Салата са ђусци и шаргарепа: како кувати поврће, видео

Редкевица, без обзира на сорту, је природни имуномодулатор. Повољно поврће у сезони прехладе може заменити многе фармацеутске дроге. Шаргарепа је савршено комбинована са редквицама. Такав акутни слатки тандем је извор витамина. За столом је јело задовољно својим бојама, лаганим, свежим укусом. Добра комбинација поврћа је одлична за месо, печени кромпир, пиринач, као независно јело. Уз неке салате, преливе, сосове, можете добити кулинарско ремек-дело - једноставно, корисно и укусно.

Како кувати салату од ћишта и шаргарепе

Можете користити све врсте редквице - црне, бијеле, зелене, даикон, црвене, маргеланске. Црно поврће има оштар мирис и оштар укус. Због тога, прије кувања, мора се опрати, очистити и ставити у фрижидер ноћу како би ослабио мирис. Најпопуларнији су биљни биљни бијели, јапански даикон. Имају слатки укус. Комбинација свих сорти поврћа са другим састојцима погодује нијанси укуса коријења.

Израда салате с редквицама и шаргарепом је врло једноставна. За ово постоје општа правила:

  1. Поврће треба темељито испирати четком, сухо.
  2. Даље, поврће мора бити очишћено.
  3. Црно редкве треба да се расте идржати на хладном неколико сати, друге сорте се могу одмах користити.
  4. Опције за сервирање у табели су различите. Пљоска салата са шаргарепом може се грати на великој, финој груди, исецканој у сламу.
  5. Ако је поврће дало пуно сокова током кувања, треба је притиснути тако да посуда није течност.
  6. На крају је неопходно освјежити посудје са било којим сосом, потресати уз зачини.

Салата са редкварком и шаргарепом добро се комбинује са пуно допуњавања. То укључује:

  • Мајонез - дом, продавница. Салата од редквице и шаргарепе са мајонезом биће изврсна гарнитура за месо.
  • Уље од поврћа. Салата црне редквице са шаргарепом усаглашава се са мирисним путером.
  • Природни јогурт - са таквим пуњењем оброк ће одговарати поподне за децу преко 5 година.
  • Уље и јабуково пуњење - 1 кашичица сухих биљака, соли, 2 супене кашике. кашике јабуковог сирћета, 70 мл уља (маслине, лан).
  • Сос од павлаке - 150 мл. Мјешавајте са сецканим белим луком и 1 кашичицом лимуновог сока.

Рецепт оф Салад Салад Радисх

Основна верзија овог рецепта је њихова два поврћа - шаргарепа и редквице. Треба их опрати, очистити, трљати у малу или велику групу. Затим користите пуњење горива. Најбоље је за класичну рецептуру погодну павлаку и сос од лимуног лука. При кувању комбинација поврћа допуњује се различитим, понекад неочекиваним компонентама.

Са јабукама

Карактеристике:

  • време: 10 минута;
  • број услуга: 4 особе;
  • калорија: 41 кцал на 100 г;
  • именовање: за ручак;
  • сложеност: једноставно.

Брзо куван оброк са малом количином калорија. Зелена салата са ротквице и шаргарепе нису само укусна, већ и корисна, поготово у јесен и зиму. Висок садржај витамина и минерала помаже у одржавању имунитета. Салата брзо дигестира, нормализује цревну перисталту. Рецепт је погодан за оне који желе изгубити тежину. Рецепт се користи заједно са другим јелима. Можете додати и друго воће - авокадо, несладену крушку.

Састојци

  • коријен поврћа зелен - 2 комада;
  • јабука - 2 комада;
  • шаргарепа - 2 комада;
  • лук - 1 ком.
  • копра - 20 г;
  • бели лук - 15 г;
  • сирће - 1 тбсп. кашика;
  • соли по укусу.

Метода припреме

  1. Резање корења са танком, дугом сламом. Помало гутај, запамти руке.
  2. Исте манипулације се морају обављати са ђурђевком. Само треба одводити вишак течности.
  3. Мања глава лука и лука фино исећи. Горчана огорченост се може уклонити исецкањем поврћа са кључањем воде.
  4. Фино сече копер. У најслабијем утопљавању јабуке тако да не затамни. Ова брусилица се користи у великој мери.
  5. Подићи салату у посуђе, мало потроши с сирћетом, вечером или јабуком.

С месом

Карактеристике:

  • време: 30 минута;
  • број оброка: 5 особа;
  • калорија: 202 кцал на 100 г;
  • именовање: на вечеру;
  • сложеност: просек.

Посуда постаје врло хранљива, укусна и оригинална. Можете га куватибрзо, и као резултат, рецепт ће се уклапати чак и за свечани мени. Разноврсност коренских култура није битна - узмите ону која је на располагању. Месо се може користити за свињетину, кувану говедину, пилетину. Комбинација печеног меса и поврћа са укусом сировог сира даје посебној пикантности готовим јелима. Да бисте додали салату више, покушајте да додате купус или репу ..

Састојци

  • црвена редквица - 1 ком.
  • месо - 250-300 г;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • црни лук - 1 ком.
  • сунцокретово уље 80 г;
  • мајонез - 75 г;
  • соли - по укусу.

Метода припреме

  1. Месо меса се опере, пресече на коцке. Саљу, а затим пржите пар минута до ружичасте коре. Онда кувати на средњем врућини.
  2. Исеците лук у полупрољама, шаргарепе - танке траке. Додајте поврће у месо. Требали би оставити прекрасну златну сјенку. Важно је да не пеците лук.
  3. Радисх треба очистити, нарибати, исцедити вишак сокова.
  4. Салата ће изгледати спектакуларно ако се сакупи у слојевима. У овом случају, свака је подмазана мајонезом. Прво ће бити месо, затим пржено поврће и редквица. Али када нема времена, једноставно можете микати све састојке са мајонезом и лепо га ставити у посуду за салату.

Са јајима

Карактеристике:

  • време: 20 минута;
  • број оброка: 2 особе;
  • садржај калорија: 88 кцал на 100 г;
  • : за ручак, подне;
  • сложеност: једноставно.

Јаја су добро избалансирана са салатом с редквицама и шаргарепом. Рецепт је једноставанкување, јело ниске калорије и укусно. Може се кухати током целе године, из било ког разлога. У исто време, коренасто поврће свих врста, а јаја могу бити пилетине, препелице. Додавање неколико грама меда или шећера чини укус укусом. Јаја пружају салату, а зеленило је сјајна боја. Посуда привлачи приступачност - сви састојци налазе се у готово свакој кухињи.

Састојци

  • бела бела - 1 ком.
  • јаја - 3 комада;
  • корење - 1 ком.
  • павлака 70 г;
  • зеленило - 5 г;
  • шећер или мед - 2 г;
  • соли - 2 г.

Метода припреме

  1. Кувана кувана јаја очистите од шкољке, исецкане на велике резове.
  2. фино млетите шаргарепу. Млијете першун или копер.
  3. Исеците редквицу на танке резине, посипајте шећером или сипајте мед, што је корисније за здравље.
  4. Затим, мешајте све састојке са пола чаше павлаке средње величине, соли.
  5. Направити припремљену салату слајдером на равној плочи.

с сиром

Карактеристике:

  • време: 25 минута;
  • број услуга: 4 особе;
  • калорија: 105 кцал на 100 г;
  • именовање: на вечеру;
  • сложеност: једноставно.

Киселе слатке салате с сиром су погодне као грицкалице за дневне оброке, празничне празнике. Соурски укус допуњује све састојке јела. Боље је користити чврсте сорте, али у одсуству таквог погодног и квалитетног сира. Салата је у складу са уљним преливом,мајонез, павлака. Ово ће зависити од калоричног садржаја посуде.

Састојци

  • редкев - 2 ком;
  • тврди сир - 200 г;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • биљно уље - 50 г;
  • црни лук - 10 г;
  • кумин - 2 г;
  • соли - 2 г.

Метода припреме

  1. Ако црним кореном, треба добро опрати, кора и држите пола сата у хладној води.
  2. на ренде са великим отворима решетку ољуштене шаргарепе. Иста ствар сира.
  3. Затим обришите сушену редквицу.
  4. Сви припремљени састојци су помешани, поспите сољу и кумин.
  5. Напуните салату уља. Боље је изабрати маслину. Све темељито мијешајте и ставите лијепу плочу.

корејски

Карактеристике:

  • време: 60 минута;
  • број оброка: 4 особе;
  • садржај калорија: 47 калорија на 100 г;
  • именовање: на вечеру;
  • сложеност: просек.

Користан коријен поврћа је одличан за корејске салате. Захваљујући свом природном оштрине у готовом јелу неће морати да додате много зачина. Али њихова сорта даје салату од тиквица. Посебно ће јело привући фанове зачињене хране. За пуњење је боље користити маслиново уље и природне зачине. Ако се није пронађен те компоненте, можете користити спреман-корејски шаргарепе.

Састојци

  • даикон - 1 ком.
  • просек шаргарепе - 1 ком.
  • бели лук - 2 зуба;
  • сунцокретово уље 50 мл;
  • сирће - 5мл;
  • семена сезама - 10 г;
  • шећер - 10 г;
  • црвена земља бибера - 10 г;
  • црни мљевени бибер - 5 г;
  • со - 5 г;
  • соја сос - 5 мл.

Метода припреме

  1. Пре-опран, ољуштен дикон и шаргарепа одсечене дугом сламом на посебном грилу. Вишак сокова треба уклонити, али не сви.
  2. У дубоком контејнеру премешајте преостале састојке, изузев уља. Бели лук мора бити преднапован.
  3. Додати добијену смешу у нарибано поврће.
  4. Затим загрева биљно уље у теглу и сипајте у заједничку посуду.
  5. Све темељито мијешати и оставити напетост најмање 1 сат.

Код целера

Карактеристике:

  • време: 10 минута;
  • број оброка: 2 особе;
  • садржај калорија: 45 кцал на 100 г;
  • именовање: на вечеру;
  • сложеност: једноставно.

Кефир салата са целерима је одлична за оне који желе спасити облик, смањити тежину, нормализовати рад црева. Састојци посуде пружају лаган лаксатив, диуретички ефекат. Јело је припремљено за неколико минута. Може се користити као ужина или као последњи вечерњи оброк. Рецепт није погодан за децу и одрасле који су склони дигестивним поремећајима.

Састојци

  • редкев - 1 ком.
  • целерне стабљике - 20 г;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • зеленило - 10 г;
  • Кефир - 100 г.

Начин припреме

  1. На малом грљу, помијешајте испрано и ољуштено поврће. Скините вишак течности.
  2. темељито исперите целер, не разрежите мале стабљике.
  3. Исперите, фино исеците зеленило. За ову салату можете користити све.
  4. Сва састојка треба мешати, допуњена јогуртом. Кисело млеко се најбоље узима са 1% масти.

Са чесном

Карактеристике:

  • време: 15 минута;
  • број оброка: 2 особе;
  • калорични садржај: 70 кцал на 100 г;
  • именовање: на вечеру;
  • сложеност: једноставно.

Лака доступна салата мораће задовољити гурмане. Окус лука ће постати зачињена нота овог јела. Боље је користити 15% за слатке за пуњење горива. Можете заменити природни несладкан јогурт. Постоји благи нијанси кувања - чесен након разрезања потребно је додати мало соли. Ово ће отворити ароматични зачин у пуном стању.

Састојци

  • редкев - 1 ком.
  • шаргарепа - 1 ком.
  • бели лук - 2 зуба;
  • црни лук - 10 г;
  • павлака - 50 г;
  • соли - 2 г.

Метода припреме

  1. Опрати поврће, очистити их.
  2. На грудима са дугим, танким рупицама, мешати шаргарепу и редквице. Рукујте се мало од примљене масе.
  3. Додајте чесну, додајте у поврће.
  4. темељно исећи зелени лук, темељито премјешати, додати мало соли.
  5. Напуните посуду са павлаку, оставите је да стоји 20 минута.

Са краставцем

Карактеристике:

  • време: 20 минута;
  • број услуга: 2 особе;
  • садржај калорија: 95 кцал по100 г;
  • : за ручак;
  • сложеност: једноставно.

Краставци за мешавину шаргарепа са редквицама биће свјежи, кисели или кисели. Све зависи од прехрамбених навика и доступности састојака. Јело се једноставно кува и брзо се једе са задовољством. Варијанте допуњавања су такође различите - од биљног уља до мајонезе. Лакост салате обезбеђује поврће и зеленило. Рецепт је одличан за вечеру или снацк у било које доба дана.

Састојци

  • шаргарепа - 1 ком.
  • редкев - 2 ком;
  • биљно уље - 25 г;
  • краставац - 2 комада;
  • црни лук - 1 ком.
  • сирће - 5 г;
  • со - 2 г;
  • бибер - по укусу.

Начин припреме

  1. Очистите редквицу, скину с мало сламе. Сол и пустити да стоји 5 минута. Затим сипајте вишак течности.
  2. Пресекати лук у полуоблима, разбити с сирћетом - столом или јабуком.
  3. Шаргарепа, чиста, мешати на средњој групи.
  4. Краставац са младим печуркама, мешајте са великом сламом. Ако је кожа груба, исеците га.
  5. Мешајте све састојке, со, бибер. На крају се придружи лончени лиснати лук.
  6. Добро мијешајте.

Видео