Рецепти за кување џема са рабарбара за зиму са наранџом, бананом или лимуном корак по корак са фотографијом

Практична свака биљка која је у природи, особа је научила да користи за своје добро. Један од њих је рабарбара, која се дуго користи за производњу терапеутских средстава. Лекови из њега могу бити не само лековити, већ и веома пријатни за окус. Да бисте лечили тело и уживали у њему, морате припремити укусне делиције. Користећи минимум производа, као што су шећер, корица лимуна и веома лековита биљка, добићете укусни џем од рабарбаре ако пратите тачан рецепт.

Шта је рабарбара

Сви смо упознати са производом као што је хељда, која припада породици хељде. Мало људи зна да нам је ова врста дала и друге корисне производе који се могу користити у храни. Ово укључује рабарбару. Ова биљка је као чичак, са истим великим листовима. У храни се користе само стабљике црвенкасте боје, дебеле, шупље. Сама трава је вишегодишња, надземни дио је стар годину дана. Област дистрибуције је Азија, где расте као дивља биљка, и Европа, где се може наћивртовима

Постоји преко 20 врста рабарбаре. Неке од њих су цењене због својих терапеутских својстава, друге су познате као баштованство, на пример, хибридне и таласасте. У храни се користе на различите начине. Од њих, они припремају:

  • џем од резница;
  • кандирано воће;
  • зелена салата;
  • соково вино.

Користи и штете

Наука познаје многе корисне особине рабарбаре. Најуспешније искуство коришћења биљака у борби против:

  • проблеми СЛЕ-црева;
  • прехладе;
  • различите упалне процесе;
  • гојазност;
  • кардиоваскуларне болести;
  • малигне формације.

Као љековита биљка, рабарбара може проузроковати штетне посљедице у прекомјерној употреби. Опасност је оксална киселина која се у њој налази у сувишку. Контраиндикована је употреба биља када:

  • уролитијаза;
  • упала црева;
  • крварење желуца;
  • перитонитис;
  • трудноћа, дојење;
  • реуматизам.

Рхубарб Јам Реципе

Стабљике биљке могу се успешно користити као укусно и корисно воће. Они производе одличан џем пријатног киселог укуса. Доступно је много опција. Поред стабљика, требаће вам шећер. У зависности од тога који адитиви желите да користите додатно, џем ће изаћи са различитим укусима и укусима. Често, рабарбара комбинује лимун, наранџу, банане и друге популарне воће, бобице, па чак и лишће трешње.

Ц.наранџаста

  • Време кухања: 90 минута.
  • Бројот на услуги: 15 лица.
  • Количество калориј: 201 кцал.
  • Намена: за десерт.

Необични укус рабарбаре савршено се комбинује са наранџастом киселошћу. Угодан мирис цитруса даје чиру укусну необичну ноту. Они који не сматрају Рхитвн занимљивим делицијама неће се моћи одвојити од њега у комбинацији са наранџом. Да би џем од рабарбаре са наранџом постао транспарентан, важно је купити или саставити младе гране биљке и купити сочне слатке наранче.

Састојци:

  • стабљике - 2 кг;
  • шећер - 2,5 кг;
  • наранџаста - 3 ком.

Метод припреме:

  1. Кора рабарбаре, наранџа коришћена са коре.
  2. Све одрежите на мале коцкице, ставите у таву.
  3. Напуните шећер шећером, оставите 30-60 минута док се не појави сок.
  4. Ставите таву у ватру. Пусти масу да прокључа, након кључања 20-25 минута, повремено мешањем и уклањањем пене.
  5. У овом тренутку потребно је стерилисати стакленке.
  6. На крају масе, прелијте лименке, спустите их.

Са лимуном

  • Време кухања: 90 минута.
  • Број слуцајев: 6 особа.
  • Количество калориј: 98 кцал.
  • Намена: за десерт.

Двострука корисна својства биљке ће помоћи лимуну. Током зимских прехлада са сталном претњом вирусних болести, џем са лимуном ће бити одлична превенција и помоћна терапија. Морате то узети у обзирЛимун значајно мења укус џема. Постаје још киселији и има нешто горчине. Ако желите да изгладите ове ноте, додајте више шећера и мање лимуна.

Састојци:

  • лимун - 2 ком.
  • шећер - 2 јединице;
  • ђумбир (корен) - 40 г;
  • вода - 1 ст .;
  • рабарбара - 1 кг.

Метод припреме:

  1. Исперите лимун, а затим их спустите у кључалу воду 3 минута.
  2. Одрежите цитрусе на мале комаде, сипајте у исту воду, кувајте 40 минута.
  3. Очистите корен ђумбира и рабарбаре уклањањем горњих влакана са стабљика. Све исечите на мале комадиће, додајте лимун у посуду.
  4. Мешајте шећер, промешајте, кувајте око 40 минута.
  5. Нанесите у стерилне посуде док се врући сируп не охлади.

с банана

    \ т
  • Време кухања: 1,5 дана.
  • Бројот на услуги: 15 лица.
  • Количество калориј: 145 кцал.
  • Намена: за десерт.

Џем са додатком банана је укусан, има предивну црвену боју. Ако желите да схватите како да кувате банану са рабарбарем тако да се воће не раствара у општој маси, одговор је једноставан. Важно је протрести џем док се кува, а не мијешати. У овом случају, уштедјет ћете дијелове банана у цјелини. Количина воћа у рецепту је назначена у кори. Од наведених производа ће се појавити око 3 лименке деликатеса од 600 милилитара.

Састојци:

  • очишћене стабљике - 1,5 кг;
  • банана - 1 кг;
  • Шећер - 1 кг

Методприпрема:

    \ т
  1. Свеже стабљике треба очистити и исећи на комаде средње величине. Затим их ставите у посуду, поспите шећером, сипајте 125 мл воде одозго.
  2. Запалите резервоар. Након кључања, загрејте 5 минута. Не морам да пуцам у ово време, не морам да пуцам.
  3. Оставите куване до следећег дана.
  4. Другог дана припремите банане, очистите их од коже и изрежите у круг.
  5. Додајте банане укупној тежини џема, неколико пута протресите таву, тако да се све помеша.
  6. Запалите резервоар. После кувања, кувајте 10 минута, повремено протресавши џем.
  7. Маса мора купити тамну боју меда.
  8. Након 10 минута, уклоните пену, додајте још 5 минута.
  9. Замотајте џем. Дозволите да се потпуно охлади.

С јагодами

  • Време кувања: 60 ​​минута.
  • Бројот на услуги: 15 лица.
  • Количество калориј: 173 кцал.
  • Намена: за десерт.

Једна од популарних комбинација у кувању су кисела раж и слатке јагоде. Јам од ових биљака ће бити предиван десерт сам по себи или одличан додатак слатким питама. По традицији уобичајено је узимати 1 кг воћа по килограму шећера, али они који не воле врло мучне третмане могу смањити количину посљедње компоненте.

Састојци:

  • Јагоде - 350 г;
  • рабарбара - 550 г;
  • шећерни песак - 500 г;
  • шећер за џем - 100 г (по избору).

Метод припреме:

  1. Очистите рабарбару од коже, сипајте 300 грама шећера.
  2. Могуће је оставити смешу 30-60 минута или ноћу тако да се сок напусти. По жељи, можете кухати одмах, јер се стабљикама дозвољава сок када се куха.
  3. Уклоните репове јагоде, напуните га 200 грама шећера, оставите 20 минута док се не појави сок.
  4. Пеците на тихој ватри 20 минута.
  5. Додајте јагоде, кувајте још 20 минута. За то време стабљике ће се потпуно растопити, а бобице ће остати целе.
  6. Затим можете додати посебан шећер џему који помаже да се згусне.
  7. Пијте још неколико минута, након чега је потребно разградити масу на лименке, превртати поклопце.

С аблоком

    Време кухања: 180 минута.
  • Број слуцајев: 6 особа.
  • Садржај калорија: 186 кцал.
  • Намена: за десерт.

Још један џем од рабарбаре за зиму кува се са јабукама. За његову припрему погодне су црвене и зелене сорте јабука, али је боље за чврсте сорте. У том случају, комади воћа неће имати времена да кувају током кувања. Изборни рецепт за јабуке за кување може бити различит. На пример, ако кувате, додајте цимет, лимунов сок или корен ђумбира. Од одређене количине производа добијате око 1 килограм готовог џема.

Састојци:

  • јабуке - 350 г;
  • шећер - 800 г;
  • огуљене стабљике - 700 г.

Метод припреме:

    \ т
  1. Почните са припремом главних састојака: исеците рабарбару у битовима од 1-1,5центиметара, јабуке - за коцке приближно исте величине.
  2. Мик јабука, стабљике, шећер. Оставите сок најмање 1 сат.
  3. Надаље, будућност џема се полаже у здјелу с дебелим дном, стави посуду на пећ, стави масу да прокува, скува сируп. Након тога покријте поклопац и кувајте најмање 1 сат. За то време потребно је 2-3 пута мешати масу.
  4. Могуће је кухати све више и више ако желите да се заглави заглави, као џем.

С гингер

    \ т
  • Време кухања: 530 минута.
  • Бројот на услуги: 15 лица.
  • Количество калориј: 190 кцал.
  • Намена: за десерт.

Укусан и користан ђумбир је такође прихваћен као додатак овом џему. Он прави готов производ зачињен и лагано изоштрава. Ова комбинација не поквари кору наранче, која се по жељи може додати и на крају кухања. Ђумбир се користи само у свјежем облику. Пре додавања укупне масе потребно је темељно испрати, а затим уклонити танку кору.

Састојци:

  • ђумбир - 80 г;
  • рабарбара - 2 кг;
  • лимун - 2 ком.
  • шећер - 2 кг.

Начин припреме:

    Припремите стабљике рабарбаре, очистите их од коже и нарежите их на мале комаде танким ножем.
  1. Пресавијте биљку у посуду, поспите шећером, оставите да стоји 8 сати или више.
  2. На крају овог времена припремите ђумбир, исечен на танке кришке.
  3. Лимун, са кожом, исечен на комаде.
  4. Ђумбир са лимуномтреба да буде згњечен мешалицом.
  5. Помијешајте све састојке, ставите на тањур, прокухајте чир и кухајте на лаганој ватри око 40 минута.

Видео

Популар Артицлес

Цоокинг Салата са палицама и сирахом - Како кувати са јабуком, парадајзом, кукурузом или пекингским купусом Здравље Ливарол (Свеће): Упутства за употребу, предности и недостаци, Гинеколошки режими, нежељени ефекти
Здравље Феритин у трудноћи - како подићи или снизити крвни ниво, анализирати и дијагностицирати Ућа и живот Електрични котао за гријање: принцип рада, како одабрати, израчунати снагу Остали савети Значење имена Артемида, карактера и судбине његовог владара, његовог порекла и историје Ућа и живот Туш цријево - преглед силикона, ојачан металним или пластичним везивом, фотографија Здравље Брадавице на стопалу - како се ријешити код куће, лијечење лијековима и народним лијековима Остали савети Кафа са млеком: корист или штета? Да ли труднице, дојиље и деца могу да пију кафу са млеком? Рецепти за кафу са турским млеком, циметом, кондензованим млеком, какаом, медом, коњаком: опис. Кафа са млеком са шећером и без шећера: садржај калорија на 100 грама Остали савети Активна пена и шампон за бесконтактно прање аутомобила: сврха, карактеристике, листа средстава, захтеви Остали савети Како одабрати и купити женско и мушко сребрно прстење и прстење са камењем и дијамантима на АлиЕкпресс-у? Сребрне бурме на АлиЕкпресс, са камењем, са златом: каталог, цена, фотографија