Медовин: кувамо код куће са корак по корак рецептом са фотографијом нежне класике или ораха
Садржај
Прављење правог колача код куће није тешко. Потребно је само нешто доброћудних производа, право тијесто и њежно свјетло за крему медовик. Корак по корак рецепт са фотографије ће вам помоћи да изненадите своје рођаке и пријатеље колачима, сличним аналогији продавнице! Домаћи медуми могу бити покривени крем кремом са павлаком или кондензованим млеком, крем или чоколадном кремом. Обавезан састојак медовика је природни цвјетни мед.
То је део теста. Још једна изузетна особина теста за медовику је загревање у воденом купатилу. Тако се испоставило да је полу-кухан, што додаје веома деликатну текстуру тесту који је типичан за пријатеља из колача као посредник.
Посредник (рецепт по корак по корак с фото - опци принципи на припрема
Мед треба да буде свеж и пожељно цветни, али можете користити хељду. Ако се тијесту дода тамни мед, онда ће његов укус бити најуочљивији у торти. По жељи, мед може бити замењен јаворовим сирупом или меласом.
У тијесто за медовику додајте јаја и маслац, али без њих ова торта је смеђа.могу се припремити проблеми. Готово тесто треба дати да се испљуне, а затим га, након што га поделимо на неколико делова, преузмемо у таблице. Пеците колаче у рерни или у тави док не постане ружичаста.
У класичном рецепту, крем мора бити куван, али по жељи, торта за медовику може бити покривена и другим укусним кремама.
Готову торту треба очистити у фрижидеру најмање два сата да би се намочила и намочила крема.
Класическиј медовик: рецепт по корак по фотка
Састојци за тесто:
- фунта пшеничног брашна вишег степена;
- три кокошја јаја;
- 100 г маслаца или маргарина;
- 70 г природног цвјетног меда;
- 20 г соде бикарбоне или прашка за печење за печење теста
За крему:
- 300 мл димљеног или обичног млека;
- 200 г шећера или праха;
- 150 г маслаца;
- једно јаје;
- 30 г пшеничног брашна;
- 1 г ванилина.
Начин припреме:
1. За тест у емајлираној чаши, мешајте шећер, мед и путер.
2. Ставите смешу на водено купатило. Да бисте то урадили, узмите више лонца и ставите га у посуду мању. У великој тави, прелијте водом, те у малу мјешавину меда. Требало би бити мало воде.
3. Претходно загрејте смешу медом, помешањем са кашиком.
4. Када конзистенција постане хомогена, додајте соду.
5. Помешати и уклонити из воденог купатила.
6. Мало охладите. Вртите натраг у чашу или здјелу.
7. Разбијте јаја унутраа цуп
8. Пухните у смешу.
9. Пшенично брашно мора бити просијано.
10. Додајте порције у течне састојке теста.
11. Мешати тесто средње хомогености.
12. Уклоните тесто на столу и гњечите га рукама.
13. Одрежите добијено тесто на 7-8 комада.
14. Ставите различите пластичне врећице или на даску за завршну обраду, тако да дијелови не дођу у контакт један с другим.
15. Уклоните тесто у фрижидер да "сазри".
16. Након пола сата добити тијесто.
17. У међувремену, можете укључити пећницу да се загрије на 180-200 ° Ц.
18. Наизменично, уваљајте комаде теста у кругове исте величине. Можете се руководити пречником округле посуде за печење.
19. Ако постоји непотребно тијесто, направите додатну торту из ње за сјецкано посипање готовог медовика за колаче.
20. Припремите посуду за печење. Замотајте га папиром за печење или мало поспите брашном.
21. Оставите тест круг.
22. Ставите облик теста у рерну, претходно загрејану.
23. Након 4-5 минута, уклоните образац.
24. Извадите печену торту од ње.
25. Ставите следећи лист теста разбацан у круг.
26. Пеците као први.
27. Онда скувајте све остале колаче у пећници, укључујући и додатни низ комада теста.
28. У засебној посуди мало мекани маслац (мање од једног минута) истресите мешалицом.
29. Да би се крема направила, сипати шећер и брашно у емајл.
30. Тамо разбијте јаје.
31. Поур 3 дининг роомскашике млека.
32. Убиј ванилин.
33. Победите масу са мешалицом до уједначености структуре.
34. Додајте остатак листе производа за гхее крем или заједничко млеко.
35. Ставите посуду на водено купатило.
36. Загрејте, обавезно мешајте.
37. Затим, када маса почне да се суши, извадите предформу креме из воденог купатила.
38. Почните да ударате миксер при малој брзини.
39. Са овом кашиком унесите мало маслаца.
40. Измијешати прије мијешања и хомогености. Крем по корак по корак рецепту медовика са фотографијом спреман.
41. Сви колачи за медовик раширени један по један на великој равној плочи и великодушно подмазани кремом.
42. Онда, када су све торте положене, подмажите колач одозго и са стране остао крем.
43. Додатни колач од комадића теста да се разбије.
44. Разбити колач у блендеру до мрвица.
45. Са овом мрвицом поспите торту са свих страна. Крава медовик је спремна!
Валнут хонеидев: рецепт по корак по корак с фото
Састојци за тесто:
- 150 г шећерног песка (или праха);
- три кокошја јаја;
- 100 г маслаца;
- 100 г течног меда;
- 15 г соде бикарбоне (или 10 г праха за пециво за тесто);
- 450 г пшеничног брашна високог квалитета.
За крему:
- 300 г кондензованог млека са шећером;
- 150 г маслаца;
- 200 мл дебеле киселе павлаке;
- 1 чај ванилин;
- 150 г суве шљиве без семена;
- 150 г ољуштених ораха (или ораха од ораховине).
Начин припреме:
1. Почните са припремом теста. Просијати пшенично брашно кроз сито. Ова процедура ће помоћи да се брашно напуни ваздухом и да се из њега уклоне сувишне нечистоће.
2. У емајлирану чашу прелијте шећер.
3. Разломите јаја тамо.
4. Мијешајте масу или тучите мијешалицу док се шећер не отопи.
5. Док стављате ову чашу у страну.
6. У другој чаши помешајте течни мед и маслац. Ако је мед густ, и он ће се појавити.
7. Ставите смешу на спор пламен.
8. Мијешати до темељитог мијешања меда и маслаца до хомогене текуће структуре.
9. Извадите чашу из ватре и мало се охладите.
10. Са танким концем, сипајте слатку смјесу у посуду с јајима и шећер.
11. Лагано загрејте масу за тестирање у воденом купатилу. Лако је то урадити. Ставите на шпорет мало више пречника у тигању него посуду са ћебетом за тесто. Улијте воду у њу и сачекајте споро кување. Ставите посуду за тест на посуду са водом.
12. Тестирати масу уз мешање и загревати 3-4 минута.
13. Добијену смешу разблажити мешалицом док се не добије хомогена мека маса. Можете користити и миксер за ову процедуру.
14. У нарезаном пшенично брашно, сипати сок или средство за испирање, зависно од тога шта се користи.
15. У маси бича, неколико оброка напунити брашно.
16. У исто вријеме, промијешајте.
17. Када је тесто стрмије, помешајте руке.
18. Тесто је подељено на 6-7 делова.
20. Положити тамо један дио тијеста.
21. Растворите руке тестом тако да се појави слој, једнолик по дебљини.
22. Загрејте рерну на 180-200 ° Ц.
23. Ставите тесто у печење 8-10 минута.
24. Онда извуците облик из пећнице.
25. Извадите папир с колачем.
26. И поново попуните образац за печење папира.
27. Ставите други део теста у форму.
28. Пеците као прву торту.
29. Дакле, скувајте колаче из свих дијелова теста.
30. Ставите колаче по столу један по један да се охладе.
31. Почети са кремом и пунити домаћи колач медовик. Корак по корак рецепт са фотографијом треба припремити са шљивама.
32. Исперите га топлом водом.
33. Сипати у посуду чисте воде и оставити 5-10 минута.
34. За то време ставите орахе у посуду без уља.
35. Ставите је на спору ватру.
36. Пржите орахе у златној боји.
37. Ставите их на тањир и охладите.
38. Руке с тамне коже ораха.
39. Очистите матице у чипсу у посуди мешалице, млинаца за кафу или конвенционалног ножа на дасци за завршну обраду.
40. Затим извуците сухе шљиве из воде и лагано их осушите папирним убрусом.
41. Сушите шљиве у коцкице ножем.
42. У одвојеној посуди за крему да се туче миксер на минут меког маслаца.
43. Додати павлаку, млеко кондензовано са шећером и ванилин.
44. Све заједно 1 до 2 минута до хомогености.
45. Узмите равну плочу за колаче.
46. Ставите јој прву торту.
47. Затим намажите кремом.
48. Ставите мало шљиве.
49. Покријте следећу торту.
50. Подмажите га кремом.
51. Поспите маслац од кикирикија.
52. Тако раширите све колаче и подмажите их кремом, наизменично са прскањем сувим шљивама и орасима.53. Последњи колач се великодушно испере са кремом, као и са стране колача.
54. Поспите торту са свих страна са мрвицама од ораха.
Женин (рецепт по корак по корак) - трикови и користни напитки
Риппер, ванилин и сода се најбоље додају на самом крају мешања теста у брашно.
Тесто, по жељи, може бити направљено у облику кекса, који ће, након кувања, морати да се реже на торти.
Остатак теста након резања може се ставити у исту форму одмах на деко. Није битно шта ће они обликовати, јер и даље морају бити сломљени.
Тесто за мрвице може се ставити у врећицу за једнократну употребу и насјецкати љуљањем.
У киселој павлаци, по жељи, можете додати згушњивач, тако да ће крема бити боље лежати на торти.
Да би колач боље процурио у кисело врхње, најбоље је узети мало масноће. За љубитеље масних и сочних колача, овај млечни производ треба узети са већом масноћом.
По жељи, колач може бити украшен по вашем нахођењу.
