Како чувати артичоке у кући
Корисне особине артичока, земаљских крушака, човјечанства су научене у КСВИИ вијеку. Богат је витаминима и минералима. Ово је дијететски производ који је укључен у различите терапијске дијете. Али да би добили највише од ове биљне културе, морате знати како је правилно држати код куће.
У приватној кући
Идеалан простор за одлагање артичоке у приватној кући или сеоској кући - подруму или подруму. Сакупљена жетва треба само лагано протрести од грудвица земље - на гомољима треба остати мало земље. Ставите јерузалемске артичоке у дрвене кутије, прскајући поврће пиљевином или сувим песком. Алтернативно паковање - Густе вреће са чистим тлом.
Оптимална температура за складиштење артичоке у домаћинству је око +2 ... +3 ° С. Кутије са мљевеним крушкама треба држати подаље од залиха репе и крумпира. Ово поврће се добро слаже. Добар комшија за јерузалемску артичоку је мрква. Уз све горе наведене услове можете сачувати велики усев пелина од оштећења скоро целу зиму.
У условима становања
У стану артичока може бити ускладиштена на остакљеном балкону, у остави или у фрижидеру. Направите кртоле у кутијама или уске кутије, поспите дебелим слојем песка или земље, покријте тамном тканином која спречава да светлост дође, и ставите на балкон. Ако је јако хладно (испод -5 ° Ц), поврће се може прегријати и постати неприкладно зајести. У случају неприкладног температурног режима, боље је оставити усјев у остави, али у том случају обавезно повремено провјетравајте складиште.
За краткорочно складиштење јерузалемске артичоке код куће, фрижидер је идеалан. У њој се поврће може чувати 2-3 недеље. Темељно опрати и осушити кртоле, одложити их у пакете хране или пластичне посуде и ставити их на доње полице.
Можете чувати и сушити артиљеку у хладњаку. Очистите производ и исеците га танким плочама. Уроните радни комад у пећницу или у добро прозрачену просторију даље од извора светлости. Ставите суво предјело у стаклену посуду и пошаљите га на полицу хладњака.
За краткорочно складиштење артичоке у кући, фрижидер је идеалан. Може да држи поврће 2-3 недеље
По жељи, јерузалемска артичока може бити замрзнута. Гомоље треба опрати, очистити, поломити (на било који начин - на рибеж или нож) и ставити у пакет. У замрзивачу, артичока ће трајати до 3 месеца.
Још један добар начин за складиштење артичоке у стану је да га сачувате. Можете припремити сируп, џем или зачинску грицкалицу из земље. У овом облику, корен се може сачувати не само за зиму, већ и за неколико година.
Хрскави дарови земље са слатким укусом, помало необичним за наш стол, сигурно ће вам се допасти. Само будите сигурни да створите добре услове за чување јерузалемске артичоке. Тако ћете продужити њен мандатприкладност и дати себи и вашој породици могућност да дуго уживате у земљаним крушкама.
