Торта са замрзнутим бобицама или свежим - како се кувају колачи, крем и лепо украшавају

Љето као да натјера људе да изаберу лакше десерте, на примјер торту са бобицама, гдје је декор направљен од свјежих или смрзнутих састојака, а укус бисквита употпуњен финим нотама чоколаде. Шаљиво укусна је деликатеса са додатком трешње, трешње, јагоде, боровнице, црне рибизле или малине. Чести случајеви употребе пуне више киселе црвене рибизле, што додаје пикантност.

Како направити торту са бобицама

Сваки лорд ће наћи на залихи неколико тајни које чине јела припремљена од ње, посебна и јединствена. Торта са свежим бобицама практично је немогуће покварити, јер у његовим рецептима нема ништа компликовано. Тесто, по правилу, помешамо са песком или користимо кекс са импрегнацијом. Што се тиче креме, онда је дата воља фантазије. Може бити сир, павлака, јогурт, крема, крем, чоколада и чакорах Често се као слој употребљава бобични желе.

Декорација

Визуелна компонента јела је такође веома важна. Захваљујући дизајну десерта желим да једем што пре, јер људско око одмах шаље сигнал мозга да је укусан. На питање да ли је могуће украсити торту смрзнутим бобицама, одговор је само позитиван, али није забрањен за употребу и свјеж. Постоји много опција за декорацију: коришћење шлага, рибане чоколаде или чоколадне глазуре. Међутим, за добро, као на фотографији, десерт само треба да стави шаку читавог бобица на површину.

Рецепти колача с јагодама

Фотографије укусних делиција које се појављују у друштвеним мрежама, натерају их да одбаце све послове и припреме их код куће. Рецепт за колач од бобичастог воћа може се мијењати додавањем новог састојка, мијењањем састава креме или одабиром друге врсте теста. Пре него што припремите печење, одредите опцију која вам одговара и пажљиво пратите упутства.

Са смрзнутим јагодама

• Време кувања: 60 ​​минута.
• Бројот на услуги: 8 лица.
• Количество калориј: 411 кцал /оброк.
• Намена: доручак, ручак, вечера.
• Тежина: просек.

У јесенско-зимском периоду, свеже воће и јагодичасто воће нису толико богате као љети. Рачуни долазе у помоћ. Дезертни рецепти вам омогућују да користите конзервиране или замрзнуте бобице. Они се могу сломити или остати цели. ПреКако скухати колач са смрзнутим бобицама, морате их пустити да се одмрзну и ослободе вишка влаге.

Састојци:

• брашно 160 г;
• шећер - 220 г;
• павлака - 320 мл;
• јаје - 2 ком.
• Риппер - 1 хл;
• сода - ½ хл.
• маслац - 20 г;
• јагода замрзнута - 500 г

Метод припреме:

1. Стресите јаја са чашом шећера, промешајте павлаку.
2. Додајте чашу брашна просијаног сода и чајну кашику руптуре на кремасту масу јаја.
3. Ставите хомогено тесто у калуп, пеците на 160 степени 35 минута, затим оставите да се охлади у рерни.
4. Одлепите јагоде, прођите кроз блендер са 60 грама шећера.
5. Тада је потребно преполовити полупечене колаче.
6. На доњу торту ставите пире од јагода, а на врху - 80 г павлаке. Покријте другу торту и поновите поступак.
7. Покупите колач у фрижидеру.

Чоколада

• Време кухања: 65 минута.
• Бројот на услуги: 10 лица.
• Съдържание на калориа: 564 кцал /оброк.
• Намена: доручак, ручак.
• Сложеност: ниска.

Чоколада - омиљена посластица свих душа! Савршено се комбинира са различитим врстама крема и испуна. Приликом прављења колача можете ограничити колач од чоколаде или додати још сјајнију глазуру. Биљно пуњење са мало киселости савршено сија сувишну слаткоћу. У рецепту можете користити класичну тамну и белу чоколаду.

Састојци:

• било које бобице - 300 г;
• брашно -240 г;
• шећерни песак - 310 г;
• јаје - 2 ком.
• со - 1 хл;
• какао - 60 г;
• сода - 1/5 хл.
• Млеко - 260 мл;
• ванилин шећер - 2 кашичице.
• крем маслац - 50 г;
• маслиново уље - 50 мл

Метод припреме:

1. Комбинујте све сухе састојке.
2. Додати јаја један по један.
3. Додати млеко, омекшану крему и маслиново уље.
4. Маса мора бити добро оборена са мешалицом.
5. Ставите бобице у тесто.
6. Пеците торту на 170 степени око сат времена.

Бисцуит

\ т
• Време кувања: 3,5 сата.
• Бројот на услуги: 10 лица.
• Съдържание на калориа: 498 кцал /оброк.
• Намена: доручак, ручак, вечера.
• Сложеност: висока.

Вреди само замислити колач од бобичастог воћа, јер машта црта крхку спужву, засићену слатким сирупом са слојевима њежне крем креме. Бисквити, с једне стране, лако се кувају, али се могу направити грешке које утичу на коначни резултат. На пример, јаја треба срушити тако да се не формира пена за не. У супротном, готови колачи ће бити напукнути и биће погодни само за бисквитне мрвице.

Састојци:

• јагоде - 15 комада;
• брашно - 240 г;
• шећерни песак - 240 г;
• маслац од маслаца - 350 г;
• јаје - 4 ком.
• Риппер - 8 г;
• свјежи сир - 320 г;
• шећерни прах - 80 г;
• павлака.

Метод припреме:

1. Потребно је око 250 грама омекшаног уљамешајте са шећером До хомогености.
2. Један по један, улази у јаја без прекида.
3. Брашно се комбинира са руптуром и сипа у порције у тијесто од колача.
4. Подмажите форму уљем и распоредите кашику брашна. Улијте пола теста, пеците 20 минута на 190 степени. Исто тако, припремите и другу торту.
5. Поделите сваки колач на пола. Исперите крему, пустите да цури.
6. Оперите бобице на пола и додајте између колача.
7. Раширите готов колач са кремом са свих страна.

Са бобицама и чоколадом

• Време кухања: 60 ​​минута.
• Бројот на услуги: 10 лица.
• Садржај калорија: 505 калорија /порцију.
• Намена: доручак, ручак.
• Тешкоћа: просек.

Фотографије разних слаткиша у кулинарским сјајним часописима привлаче њихову дивну појаву оних људи који им не могу одољети. Декорација торта са бобицама и чоколадом - једна од класичних опција, не губи на значају с временом. Ово је бескрајна комбинација укуса, која ће се свидети већини душа.

Састојци:

\ т
• брашно - 200 г;
• шећер - 150 г;
• крем маслац - 150 г;
• Риппер - ½ цх.
• јаје - 4 ком.
• масна крема - 210 мл;
• било које бобице;
• чоколадну шипку.

Метод припреме:

1. Приближно 100 г шећерног сирупа брушено са 50 г меког маслаца.
2. Додајте 1 јаје, добро пуцајте кукичаним.
3. Поспите брашно помешано саРиппер, мораш бити пажљив. Додајте тесто.
4. Ставите тесто у подмазани облик, пеците у пећници четврт сата на 180 степени.
5. Одвојите 3 жумањака, помијешајте са шећером и хладном кремом. Загрејте на пећи, мешајте да се згусне. Цоол довн
Додати 100 г уља у крему, промешати.
6. Подмажите охлађену крему са кремом, поспите бобичастим воћем и нарибаном чоколадом.

Са кремом и јагодама од сира

\ т
• Време кувања: 2 сата.
• Број слуцајев: 8 особа.
• Количине калорија: 579 кцал /део.
• Намена: доручак, ручак.
• Комплексност: висока.

Састав од сира и бобица - на први поглед неповезани састојци када се ради о коришћењу у торти. Међутим, у многим модерним варијантама десерта, такве комбинације се често проналазе. Ако се кувају на Цхеццаке Масцарпоне-у, њена њежност и веома деликатна торта од сира савршено се комбинују са већином бобица. Сама крема је у ваздуху.

Састојци:

• брашно 160 г;
• јаје - 5 комада;
• Риппер - 1 хл;
• шећер - 200 г;
• биљно уље - 2 кашике. л.;
• масцарпоне - 500 г;
• шећерни прах - 160 г;
• крема - 500 мл;
• Јагоде;
• сируп од јагоде;
• врећицу од ванилије.

Метод припреме:

1. Потребно је тучити жумањке са шлагом. Додајте биљно уље.
2. Брашно са сиреном и ванилином треба додати у просејану форму у мешавину са жумањцима.
3. Протеинисрушите, додајте кашику шећера, како га ставити у посуду у порцијама у тијесту.
4. Пеците на 180 степени у науљеном уљу 50 минута.
Промућкајте масну крему, помешајте са маскарпоном и шећерним прахом.
5. Готова торта мора бити подијељена на два, сваки натопљен сирупом.
6. Обликујте торту са лоптицама: колач, крем, сјецкане јагоде. Затим поновите поступак.

Полирано с чоколадом с бобицама

• Време кувања: 70 минута.
• Бројот на услуги: 12 лица.
• Садржај калорија: 517 кцал /део.
• Намена: доручак, ручак.
• Комплексност: висока.

Смрзнута чоколада ипак даје осјећај сјаја на површини, али сада модерне мрље с њим не постижу. Сластичари су уочили ову тенденцију и користе методу тешко било које текуће чоколадне масе која добро тече са страна производа. Да не би контаминирали свјеже или замрзнуто бобице, боље је да их ставите на површину колача већ након што сте је наточили чоколадом.

Састојци:

• брашно - 170 г;
• јаје - 5 комада;
• шећер - 210 г;
• шећерни прах - 100 г;
• кремаста маст - 500 мл;
• Трешња - 500 г;
• салт - ½ цх.
Риппер - 10 п.

Начин припреме:

1. Разбијте јаја са шећерним песком да бисте растворили кристале.
2. Пажљиво ставите брашно, средство за испирање и со, тако да се не формирају груди.
3. За печење овог колача, боље је користити мултиварк и пећи колач 40 минута.
4. Протресите крему са шећером у праху.
5. Уклони трешње из опраних бобицакости и исећи на пола.
6. Покријте замрзнути колач са две креме, распадајте се, размажите бобице и поново крему.
7. Покријте надјев другим колачем, поспите кремом.
8. Растопите чоколаду и сипајте торту на врх.

Витх глазе анд берриес

\ т
• Време кухања: 2 сата.
• Број слуцајев: 6 особа.
• Количество калориј: 468 кцал /пор.
• Намена: доручак, ручак.
Тежина: висока.

Желите ли бити изненађени или чак мало заварани? Припремите крему за торту, додајте бобичасто воће и сакријте производ испод глазуре. Визуелно ће десерт изгледати као чоколада, док је у ласуни изненађење у облику укусног бобица. Након што сте напунили смрзнути колач залеђивањем, и то се стврдне, можете га додатно украсити читавим бобицама.

Састојци:

• брашно - 110 г;
• шећерни песак - 210 г;
• јаје - 5 комада;
• крема - 500 мл;
• прах шећера - 200 г;
• шећерни сируп - 100 мл;
• салт - ½ цх.
• малине - 400 г;
• бела чоколада - 200 г.

Начин припреме:

\ т
1. Одвојено протресите бјелањке и жумањке са шећером. Пажљиво их комбинирајте.
2. Резано брашно са соли у порцијама у тесту.
3. У загрејану пећницу на 180 степени, пошаљите сунђер пола сата.
4. Згњечи малину, остављајући мало за украшавање.
5. Победити 300 мл креме са шећером у праху.
6. Замрзнути колач покријте са неколико делова, поспите сирупом.
7. Када се припрема колач, алтернативни, колачи,врхње и бобице. Уклоните производ у фрижидеру.
8. Растопити чоколаду, додати 100 мл креме, лагано загрејати. Уклоните у фрижидеру четврт сата.
9. Након хлађења у залеђивању, додати 100 мл креме и умутити.
10. Пржите колач са чоколадом, украсите га бобицама, уклоните у фрижидер.

Цхеесецаке

\ т
• Време кувања: 8 сати.
• Број слуцајев: 10 особа.
• Садржај калорија: 397 калорија /део.
• Намена: доручак, ручак, вечера.
Тежина: просек.

Сматра се да је сир дијететски производ и да га могу користити чак и они који пажљиво прате своју тежину. То је делимично тачно, тако да га искусни кувари додају својим производима. Највећи калоријски садржај ће бити колачи, крема на бази сира учинит ће десерт лаганим и прозрачним. Боље је украсити колач од бобичастог воћа: они ће дати жељену комбинацију укуса.

Састојци:

\ т
• сир - 600 г;
• печени кекси - 250 г;
• маслац од маслаца - 110 г;
• масна крема - 250 мл;
• шећер у праху - 120 г;
• Јагода - 400 г;
• желатина - 10 г;
• лимунски чипови.

Начин припреме:

1. Претворите колачиће у мале мрвице. Мешајте са меким маслацем.
2. Ставите смешу у форму, стиснувши је на дно и стране. Ставите у фрижидер.
3. Обришите сир са ситом, помешајте са шећерним прахом и лимуновом корицом.
4. Мало топло 100 мл креме, раствори желатин. Сипајте у крем сир са остатком креме.
5. Крем ставите на сланину, охладите 7 сати.
6. Направите бобице и шећер у праху у праху. Напуните им готов колач.

Јелли

\ т
• Време кувања: 60 ​​минута.
• Бројот на услуги: 8 лица.
• Количество калориј: 386 кцал /оброк.
• Намена: доручак, ручак, вечера.
• Сложеност: висока.

Често се на продају може наћи колач са бобицама са желе пуњењем. На први поглед, овај производ је тешко припремити, али није. Можете користити модерне згушњиваче да бисте добили укусни бели желе. Ова опција ће вам омогућити да радите без колача или се ограничите на мали слој теста. Декорација ће бити свежа јагода или трешња.

Састојци:

• желе - 3 вреће;
• павлака - 800 мл;
• шећер - 240 г;
• јаје - 2 ком.
• брашно 160 г;
• Риппер - 1 хл;
• крем маслац - 55 г;
• желатина - 30 г;
• било које бобице.

Начин припреме:

1. Припремите желе, пратећи упутства на врећици.
Пијте јаја са 80 грама шећера, ставите путер.
2. Брашно поспите средством за испирање, које је претходно просијано.
Пеците 25 минута на 180 степени.
3. Сипати желатину хладном водом до отицања. Достићи раствор, мало загрејати.
4. Помешајте павлаку са шећером, додајте желатин и умутите га. Извуците прегршт бобица.
5. Изрежите желе и колач на коцкице, помешајте са павлаком.
6. Ставите калуп, покријте га филмом и пустите да се смрзне у фрижидеру.

Јогурт

\ т
• Време припреме: 7 сати.
• Број количина: 8 особа.
• Количество калориј: 407 кцал /оброк.
• Намена: доручак, ручак, вечера.
• Комплексност: просек.

Уз кремасти јогурт добија на популарности. Његова бестежинска и њежност чине колач не тако засићеним, што вам омогућава да уживате у укусу бобица. Препоручује се употреба природног јогурта без адитива. Можете изабрати укусно пуњење било којег бобичастог воћа у зависности од личних преференција и сезоне. Одличан додатак ће бити луд.

Састојци:

• брашно - 180 г;
• шећер - 300 г;
• јаје - 6 комада;
• крема - 300 мл;
• Јагоде - 500 г;
• јогурт - 400 г;
• желатина - 25 г;
• џем од малина - 4 кашике. л.;
• шећер у праху - 1 кашика. л

Начин припреме:

\ т
1. Комбинујте јаја са 160 г шећера и брашна. Пеците торту на 170 степени 25 минута.
2. Отопити желатин у 3 кашике. л Воде, нека се надува.
3. Направите 250 грама јагода за пире кромпир, помешајте са шећером и јогуртом.
4. Загрејте посуду са желатином док се потпуно не раствори, пренесите у мешавину јогурта. Уклоните у фрижидеру на 10 минута.
5. Додати 200 мл шлага сирупу који се стврдњава. Одрежите бобице тамо.
6. Ставите лим за печење малина, затим масу од јогурта. Покријте колач филмом и уклоните га у фрижидеру 6 сати.
7. Поспите торту шећером у праху.

Видеоклипи