Печурке у рерни - рецепти за кување печурака целе, пуњене иу сосу са фотографијом

Печене гљиве обожавају практично све људе. Овај начин кувања даје им јединствен окус, необичну арому. Посебно су укусне печене гљиве или, како их зову, шампињони. Ако сте љубитељ такве деликатесе, онда морате запамтити неколико рецепата за његову припрему.

Како скувати печурке у рерни

По укусу, ове гљиве су само сјајне. Осим тога, садрже много корисних витамина, елемената у траговима, амино киселина. Љубитељи дијеталне исхране су лепиће сазнати да имају врло мало калорија. Постоје неке добре препоруке, чија употреба знатно поједностављује припрему печурака у пећи:

1. У пећници је боље пећи зреле печурке, оне су мирисније и укусније. Треба да буду свеже, еластичне, без тамних мрља.
2. Ако користите рецепте са млевеним говеђим месом, онда узмите велике печурке приближно исте величине. Мали су погодни за прављење јулиена, касерола. Од њих, можете направити добар шашлик, ако време за кување није довољно.
3. Укус печурака је појачан додавањем мајчине душице, павлаке, мушкатног орашчића, павлаке, лука, чешњака, паприке, црног бибера. Савршено се усклађују са практично свим зачинима.
4. Ако желите да сечите печурке према рецепту, урадите то пре топлинске обраде. У супротном, одмах се потамне.
5. Особе које желе да смање садржај калорија у посудама од печурака у пећници треба заменити мајонезом ако се рецепт додаје креми или креми без масноће.
6. Ако ставите мали комад маслаца у сваки шешир од гљива пре пуњења, неће се распасти када се пеку.
7. Број печених гљива у пећници зависи од њихове величине и врсте надева. По правилу, процес траје од 15 минута до пола сата.
8. Веома је погодно да се ноге очисте ножем и кашичицом. Тако да нећете оштетити хаубу. Такође можете добити и дио пулпе. Онда ће у шеширу бити више простора за пуњење.
9. Ако су ноге на рецептуНе морате кухати, можете их користити за било које друго јело или једноставно замрзнути.

Рецепти печурк в печи

Постоји много начина да се припреме печурке. Напунили су, испекли са сосовима. Из гљива излазе велика чуда, а ако их комбинујете са поврћем, онда ћете добити велику посуду. Након што сте закуцали печурке на ражњу, можете припремити роштиљ. Одлично се пече са печуркама у лонцима. Печурке су савршено комбиноване са готово свим производима - поврћем, сиром, сосовима, зачинима, месом, рибом, кобасицама. Обавезно запамтите неколико рецепата за њихово кување.

Печурки в печи с сиром

Овај рецепт није сасвим нормалан. Сиреви чврстих сорти се користе за печење гљива скоро увек, али како гледате шта да радите са сулугунијем? Овај производ има благо слани окус који само побољшава јело. Лако се кувају печурке из сулугунија у рерни, свака особа може да се носи са овим процесом. Ово јело ће се свидјети љубитељима делиција.

Састојци:

• печурке - 10-12 комада;
• гхее - 50 г;
• сулугуни - 250 г;
Буттер Буттер - 125 п.

Метод припреме:

1. Исперите печурке, осушите, уклоните ноге. Не требају вам.
2. Претходно натопите маслац и охладите на рибежу. Такодје направите сулугуни и помијешајте их.
3. Ставите фолију у једном слоју на наљепницу, третирајте је науљеним уљем.
4. Сипати шешире са мешавином уља и сира.Додајте их на палубу са малим размаком један од другог.
5. Загрејте рерну на 200 степени. Спали у њеним гљивама четврт сата.

Потпуно печене печурке

Можете пећи печурке и само их тако посолити и попаприти, али ће бити укусније ако их прерано засладите зачинима. Циљеви печурке у пећници савршено се комбинују са мноштвом сосова, па чак и једноставним мајонезом. Главна предност овог јела је да је потребно минимално време и напор да се припреми. Целе печурке су једноставне и невероватно укусне.

Састојци:

• печурке - 0,5 кг;
• мешавина паприке - пар образа;
• Тартар сос - 70 мл;
• сол - штипање;
• коријандер - 0,5 хл;
• нут мусцат - 2 пинцхс.

Метод припреме:

1. Печурке оперите и осушите папирним убрусом.
2. У посуду одговарајуће величине, помијешати тартар соса са зачинима, сољу, папром.
3. У добијеној смеши оставити печурке пола сата. Побрините се да маринада покрије сваку од њих.
4. Загрејте рерну на 180 степени. Проширите печурке на палубу. Спали око пола сата.

Печурки, полние в печь

Јело које се припрема по овом рецепту испада веома укусно и храњиво. За пуњење, свако месо ће одговарати: свињетина, говедина, ћуретина.Пекани пекари у пећници изгледају сјајно у ономе што видите ако видите фотографију са њиховом сликом. За послуживање таквог јела пожељно је са свјетломукрасите, на пример, салатом и свежим поврћем.

Састојци:

• печурке - 30 комада;
• сир - 200 г;
• млевено месо - 400 г;
• со, зачини, бибер - по вашем укусу;
• лук - 1 ком.
• мајонез - 2 кашике. л.;
• павлака - 180 мл;
• парадајз паста - 180 мл

Метод припреме:

1. Смрскати ољуштени лук, а затим сир.
2. Оперите и осушите печурке, ослободите се ногу.
3. Мљевено месо помијешајте с луком, зачините га, посолите, попаприте.
4. Испуните сваки шешир мљевеним месом, тако да је брдо на врху. Додајте их на палубу и скупите са сиром.
5. Помијешајте мајонез са павлаком и парадајзом. Сипајте сос од гљива.
6. Загрејте рерну на 200 степени. Пеците посуду пола сата.

Печене пуњене са пилетином у рерни

Ако користите рецепт, који ћете наћи у наставку, можете одушевити своје најмилије укусним храњивим оброком. За кување пуњених печурки са пилетином у пећници, осим меса, биће вам потребне две врсте сира, павлака, мало брашна и зачина. Послужите ово јело сами или уз лагани прилог. Ово је одлична опција за романтичну вечеру.

Састојци:

• печурке - 6 велике;
• биљно уље;
• фет - 40 г;
• со, бибер;
• павлака - 3 кашике. л.;
• Провенце траве - пар образа;
• брашно - 1 тбсп. л.;
• моцарела - 70-80 г.

Метод припреме:

\ т
1. Испрати и осушити гљиве жлицомуклоните ноге и мало меса.
2. Пилетина ситно исјецкана, пржити на сунцокретовом уљу до полу-готовог, додајући мало соли и бибера.
3. Месо и ноге гљива за мешање у млевеном месу у блендеру. Ставите ову масу на тигањ, пржите 5 минута, мешајте.
4. Додати со и бибер, брашно, павлаку. Направите ватру минималну и гулите под поклопцем не дуже од 10 минута, повремено мешајте производе.
5. Загрејте рерну на 180 степени.
6. Сечите фету, додајте јој и провансалску траву у млевено месо. Покрени шешире. Ставите их у облик, одрежите испечену моцарелу. Запали 20 минута.

Јело, с којим ћете се ускоро упознати, испада невјеројатно укусно, мирисно и сочно. Печурке са павлаком у рерни изгледају запањујуће на фотографији и живе, тако да их можете безбедно довести на свечани сто. Посуда је својеврсна варијација жилије, али се не послужује у порцијама, већ у једном великом мосту за печење.

Састојци:

• свеже печурке - 0,75 кг;
• маслац - 70-100 г;
• лук - 1 велики;
• со, црни млевени бибер;
• павлака - 230-300 мл;
• брашно - 1,5 кашике. л.;
• тврди сир - 120-150 г.

Метод припреме:

1. Оперите и осушите печурке (у зависности од њихове величине) за 4-6 делова. Растопите маслац у тави и почните да пржите сољу и биберу. Додајте ситно исецкани лук.
2. После 10 минута, сипати брашно, павлаку,мик уп Када сос почне да кува, уклоните плочу са плоче.
3. Преместите печурке у посуду за печење. Промешајте сир и згњечите га гљивама.
Кухајте пећницу на 180 степени. Пржите у њој посуду 8-10 минута.

Сазнајте више рецепата о томе како се кувају печурке у павлаци.

Печурки в лонцих в печи

Овај метод кувања дошао је од давнина, а пацијенти у лонцима у пећници постају врло мирисни. Јело које вам је сада познато је кромпир који се пече са печуркама. Његов укус је напросто изванредан због посебног соса који омотава и импрегнира све састојке. Ако не знате како пећи печурке у пећници, свакако их покушајте направити у лонцима.

Састојци:

• кромпир - 0,6 кг;
• мушкатни орашчић - 1 кашичица;
• печурке - 0,6 кг;
• со, црни бибер - по вашем укусу;
• крема - 0,25 л;
• лук - 1 ком.
• суор хард - 120 г.

Метод припреме:

\ т
1. Исперите и очистите поврће. Кромпир одрежите танким кришкама, а лук - пола прстена.
2. Печурке опрати, осушити. Одрежите их у четвртине или мало мање.
3. Помијешајте крему са соли, мушкатним орашчићем, бибером.
4. Мешати сир.
5. Ставите куглице у сваки лонац кромпира, лука и печурака. Можете направити било који број.
6. Сипати посуду кремастим сосом. Ставити у хладну пећницу и сагорити на 200 степени 40 минута. Узмите лонце, згњечите сир, претворите га у рерну. Пржите још 8-10 минута. Пре подношења можетепосути насјецканим зеленилом.

Печурки в крему в печи

Ако припремите јело за следећи рецепт, пријатно ћете се изненадити како је нежан и хранљив. Печурке са кремом у ресторану припремају се уз додатак пилећег меса, што ову посластицу чини кориснијом. Печурке су сочне, натопљене сосом. Ово јело ће бити веома укусно јести не само одрасле већ и малу дјецу.

Састојци:

• печурке - 0,3 кг;
• биљно уље;
• пилетина (груди) - 0,3 кг;
• бели лук - 1 нож;
• крема - 0,3 л;
• со, бибер - по укусу;
• брашно - 1 тбсп. л

Метод припреме:

1. Оперите печурке и пилетину. Печурке секу на плоче, а месо је мала коцка.
2. Напуните бели лук, испечите га на путеру. Након неког времена додајте пилетину, зачине. Улијте 100 мл креме помешане са брашном. Пржите до полупроизвода.
Склопите палубу гљива. Пресавијте комаде пилетине са врха. Прелијте преосталу крему.
3. Посуду ставите у рерну загрејану на 180 степени. Запали 20-30 минута.

Печурки с шунком и сиром в печи

Слатка и врло укусна јела јединственог укуса. Печурке пуњене шунком и сиром у рерни су хранљиве. Чак и ако видите фотографију са њиховом сликом, већ ћете имати унесени ингот, и ако осетите мирис овог јела, нећете моћи да одустанете од задовољства да га испробате. Ако размишљате како да кувате печурке у пећници,Обавезно тестирајте следећи рецепт.

Састојци:

\ т
• печурке - 12 ком;
• леан уље;
• шунка - 160 г;
• дип-сноп;
• со;
• тврди сир - 160 г;
• павлака - 4 кашике. л.;
• лук - 1 велики.

Метод припреме:

1. Исперите и осушите печурке, исеците ноге и део пулпе.
2. Нарежите лук.
3. Лишће печурака, ситно шунка. Сир кухати.
4. Загрејте уље, пржите у њему лук, ноге гљива.
5. Након четврт сата додајте шунку, укисељено поврће, кисело врхње, со, шаку нарибаног сира. Мешајте и пеците пет до седам минута.
6. Дистрибуирајте капе за печење. Стави их на децо. Смрвите нарибани сир.
7. Ставите у рерну загрејану на 190 степени. Кувајте 20 минута до пола сата.

Печурки в фолии в печи

Следећи начин кувања је погодан за оне људе који треба да брзо хране своја јела за сто. Печурке од коморач добро се пеку у пећници, постају сочне, мирисне. Уз њих можете направити салату од свјежег поврћа или кухати неку корисну кашу. Овај рецепт за печурке у пећници се сматра једним од најједноставнијих.

Састојци:

\ т
• печурке - 8 ком.
• маслац - 40 г;
• зеленило - половина греде;
• со, бибер;
• лимун - пола.

Начин припреме:

1. Испрати печурке. Посолите их, бибер, поспите соком од лимуна.
ЗФолија исећи 8 идентичних квадрата. Свака од њих обмотава гљиве. У сваку хаубицу ставите мали комад маслаца за сок. Сакупите ивицу фолије и заштитите је.
2. Загрејте рерну на 200 степени. Проширите печурке на палубу, спалите их четврт сата.

Печурки в сланине в печи

Врло укусно јело за љубитеље хране дубље. Печурке у сланини у рерни су веома хранљиве. Неколико одраслих је довољно да буду потпуно засићени. Њихов укус је једноставно одличан. Морате научити кухати овај оброк јер ће постати један од ваших омиљених јела. Након што сте пробали мали комад, нећете моћи да се зауставите.

Састојци:

• печурке - 10 ком.
• бибер млевена црна, со;
• крем сир - 170-180 г;
• копар је свеж - пола сланине;
• Резана сланина - 10 дугих пруга.

Начин припреме:

\ т
1. Поставите пећницу да се загреје на 200 степени.
2. Мешајте сир са исјецканим копром, сољу, папром.
3. Оперите гљиве, уклоните ноге. Направите капе са зеленим сиром.
4. Свака печурка је омотана траком сланине, пробијала се кроз чачкалицу како се не би окренула.
5. Ставите поклопац у облик. Пржите у пећници 20-25 минута.

Печурки с луком в печи

Укусна комбинација производа који сачињавају ово јело сматрају се класичним: чаша од лука у пећи је једноставно предјело, опција за све добитке засвечани стол Изгледају укусно, одлично изгледају на фотографији. Ако имате гљиве и не знате како да их скухате, свакако користите следећи рецепт и немојте га пропустити.

Састојци:

\ т
• печурке - 8 просечно;
• тврди сир 70 г;
• лук - 1 велика глава;
• со, бибер - по вашем укусу;
• мајонез - 3 кашике. л

Метод припреме:

1. Исперите печурке, осушите, одрежите ноге.
Изрежите лук. Одсеци ноге у коцкама и поцни прзити на тави. Со, бибер.
2. Након неколико минута, ставите лук на таву.
3. Мешати сир.
4. Када се ноге са луком разбију, мало их охладите и помијешајте са мајонезом. Покрените капе са гљивама са овом смешом. Нанесите на восак, науљен уљем, посутите са сиром.
Кухајте пећницу на 180 степени. Пеците га у оброку око 20-25 минута.

Научите како кухати помпоне у пећници по другим рецептима.

Печурки с овосами в печи

Следеће јело није само запањујуће, већ и веома корисно. Печурке са поврћем, печене у рерни могу бити младе даме, које гледају своју фигуру и преферирају дијететске делиције. Ако сте на броју, онда морате научити кухати ово дивно јело. Његов укус неће вас оставити равнодушним и донеће пријатан утисак.

Састојци:

• печурке - 0,6 кг;
• дип-беам;
• патлиџан - 1 медијум;
• со - 2 пинцхс;
• Тиквице - 1 медијум;
• маслиново уље;
• Бугарски бибер - 1 велики;
• бели лук - 2 зуба;
• парадајз - 2 велика;
• лук - 1 ком.
• шаргарепа - 1 ком.

Начин припреме:

1. Исперите поврће. Одрежите их, одмах ставите на посуду маслиново уље. Додајте мало сваком од њих.
2. Прво, исећи полу сецкани лук и пециво од шаргарепе. Тада раздвојите бугарски бибер на лист. Такође је пресекао прстенове.
3. Следећи слој - кругови патлиџана. Следеће - тиквице, исечене на исти начин.
4. Други слој - прстенови парадајза. Одозго ставите печурке, исецкане плоче.
Посуду поспите прешаним белим луком. Пеците у рерни загрејаној на 200 степени од пола сата до 40 минута. Послужите, украшавајући резану зеленицу.

Печурки в сојинем сосу в печи

Ово јело је веома добро испечено на уобичајен начин и на роштиљу, а пацијенти у сојином сосу у рерни су оштри, јер се кувају уз додатак сенфа и посебне комбинације зачина. Њихов укусан укус ће се свидјети свим љубитељима делиција. Ако припремите овај оброк за свечани сто, онда ће бити загарантовано подизање свих позваних гостију.

Састојци:

• печурке - 0,5 кг;
• мешавина шећера, оригана, паприке, сушеног белог лука и ђумбира у једнаким размерама 2,5 кашике. л.;
• маслац од маслаца - 350 г;
• зрно горушице - 50 г;
• маслиново уље - 50 мл;
• соја сос - 130 мл.

Методприпрема:

\ т
1. Оперите печурке, намочите папирним убрусом.
2. У малој тави, исперите маслац. Помешајте га са маслином и вијенцем.
3. Уз стално мешање, сипајте соја сос, ставите сенф и зачине.
4. У припремљеној маринади чувајте печурке најмање један сат.
5. Загрејте рерну на 200 степени. Ставите печурке на лим и запалите их око 20 минута.

Гљиве на ражњићи у рерни

Оригинална варијанта припреме шишног кебаба од гљива је врло лако урадити на ражњацима у пећници. Додатна предност је што су удобни за јело. Ово јело можете донијети на одмор, ако желите изненадити своје госте. Његов укус никога неће оставити равнодушним. На изданцима шампињона можете се мењати са поврћем како бисте направили оригинални шиш-кебаб.

Састојци:

• печурке - 0,5 кг;
• со;
• мајонез - 50 мл;
• црвена љута паприка - 2 пинцхс;
• соја сос - 2 кашике. л.;
• хоп-сунели - четвртина кашичице;
• ђумбир у праху - 2-3 прста;
• црни бибер - по вашем укусу.

Начин припреме:

1. Пре него што направите печурке, направите маринаду. У дубокој посуди помешајте мајонез са соја сосом. Додајте све зачине и сол. Промешајте, оставите четврт сата.
2. Приликом припреме маринаде, оперите печурке. Осушите их убрусом.
3. Ставите печурке у посуду, добро промешајте. Потребно је маринирати најмање један сат.
4. \ тЛимене печурке на дрвеним ражњацима. Загрејте рерну на 180 степени.
5. Ставите кашичице на лист и запалите посуду 20-25 минута.

Видео: шампињони с сиром и парадајзом в печи