Рецепти борсцх свињетине: тајне кухања и избора састојака

Борсцх је величанствено прво јело са поносним именом.

Стилл б! Ова супа је тако укусна и богата да заслужује поштовање. Укусан боршч се не стиди чак ни драгог госта да се одмори. Припремите га за сва правила?

Борч с свинина - основни принципи на припрема

• Свињетину за јуху је боље користити на стомаку. Али ако нема времена, онда можете узети пулпу, исећи на мале комадиће.

• Боршч без репе - то је супа. Коријен се увек додаје, трља, пече или суши одвојено. Ако га одмах баците, онда ће супа бити ружна, смеђа.

• Купус. Користи се свеже или кисело бело.

• Кромпир. Није увек додато. Цут може бити велики, фино, коцке, брусочками или слама. По вашем нахођењу.

• Лук, шаргарепа. Користе се увек, пассерсуиутсиа у тави засебно.

• Парадајз.Можете узети тестенину, парадајз, сок или сос. Обично се парадајз пече са репом или другим поврћем.

• Да се ​​храни боршч, често се користи зеленило, чешњак, павлака. Све ово је боље додати плочи. Али ако се зелена суши, онда у тави.

Порк борсцх ин Украиниан

Једноставна формула свињског борча која је савршена за породични ручак. Иначе, ово јело може бити загрејано неколико пута и само ће бити укусније. Зато слободно повећајте количину састојака и кувајте више!

Састојци

  • 0,7 кг свињског меса на стомаку;
  • 3 кромпира;
  • 1 цвекла;
  • 1 мрква;
  • 0,3 кг белог купуса;
  • 1 кашичица сирћета;
  • 2 кашике пасте;
  • лук;
  • 30 г масти;
  • 2 чаја од чешњака;
  • зеленило и разни зачини;
  • 2-4 кашике уља.

Припрема

1. Оперите свињетину. Ако одједном користите месо не на костима, онда можете узети мање. Напуните три литре воде, кувајте сат времена. Пену уклањамо на вријеме, тј. Не пропустите кухати бујон.

2. Након сат времена, баците луковицу, бибер, грашак и ловор. Трчали смо док свињетина није спремна, око 30-45 минута.

3. Обрађујемо јуху или уклањамо буку лук и све остало. Месо растављамо на комаде, погодне за употребу, али све док се супа не врати.

4. Бацимо сјецкани кромпир у полу-спреман. Након неколико минута након што је крумпир бацио велику рибану мркву.

5. Утрљајте репу, одмах је баците у таву са загрејаним уљемдодати сирће. Ми кухамо тихо на лаганој ватри.

6. Полу-готовом кромпиру бацамо купус, протресен сламом. У овој фази, боршч се може солити.

7. Чим се репа омекша, додајте јој парадајзну пасту и попржите још неколико минута. Затим пребаците у посуду са другим поврћем, оставите нас око пет минута. Са жељеним окусом уносимо сол, ако је потребно, бибер.

8. Салата сечемо веома фино, сечемо бели лук, промешамо. Зеленим се може додати и њима.

9. Сипајте боршч у посуђе, додајте мирисни бели лук мастом, додајте павлаку. Готово!

Борч с свинином и конзерве

У идеалном случају, пасуљ за свињски боршч се припрема одвојено од сувог граха. Али све чешће можете наћи рецепте са конзервираном храном. Много их је лакше кухати, лакше је кухати.

Састојци

  • 3 л воде;
  • 3 кромпира;
  • 1 цвекла;
  • 1 б. пасуљ;
  • за 1 мркву и лук;
  • 0,1 кг парадајза;
  • 0,3 кг купуса.

Екстра: зеленило, бели лук, разне зачине по вашем укусу, мало уља и сирћета.

Припрема

1. Припремити бујон од меса и воде на рецепт. Производимо свињетину око 2 сата.

2. Додајте сецкани кромпир, кувајте десет минута.

3. У тави нахраните лук и шаргарепу плавичастој боји. Затим додајте разблажену са истом количином воденог парадајза. Дегустација на малој ватри.

4. Обришите сирову репу, ставите је у другу таву, додајте мало сирћета и маслаца, гулите докодвојено.

5. Правимо купус, додамо у лонац кромпиру са свињетином, уведемо кашичицу соли.

6. Отворите банку и испустите воду. Ако је у парадајзу, онда га можете оставити. Шаљемо га у таву.

7. Након минуте, након кључања, ставите лук из таве.

8. За минут ставите репу. Ми миксамо. Ако је потребно, унесите со. Дегустација на малом пламену 5 минута. Супа једва треба да прокува.

9. За то време сечемо зеленило и чешњак. Додајте у таву, баците ловор, искључите га. Оставите испод поклопца тридесет минута. Борсцх би требао бити испуњен и апсорбован од стране ароме.

Борсцх с свинином и кисельними радом

Могућност богатог, врло светлог и укусног свињског борча у којем се користи кисели купус. Да би јело било пријатно по укусу, потребно је припремити састојке према свим правилима.

Састојци

  • 0,5 кг свињског меса;
  • 0,3 кг купуса са киселим купусом;
  • мала сијалица;
  • неколико кашика парадајза;
  • парни кромпир;
  • једна репа средње величине;
  • шаргарепа;
  • 1 чај сирће;
  • мало уља.

За пуњење боршч: зачини, бели лук, павлака, зеље.

Припрема

1. Припремите бујон од свињетине. Излаз треба да иде 2,5 литара. На крају уклањамо месо, га сечимо, додамо директно у посуђе или га пре кувања претварамо у таву.

2. Одрежите кромпир, баците га у таву. Соло, али мало. Требаће нам десет минута.

3. Ставите две таве на пећ. У нас обоје улијте уље. Ставите један сјецкани лук и нарибану мркву. Почните да пржите.

4. У другу посуду ставимо резану репе, одмах додамо сирће, промијешамо и гулимо док не добијете мекоћу.

5. Чим се лук мало попржи, додајте купус, промешајте и кувајте заједно.

6. За репу стављамо пар кашика парадајза. Ако није јако засићена и течна, онда можете додати још. Пржите неколико минута.

7. Ставите купус у посуду са готово готовим кромпиром. Кухајте неколико минута.

8. Сада положите репу. Кухамо на малој ватри још пет минута. Пошто у овим производима киселину, кромпир не кува.

9. Покушајте боршч. Поред тога, посолите, баците зачине, зеленило. Ако је потребно, онда свињетину претворите у таву. Кисела павлака са белим луком ставити у посуђе.

Брз борч с свиньем без кромпир

Варијанта борча без кромпира, али са свињетином. Посебност рецепта је убрзана припрема, у просјеку ће трајати сат времена. Коришћена пулпа без кости.

Састојци

  • 0,3 кг меса;
  • на 100 г лука, шаргарепе и репе;
  • 1 слатка паприка;
  • 30 г маслаца;
  • 30 г парадајза;
  • 400 г купуса;
  • зачини, сирће.

Припрема

1. Свињетину сечемо бачвама, бацамо у тави са 2-2,5 литара воде и кухамо 30-40 минута.

2. Одмах улијте у посуду мало уља, баците рибану репу и сипајте мало сирћета. Прво се спржимо пар минута,затим додајте мало воде или бујона из лонца, затворите га и запеците док не постане мекана.

3. Одвојити лук и шаргарепу, додати сецкану паприку и пар минута парадајза. Фри, угаси.

4. Правимо купус, бацамо у тави, сол. Доносимо скоро спремне.

5. Покрените садржај оба тигања, прокувајте још три или четири минуте, напуните паприку, ловор, чешњак и искључите га.

Борсцх витх свинина "Смокед"

Димљена свињетина се користи за припрему овог борсцха. Можете узети ребра или било који други комад с глежњем.

Ингредиентс

  • 0,25 кг свињског меса;
  • 1 кромпир;
  • 0,25 кг купуса;
  • лук, шаргарепа;
  • 1-2 кашике парадајза;
  • мала цикла;
  • маслац, зачини.

Припрема

1. У кипућу воду (1,5-1,8 литара) сипајте свињетину, сјецкани кромпир у минути, а након још пет минута бацамо купус, сол. Ако је млада и брзо кува, чекамо десет минута.

2. Резање лука, уље мркве.

3. Одвојено пржите репу, ставите на крај парадајза.

4. Преносимо садржај свих тигања у боршчу, кувамо заједно 5-7 минута.

5. Напуните прво јело димљеним зачинима, зеленилом и искључите пећ.

Борч с свиној и грибами

Одлична верзија свињског борсцха, коју можете додати ако желите. Али без тога све иде добро.

Састојци

  • 0,3 кг меса;
  • 0,2 кг гљива;
  • 0,3 кг купуса;
  • неколико кашика пасте;
  • на 1 комад лука, шаргарепу, репу;
  • уље, зачини.

Припрема

1. Припремите обичан бујон са две литре воде. Једном када је свињетина мекана, посолите и покрените сјецкани купус и рибану мркву.

2. Сечимо гљиве, ставимо их у таву и пржимо до испаравања све воде. Када се печурке почну смеђкати, баците се на сјецкани лук и поцрвените.

3. Извадите репу, кувајте одвојено са капи сирћета или прстохватом лимунаде. Можете користити таву и једноставно је угасити.

4. Додајте скоро готове печурке.

5. Бацимо репу за три минута. Покушавамо да пробамо, по жељи, со.

6. Боршчу дајемо да се одмрзне, уђе у зеленило и искључи. Инсистирајте пола сата.

Борсцх витх свинина в мултивартс

Једноставан и брз рецепт за боршч у мултивартовима са свињетином.

Ингредиентс

    \ т
  • 0,7 кг меса;
  • 0,2 кг купуса;
  • 4 кашике уља;
  • кашику концентроване парадајз пасте;
  • 0,5 кг кромпира;
  • на 100 г лука, шаргарепе, репе;
  • зачини.

Припрема

1. Сечемо лук, бацамо у посуду са маслацем, пржимо у режиму печења док не постанемо провидни.

2. Додајте мркву и репу, протрљајте сламом. Настављамо пржити, капати мало сирћета или лимуновог сока како бисмо сачували боју репе. Након неколико минута, ставите парадајз, загријте на минут.

3. Сада ставите свињетину на врх, изрежите малобитова

4. Ставите слој кромпира. И следи исјецкан купус. По жељи, додајте бугарски бибер.

5. Напуните кипућу воду, подесите густину по нашем нахођењу. Бацамо пар грашка.

6. Укључите модус "јуха" на сат. Затим провјерите спремност свињетине, точно вријеме овиси о снази вишенамјенског вагона. Ако је потребно, повећајте.

Борсцх витх свинина - користние сборки и трики

• Свињски бујон се често испоставља блатњавим, што квари изглед боршча. Да бисте то избегли, морате чешће да уклоните масноћу са површине и не дозволите да јуха активно прокува.

• Боршч ће бити сасвим у реду ако је посут мешавином сецкане масти, зеленила и белог лука.

• Шта поднети за боршч? Традиционално, то је хлеб. Али много занимљивије долази са домаћим крутонима или кнедлама од чешњака.

Популар Артицлес

Лепота Лака крема за руке за дневну негу - преглед популарних лекова Лепота Виброплата за губитак тежине - користи и штете на тијелу, како правилно радити с симулатором
Лепота Густе обрве - како симулирати терапеутске процедуре, прилагодити облик и ширину козметике Лепота Вјежбе за дизање тегова - комплексне вјежбе за акуа аеробиц и гимнастику с рецензијама Здравље Биотредин у таблетама - како се узима, дозирање за дјецу и одрасле, контраиндикације и прегледи Цоокинг Тилапија у тијесту - деликатна риба у хрскавој кори, избор најбољих рецепата Цоокинг Кромпир са печуркама - како кушати, пећи или пржити код куће Цоокинг Пилетина са хељдом у рерни: рецепт корак по корак Остали савети Како да ојачате свој модемски сигнал 3г сопственим рукама: упутства корак по корак Цоокинг Рецепти купуса из Пекиног купуса: тајне кувања