: ручак, вечера, пост.
• Сложеност припреме: лако.

Хељда у трговцу без меса погодна је за људе који држе пост. Можете га скухати и оне људе који седе на дијети. Да каша не буде превише једноставна, направите је уз додатак гљива и поврћа. Испоставиће се да је врло мирисна, сочна. Ако постављате или само желите испустити пар додатних килограма, сјетите се како можете кухати хељду без трговца месом.

Састојци:

\ т
• крупица од хељде - 2чаше;
• маслац;
• печурке - 0,6 кг;
• со, бибер;
• лук - 2 ком.
• шаргарепа - 2 ком.
• Патлиџан - 2 ком.

Начин припреме:

\ т
1. Печурке и патлиџане опрати, исећи исте комаде.
2. Црусите ољуштени лук и пржите мркву у малој количини уља.
3. Када поврће омекша, ставите печурке, патлиџане, промешајте. Пржити 5-10 минута.
4. Поспите претходно опране житарице. Сипати топлом водом пола центиметра изнад производа.
5. Додати со и бибер. Дегустација испод поклопца на лаганој ватри док се не припреми.

Хељда в трговцу с свињетином в тигани

\ т
• Време припреме: 1 сат.
• Бројот на услуги: 2 лица.
• Количество калориј: 626 кцал.
• Намена: ручак, вечера.
• Сложеност припреме: лако.

Ако је потребно брзо припремити укусну и здраву вечеру, онда је идеална опција за вас - хељда у трговачкој тањири. Кува се уз додатак свињетине, поврћа, зачина. Каша је врло укусна, укусна, пробала је, готово је немогуће зауставити се. Зачините га по властитом нахођењу, додајући зачине које највише волите.

Састојци:

\ т
• свињетина (део филеа) - 150 г;
• хоп-сунели - 0,5 хл.
• крупица од хељде - 1 чаша;
• мљевени црни бибер - 2 прста;
• лук - 1 мали;
• со - 0.5 хл;
• шаргарепа - 1 мала;
• копар, першун;
• кикирики маслац - 2 кашике. л

Начин припреме:

1. Оперите месо и исеците га ситним комадићима. Пеците на тави, пре загревања маслаца. Со, бибер, зачините хоп-сунели.
2. Када свињетина постане златна, додајте опрани, огуљени и згњечени лук и шаргарепу на тигањ.
3. Када поврће омекша, додајте испрану ражи. Со, прелијте две чаше кипуће воде.
4. Превртајте на лаганој ватри док не скухате свињетину од хељде. Послужите, поспите свежим зеленим поврћем.

Хељда на трговца - тајни кухања

Да би јело било идеално, помоћи ће вам с кулинарским триковима:

\ т
1. Обавезно натопите раж и исперите је неколико пута да бисте очистили воду пре припреме. Можете се пржити на тави.
2. Трговачка хељда се испостави да је ситна ако се, приликом кувања, поклопац посуде у којој угризе не отвара.
3. Пожељно је одмах послужити кашу на столу и кухати је једном. Након складиштења у фрижидеру, више није тако укусно.
4. У сваком рецепту, вода се може заменити бујоном.

Видео: Хељда в трговца с парадајз пасте