Сос за кецељу - корак по корак рецепти за кување са фотографијом

Цутлетс су популарна домаћа кухиња послужена са украсом (хељда, пире кромпиром, шпагети, итд.), Салате. Да би се додао још посебнији укус, употпуњен је сосом: залијевана готова храна у плочама или се сервира одвојено у суду. Врло је важно правилно подићи рецепт за кување - треба нагласити укус и арому кесице и комбиновати с њима. Залијевање може бити зачињено, слатко, слано, слатко и кисело.

Рецепти за кобасице за кокице

Кројаштво се припрема на основу различитих састојака. Направљен је од поврћа (парадајз, краставаца, јаја), сира, зеленила и других производа. Да би укус био неуобичајен, додајте сок од нараве, бибер, сухе лекове, воћне нектаре. Основа је пилеће, супе од меса или поврћа, вино, павлака, павлака. Понекад можете добро да радите са обичном водом. За укусни укус, рузмарин, лист лука, црна паприка или други зачини.

За рибе

  • Време кувања: 20 минута.
  • Број услуга: 5 особа.
  • Садржај калорија: 141 кцал на 100 г
  • Именовање: орање.
  • Тешкоће: просек.

Наливање, кухано према овом рецепту, има деликатан кремасти укус, пријатну конзистенцију. Може се примењивати не само за рибље кутије, већ и за говедино, свињетину, пилетину. Меки сираст укусможе се допунити зачини, добро је сама по себи. Да бисте олакшали смрћу сира да се грили кроз грубо, можете га ставити у замрзивач неколико минута.

Састојци:

  • пржени сир - 100 г;
  • корена целера - 80 г;
  • брашно - 3 супене кашике. л .;
  • бутер маслаца - 3 кашике жлица. л .;
  • зачини - по укусу;
  • зелена - по укусу;
  • биљна бујица - 300 мл

Начин припреме:

  1. Угриз загрејати, довести до врења.
  2. Сир се сруши кроз велики грудњак. Стави га у бујон.
  3. Чим се топљен сир изклопи ватру.
  4. Корен Целерије зрушен грубом.
  5. Поставите тигањ на пећ. Ставите путер, целер. Спрати у благи услови. За оштрину и зачини можете додати чили паприку.
  6. Премешајте брашно, сецкане зеленице, со, бибер, стално мешајући.
  7. Прекидање квачила, сипајте мешавину сира. Оставите да се обарају 2-3 минута.

Сос на кашицу за месо

  • Време кувања: 15 минута.
  • Број порција: 4 особе.
  • Садржај калорије: 160 кцал на 100 г.
  • Намена: сос.
  • Тешкоће: просек.

Домаћи парадајз сок савршено допуњује различите посуде - од шпагета до сендвича. Такав сос можеш направити за шнитицу или кашицу за месо. Пуњење горива се комбинује са свињетином, телетином. Крем са овим рецептом може се заменити киселим павлаком или уопће није постављен. Уместо копра, многи куварци стављају целер - окус се показао интересантнијим.

Састојци:

  • парадајз - 4 комада;
  • бели лук - 1 зуб;
  • лук - 1 ком.
  • путер - 2 кашике жлица. л .;
  • биљно уље - 2 супене кашике. л .;
  • крем - 100 мл;
  • зачини - по укусу;
  • зелени копер - 4-5 гранчица.

Метода припреме:

  1. Дробно сесекљан чесен ставити у тигањ врућим уљима, пржити 1-2 минута.
  2. Додати лук на пола посуде на тавану. Наставите да се пржите.
  3. У парадајзу уклоните кожу, исеците на мале коцке.
  4. Ставите лук и лук, парадајз, со, бибер.
  5. Цркните зеленило, додајте на тањир.
  6. После 4-6 минута, када је пасте парадајза уморно, додајте маслац и крему. Мешати смешу да се охлади и охлади.

За пилетину

  • Време кувања: 15 минута.
  • Број оброка: 5 особа.
  • Садржај калорије: 91 кцал на 100 г
  • Именовање: Пријављивање.
  • Тешкоће: просечно.

Овај сос се служи у пиринчама са кокошињима или другим јелима. Такође погодан за свињетину или телетину. Савршено се комбинује са печеним кромпиром као украсом за кесу. Има меку доследност. Да је мирнији помаже куму. Уместо свеже зелене, можете користити сушени копер. Ако се поновно пуњење превише густи, можете га разблажити малом количином воде.

Састојци:

  • кефир - 200 мл;
  • копер - 2 гране;
  • бели лук - 3 зуба;
  • брашно - 1 ставка. л .;
  • маслиново уље - 2 супене кашике. л .;
  • зачини - по вашем укусу.

МетодКување:

  1. Млетите бели лук, ставите у јелу јогурта.
  2. Посипати со, сецкане зеленице, зачини по укусу.
  3. Додајте брашно на загрејану посуду.
  4. Када брашно стичу ружичасте нијансе, сипати кефир смешу.
  5. Густите жељену конзистенцију.

Млечни сос

  • Време кувања: 5 минута.
  • Број услуга: 5 особа.
  • Садржај калорије: 122 кцал на 100 г
  • Намена: наливање.
  • Тешкоће: лако.

Овај сос - једна од најпопуларнијих намењен за подношење на котлета. Учињено је слано или слатко, у зависности од тога, допуњено разним зачинама. Пуњење савршено сенкује укус месних производа. Моћете да користите брашно или скроб да бисте се згубили. Класични рецепт укључује додавање пшеничног брашна.

Састојци:

  • бутер маслац - 2 супене кашике. л .;
  • Млеко - 300 мл;
  • брашно - 2 супене кашике. л .;
  • соли - по укусу.

Начин припреме:

  1. Налијте брашно у тањир, ставите пећ.
  2. Након 1-2 минута, када је благо загрејана брашно, додати мало млека, со, промешати да би се хомогена маса оут.
  3. Додајте остатак млека. Додајте бутер
  4. Припрема масе. Цоол пре служења.

Са пасте за парадајз

  • Време кувања: 15 минута.
  • Број услуга: 3 особе.
  • Садржај калорије: 194 кцал /100 г.
  • Именовање: перје
  • Тешкоће: лако.

Штапићи ће постати још мирнији и мириснији ако их сипате сосом од парадајз пасте. Тако да изливање засићене, кува се на бази уља, који остаје након што пржимо кесу. Као шарени приступ шпагети, хељда, поврће (бугарски бибер, парадајз, тиквице), куван на роштиљу. Сос са сосом парадајза је погодан за говедину, свињетину.

Састојци:

  • лук - 1 ком.
  • парадајз паста - 2 супене кашике. л .;
  • брашно - 1 тбсп. л .;
  • вода - 30 мл;
  • со, бибер - по укусу;
  • лист лука, зачини - опционо.

Метода припреме:

  1. У теглу у којој су пржени љиљани, пржите црни лук.
  2. Додати парадајзу, брашно. Уђите
  3. Спити за три минута. Мозете ставити сецкане зеленице. Залијте воду
  4. Припремите површину око 7-10 минута.

Павлака

  • Време кувања: 10 минута.
  • Број оброка: 2 особе.
  • Садржај калорије: 190 кцал на 100 г
  • Именовање: орање.
  • Тешкоће: лако.

За овај сируп с кремом користите ниску или средњу маст (15-20%) просечног нивоа киселине. Можете додати и кашику мајонезе. Сир се користи и тврдо и меко. Неки мајстори кухања препоручују додавање раствора соли. Пустите ово на кокошку или рибу. По вољи, зеленило, сенф и лимунов сок не могу се ставити - они нису предвиђени традиционалнимрецепт, али са њима испоставља се укуснији укус.

Састојци:

  • павлака - 100 мл;
  • сир - 40 г;
  • бели лук - 1 зуб;
  • Француски сенф - 2 сата;
  • Лимунов сок - 1 тсп;
  • зеленило - по укусу.

Начин припреме:

  1. Сипајте сир преко грубе, додајте павлака, зачине. Уђите
  2. Мелите фино исецкани бели лук, проширите бели лук преко преса, ставите га у киселу мешавину.
  3. Додати сок од лимуна, додати сенф. Темељно мешајте.

Кројаштво за груди у вртићу

  • Време кувања: 20 минута.
  • Број оброка: 4 особе.
  • Садржај калорије: 160 кцал на 100 г
  • Именовање: орање.
  • Тешкоће: лако.

Да бисте се окусили, како у детињству, морате одабрати исправну павлаку: она је основа рецептуре. Боље је изабрати масни свеж производ. Класичан рецепт за децу препоручује да не додате зачине, осим со и црног бибера. Пуњење има мекан кремасти укус. Цутлетс не може се заливати само док служе овај сос, већ и пече или кувати у њему.

Састојци:

  • павлака - 200 мл;
  • путер - 4 кашике жлица. л .;
  • брашно - 2 супене кашике. л .;
  • парадајз пасте - 1 тбсп. л .;
  • со, бибер - по укусу.

Начин припреме:

  1. Исперите маслац у суду. Додајте брашно Победите тако да нема лупа.
  2. Додајте пасту и зачине. Мешајте око 4 минуте.
  3. Залијте павлака.
  4. Чим почиње мешавинакувати, уклоните кувало са плоче.

Кремасти сос

  • Време кувања: 10 минута.
  • Број услуга: 4 особе.
  • Садржај калорије: 140 кцал на 100 г
  • Именовање: орање.
  • Тешкоће: лако.

Основа за припрему овог стакла је крема. Боље да узме производ просечним садржајем масти (15-20%) - они не праве превише калорија сос, али додајте богатство. Неки кувари додају маргарин умјесто маслаца, али то може покварити укус готовог производа. Јабука се хранила говедином, свињетином, пилетином, рибљим костимом. Савршено комбинован са шпагетима, кувани броколи, пржена карфиол, користи се као украс.

Састојци:

  • крем - 150 мл;
  • маслац - 1 тбсп. л .;
  • брашно - 1 тбсп. л .;
  • со, бибер - по укусу.

Начин припреме:

  1. Пређите брашно, топло у таваку без уља. Не морате чекати да се затамни.
  2. Додајте уље. Поур цреам Населите, соли. Схуффле
  3. Скините тањир са плоче 3-4 минута касније. Охлади масу.

За ћуретину

  • Време кувања: 15 минута.
  • Број услуга: 3 особе.
  • Садржај калорије: 57 кцал на 100 г.
  • Намена: Сос.
  • Тешкоће: лако.

Ћурка је мало просушен текстура, па су оброци на основу њега често допуњују и друге састојке, осетљиве гарнисхес и сосеве. Да оживи укус и мирисхеликоптер од ове птице, можете припремити необично облачење са укусним укусом воћа и меда. Сос се испоставља невероватно укусним и мирисним, не може додати било какве зачине и лековито биље.

Састојци:

  • киви - 2 комада;
  • лук - 1 ком.
  • мед - 1 ком. л .;
  • сунцокретово уље - 1 тбсп. л .;
  • сол, бибер - по укусу;
  • шећер - 1 тбсп. л .;
  • лимун - 1 ком.

Метода припреме:

  1. Дробно сјебано лук на жару у послужавнику са додавањем маслаца.
  2. Киви чист, исецкан на коцке.
  3. Стисните лимунов сок.
  4. У посуду мешајте пржени лук, киви. Додајте мед, лимунов сок, зачине.
  5. Пажљиво лупите у блендер.

Пресекима јетре

  • Време кувања: 25 минута.
  • Број услуга: 3 особе.
  • Садржај калорија: 186 кцал на 100 г
  • Именовање: орање.
  • Сложеност: просек.

Јетра је савршено комбинована са соком од поморанџе, тако да га кувари често храните под обрадом цитруса. Да бисте припремили исправан млевење, морате пратити конзистентност. Ако се не доведе до густог стања, можете бацити брашно или скроб. Висе нутријенија смеша се прави помоћу креме или маслаца - али се могу елиминисати из рецепта како би се пуњење учинило бољим. Да бисте додали укус, можете додати земља хрен или мирисне биљке. Пуњење је веома лепо, тако да се често користи у посуђеним посуђима за послуживање фотографија.

Састојци:

  • наранџаста - 1 ком.
  • Лимунов сок - 1 тбсп. л .;
  • маслац - 80 г;
  • сенфа - 1 тсп .;
  • јаја - 4 комада;
  • зачини, зачини - по укусу.

Начин припреме:

  1. Екстраховати наранџасти сок. Кедар одрезак (без употребе беле коре).
  2. Одвојите румењаке од протеина. Промешајте жуманце додавањем соли и лимуновог сока да бисте добили светлу сенку.
  3. Налијте у мешавину јаја од поморанџе.
  4. Додати бибер, сенф.
  5. Исперите маслац, прелијте га у пунку. Прекини

Мусхроом

  • Време кувања: 20 минута.
  • Број услуга: 5 особа.
  • Садржај калорије: 220 кцал на 100 г
  • Намена: пуњење горива.
  • Сложеност: просек.

Бијели сос за штапиће се одликује невероватно угодна, богата арома и сукулентна конзистенција. Направљен је на основу печурки, меда, пљувачке и других гљива (можете користити сушено или свеже). Искусним кухарима препоручује се да не додају зачине с оштрим мирисом, као што су рузмарин, шафран, оригано, першун, јер ће превладати арому печурки.

Састојци:

  • печурке - 250 г;
  • лук - 1 глава;
  • павлака - 150 мл;
  • бутер маслац - 3 супене кашике. л .;
  • брашно - 1 тбсп. л

Поступак:

  1. Исеците лук, испрати у тигању додавањем уља до мекости.
  2. Печурке исецкати, пренети на лук. Оставите да будете замрзнути. Током процеса кувања течност треба испарити. Поклопац је могуће покрити чврсто. Неке љубавнице додајуУ овој фази, мала количина нарибане шаргарепе.
  3. Чим се испарава испарава, додајте брашно, павлака, мешајте.
  4. Стеам док не буде спреман.

Азиатски

  • Време кувања: 10 минута.
  • Број услуга: 4 особе.
  • Садржај калорија: 143 кцал на 100 г
  • Намена: сос.
  • Тешкоће: просечно.

Овај сос осећа оштре ноте, слатко и кисело. Азијски под је храњен у рибама, урезима од меса. Ако желите, не можете додати зачињени сос. Многи шефови зачињују смешу са тимничком, шафраном, свеже исеченим црним бибером. У корпусу коршандера у першуну, боље је да се не користе у овом рецепту јер може превазићи карактеристичан укус азијских малина.

Састојци:

  • хот сос - 4 мл;
  • вода - 150 мл;
  • соја сос - 40 мл;
  • јабуков сирће - 2 тбсп. л .;
  • скроба - 2 супене кашике. л .;
  • шећер - 4 кашике жлица. л

Метода припреме:

  1. Поур соја сос, сирће, додајте шећер и горког зачина у посуду. Залијте воду
  2. Прегрејати смешу.
  3. У посебном посуду разблажите скроб водом. Залијете танку сузу у посуду до ацетатне масе.
  4. Кувати док се не добије густа конзистенција.

Корисни савети

Састав бензинских станица се бира у зависности од врсте производа од којих се производе кокети. За пилетину боље је доставити гљиварски или сирни лук, месо - упаковано са парадајз сосом. Ако се пецива припремају од рибе, можете додати вино, крему у решеткуили павлака са ниским садржајем масти. Конзистенција сос може се одабрати према вашем укусу. Неки више воле да буду густи, други - више течни. Да бисте додали густину, додајте скроб или брашно.

Степен млевења састојака одабран је по сопственом нахођењу. На пример, мале укључености печурака неће покварити равну структуру соска, већ га учинити још слатким. Чесен је боље проћи кроз лисичку пресу. Парадижник се може потресати преко ражњеве или сечити на мале коцкице. Када кувате сос, можда ћете доћи до неких потешкоћа, важно је знати како се носити са њима.

  • Често се гориво припреми уз додатак брашна. У овом случају могу се формирати грудвице које покварују структуру соса. Да бисте се ослободили њих, можете припремити водоводну воду кроз сито или га потресати помоћу потопљеног мешача. Продужите рок трајања после такве акције, поново га доведите у врел.
  • Непотребни инклузији помажу у избјегавању претходног чишћења парадајза из коре и семена.
  • Ако се сос излије на исецкано тесто, смело га разблажите брашном од поврћа или меса.

Видео

Релатед публицатионс

Остали савети Може ли мајка која доји да има палачинке? Палачинке током дојења: пуњење за палачинке, корисне компоненте и рецепт Остали савети Може ли мајка која доји да има палачинке? Палачинке током дојења: пуњење за палачинке, корисне компоненте и рецепт Остали савети Зашто се палачинке лепе за тигањ и цепају када се окрећу: разлози, шта учинити да се палачинке не залепе за тигањ? Како пржити палачинке да се не залепе за тигањ: савети. Палачинке које се не лепе за тигањ: рецепт Цоокинг Палачинке Палачинке - Како кувати поврће или пуњени лук Рецепти са фотографијама у пећи у тави Цоокинг Палачинке Палачинке - Како кухати са сиревом, јабуком или поврћем за укусне рецепте са сликама Остали савети Најбољи рецепти за укусна пуњења за пуњене палачинке. Како лепо умотати и украсити палачинке разним пуњењем за свечани сто: опције, фотографије

Популар Артицлес

Лепота Шкаре за подношење података - како користити и прегледати најбоље производе са описом и видео записима Ућа и живот Пампас траве: сетва, пресађивање садница, исхрана
Цоокинг Како кувати Цезар салату код куће - списак састојака и корак по корак рецепти са фотографијама Цоокинг Свињски рецепти с гљивама у умаку од киселе креме: тајне кухања Здравље Епигене спреј за интимну област - сведочење, упутства за употребу, састав и нежељена дејства Здравље Перитонитис - шта је то, симптоми и типови упале абдоминалне шупљине, третман и рехабилитација Остали савети Како направити новогодишње тродимензионалне куглице од стиропора, монтажне пене: упутства корак по корак, опис, фотографија. Како украсити новогодишње куглице од пене и кугле од пене својим рукама: идеје за дизајн, опис, фотографија Остали савети Мушки парфеми са феромонима: како функционишу, шта су феромони у мушким парфемима? Познати, популарни мушки парфеми, парфимерија, парфеми са феромонима: имена, брендови. Најбољи мушки модни, брендирани мириси, брендови парфема са феромонима: листа Остали савети Пас пије пуно воде и мокри: разлог. Колико воде пас обично треба да пије дневно? Остали савети Компот од бруснице за одрасле, децу, за зиму: најбољи рецепти. Како кувати компот од брусница и брусница, јабука, крушака, малина, боровница, без шећера?