Тесто са квасцем за пите и пите: најукуснији рецепт
Од тога колико је тесто припремљено зависи од тога колико је добро припремљено. Припремите пите од наведеног теста и обрадујте своје најмилије чудном аромом.
Укус готових пита и пита зависи од врсте теста које ће се припремати. Тесто припремљено по нашем рецепту је веома нежно, меко и укусно. Тесто је прилично једноставно за припрему, тако да не морате да стојите у кухињи сат времена.
Тесто од квасца за пите и пите: најукуснији рецепт
На интернету можете пронаћи огроман број различитих рецепата за тесто од квасца, међутим, не сви заиста су укусни и срећно Након што испробате овај рецепт за прављење квасног теста, сигурно ћете га записати у своју књигу рецепата.
- Пшенично брашно - 600 г
- Млеко - 400 г
- Шећерни песак - 110 г
- Со - 5 г
- Пилећа јаја - 2 ком.
- Маслац - 80 г
- Свежи квасац - 50 г
- Куркума
- На први поглед можда мислите да је ово тесто прилично тешко за направити, али није. Обавезно покушајте да то урадите бар једном, па ћете се сами уверити.
- Узмите 2 дубока контејнера. У прву ставите квасац, у другу со.
- Загрејте млеко, боље је да је домаће, међутим, погодно је и продавно. Млеко ни у ком случају не треба кувати, само га треба мало загрејати.
- Половину млека одмах сипајте у чашу, па једну половину ставите у тањир са квасцем, другу половину у тањир са сољу.
- Преостало млеко држимо у посуди на најнижој ватри, уз стално мешање додамо путер и гранулирани шећер.
- После неколико минута, када је течност довољно загрејана, али још не прокључа, додати 100 г просејаног брашна уз стално мешање. На тај начин ћете припремити чај, конзистенције треба да буде као течна павлака.
- Сачекамо да се садржај посуде загреје, додамо све остало просејано брашно, куркуму и помешамо састојке.
- Сада сједините садржај 3 тањира, додајте јаја у састојке, брзо умесите тесто. Требало би да буде прилично густо, али не превише стрмо.
- Имајте на уму да садржај свих тањира мора бити топао, па када правите ово тесто по први пут, припремите све састојке унапред како би процес прошао брзо.
- Тесто прекријте прозирном фолијом и ставите у фрижидер.
- Сачекајте око пола сата. После овог времена видећете бујно, лепо тесто које ће бити мекано и еластично на додир, можда мало лепљиво, није страшно, не морате додавати брашно.
То је то, укусно тесто је спремно, може се користити и за слатке пите и за пите од меса и поврћа, у овом другом случају можете мало смањити количину шећер.
