Ванилла Бисцуит Рецепти: Састојци Селецтион Сецретс анд Цоокинг

Ванилин кекс је добар јер се може послужити у чају као самостално јело, или се користи за припрему разних посластица. Бисквит ванилије садржи минималну количину доступних производа, вријеме за печење и печење ће трајати не више од сат времена, посебне кулинарске вјештине и таленте које производ не захтијева - стога припремите арому за печење како бисте их присилили.

Ванильни кекс - обси принципи

За припрему ванилиног бисквита користите четири главна састојка: јаја, шећерни песак, брашно и ванилин. Остали састојци се додају у тесто у зависности од рецепата и предности штедњака. Припремите спужву на бази павлаке, млека, кондензованог млека, кипуће воде.

Додајте састојцима адитива за тесто од ванилиног бисквитног додатка по вашем укусу: орашасти плодови, мак, какао, нарибану чоколаду и још много тога.

Исправно припремљен бисквит је веома нежан, тако да је сигурноНанети, не импрегнирати кремом, без пуњења. Можете попрскати спужвом са шећером у праху, чоколадом и напунити шлагом. А колач можете пререзати на неколико делова и науљити омиљеном кремом, џемом, куваним кондензованим млеком, џемом, шири се између слојева, на пример, кришке воћа, орашастих плодова, суво воће, бобице.

1. Цлассиц ванилла флаке

Састојци:

• 4 јаја;
• 200 г шећера;
• брашно - мало мање од стакла;
• сунцокретово уље - 30 мл;
• сода - 5 м;
• паковање ванилина;
• мала количина топле воде;

Начин припреме:

1. У малој шољици, истресите јаја у ваздушну пену.

2. Додати ванилин, шећер и поново протрести на непотпуно отапање шећера.

3. Брашно помешано са соком за печење и постепено сипати у изваљену јајну масу.

4. Истовремено са брашном додајте мало топле воде и сунцокретовог уља.

5. Све је добро исјецкано жлицом.

6. У дубоком облику на пергаментном папиру сипајте тијесто, ставите га у врућу пећницу и пеците мало више од пола сата на умјереној температури.

7. Печена октанска спужва се раздвоји на неколико колача, по жељи науљити било којом кремом, како би се украсила воћна торта.

2. Ванильное кексно с млеком и маслом

Састојци:

• 4 средња пилећа јаја;
• брашно - непотпуно стакло;
• шећер - 250 г;
• скроб - 10 г;
• под за паковање маслаца;
• млеко просечног садржаја масти - 200 мл;
• паковање ванилина.

Метод припреме:

1. У две различите чаше, одвојите протеине од жумањака.

2. Жумањке са пола чаше шећера и пола паковања ванилина око пет минута. На крају бича, жумањак јајета треба да се повећа два пута и купи нешто беле боје.

3. У просијано брашно, сипати скроб и добро промешати.

4. Брашно са скробом лагано улијте у жуманце.

5. Истовремено сипати млеко и растопљени охлађени маслац.

6. Све темељито промијешати жлицом до густе конзистенције и одложити.

7. Очистите миксер, обришите га меком крпом намоченом у сирћетној киселини и протресите протеине у ваздушну пену. Прво пуцајте на малој брзини, а затим повећајте (за протеине можете додати прстохват лимунске киселине или соли, тако да ће маса бити још расипнија).

8. Када се протеини зауставе, остатак шећера и ванилина сипајте у неколико пријема, без прекида.

9. Када се сипа задња порција шећера, повећајте брзину миксера на највећу и оборите на сталну густу масу.

10. Комбинујте бјелањке са жумањком и темељито мијешајте дрвену лопату у смјеру одоздо-горе три минуте.

11. У облику поделе, положите пергамент, не подмазујте стране, положите тесто.

12. Ставите калуп у рерну загрејану на 170 степени, пеците мало мање од сат времена.

13. Печени полупроизвод од ванилије пробијен је чачкалицом за зубе, ако је сува, онда је спужва спремна.

14. Печени сунђер директно у облику да се претвори у неку врстуСтаните, на пример, ставите у ред шоље или тегле, оставите да се охлади.

15. Хладни бисквит замотајте у пластичну кесу и ставите у фрижидер на 7 сати да инсистирате.

16. Спремни да окрећете кокос, крему од кромпира, на врх торта украсите кришке воћа.

3. Цхиффон Ванилла Бисцуит

Съдържание:

• 2 жумањака;
• 4 протеина;
• брашно - 130 г;
• шећер - 250 г;
• паковање ванилина;
• сол - штипање;
• Риппер - 1 кашичица;
• рафинирано сунцокретово уље - 30 мл;
• Млеко - 80 мл

Начин припреме:

1. У сувој шољици просијте брашно, помијешајте са пола шалице шећера, ванилин, мало соли и пукнуће (само прашак за пециво, а не сода).

2. У другом капацитету ставите 2 жумањака, сипајте сунцокретово уље и млеко у њих, разнесите све до зрачне пене.

3. Нанесите житно брашно са свим сувим састојцима, добро промешајте са дрвеном лопатом.

4. У другом својству да пуца беле. Након што се појави пјена, сипајте преостали шећер и истресите га великом брзином до стабилне пјене.

5. Полако у малим порцијама ставите бјеланчевине у тучене жуманце и помијешајте са лопатицом не више од 3 минуте.

6. Ставите тесто у облик пергамента, поравнајте га преко цијеле површине и ставите у загријану пећницу, пеците на 160 ступњева за нешто мање од сат времена.

7. Након печења, провјерите колач са дрвеном палицом.

8. Спремни за окретање полупроизвода од ванилиједиректно у облику наопако и хладно.

9. Изрежите хладну торту на порције, подмажите је кремом.

4. Ванильное печенье в микроволне печи

Састојци:

\ т
• 4 јаја;
• шећер - 250 г;
• брашно - нешто мање од стакла;
• со, ванилин - на трбух.

Начин припреме:

1. Раздвојите јаја у жумањке и веверице. Протеини се уклањају у комори за замрзавање две минуте.

2. Осушите жумањке до беле боје, сипајте мало шећера и поново протресите око пет минута до благо кремасте боје.

3. Уклоните протеине из замрзивача, сипајте со и истресите је чистом и сухом мешалицом вискија до стабилне пјене.

4. Комбинујте протеине са жумањцима, истовремено додајте мало брашна и ванилин, добро промешајте кашиком.

5. Направите лист папира од пергамента, раширите тесто.

6. Ставите микроталасну, подесите време на 8 минута.

7. Извадите кувани кекс из микроталасне, покријте чистом крпом и оставите да се охлади 20 минута.

8. Одрежите сунђер на порције, поспите шећерним прахом.

5. Ванилла кекс на павлака

Састојци:

• 6 јаја;
• брашно - мало више од чаше;
• павлака средње масноће - 250 г;
• шећер - 30 г;
• сода, сол - на трбух;
• паковање ванилина.

Начин припреме:

1. Припремите брашно помешано са содом, ванилином.

2. Одвојите протеине, охладите неколико минута у фрижидеру.

3.У жумањке, прелијте шећер и доведите у ваздух масу око 3 минута.

4. Када гњечите, додајте неколико оброка киселог врхња и поново га протресите до густе конзистенције.

5. Након павлаке, сипати брашно сода и ванилином, добро промијешати жлицом.

6. Након жумањака, исперите и осушите вијенац миксера и протресите охлађене протеине малом количином соли до стабилне бујне масе.

7. Протеинска маса се меша са жумањком и стави у припремљени облик, стави у загрејану пећницу 25 минута и пече на умереној температури.

8. Кувано пециво скухајте на посебном роштиљу, окрените га наопако.

9. Послужите, нарежите на комаде, поспите шећером у праху или залијевајте залеђивањем.

6. Ванилла кекс на кондензирано млеко

Съдържание:

\ т
• 1.5 тегли кондензованог млека;
• брашно - 1 чаша без горчине;
• пар јаја;
• паковање ванилина;
• 10 г соде;
• сирће - пола кашичице.

Начин припреме:

1. Ставите јаја у шалицу великом брзином два минута.

2. Када гњечите, лагано додајте кондензовано млеко, протресите још 2 минута.

3. Након кондензованог млека, сипајте припремљено брашно у хомогену конзистенцију.

4. Стисните ванилин, соду, осушену сирћетом, добро промешајте.

5. Припремљено тесто припремите у пергамент, пеците у врућој пећници на умереној температури пола сата.

6. Након печења искључите пећницу и оставите сунђер неколико минута.

\ т7. Спремни за послуживање кекса, нарезаног на порције, као посебан десерт са било којим џемом или медом.

Ванилла бисцуит - трикови и савети

Тешки, густи кекс може бити погодан и за израду колача и колача, али није тако укусан као лаган и прозрачан. Откријте неке тајне бујних ванилиних кекса:

Користите висококвалитетни глутен оброк. Пре него што ставите овај састојак у тесто, морате га неколико пута просијати. Такође треба да просијате и друге сухе састојке, као што су какао прах, тутњава, ванилин.

Јаја би требала бити оборена дуго времена и пажљиво, пјена би требала бити неважна. Ако испустите ову фазу, кекс ће сигурно порасти док печете, али ће се смирити одмах након што се охлади.

Користити производе исте температуре. Најбоље је узети све на стол за сат или два прије почетка припреме ванилијевог бисквита.

Не отварајте врата пећнице док печете.

Бисквитно тијесто се шаље у добро загријану пећницу, ако ставите облик тијеста на хладно - почиње раздвајање протеина, због чега ће врх кекса наликовати на кнедле, а одоздо на колач ће постати превише влажан и тежак, и сходно томе, спужва се неће подићи.

Није потребно ставити шећерни шећер више него што је назначено у састојцима, покрити ће тијесто, а спужва се не показати порозном и прозрачном.

Додавањем додатних сувих састојака, као што је какао, запамтите да је неопходно смањити количинубрашно на истој тежини.