Салата од краставаца на грузијском за зиму - са бибером, белим луком и парадајзом
Садржај
Чување поврћа - корисно је и укусно. Припремите грузијску салату од краставаца за зиму на разним рецептима. Направљен је са парадајзом, парадајзом, слатким бибером и цилантром. Специјалитет овог јела је бели лук.
Традиционални рецепт салате краставаца на грузијском зими
- Време: 30 минута.
- Број порција: 6 порција.
- Садржај калорије: 130 кцал /100 г.
- Намена: снацк.
- Тешкоће: лако.
Класична грузијска салата од краставаца израђена је од свежег сок од парадајза за зиму. Изаберите само зрело сочно воће које се лако претвара у сок од парадајза помоћу месне млинице, соковника или обичног грата.
Састојци:
- краставци - 1 кг;
- парадајз - 300 г;
- зелено - греда;
- бели лук - 1 глава;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- сирће - 2 супене кашике. кашике;
- уље - 0,5 шоље;
- со, црни бибер, чили - по укусу.
Метода припреме:
- Резани краставци са прстеновима.
- Направите парадајз сок од парадајза.
- Чесен фино исечен ножем.
- Грундо зелено.
- Направити краставце у суду. Додајте горе поменуте компоненте, со са шећером, сирћетом, сунцокретовим уљима и зачини.
- Ставите мало ватре,побегните 20 минута.
- Припремите поврће у стерилним конзервама и затворите.
с парадајзом
- Време: 30 минута.
- Број порција: 6 порција.
- Садржај калорије: 133 кцал /100 г
- Намена: снацк.
- Тешкоће: лако.
Грузијску салату у зиму са краставцима могу се кувати парадајзом - лакше и брже. У овој верзији зимске малине укључене су шаргарепе са чили паприком за љубитеље врућих јела. Последња опција је необавезна ако је потребно.
Састојци:
- краставци - 1 кг;
- шаргарепа - 2 комада;
- парадајз пасти - 2 супене кашике. кашике;
- бели лук - 1 глава;
- црвени папар - 1 ком.
- сунцокретово уље - 50 мл;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- сирће - 100 мл;
- зелени - гомила;
- соли по укусу.
Метода припреме:
- Резани краставци са прстеновима.
- Корење сече у сламу или сече на грубо.
- Чесен фино исецкан.
- Црвене паприке треба претходно ослободити семена, а затим фино резати.
- Ставите поврће у посуду са луком, со, зачине, шећером и сирћетом.
- Потато парадајз потресите водом (1 стакло), сипајте све састојке.
- Укључите горионик за минималну снагу и гурите смешу 15 минута.
- Готова салата треба ставити у врелу стање у стерилним конзервама и затворити поклопцима.
С сладким папром
- Време: 30 минута.
- Број порција: 6 порција.
- Садржај калорије: 120 кцал /100 г.
- Сврха: снацк.
- Тешкоће: лако.
Ако имате слатке паприке, онда можете диверзификовати грузијске краставце. Ово јело иде добро са осталим састојцима који су популарни међу планинским људима, као што су коријандер, зачини хмеља сунели, коријандер.
Састојци:
- краставци - 1 кг;
- слатка паприка - 2-3 комада;
- парадајз - 300 г;
- сунцокретово уље - 50 мл;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- сирће - 100 мл;
- цилантро - мали пакет;
- бели лук - 1 глава;
- со, коријандер, хоп-сунели - по укусу.
Метода припреме:
- Резани краставци са калдрмама.
- Резати парадајз са слатким паприком у коцкице.
- Бели лук пролази кроз медвед, исећи зелено што је могуће мање, додати у поврће.
- На дну панице прво ставите парадајз, а затим и друго поврће. Додајте остале састојке.
- Мешати 15 минута испод поклопца при минималној температури.
- Спремни да ставите вруће поврће у стерилисане тегле, затворите поклопац.
