Торта за траву корак по корак са фотографијом

Француски отворени колач са печеним газираним изгледом изгледа апетизирајући. Али неупоредиво не слатко пециво чини попуњавање - риба, поврће, месо, што је савршено комбиновано са базом. Ако имате ручно јело, онда је време да се кува лав.

Шта је Лоранска торта

Класична француска кухиња је не слатко пецива. Мало теста, пуно пуњења која остаје отворена, слој нежног сипања - ово је општа идеја ове пите. Традиционално јело на столовима становника Лорене касније се проширио на скоро све континенте, презентујући француску кухињу. Кување пита рођака-лаурен није тешко, укусно, излази омиљени оброк комесара Мегре, ако је основа танка и пуњена - сочна.

Тесто за Лоранесе пите

За отворену несладену торту, идеална опција се сматра основом лишћеног теста или пијесног теста. Француски рецепт за јело потврдјује правило, иако класична верзија печења Лаурана укључује употребу сјецканог пијесног теста. Јаја, хладна вода, путер, брашно, сол - то је оно што вам је потребно за будућу укусну базу. Препоручено је свеже припремљено тесто држати пола сата у фрижидеру.

Пуњење

усвака слика печене грицкалице изгледа аппетизинг. Француски је побољшао рецепт немачког отвореног колача са пуњењем јаја. Да бисте отворили француска верзија незаслађеног печења стекли јединствену арому и укус постане мека, умутити јаја са 3/2 шоље павлаке (цреам), а затим обавезно додати 100-150 г ренданог сира. Сви остали производи, лековита биља, печурке, парадајз - додају се искључиво појединачном укусу.

Рецепт за торта Лоранесе

У ресторанском менију Лаурент печења, друго име је "Киш". Као професионалац, аматер приступ стварању отвореног торту је да користе модерне рецепте са базом од песка или лиснатог теста, традиционални рецепт укључује печење хлеба стања. Пилетина, шунка, црвена риба, печурке, броколи - су популарни опције за попуњавање богатство које употпуњује деликатна кремасти укус пуни.

Цлассиц Логан Пие

• Време: 90 минута.
• Број оброка: 8 особа.
• Садржај калорије: 278 кцал на 100 г
• Намена: доручак, ручак, вечера.
• Тешкоће: просек.

Рецепт где је пуњење кокош са печуркама сматра се традиционалним. Хармонија укуса повећава напуњени сир у устима. Да би Лоранијев колач направио апетит са пилетином и печуркама, препоручљиво је да узмете деликат филет и свеже печурке које треба исецкати на мале комаде. Припремна не-слатка пецива се може послужити на породичној чајној забави или као ужитак на свечаном столу.

Састојци:

• пилећи филе- 300 г;
• печурке (свеже) - 250 г;
• црни лук (лук) - 1 глава;
• маслац (поврће) - 50 мл;
• зачини - по вашем укусу.

Метода припреме:

1. Склонити филет, разрезати на делове или раздвојити влакна.
2. фино сјећи печурке, а затим лагано пржите с луком у тигању.
3. Мешати производе на резу, додати зачине.
4. Дистрибуирати сандуку унутар калупа, подмазати га уље, ширити пуњење.
5. Налијте врх посуде са сосом, поставите да пере док не припремите 40 минута на средњој температури.
6. Узмите торту из облика када се охлади.

Из броколија

• Време: 120 минута.
• Број услуга: 4 особе.
• Садржај калорије: 140 калорија на 100 грама.
• Намена: ручак, вечера.
• Сложеност: просек.

Добар рецепт за људе који надгледају тежину, воде рачуна о здрављу, преферирајући употребу здраве хране. Постоји још један аргумент за естетке, јер је Лоранов колач са пилетином и броколијем леп, нарочито у резу. Неповољна печења ће вам дати осећај засићености, без осећаја тешке или неудобне после оброка.

Састојци:

• филет (пилетина) - 150 г;
• броколи - 150 г;
• лук - 1 глава;
• зачини, трава - по укусу.

Метода припреме:

1. Пилетина треба кувати, броколи - кувати у врели води.
2. Испржите мало сецкани лук, а затим додајте сјебане комаде филета, цвијеће купуса. Пржите око 10 минута са зачинама, биљем.
3. Темељно пеците печење, узмите облик, равномерно ширите и формирајте бочице 2-3 цм.
4. Прво ставите пуњење на врх, а затим излијете пунило.
5. Припремите се на средњу температуру. Узми јело за 30-35 минута.

Са шунком

• Време: 90 минута.
• Број оброка: 6 особа.
• Садржај калорије: 210 кцал на 100 грама.
• Намена: ручак, вечера.
• Тешкоће: просечно.

Ако желите учинити једноставно, брзо, укусно нешто за вечеру, онда ће Кисх-Лорен са шунком савршено стати. Комади меса деликатеса су добро комбиновани са деликатним пуњењем сира. Додајте у кремасти зачињени сос, на пример, резане мариниране печурке - а гости ће дефинитивно желети мало више. Лаурент печење испада тако укусно да може да се такмичи са пиззом.

Састојци:

• шунка - 170 г;
• печурке (свеже, конзервисано) - 120 г;
• парадајз - 2 комада;
• со, бибер, копер, першун - по укусу.

Начин припреме:

1. Примените парадајз кувањем воде, а потом уроните у хладну воду да бисте уклонили пилинг. Исеци са средњим битовима.
2. Додати коцке шунка у тавану, додати парадајз.
3. Раздвојити лишће пецива унутар форми, остављајући плочу. Ставите пржену шунку парадајзом на врх. Напуните фино исецкане печурке, а затим једнако додајте посуду у сос.
4. Печен отворени колач 20-25 минута.

Са црвеном рибом

• Време: 80 минута.
• Број порција: 8 особа.
• Калорични садржај посуде: 276 кцал на 100 грама.
• Намена: ручак, вечера.
• Тешкоће: просек.

Слана црвена риба има деликатан укус, али шта је необично за ручак или вечеру можете ли да кувате од тога? Покушајте да направите Лоранов колач са лососом и броколијем како бисте били сигурни да је укусна домаћа неслада пецива. Празник или вечерњи празник у породичном кругу упамћен је делицијама које се тако заводљиво топи у устима, изненађујуће са необичном комбинацијом производа.

Састојци:

• лосос - 350 г;
• броколи - 200 г;
• црни лук - 2 главе;
• Лимунов сок - 1 хл;
• копер - 0,5 греда;
• бутер (уље) - 2 тбсп. л .;
• со, бибер, биља - по укусу.

Метода припреме:

1. Подмазати рибу с лимуновим соком, зачинити, а затим га исећи малим пругама.
2. Броколи испирати са кључаном водом, уклонити социјално.
3. Резани лук, пржен у биљном уљу, чувајући транспарентност. Додајте комадиће лососа, купуса, фино исецканог копра, зачина.
4. Обликати масно уље, равномерно ширити тесто, топ-пуњење.
5. Затим сипајте отворени колач сосом од кремастог сира и пошаљите га у пећницу пола сата.

Са печуркама и сиром

• Време: 70 минута.
• Број услуга: 6 особа.
• Садржај калорије: 2000 кцал.
• Намена: ручак, вечера.
• Тешкоће: просечно.

Када кућа смрди на пите, могуће је да се мачи кувајупуњење гљива. Не само слатко пециво може завладати аромом, претварајући чајну забаву или породичну вечеру на ову гозбу. Најлуксузнија верзија француског јела је пуно обожавалаца: вреди барем једном направити печење Лаурен с танким јајима, јер желите поново поновити све.

Састојци:

• печурке - 250 г;
• сир - 200 г;
• лук - 1 глава;
• биљно уље - 2 супене кашике. л .;
• зачини - по укусу.

Метода припреме:

1. Печурке, фино исецкати лук, мешати, а затим мало бацити у биљном уљу.
2. Побијте да попуните јаја с кремом, додајте нарибани сир.
3. Узмите филм за храну, окрените тесто, а затим проширите базу на дно калупа.
4. Са врха положите пунило, додајте пуњење.
5. Пеците око 35-40 минута све док се не формира апотоксична коре.

Видео