Рецепти кекса у уљу: Тајне састојака и кухање

Уљасти колач од сунђера је прозрачан, али уједно и тијесан колач који се може послужити као засебна посуда за чај, или се користи као основа за још једно печење.

Бисквит са маслацем излази тако мекан и сочан да им уопште није потребна импрегнација. Од нафтних кекса можете припремити укусну и укусну торту, колаче, слаткише. Као и обичан, празан бисквит од маслаца, пуњен кандираним воћем, воћем или сушеним воћем, кашом од зобене каше, обојеним или обојеним какаоом и многим другим посудама за печење.

Бисквит са маслацем или маргарином је много лакше направити од уобичајеног протеина. Цео процес припреме теста састоји се само од мешања састојака. И остаје само да се тијесто сипа у калуп и пече. Такав сунђер је једноставно немогуће покварити!

Бисцуит нафте - основни принципи кухања

Бисквит се обавезно припрема из три главнасастојци су јаја, брашно и шећер. Да бисте направили масну бисквит, морате додати омекшани маслац.

маслац за кекс нужно мора купити свјеже, доказане робне марке. Брашно за печење треба да буде вишег степена и пожељно 2 пута прође кроз сито.

Уље треба претходно извући из хладњака и оставити да га омекша на собној температури 2-3 сата. Након тога је потребно снизити до хомогене бијеле масе са шећером.

Да би се тесто добро подигло и није постало вискозно, потребно је одвојити протеине од жумањака и пуцати их одвојено. Жумањке - са мешавином уља и протеини - одвојено белом густом пјеном.

Након што се обе мешавине помешају, додајте потребну количину брашна. Уплитање у жлицу или руке. Тесто одмах нанесите, док се не спусти, у намашћеном облику. Ако желите, можете једноставно ставити фолију или папир за печење.

Бисквит можете испећи у мултиверсеру или у пећници коју морате претходно загријати. Да се ​​спужва за уље не сагори и не осуши, није потребно кухати до времена које је записано у рецепту.

У кексу можете додати суво воће, мак, какао, свеже или замрзнуто бобице, кокосов чипс, чоколаду или боју за храну.

Оил Бисцуит - Класични рецепт

Састојци:

  • 4 сирова кокошја јаја;
  • 170 г маслаца;
  • 1 чаша шећера;
  • 10 г средства за испирање (једна кесица);
  • 1,5 чаше висококвалитетног пшеничног брашна.

Процес припреме:

1. Ставите шећер и меки маслац у посуду. За мљевење вилица или кукичање, главна ствар је постићи хомогену конзистенцију.

2. Јаја за прање, раздвајање и одвајање протеина од жумањака. Вјеверице у одвојеној посуди су оборене у бујну пјену.

3. Додајте жумањаке маслацу са шећером. До хомогеног стања.

4. Сипати прашак у брашно и просијати кроз сито. При припреми бисквитног теста обавезно узмите пшенично брашно високог квалитета.

5. Пренети бјеланчевине у уљну смјесу и добро промијешати.

6. Сада пуните брашно порцијама и истовремено пажљиво мешајте тесто.

7. Направите лим за печење са печеним папиром или колачем, сипајте тесто на њега.

8. У рерни загрејаној на 180-200 ° Ц, ставите форму 35-45 минута. Ако сумњате у спремност колача, пробијте га чачкалицом или танким ножем, осушиће се.

9. Након што се бисквит умијеша, оставите га да се мало охлади и уклоните га из калупа.

Бисквит од мркве

Састојци:

  • пола шоље шећера у праху (може бити обичан песак);
  • 3 сирова кокошја јаја;
  • 2-3 ст. л маслац
  • 1-2 свјеже мркве;
  • 2 шоље пшеничног брашна високог квалитета;
  • прстохват соли;
  • прстохват мљевеног цимета;
  • рижа за печење кекса.

Процес припреме:

1. Шаргарепа се чисти и пере. Затим, решетке са просечном величином наочара. Мустузми чашу шаргарепе. Најбоље је узети свјеже мркве да би дали довољно сока. Ако је мрква сува, колач ће бити затегнут.

2. Мешајте јаја са прахом, додајте путер. Схуффле

3. На јаја додати шаргарепу, цимет и со и добро промешати.

4. Просијте брашно средством за испирање и, мијешајући тијесто, додајте у посуду остатак састојака.

5. Ставите готово тесто на посуду и ставите га да пече на стандардној температури (180-200 ° Ц) за нешто мање од сат времена.

Печени кекс са павлаком

Съдържание:

  • 90-100 г маргарина;
  • једна чаша шећера;
  • 1 шољица киселог врхња било које масти (или јогурта без адитива);
  • 2 јаја;
  • сода није пуна кашика;
  • 1 чаша пшеничног брашна високог квалитета;
  • 1 тбсп. л манна гроатс;
  • 10 мл сунцокретовог уља.

Процес припреме:

1. Ставите соку у соду и оставите да набрекне 15 минута.

2. Сипати кисело павлаку са содом у посуду за тесто. Додајте омекшани маргарин и исперите вилицом.

3. Додати шећер и јаја. Мешати и трести миксер или блендер. Конзистенција смеше треба да буде без грудица.

4. Просијати и сипати ману од житарица и, мијешајући будуће тијесто, оставити неколико минута да набубри житарице.

5. Сада напуните нарезано брашно и добро замасите тесто.

6. Децо подмажите уљем и сипајте тесто.

7. Ставите у загрејану пећницу око пола сата.

8. Спремите се да исечете колач боље да оставите малоцоол довн

Уљана торта са бојом хране

Съдържание:

  • 180-200 г масног уља;
  • 200 г пшеничног брашна;
  • 3 јаја пилетине;
  • 150 г шећерног песка;
  • на врху ножа за бојење хране (било које боје);
  • пола пакета ванилног шећера;
  • торба за рекет (10 г).

Процес припреме:

1. Маслац од кикирикија омекша и утрља са шећером.

2. Додајте јаја, ванилин шећер и помешајте са кукурузом.

3. Просијте брашно заједно са бритвом.

4. Постепено додајте брашно и сирило у чашу са другом храном.

5. Ставите тесто.

6. Додајте боју на врх ножа. Ако желите да направите светлу сланину, додајте још мало. Може се користити као боја и зачин, као шафран или куркума.

7. Избаците тесто у хомогено стање боје и конзистенције.

8. Готово тијесто сипати у калуп и пећи (температура пећнице је 180-200 ° Ц) док се не припреми (око 40 минута).

Коласка на български печати

Састојци:

    \ т
  • 1,5 чаше пшеничног брашна;
  • 4 сирова кокошја јаја;
  • скоро чашу шећера;
  • 10 г Испирање (врећа);
  • 280 г маслаца;
  • 10 мл сунцокретовог уља;
  • 100 мл кондензованог млека (или кувано кондензовано млеко).

Процес припреме:

1. Маслац (180 г) помијешајте са шећером и јајима у шољици. Прекини свемиксер

2. Брашно просијати кроз сито.

3. Сипати брашно и пуцати у чашу и мијесити тијесто.

4. Припремите дугу посуду за печење. Намажите га уљем и сипајте тесто. Равномјерно распоредите.

5. Ставите рерну у рерну да пече. Трајаће око 10-15 минута.

6. У овом тренутку скухајте крему. Постоји мало бледи путер помешан са кондензованим млеком и мешан са мешачем за цвет.

7. Када се тесто пече, извадите га из рерне и оставите да се мало охлади.

8. Сада, подмажите целу површину кекса кремом, поравнајте са танким слојем.

9. Спустите пециво и оставите да се охлади.

10. Одрежите ролну на порције и послужите је до стола.

Каково масло

Састојци:

  • 1 чаша пшеничног брашна високог квалитета;
  • 30-40 г маслаца;
  • 8 сирових кокошјих јаја;
  • 180 г шећера или песка у праху;
  • 50 г бадема;
  • 1 чај какао (или млевена кафа);
  • 5 г ванилина.

Процес припреме:

1. Оперите и раздвојите јаја, сипајте у чашу.

2. Маслац маслацем растопити, али не и кухати.

3. Помијешајте брашно са средством за испирање и просијте кроз ситно сито.

4. Бадеми скувају са кипућом водом и ољуштити, има горак укус. Очистите матице мало да се осуше и згњечите. Уместо целих ораха, можете користити латице бадема, а онда их само треба згњечити у мрвице.

5. Напуните јајадодати шећер и додати уље. Избаците све из миксера.

6. Сада додајте ванилин, какао, бадем. Поново га пребаците да бисте све помијешали.

7. Брашно испуните посудом са другим састојцима и замасите тесто.

8. Посуду за печење печемо на папиру и сипамо тамо. Поравнајте лопатицу.

9. Ставите облик у врућу пећницу за печење. Тесто ће бити подигнуто и запечено, онда ће бити могуће схватити да се колач пече. Можете га пробити чачкалицом за зубе, ако је сува, све је спремно. Ако на чачкалици буде тесто, онда груба торта. Затим га вратите у рерну на 5-10 минута.

Оил Бисцуит - трикови и корисни савети

Да би се смањило време кувања, не можете раздвојити протеине од жумањака, али морате узети у обзир да ће се тесто мало погоршати.

Да би се лакше упрскали протеини, прво их морате охладити.

Додајте брашно у тесто, пажљиво га мешајте и само док не нестану коцке брашна.

За деликатан укус у тесту можете додати ванилин.

Ради лакшег сналажења, можете оставити малу количину тучених протеина и ставити их у тесто на самом крају.

Да би спужва била још већа у величини, можете додати руптуру и кашу са обичном соком сирћета.

Ако сипате дно форме за печење са брашном или крушним мрвицама, лакше ћете добити пециво из њега.

Приликом печења пећнице, најбоље је да не отварате пећницу, јер у супротном пециво може засијати.

Популар Артицлес

Мода и стил Мохер - шта је то и састав, предности и мане, технологија производње и обим Ућа и живот Како подесити прекидач светла: дијаграм везе, видео
Здравље Медицинска дијета (табела) № 8: сведочење, прегледи и резултати, табела дозвољених производа Лепота Брусница током трудноће - корисна својства, контраиндикације, рецепти за едеме и хладноћу Здравље Бинге синдром након узимања алкохола или алкохолног пића - како ублажити симптоме производима и лијековима Здравље Како очистити организам од алкохола - испирање желуца, инфузиона терапија, сокови и бујони Остали савети Да ли је могуће и да ли треба да се перете и купате када имате прехладу, грип, АРВИ, упалу крајника, грлобољу, ухо, кашаљ и цурење из носа у купатилу или под тушем без температуре? Да ли је могуће топло купање, топли туш са грипом, кашљем и цурење из носа, ако нема темпа Остали савети Поздрав од 1. септембра. Честитамо 1. септембар ученицима, првацима, наставницима, колегама, родитељима у стиху и прози Остали савети Карфиол: садња садница код куће, садња на отвореном тлу: време, дубина сетве, температура. Како се бринути за саднице карфиола код куће, заливање, роњење? Остали савети Украсне новогодишње, божићне и свадбене свеће од поморанџе, мандарина и кафе у зрну уради сам. Како направити и украсити свеће од гела, кафе и ажура?