Флоундер у парадајз сосу: корак по корак рецепти, кување кришке меса и пилетине

Садржај

1Корак по корак рецепт корњаче у парадајз сосу - опћи принципи
21. Кромпир в сос од парадајз: степ-би реципе
32. Пудери у сосу од парадајза: корак по корак рецепт са поврћем
43. Пилећи кувари у парадајз сосу: корак по корак рецепт
5Корак по корак рецепт корњаче у сосу од парадајза - трикови

Од мљевеног меса могу се припремити многа различита јела, посебни рецепти за месне округлице, ћуфте, тефтелек је лако кухати, врло хранљив и укусан, може се послужити као самостално јело или као основа за било коју врсту хране. какав украс Размотримо опције кувања у сосу од парадајза, захваљујући месним округлицама, које су посебно укусне и меке.

Корак по корак рецепт за корњачу у парадајз сосу - опћи принципи

Прије свега, потребно је провјерити доступност припремљене хране и припремити их за кухање.

Фарсх. Може се кувати од свињетине, говедине, живине, јагњетине. Оне са укусом створене су од пуњеног мљевеног меса, гдје се користе двије или чак три врсте меса. За укус додајте лук, бели лук, зачине, со. Да се тава не би распршила током пржења или печења, важно је темељито протрести масу, очистити је неколико минута у фрижидеру.

Фиг. Користите гриз по вашој жељи. Акододајте, затим пре-кувајте до полу-готовог, затим оперете и распоредите у претходно припремљено млевено месо. Често се пиринач замењује хељдом.

Сос од парадајза. Може се кувати на бази пасте, сока, свежих парадајза. Сос се често ставља у зеленило, зачине, зачинско биље. Да би јело било здравије, додајте све врсте поврћа, гљиве.

1. Кромпир в сос од парадајз: рецепт по корак по корак

Састојци:

мљевена говедина - једна шачица;
свињско млевено месо - 2,5 шаке;
два средња парадајза;
за 100 грама павлаке и парадајз пиреа;
једну чашу пречишћене воде;
зачин, паприка црно тло - двадесет грама;
со - десет грама;
једно јаје;
босиљак - 15 грама;
три велике кашике уља;
пет гранчица першуна да служе.

Али, да би се козји производи са необичним укусним укусом, додајте главу лука и све гљиве, као што су укисељене гљиве, куване лисичарке или друге.

Начин припреме:

1. Ако додајете мљевено месо сухим гљивама, затим неколико сати прије кухања у умаку од рајчице, исперите их хладном водом и намочите 2-3 сата, након што их исцедите двадесет минута у воду у којој сте их натопили. Када се користи маринирани производ, довољно је отворити лименку и испустити текућину.

2. Уклоните лук из љуске, оперите га и изрежите малим мрвицама. Печурке се такође секу на произвољне комаде. Ставите све у таву, прелијте уљем, пржите око пет минута,превести у засебну плочу да се охлади.

3. Готова мешавина говедине са свињетином. Можете користити и чисту говедину или чисту свињетину, али мјешовита тежина муффина излази из њежне и сочне. Разбијте јаје у млевеном јајету, додајте печене печурке са луком, додајте мало соли, сипајте све зачине, стегните босиљак, црни бибер, све добро промешајте, мало пржите на столу, тако да готови чајници буду мекани.

4. Ради формирања лоптица у пречнику од три центиметра, ставите их на даску за резање и ставите у фрижидер на десет минута да лагано квачите.

5. У међувремену, припремите парадајз сос: свјежи, свјежи парадајз, потопите их три минуте у врућој води, уклоните кору, мељете у мали гратер или разбијте у миксер.

6. Помешајте пире од парадајза са малом количином хладне воде, додајте муљ од парадајза, павлаку, со, и добро промешајте жлицом.

7. У дубоком металном контејнеру сипајте припремљени сос од парадајза, ставите га на шпорет, подесите средњу топлоту, сачекајте да прокувате сос и ставите га у охлађени чајник.

8. Поспите мало више уземљеног босиљка, покријте поклопац поклопцем и пустите чајник након тридесет минута одмрзавања тефлона.

9. Ставите припремљене чајнике на тањуре на неколико комада по порцији, уз жељу можете ставити било који прилог, на пример, кувани кромпир, пиринач, хељда или друго. Сипајте чајнике и украс у посуду са парадајз сосом, поспите насјецканим першуном.

2. Кромпир в сосу од парадајза: Степ-би-Степ Реципе са поврћем

Састојци:

свињско-говеђе мљевено месо - четири ручке;
лук - две главе;
једна мрква;
једна слатка паприка;
пире од парадајза - 30 грама;
кисела павлака средња маст - 30 грама;
шећер - 20 грама;
житарице од пиринча дугог зрна - пола чаше;
сунцокретово уље - 30 мл за подмазивање капацитета;
кувану воду - једну чашу соса;
зачин за поврће или месо, со, црни бибер сакупљен - 20 грама;
суво земљиште од целера, копар - 10 грама;
за опекотине месним округлицама: зрна мане - 130 грама.

Начин припреме:

1. Пре кувања, у сосу од парадајза са поврћем, кувајте пиринач од риже. Претходно га селектујте, ако има смећа, исперите текућом водом неколико пута, сипајте га чистом водом и прокувајте прво на великој ватри до кључања, а затим на слабу до полу-спремну. Имајте на уму да вода треба да буде довољна да немате кашу.

2. Ако сте мљевено смрзнуто, затим одмрзните, добро промијешајте. Ако сами кувате мљевено месо, исперите месо, очистите вишком масноће и филмом, неколико пута га уврните у млин за месо. Пренесите припремљено месо у дубоку посуду.

3. Две луковице се чисте, пере, секу на комаде и секу у млину за месо, додају се млевено месо.

4. Сипајте бибер, зачините, додајте мало соли, додајте целер и сухи копар.

5. Пиринчани гриз након кухања исперитеЦедило, да се охлади и ослободи глутена, преведе се у млевено месо.

6. Очистите шаргарепу, оперите је, прережите је на ренде са великим зубима, оперите бугарску бибер, исечите стабљику, извадите семе, и меље, ставите све у мљевење и добро промијешајте с рукама.

7. Млевено месо мало пржите на столу и лагано навлажите рукама да бисте формирали јаја.

8. У равној плочи, сипајте ману од житарица и распадајте у њој формиране тефлере са обје стране, ставите их у дубоки дубоки резервоар жељеза. Претходно подмажите посуду сунцокретовим уљем.

9. Припремите сос: Ставите малу шољицу пиреа од парадајза (ако немате пире од парадајза, онда можете користити сок од парадајза, укус соса из њега се неће променити). Поспите шећер, сол, добро промијешајте. Упијати мале количине куване охлађене воде у пире кромпиру, мешати у хомогену густу масу. Додајте павлаку, поново промијешајте.

10. Сипите сос од маслаца, ставите капацитет у врућу пећницу и обојите мало више од пола сата на врло високој температури. Не стављајте температуру превисоко, јер вода може брзо прокухати, а тефлон се не поквари.

11. На крају овог времена, извадите посуду из пећнице са колачићима и одмах их ставите на порције плоча за неколико комада по порцији, затим ставите кувану пшеничну кашу, посипајте зеленилом, прелијте сосом.

3. Пилећи кувари у парадајз сосу: корак по корак рецепт

Съдържание:

пилећа прса од 800 грама;
рижа дугог зрна - двјесто грама;
главу лука;
једно јаје;
пире од парадајза - две кашике;
за 20 грама соли и црног бибера;
сунцокретово уље - пола чаше за печење ћуфа;
три мала комада белог хлеба;
млеко - пола чаше;
першун, копар - за три гранчице.

За припрему соса можете користити припремљену парадајз пасту помијешану с водом, зачинским биљем и соком од рајчице. Можете и да окренете очишћени свеж парадајз.

Начин припреме:

1. Очистите пилећа прса, уклоните кору, одвојите филе од костију. Баци кости, и меље пулпу у млинцу за месо, лежи у дубокој шољици.

2. Исперите пиринач, сипајте га чистом водом и ставите јаку ватру, сачекајте кипућу течност, затим смањите ватру и доведите до пола спремног. Спреман за рижу рижом у цедилу са хладном водом.

3. Додајте јаје пилетини, со, бибер, по жељи, додајте неколико зачина, сушено биље, добро промешајте.

4. Ставите пиринач у мљевено месо, поново промијешајте.

5. Оперите бели хлеб у млеку, биберу и гњечите га у надјеву, помешајте. Уместо хлеба можете узети белу метлу.

6. Ради ситних комада, ставите их у посуду за пржење уља и пржите у три минуте на свакој страни.

7. У засебној чаши растворите пире од парадајза са хладном прокуваном водом, сипајте мало соли, мешајте.

8. Ставите тефлон у дубоку танку посуду или прокухајте, разблажите парадајздо пуне покривености. Ако је сос мали, додајте још прокухане воде.

9. Потегнути теефтели, показујући умерену ватру, мање од пола сата.

10. Пилеће перје послужите на јелима за сервирање, додајте кувану пасту или неку кашу, као што су пшеница, хељда, пиринач или, по жељи, у здјелу за салату, ставите салату од свјежег поврћа. Не заборавите да умакнете сос и украсите свеж першун и копар.