Оливиер са пилетином - како направити укусну салату корак по корак са димљеним или куваним месом по рецептима са фотографијом

Ово је легендарно јело за све становнике земаља ЗНД-а. Ово је незаобилазни "гост" на сваком свечаном столу и сви знају за асоцијацију са Новом Годином. Цхивес Оливиер Салад - укусна, укусна опција за госте који имају много метода кувања. Користећи различите састојке можете повећати или смањити калоријски садржај салате.

Како скувати Оливиер са пилетином

У првој верзији, која је била позната нашим бакама, мајке су се користиле као "месна" докторска кобасица. Временом је потпуно заменио пилетину, која је сада много квалитетнија од кобасица. Припремите Оливиер са пилетиномврло лако ако су присутни сви потребни састојци. Сам препарат траје доста времена због потребе да се кува кромпир, шаргарепа. Процес сечења састојака ће трајати од 30 до 40 минута (у зависности од броја компоненти).

Оливиер салата с кукли - рецепт с фото

Пожељно је направити јело за узимање свјеже (не смрзнуте) птице, добро уклопити бедра или груди. Смрзнуто месо губи својства укуса, па се погоршава. У неким случајевима користе се димљена крила, која се лако могу наћи у сваком супермаркету. Рецепт за саливу оливије са пилетином треба да буде у свакој домаћици, јер ову посластицу поздрављају сви гости. Испод ћете наћи најпопуларније верзије овог јела.

Оливиер салата - класическиј рецепт с кукли

Време кувања: до 1 сат.

Број на серви: 6-8.

Количество калориј: 102 кцал /100 г.

Намена: ужина, ручак, вечера.

Кухиња: Европска.

Сложеност припреме: лако.

Ова опција се може назвати најчешћом. Оливиер салата са класичном пилетином може се кувати и са свежим и са сланим краставцима. Боље је узети масни мајонез тако да су сви састојци добро процурили. У наставку је корак по корак рецепт за фотографију, како кухати Оливиера на свечаном столу у класичној верзији. Биће вам потребне следеће компоненте.

Састојци:

• краставци - 5 ком.
• кромпир - 6 комада;
• јаја - 5 ком.
• шаргарепа - 3 ком.
• со;
• пилеће бутине - 600 г;
• конзервирани грашак - 600 г;
• мајонез - 200 г.

Метод припреме:

1. Јаја, мрква, кромпир морају бити кувани.
2. Ставите ватру бедра, доведите их у приправност, направићемо мало воде.
3. Изрежите мале краставце од краставаца.
4. Припремите велику посуду, ставите готове састојке у њу, сипајте грашак.
5. Заварене производе треба очистити. Одрежите коцке средње величине (не правите велике комадиће).
6. Заварите скочни зглоб да очистите кожу, уклоните филете из костију, охладите. На крају ће испасти око 300 г меса, исећи га на коцкице.
7. Све састојке ставите у посуду, посолите, добро промешајте, затим додајте мајонез, поново помешајте. Салата је спремна.

Оливиер из пилећих груди

Време кухања: до 1 сат.

Број порција: 4-6.

Количество калориј: 89 кцал /100 г.

Намена: ужина, ручак, вечера.

Кухиња: Европска.

Сложеност кување: лако.

Овај рецепт за кување има нижи калоријски садржај због пуњења горивом са павлаком и без мајонеза. У свему осталом, то је управо иста укусна оливије салата са пилећим прсима. Друга велика особина је недостатак краставаца. У овом случају, они се једноставно не користе. У наставку је корак по корак рецепт о томе како кухати Оливиер са пилећим прсима.

Састојци:

• лук - 1 ком.
• кромпир - 4 ком.
• со, бибер;
• јаја - 4 ком.
• шаргарепа - 2 ком.
• павлака - 250 г;
• грашак зелени - 200 г;
• груди - 300 г.

Метод припреме:

1. Ставите кромпир, шаргарепу у таву. Прелијте хладном водом и ставите на шпорет, пустите да прокључа. Узмите поврће на лаганој ватри испод поклопца док не буде готова, исушите воду и оставите да се охладе.
2. Замотајте јаја, сипајте их хладном водом да бисте олакшали чишћење шкољке.
3. Исперите пилећи филе, попуните водом, кувајте на малој ватри испод поклопца (око 30 минута). Оциједите воду, охладите месо, изрежите /обојите мале комадиће.
4. Изрежите мале коцке смрзнутог поврћа, охлађена јаја.
5. Црни лук очистити и ситно сецкати.
6. Отворите грашак, исушите течност, сипајте у велику посуду. Додајте све остале скраћене компоненте.
7. Слано, бибер садрзаје, посути киселим врхњем.
8. Пажљиво помешајте салату и ставите у фрижидер да се охлади.

Оливиер са димљеном пилетином

Време кухања: 40-50 минута

Број приставки: 5-6.

Количество калориј: 150 кцал /100 г.

Намена: ужина, ручак /вечера.

Кухиња: Европска.

Сложеност припреме: лако.

Ово је још једна интерпретација добро познате и укусне и омиљене посластице на свечаном столу. Оливиерову салату можете кувати са димљеном пилетином уместо кобасице. Брус или груди ће пристајати, по жељи се могу додати свјежи краставци, али у класичној верзији користе се све исте соли. У овом рецепту боље је не третирати само мајонез, већ посебан зачињени сос.

Састојци:

• јаје - 4 ком.
• краставац - 3 ком.
• димљена дојка - 1 ком;
• кромпир - 5 ком.
• конзервирани грашак -? јарс;
• шаргарепа - 1 ком.
• мајонез - 2 кашике. л.;
• бибер, со;
• павлака - 2 кашике. л

Начин припреме:

1. Оперите све састојке, прво искухајте поврће. Сипајте их у воду, лагано посолите и запалите. Држите се на слабој ватри док се не омекша.
2. Ставите јаја у рерну истовремено у воду. Не препоручује се кухање одмах након фрижидера, нека се мало загреју у просторији. Да бисте олакшали чишћење шкољке, исперите их након кухања хладном водом.
3. Док је све потребно за кување, потребно је резати месо једнаким кришкама. То можете урадити са сламом или коцкама. За љепоту, поврће треба резати на исти начин као и пилетина.
4. Завршити састојке и мешати од састојка меса.
5. Свјежи краставци (или слане), меље, додају се остатку маса.
6. Спанаћ извући из конзервираног грашка и излити га остатку производа.
7. Како направити допуну: помијешајте кисело врхње, мајонез и со, бибер по жељи.
8. Сипајте све састојке сосом, добро промијешајте.
9. Оливиер са димљеном пилетином је спреман.

Оливиер с козицама и пиле

Време кухања: 40 мин.

Број приставки: 8.

Съдържание на калории: 150 кцал /100 г.

Намена: ужина, ручак /вечера.

Кухиња: Европска.

Сложеност припреме: лако.

Традиционална и оригинална верзијанико се не може сјетити ове деликатесе. Многи тврде да га је кувар кувао са рачићима, а начин на који се салата производи што је могуће ближе оригиналу. Можете помијешати сланине и свјеже краставце ако желите. У наставку је корак по корак илустровано како створити Оливиер салату с пилетином и шкампима.

Састојци:

\ т
• кувани пилећи филе - 200 г;
• јаје - 3 ком.
• кромпир - 3 ком.
• зелени лук - 30 г;
• шаргарепа - 1 ком.
• рачићи - 200 г;
• павлака, мајонез - 100 г;
• кисели краставац;
• грашак - 100 г.

Метод припреме:

1. Прво, скухајте све поврће, јаја. Одрежите их на идентичне коцке.
2. Оциједите паприке.
3. Кухајте пилећи филе и рачиће. Изрежите исте комаде (не превише мале).
4. Узмите велику посуду (посуду) и спојите све компоненте, добро промешајте.
5. Сипати кисело врхње од врха, мајонез, додати зачине по укусу и онда добро промијешати.

Оливиер салата с пишкотом и сланими крастами

Време припреме: 40 мин.

Број порција: 4-6.

Количество калориј: 150 кцал /100 г.

Намена: за ручак /вечеру, снацк.

Кухиња: Европска.

Сложеност припреме: лако.

Ово је омиљено јело које је познато многим од детињства. Оливиер са пилетином и сланим краставцем се кува брзо ако сте све потребне састојке припремили унапред. Како кухати пилетину или поврће је свима познато. Филет или дојка одговараптице, пожељно је узети не смрзнуто месо. Испод је корак-по-корак верзија оливије кухања са пилећим месом и маринираним краставцем.

Састојци:

\ т
• зелени лук - 30 г;
• кромпир - 3 комада;
• јаја - 3 ком.
• мајонез, павлака - 3 кашике. л.;
• кисели краставци - 2 ком.
• шаргарепа;
• зачини;
• дојка - 300 г;
• грашак - 1 тегла.

Начин припреме:

1. Оперите, очистите мркву, кромпир.
2. Запалите воду и сачекајте да прокључа. У њега ставите пречишћено поврће.
3. Кувајте их док не буду мекани. Затим га баците натраг у цедило и исперите хладном водом.
4. Замотајте јаја хладна.
Кухајте пилећа прса, месо не би требало да кува, зато пазите на то.
5. Све заварене компоненте изрежите у средње или мале коцке.
6. Ставите погодну посуду, ставите зелени грашак и помешајте.
7. Изрежите укисељени краставац истим коцкама и другим компонентама, темељно исеците пераје од зеленог лука. Додајте остатак састојака.
8. Сол, бибер, мешати, добро промешати.
9. Затим, одозго, ставите павлаку, мајонез и добро их намажите.
10. Ставите освежење у фрижидер да се охлади.

Оливиер рецепт с пишкотом и свежиј краставац

Време кувања: 40 мин.

Број слуцајев: 6-8.

Количество калориј: 140 кцал /100 г.

Сврха: вечера /ручак, ужина.

Кухиња: Европска.

Потешкоћацоокинг: лигхт.

Ако желите да свежини и мирису додате свечани сто, покушајте да скухате Оливиер салату са пилетином и свежим краставцем. Угодан мирис поврћа испунит ће цијели стан и пробудити апетит. Окус јела зависи од месне компоненте, а птица је одлична ако желите постићи ненаметљив, лаган укус. Испод је пример стварања укусног оливија.

Састојци:

• свежи краставац - 2 ком.
• јаја - 4 ком.
• со;
• пилетина - 300 г;
• лук - 1 ком.
• зелени;
• мајонез - 150 г;
• грашак - 1 тегла.

Начин припреме:

\ т
1. Запалити посуду са водом. Док прокуха, исеците мале коцке свежег краставца, ставите на дно посуде за салату.
2. Очистите лук, добро га изрежите и ставите у посуду за салату
3. Отворите грашак, исушите течност и сипајте у друге компоненте.
4. Баците јаја у воду, истовремено ставите другу посуду и ставите кувану мркву, затим кромпир.
5. Очистите јаја из љуске и исеците мрквом, кромпиром у коцкама, ставите у посуду за салату.
6. Кухану пилетину исецемо у средње делове и додамо остатку састојака.
7. Прелијте масу мајонеза одозго. Не сипајте све одједном, не би требало да буде превише. Прво, додајте пола, помешајте, можда ће то бити довољно.
8. Солити смешу, поново добро промешати.
9. Украсите врх посластице за зеленило и ставите га у фрижидерцоол довн

Оливиер салата с пильницом и јабуком

Време кувања: 40 мин.

Број случајев: 5-8.

Количество калориј: 130 кцал /100 г.

Намена: ужина.

Кухиња: Европска.

Сложеност припреме: лако.

У здравом разуму људи, ово јело се кува са куваном кобасицом, али класична верзија укључује употребу говеђег меса или чак рибе. Ако сте уморни од ове салате и желите некако диверзифицирати, можете кухати Оливиера с јабуком и пилетином. Свеже воће ће додати необичан укус третману и део витамина. У овом рецепту можете користити и говедину умјесто перади.

Састојци:

\ т
• шаргарепа - 3 ком.
• со;
• павлака - 150 г;
• јабука;
• кромпир - 3 комада;
• месо - 350 г;
• лук - 1 ком.
• јаја - 2 ком.
• слани краставац - 2 ком.
• зелени;
• грашак - 1 тегла.

Метод припреме:

\ т
1. Прва фаза - припремна: заварити мркву, кромпир, пилетину, јаја.
2. Отворите грашак, исушите течност и сипајте садржај у посуду за салату.
3. Лук, сече краставац малим комадићима.
4. Изрежите све састојке, укључујући и јабуке, у мале коцкице и ставите их у грашак.
5. Солите и темељито помешајте све састојке.
6. Додати кисело врхње, ако је потребно, бибер и поново промешати.
7. На врху украсите траву биљкама, маслинама и маслинама, а хладњак држите хладним.

Оливиер с грибами и пилечкој

Време припреме: 30-40 минута

Број случајев: 5-8.

Количество калориј: 140 кцал /100 г.

Намена: ужина, вечера /ручак.

Кухиња: Европска.

Сложеност припреме: лако.

Ако желите да проширите уобичајене третмане, покушајте да послужите салату од оливти са пилетином и печуркама. На примјер, можете направити опцију с маринираним гљивама, које се могу купити у било којем супермаркету. Додавање још једног новог производа ће учинити јело необично. Да би обједовали више сланих јела, можете направити посебно пуњење горива.

Састојци:

\ т
• грашак - 1 тегла;
• црни млевени бибер;
• печурке - 300 г;
• со;
• мајонез (по укусу);
• кромпир - 4 ком.
• јаја - 4 ком.
• зелени лук - 1 перо;
• шаргарепа - 2 ком.

Начин припреме:

\ т
1. Кухајте месо, шаргарепу, кромпир, јаја. Осигурајте да поврће не буде кувано, да постану само мекане.
2. Охладите и исеците састојке малим коцкама. Стави их у посуду за салату.
3. Отворите грашак, исушите течност, сипајте у посуду за салату.
4. Смрвити светло зелени лук.
5. Печурке сечите танким кришкама.
6. Мешати све састојке и со. Бибер по укусу.
7. Сипајте салату од мајонеза и добро промијешајте. Охладити у фрижидеру.

Оливиер с пишкотом и кобасицом

Време припреме: 40 мин.

Бројпорције: 4-6.

Количество калориј: 150 кцал /100 г.

Намена: ужина, вечера, ручак.

Кухиња: Европска.

Сложеност припреме: лако.

Кухар, у чију је част назван оброк, у рецепту је користио неколико врста меса, па чак и капаре. Класична верзија креације је прошла кроз многе промене. По правилу се користи месо или кобасица, али по жељи могуће је додати и двије компоненте у делиције. Главно је да су месни састојци кувани. Испод је рецепт за оливије са пилетином и кобасицом.

Састојци:

\ т
• јаја - 2 ком.
• куване кобасице - 150 г;
• кромпир - 2 ком.
• кисели краставци - 2 ком.
• шаргарепа;
• лук - 1/3 главе;
• конзервирани грашак - 4 кашике. л.;
• пилећи филе -? део дојке;
• зелени;
• мајонез

Начин припреме:

1. Направите кувана јаја, кромпир, пилетину и шаргарепу.
2. У међувремену, отворите грашак, исушите течност. Резани краставци краставац, ситно сецкани лук, кобасица.
3. Када кувате месо и поврће, исеците их у мале коцкице.
4. Пресавијте у здјелу за салату, посолите, добро промијешајте.
5. Сипати по окусу мајонезе, одмах додати много.
6. Ако је потребно, бибер и украсите зелено на врху.

Диететические Оливиер с Цхицкен

Време припреме: 30-40 минута

Број слуцајев: 4-7.

Количество калориј: 95 кцал /100 г.

Намена: ужина, ручак /вечера.

Кухиња: Еуропеан

Сложеност припреме: лако.

Многи људи сматрају да калорије нису претиле. Ово посебно важи за новогодишње празнике, када се један свечани стол мијења од другог. Употреба у класичној верзији мајонеза значајно повећава количину калорија у јелу, па је створен рецепт за маслинову салату. Испод је начин да се припреми.

Састојци:

• свјежи краставац;
• кувана пилетина - 100 г;
• сенф - 1 хл;
• грашак - 3 кашике. л.;
• јаја - 3 ком.
• зелене (свеже);
• со;
• јогурт (без масти, без адитива) - 3 кашике. л.;
• корен целера - 150 г;
• црни бибер.

Начин припреме:

1. Одмах ставити ватру да кува месо, један комад. Можете одмах додати со, црни бибер. Дозволите пилетини да се потпуно охлади, а затим нарежите на коцкице.
2. Уместо кромпира да би се смањила количина калорија користиће се целер. Очистите, оперите коријен, одмах исеците у коцкице, ставите у кипућу воду и држите их топлим 5 минута. Баците целер у цедило и пустите га да одтече.
3. Оперите краставац, проверите љуску за горчину, ако је присутна, исеците. Конзервирајте поврће.
4. Јаја кухати док јаја не буду спремна. Очистите и одвојите протеине од жумањака. Користиће се у различитим количинама.
5. Изрежите све веверице и само 2 жумањака, а последњу треба поново напунити.
6. У јогурту, исперите виљушком преостали жуманце, додајте заокусите со, бибер и? чл л. мустард Мешати смешу до хомогеног стања.
7. У посуду за салату додајте све састојке, сипајте грашак, сипајте и добро промијешајте.

Делициоус Оливиер Салад витх Цхицкен - Сецретс оф Цоокинг

Сматра се да се јело лако припрема, главно време се троши на кување поврћа и сечење. Када се напуни руком, цијели процес траје не више од пола сата. Оливије од пилетине није тешко урадити, али ево њихових суптилности и нијанси, на пример:

1. Ако има времена, кувајте поврће и пару. Тако ће бити укусније, неће пити течност.
2. Не уштедите на састојцима, узмите свјеже месо, поврће без мрља или трулежи.
3. Да бисте скратили време за припрему салате, покушајте да кувате већ исечено поврће.
4. За естетску лепоту, укус треба да се исече све компоненте исте величине. Најбољи начин да се фокусирамо на величину ораха, коју додајемо у целом облику.
5. Посебан укус ће доћи у јело ако сами правите мајонезу.
6. Ово јело је веома "флексибилно" у смислу састојака. Ако очигледно не волите ниједну компоненту, уклоните је.
7. Када мешате састојке, не претварајте салату у кашу, сви састојци морају остати цели.
8. Ако скухате велику количину посластица, не би требало да је допуните све одједном са мајонезом. Ако то урадите, онда останите у фрижидеру највише 2-3 дана.

Оливиер се може припремити и на друге начине гледајући корак по корак фотографије ивидео туторијали са рецептима.

Видео: Оливиер са пилетином