Кремасто тесто за кнедле - како направити брзе и укусне рецепте из видеа

Неки људи воле кухати тијесто за кнедле у врућој води, јер због тако једноставног састојка као што је кипућа вода, производ излази мекан, еластичан, а не куван. Учините то врло лако и брзо, али деликатан укус производа. Таква пивара се користи за моделирање вареника са кромпиром, печуркама, цхебурексима и другим укусним јелима.

Кремасти рецепт за тесто за кнедле

Кремасто тесто на варениксима се назива због мешања брашна са стрмом кипућом водом. Као резултат тога, производ постаје савитљив, једноставан за постављање, за бушење вареника, у процесу готово не суши, не куха. Постоји неколико једноставних рецепата за мешање незаслађених база у процесу производње, сваки се може користити за калупљење сорти са различитим испунама. Пре наставка формирања производа, тесто се покрије пешкиром и остави на пола сата да се одмори. За то вријеме, сви састојци се "удају" међу собом, маса државе је пластичнија, њежнија.

• Време кувања: 80 минута.
• Број поруџбине: 9 особа.
• Количество калориј: 258 кцал на 100 г.
• Сврха: за доручак, ручак, вечеру.

Тесто са кнедлама са кипућом водом по класичном рецепту кува се без млека, јаја и путера, али то не утиче на укус базе, која се испостави веома нежном и не гуменом, композиција личи на тесто од кнедле. Узмите за производ најбоље брашно, фино брушење. Ова тајна ће вам помоћи да замените укусно тесто и умочите укусне пиреве.

Састојци:

• брашно - 400 г;
• уље лимуна - 50 мл;
• со - 0.5 ппм;
• вода (кувана) - 250 мл

Метод припреме:

1. У кипућој води додајте уље, со и ½ дијела брашна, не заборавите да помијешате масу. Користите миксер са специјалном млазницом.
2. Када се смеша охлади, почните да мешате тесто рукама, постепено додајући остатак брашна.
3. Постићи хомогеност, дуктилност, оставити пола сата да се приближи.

У млеку

• Време кувања: 50 минута.
• Број слуцајев: 7 особа.
• Количество калориј: 266 кцал на 100 г.
• Намена: за ручак и вечеру.

Универзално мешање теста за мешање не само на кипућој води, већ и на млеку. Са овом компонентом, готови производи су деликатни и укусни. За рецепт вам је потребан било какво масно млеко и путер, због чега се производ неће држати за руке, радна површина кухиње ће бити пластична. Употријебите кремасту подлогу на млијеку за мантле, кнедле, домаће кнедле са слатким пуњењем.

Састојци:

• Млеко - 250 мл;
• крем маслац - 50 г;
• јаја - 2 ком.
• брашно - 2,5 стр.
• сол - штипање.

Метод припреме:

1. Ставите маслац у посуду, додајте топло млеко, со, пустите да прокључа и уклоните из ватре.
2. У кипућу смјесу додајте чашу брашна и све је добро промијешано.
3. Затим се зачепе и ометају маса јаја један по један.
4. Потоњи улази у брашно, гњечи тесто.

Он соур цреам

• Време кухања: 55 минута.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Количество калориј: 272 кцал на 100 г.
• Намена: за доручак.

Уз павлаку, тијесто подсјећа на благи пластелин. Рад с њим лако, маса се не држи за његове руке, не баца смеће када се обликује, не куха. Ово дивно тесто се користи за прављење кнедли са додатком било које пломбе. При котрљању маса брашна готово да није потребна. Један од трикова овог рецепта је додавање жумањака, а не целих јаја.

Састојци:

• павлака - 100 г;
• топла вода - 125 мл;
• брашно - 500 г;
• со - 5 г;
• жумањци - 2 ком.

Метод припреме:

1. Помешајте у посуди павлаке са жумањцима, смеша треба да буде хомогена. Затим додајте брашно и поново промешајте.
2. У насталу масу, сипати кипућу слану воду, стално мијешајући.
3. Затим ставите масу на радну површину и стисните руке 10 минута.
4. Формирајте лопту, покријте пешкиром и оставите пола сата.

Без јаја

• Време кухања: 50 минута.
• Број особа: 6 особа.
• Количество калориј: 257 кцал на 100 г.
• Намена: за доручак, ручак.

Ако волите кнедле, али не и јаја у фрижидеру, не очајавајте: направите свјежи крем без овог састојка. То се не погоршава с производима од јаја, добро је израђено и брзо куха. Таква сиромашна маса може послужити као основа за моделирање кнедли и чебурека. Извадите их унапред и замрзните их. Тако да ћете увек имати гредице у фрижидеру.

Састојци:

• кипућа вода - 250 мл;
• уље папрене метвице - 50 мл;
• со - 0.5 хл;
• брашно - 400 г.

Начин припреме:

\ т
1. У кипућу воду улити уље, посипати со и пола брашна. Ставите све миксер са специјалном млазницом. Постепено додајте остатак брашна док наставите да ометате.
2. Као резултат тога, излази хладна, али пластична, густа теста.

Старцх

• Време кухања: 55 минута.
• Број слуцајев: 6 особа.
• Количество калориј: 236 кцал на 100 г.
• Намена: за доручак, ручак.

Тест скроба Вареницх даје додатну еластичност. Њиме се производ може врло танко истоварити, без страха од пукотина приликом обликовања, оштећења кухања. Захваљујући деликатном избацивању, готова посуда неће имати укус сировог, јер се добро пуни. Такође можете скухати пелмене и укусне домаће резанце од колача са скробом.

Састојци:

• кромпиров скроб - 1 тбсп. л.;
• брашно - 520 г;
• \ тсунцокретово уље - 1 кашичица;
• кипућа вода - 250 мл;
• со - 0.5 тсп.

Начин припреме:

1. Улијте 3 кашике укупне запремине воде и растворите скроб у њима.
2. Остатак воде искухати, прелити у скроб са танким концем. То ће се згуснути, изгледат ће као стакленка.
3. Додајте со у компоненту за печење, додајте 1 кашичицу биљног уља, скроб. Добро промијешати.
4. Ставите масу на сто, помешајте је до меког, еластичног стања, извадите у фрижидер на 2 сата.

Рецепт культики с крема

Након што је једном покушао да направи кнедле од креме, нећеш се вратити на оно што је раније припремљено. Учити од њега је задовољство - нема нелагоде од притискања масе на руке и радне површине. Одаберите врсту пунила по властитом нахођењу: додајте шећер ако желите слатко јело, или сол и зеленило за слано. Послужите готове џемове или сосове.

Са сиром

\ т
• Време кухања: 1,5 сати.
• Бројот на услуги: 8 лица.
Съдържание на калории: 172 кцал на 100 г.
• Намена: за доручак, ручак, вечеру.

Ако вам се стварно не свиђа слатко, пробајте пунити слане кнедле са сиром, чешњаком и зачинским биљем. Ово јело има необичан укус, пошто се већина власника користи за мешање кисело-млечног производа са шећером. Сир је боље изабрати дијету без масти, јер што је већи постотак масти, већа је вјероватноћа да ће се производи тијеком кухања срушити.

Састојци:

• сир - 500 г;
• јаја - 3 ком.
• брашно - 2,5 ст.
• Млеко - 250 мл;
• крем маслац - 50 г;
• сол - штипање;
• зеленило - по укусу;
• Бели лук - по укусу.

Метод припреме:

1. Прво припремите базу. Спојите течне компоненте, додајте со, поставите да прокључа.
2. Када мјешавина прокључа, она се уклања из ватре, мијеша 1 чаша брашна, дода јаја (прва, а затим друга). Масу промешати помоћу мешалице са специјалном млазницом.
3. Затим, потребно је сипати остатак брашна и гњечити меку масу до хомогене конзистенције.
4. Затим напуните. Пређите сир са мешалицом, помијешајте са сјецканим поврћем, соли и чешњаком.
5. Маса мора бити исечена на комаде, свака фино ваљана, "пуњена" малом количином надева, умочена.
6. Ставите готове производе у слану кипућу воду, извадите је када се вареникс искочи.

кнедле од куваног теста са кромпиром

• Време кухања: 2 сата.
• Број слуцајев: 6 особа.
• Количество калориј: 235 кцал на 100 г.
• Намена: за доручак, ручак.

Добра опција за ручак или вечеру су кнедле са кромпиром. Воле их сви, од малих до великих. Ако, као основу, користите колач за кнедле на кипућој води, онда ће се јело показати "прстима лизати". Главна ствар је да се држите пропорција забиљежених у рецепту. Овај препарат се може безбедно кувати током било ког поста. Осим тога, испоставило се врло укусно иСлатко, посебно са паријеталним луком.

Састојци:

• брашно - 2 цента;
• кипућа вода - 1 цент;
• уље папрене метвице - 2 кашике. л.;
• со - по укусу;
• кромпир - 5-6 комада;
• лук - 2 ком.

Метод припреме:

1. Мешати компоненту брашна са уљем, со. Прелијте чашу кипуће воде и промешајте. Маса ће бити пластична, нежна.
2. Затим, мора се љуљати танким слојем чаше нарезаних чаша.
3. Изрежите кромпир, таваницу, помешајте са прженим луком, со, бибер.
4. Ставите надев на базу, искашите га. Пијте производе у сланој води.

Са вишњама

• Време кухања: 2 сата и 50 минута.
• Бројот на услуги: 7 лица.
• Садржај калорија: 200 кцал на 100 г
• Састанак: за доручак, вечеру.

Љубитељи слаткиша, овај рецепт за кнедле са трешњама за вас! Предност ове посластице није у пуњењу, већ у пиво. Маса је толико светла да се буквално топи у устима. Можете направити оброк зими и љети. Користите за ово свеже, конзервирано и замрзнуто јагодичасто воће, унапријед одмрзавајући и туширајте вишак сока.

Састојци:

• брашно - 700 г;
• вода - 300 мл;
• трешње - 800 г;
• шећер - 200 г;
• маслац од кикирикија - 3 кашике. л.;
• јаје - 1 ком.

Метод припреме:

1. Додајте 1,5 шоље брашна од брашна и кипуће воде, промешајте.
2. У посебној посуди, пуцајте у јаје, додајте у мешавину брашна.
3. Вхиспероставите остатак брашна, замените базу.
4. Подијелите на неколико комада, свитите и ставите у сваки комад земље трешњу, посуто шећером. Сними, прекини.

Видео